2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
পালং শাক বাড়ছে আমাদের দেশে দীর্ঘকাল ধরে জনপ্রিয়। এটি এমন একটি উদ্ভিদ যা বপনের পরে অল্প সময়ের জন্য বীজ উপস্থিত হয় এবং গ্রিনহাউস বিছানায় প্রথম পাতা থাকে।
এই ফসলের চাহিদা প্রতিদিন বাড়ছে, যার অর্থ বাগানে কীভাবে শাক বাড়ানো যায় তা শিখতে আপনার ক্ষতি হবে না।
মাটি নির্বাচন
পালং শাক জন্মানোর জন্য সেরা উর্বর এবং ভালভাবে শুকানো মাটি। বালি, কাদামাটির স্তর বা কাদামাটির মাটিতে ফসল উত্থাপন করা ভাল। উদ্ভিদের মানের জন্য গুরুত্বপূর্ণ হ'ল অ্যাসিডিটি - অনুকূল পিএইচ মান 6.7-7.0 হয়.0
যদি আপনি এটি দৃ strongly়ভাবে অম্লীয় মাটিতে রোপণ করেন তবে আপনার পালং শাক হারানোর ঝুঁকি রয়েছে। ভারী মাটিতে জৈব পদার্থের প্রবর্তন প্রয়োজন require চুনাপাথর বা কার্বনেট মাটি পর্যাপ্ত পরিমাণে ভাল না কারণ তাদের প্রয়োজনীয় লোহার স্তর নেই।
চেরনোজেমহীন অঞ্চলগুলিতে, বপনের আগেই খনিজ সার প্রয়োগ করা হয়: 10-10 গ্রাম পটাসিয়াম, 5-6 গ্রাম ফসফরাস এবং প্রায় 10 গ্রাম নাইট্রোজেন। অ্যাডিটিভগুলির এই ডোজটি প্রতি বর্গমিটারে গণনা করা হয়।
পালং শাক রোপণ
সর্বাধিক জনপ্রিয় উপায় হ'ল বীজ থেকে পালং শাক বৃদ্ধি।
পালংশাকের জন্য, শরতের সময়কালে মাটি আগাম প্রস্তুত হয়। মাটি খননের সময় কিছু নির্দিষ্ট সার প্রয়োগ করা হয় - পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং কম্পোস্ট। নাইট্রোজেনের স্ট্যান্ডার্ড ডোজের এক তৃতীয়াংশও মাটিতে প্রবেশ করাতে পারে। বসন্তে, রোপণের আগে মাটি বপনের জন্য চাষ করা হয় এবং বাকী নাইট্রোজেন ডোজ যোগ করা হয়।
বপন বিভিন্ন পর্যায়ে করা হয়, যাতে আপনি দীর্ঘ সময় ধরে এবং কোনও বাধা ছাড়াই মরসুমে তাজা সবুজ পাতা পেতে পারেন। আগস্টের শেষের দিকে বা সেপ্টেম্বরের প্রথমার্ধেও জমিতে ফসল বপন করা হয়। এই সময়টি বসন্তের শুরুতে সবুজ ডালপালা পাওয়ার।
আপনি যদি শরত্কালে শুরুর দিকে বীজ বপন করেন তবে আপনি প্রথম ফ্রস্টের আগে প্রথম পাতা পাবেন।
পালংশাক বীজ বপনের আগে অবশ্যই তাদের ভাল ফল দেওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে। কয়েক ঘন্টা ধরে তাদের পানিতে নিমগ্ন করা যথেষ্ট নয়, কারণ বীজগুলি সামান্য আর্দ্রতা শোষণ করে। প্রস্তুতির জন্য উষ্ণ জল ব্যবহার করুন, প্রায় 25 ডিগ্রি সেলসিয়াস। পানিতে দুই দিন পরে বীজ প্রস্তুত হয়। এগুলির প্রাথমিক আর্দ্রতা থাকে এবং জমিতে বপন হয়।
বিভিন্ন ধরণের বীজ বপন করার উপায় রয়েছে rid প্রথমটি মাটি ভারী হলে ব্যবহৃত হয়, এবং দ্বিতীয়টি - অন্য কোনও মাটির জন্য। বীজগুলি অগভীর গভীরতায় প্রায় 2-3 সেন্টিমিটারে বপন করা হয় এবং ভবিষ্যতের সবুজ রঙের সারিগুলির মধ্যে দূরত্বটি প্রায় 25-30 সেমি হতে হবে।
পালং শাকের যত্ন নিন
প্রথমত, গাছগুলি নিরীক্ষণ করা এবং তাদের যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। তারা অবশ্যই আগাছা পরিষ্কার করা উচিত। উদ্ভিদের সময়মতো জল সরবরাহ করা। উত্তপ্ত আবহাওয়ায় মাটি শুকতে দেবেন না।
পর্যাপ্ত আলো পাওয়ার জন্য আপনার পালং শাকও পাতলা করতে হবে।
7-8 পাতার পর্যায়ে থাকলে আপনি পালং সংগ্রহ করতে পারেন।
