2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পালং শাক যে কোনও টেবিলে একটি জায়গা খুঁজে পেতে পারে, এটি একটি দুর্দান্ত সংযোজন এবং অনেক খাবারের জন্য গার্নিশ হতে পারে, এটি খুব সুস্বাদু সালাদ তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং এটি সর্বাধিক ভিটামিন শাকসব্জির মধ্যে একটি।
পালংশাকের একটি উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে এবং এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। এটি ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফলিক এসিড, বেটেইন, আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ভিটামিন বি 6 এবং বি 2, তামা, প্রোটিন, ফসফরাস, দস্তা, নিয়াসিন, সেলেনিয়াম এবং ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। এই দীর্ঘ তালিকার পরে, আপনি নিজেরাই জানতে পারবেন যে পোপের মাংসপেশিগুলি সুযোগের ফল নয়।
আপনি প্রথমবারের জন্য খুব কমই শুনতে পাচ্ছেন, তবে আমরা আমাদের রান্নাঘরে প্রতিদিন ব্যবহার করি এমন অনেক পণ্য হিমায়িতকরণ, তাপ চিকিত্সা এবং ক্যানিংয়ের পরে তাদের কিছু পুষ্টিগুণ, ভিটামিন এবং খনিজ হারায়। দেখা যাচ্ছে যে পালং শাকের সাথে জিনিসগুলি ঠিক এর মতো নয়।
হিমায়িত পালং তাজা চেয়ে অনেক বেশি পুষ্টিকর খাবার হতে পারে। একটি আকর্ষণীয় তথ্য হ'ল ঘরের তাপমাত্রায় এবং এমনকি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করার সময় এটি তার দরকারী উপাদানগুলি অনেকটা হারাতে পারে oses
স্ট্যান্ডে প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত তাকে নিয়োগ দেওয়ার মুহুর্ত থেকে তিনি কতক্ষণ দাঁড়িয়েছিলেন তা কল্পনা করুন। সাধারণভাবে, ফসল কাটার প্রায় সাথে সাথে পালঙ্ক হিমশীতল হয় এবং এটি এর বৃহত্তর উপযোগের গোপনীয়তা।
বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে তাজা পালংশাক চার দিনেরও কম সময়ে তার অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের 100 শতাংশ হারায়। এবং যেটি হিমায়িত হয় তা ফসল কাটার পরে কারখানার প্রক্রিয়াকরণের কয়েক ঘন্টা পরে যায়, এইভাবে এটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। এটি উভয় প্রকার পালংকারেই হিমায়িত বা তাজা হোক, ভিটামিন এ এর উপাদান পরিবর্তন হয় না।
যদিও আপনি হিমায়িত হওয়া প্রায় কোনও রেসিপিতে তাজা পালং শাক ব্যবহার করতে পারেন তবে বিপরীতে সর্বদা সত্য হয় না। অতএব, পালং শাক যেভাবেই হোক না কেন, এটি অবশ্যই আপনার ক্ষতি করবে না, কারণ এটি শাকসবজির মধ্যে অন্যতম উপযোগী।
প্রস্তাবিত:
ব্রোয়ারের খামিরের পক্ষে এবং বিপক্ষে
ব্রুয়ারের খামিরটির নামকরণ করা হয়েছে কারণ এটি একই খামির থেকে আসে যা ফেরেন্টেশন এবং বিয়ার উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত হয় - স্যাকারোমাইসেস সেরভিসিএ। তবে এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে মজাদার জন্য ব্যবহৃত খামিরটি জীবিত রয়েছে ছত্রাক , খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে পরিচিত, নিষ্ক্রিয় করা হয়েছে। এর অর্থ হ'ল অণুজীবগুলি পেস্টুরাইজেশন বা শুকিয়ে মারা গেছে তবে প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজগুলি এখনও আছে। গবেষণা অনুসারে, ব্রিউয়ারের খামিরের মাঝারি ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি পুষ্টির