পাতাগুলি প্রায় এক সপ্তাহ ধরে সংরক্ষণ করা যায়। এই সময়কালে, এগুলি অবশ্যই তাত্ক্ষণিকভাবে সংরক্ষণ এবং সেভ করা উচিত।
আপনার যদি দীর্ঘতর সঞ্চয় স্থানের প্রয়োজন হয় তবে আপনি এটিকে ফ্রিজে জমাতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
আসুন বাচ্চা পালং শাক বাড়ান
পালং প্রোটিন, শর্করা, ভিটামিন (সি, বি 1, বি 2, বি 6, পিপি, কে) এর পাশাপাশি ফলিক অ্যাসিড এবং খনিজগুলি (আয়রন, ক্যালসিয়াম, তামা, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস)। এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয় - উদাহরণস্বরূপ, ভাত দিয়ে ভাজা পালং শাক, ডিমের সাথে ভাজা পালং শাক বা পাইতে ভরাট হিসাবে। এটি বিভিন্ন সালাদে উপাদান হিসাবে খুব সুস্বাদু এবং কাঁচা এবং সবচেয়ে কোমল এবং মনোরম স্বাদ হ'ল শিশুর পালং spin দোকানগুলি ইতিমধ্যে বিভিন্ন শাকসব্জী সহ ভালভাবে মজুত রয়েছে, তবে সবচেয়ে ভাল থাকে ঘরে
কীভাবে পালং শাক?
সকলেই শুনেছেন যে শাকগুলি সবচেয়ে কার্যকর এবং শাকগুলি সবচেয়ে বেশি কার্যকর। স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং ডায়েটরি খাবার উভয় ক্ষেত্রেই এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তবে আপনি যদি এটি আরও দীর্ঘ সময়ের জন্য সঞ্চয় করতে চান তবে এটি হিমায়িত করা ভাল। এবং তার আগে আপনাকে এটি ব্লাচ করতে হবে। এখানে কিভাবে এটা কাজ করে:
পালং শাক রান্না করার Subtleties
পালং শাক একটি অত্যন্ত দরকারী উদ্ভিজ্জ যা ভিটামিন এ এবং সি এর উচ্চ পরিমাণে এতে কোলেস্টেরল এবং ফ্যাট থাকে না এবং এটি আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স। গা dark় সবুজ পাতা রয়েছে যা মসৃণ বা কোঁকড়ানো হতে পারে। কোঁকড়া পালঙ্কের আরও শক্তিশালী কাঠামো থাকে, তবে মসৃণ পালং শাকের উপাদেয় এবং সূক্ষ্ম পাতা থাকে। মসৃণ শাককে সালাদও বলা হয়। পালং শাক কেনার সময়, গা dark় সবুজ বর্ণের পাতাগুলি বেছে নিন এবং খাস্তা দেখায়। দাগযুক্ত ফ্যাকাশে পাতা এড়িয়ে চলুন। প্লাস্টিকের ব্যা
পালং শাক তৈরির সূক্ষ্মতা
পালং শাক একটি প্রিয় স্বাস্থ্যকর খাবার। কে পালং শাক বা পালং শাক দিয়ে স্প্যাগেটি পছন্দ করে না। তবে এটি আমাদের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করার আগে এটি কীভাবে ব্যবহার করতে হয় তা আমাদের জানতে হবে। পালং শাক রান্না করার subtleties কি? পালং শাকের মূল্যবান খনিজ লবণ এবং ভিটামিন সংরক্ষণের জন্য, এর প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলতে হবে। আপনার জানা দরকার যে পালংশাকারের ডালপালা এবং শিকড়গুলিও ব্যবহার করা যেতে পারে কারণ তাদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে শাকের
পালং শাক, ডক এবং সোরেল কীভাবে পরিষ্কার করবেন
আমরা যদি নিজেকে বিভিন্ন রেসিপিগুলিতে ঝাঁকুনি করি তবে তা হাতা বা মাংস, আমরা দেখতে পাব যে একটি জিনিস প্রায় সর্বদা অনুপস্থিত। তারা কী কী পণ্য, এটি কতটুকু সবকিছুতে রেখে দেওয়া হয়, কী অনুক্রমের সাথে যুক্ত করা হয়, কীভাবে তাদের কাটা যায় এবং কীভাবে ধারক সংগ্রহ করতে হয় সেগুলি তারা ব্যাখ্যা করে তবে আমরা কোথাও পরিষ্কারের তথ্য খুঁজে পাই না। একজন নবাগত গৃহবধূর জন্য, এই জিনিসগুলি যেমন মনে হয় তেমন "