মাইক্রোওয়েভ ওভেনের পক্ষে এবং বিপক্ষে
আগুন রান্না শুরু হয়েছিল প্রাচীনকালে। ততক্ষণে, লোকেরা ব্যয়বহুল সরঞ্জামগুলি সম্পর্কে জানত না এবং তাদের খাবার প্রস্তুত করার জন্য অগ্নিকুণ্ড ব্যবহার করে। তারপরে পাথর, কাদামাটি এবং ধাতুর প্রথম চুলা এসেছিল যা আগুনের কাঠের সাথে কাজ করে এবং আবার সরাসরি আগুনে নেতৃত্ব দেয়। সময়ের সাথে সাথে, গ্যাস ওভেনটি উপস্থিত হয়েছিল, যা জীবনকে ব্যাপকভাবে সরল করে তোলে, তারপরে নতুন উদ্ভাবনগুলি যা খাদ্যের স্বাদ এবং উপস্থিতি বাড়ায় এবং উন্নত করে। যেমন মাইক্রোওয়েভ ওভেন, যা অল্প সময়ের জন্য খাবার
স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যের পক্ষে এবং বিপক্ষে
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এটি কেবল গ্রাস করা বেশ ফ্যাশনেবল হয়ে উঠেছে কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাতীয় পণ্য । আপনি সম্ভবত কয়েক ডজন বিজ্ঞাপন এবং ব্রোশিওর লক্ষ্য করেছেন যা লো ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি প্রচার করে। আসলে, যে শিল্পগুলি এই পণ্যগুলি তৈরি করে সেগুলি মূলত সেই মহিলাদের উপকার করে যা স্বাস্থ্যকর খেতে চায় এবং কোমর থেকে এক ইঞ্চি হারাতে চায়। সুইডেনের লন্ড ইউনিভার্সিটির ডায়াবেটিস সেন্টারের একটি নতুন সমীক্ষায় সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে যে পুরো দুধ, পনির, ক্রিম এবং মাখন সহ একদিনে
দুধ খাওয়ার পক্ষে ও বিপক্ষে
দুধ এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলির একটি অন্যতম থিসিস নিয়মিত নিশ্চিত করা হচ্ছে। এটি বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার বিশেষজ্ঞদের মতামত, এবং এই বিষয়টির নিবন্ধগুলির দ্বারা নিয়মিত সমর্থন করা হয়। অন্যদিকে, বিতর্কগুলির ক্রমবর্ধমান সংখ্যা রয়েছে যা প্রশ্নকে ডেকে আনে দুধ গ্রহণ । অনেক সম্মানিত এবং প্রতিষ্ঠিত বিশেষজ্ঞ এবং বিজ্ঞানীরা দুধের উপকারিতা এবং বিষয়গুলির পেছনে দাঁড়িয়ে আছেন। এখানে তাদের যুক্তি দেওয়া হয়। দুধ খাওয়ার জন্য:
হিমায়িত পণ্য হিমায়িত
যখন আপনার ফ্রিজার পণ্যগুলিতে পূর্ণ থাকে, আপনি জেনে থাকবেন যে আপনি নতুন পণ্য কেনা ভুলে গিয়ে অপ্রত্যাশিত অতিথি এবং একটি সুস্বাদু রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত। ফ্রিজারে খাদ্যের শেল্ফ লাইফ বাড়ানোর অন্যতম প্রধান নিয়ম হ'ল সঠিক প্যাকেজিং। আপনি যে পণ্যগুলিকে হিম করতে চান তার প্যাকেজিং পরিবর্তন করা ভাল ধারণা। আপনি ফ্রিজে রেখেছেন এমন সমস্ত কিছু লিখুন, অন্যথায় আপনি সহজেই বিভ্রান্ত হতে পারেন। প্লাস্টিকের ব্যাগে সরাসরি লিখতে সর্বজনীন চিহ্নিতকারী ব্যবহার করুন। আদর্শ বিকল্পটি ব্যা
