পালং শাক রান্না করার Subtleties

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

পালং শাক একটি অত্যন্ত দরকারী উদ্ভিজ্জ যা ভিটামিন এ এবং সি এর উচ্চ পরিমাণে এতে কোলেস্টেরল এবং ফ্যাট থাকে না এবং এটি আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স।

গা dark় সবুজ পাতা রয়েছে যা মসৃণ বা কোঁকড়ানো হতে পারে। কোঁকড়া পালঙ্কের আরও শক্তিশালী কাঠামো থাকে, তবে মসৃণ পালং শাকের উপাদেয় এবং সূক্ষ্ম পাতা থাকে। মসৃণ শাককে সালাদও বলা হয়।

পালং শাক কেনার সময়, গা dark় সবুজ বর্ণের পাতাগুলি বেছে নিন এবং খাস্তা দেখায়। দাগযুক্ত ফ্যাকাশে পাতা এড়িয়ে চলুন।

প্লাস্টিকের ব্যাগে জড়িয়ে पालकকে ফ্রিজে রেখে দিন। এটি তিন দিন পর্যন্ত এর বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে। ফ্রিজারে এটি স্থির করার আগে এটি দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে bla

আপনি পালংশাক প্রক্রিয়া শুরু করার সময়, আপনাকে প্রথমে এর শিকড়গুলি সরিয়ে ফেলতে হবে। পাতা পৃথক করে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। রান্না করার ঠিক আগে পালং শাক ধুয়ে নেওয়া ভাল।

যদি আপনি একটি পালং শাক বানাতে চান তবে মসৃণ শাক ব্যবহার করুন। পাতা ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন dry

পালং শাক প্রক্রিয়াজাত করার সর্বাধিক জনপ্রিয় উপায় দুটি। প্রথমটি হল এর পাতাগুলি একটি সসপ্যানে রেখে এবং তাদের উপরে জল.েলে। প্যানটি idাকনা দিয়ে Coverেকে অল্প আঁচে রান্না করুন। পাতা নরম হয়ে গেলে এটি সরান it

জলপাই তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ দিন। শুকনো পালং শাক যোগ করুন এবং প্যানটি coverেকে দিন। পাতা নরম হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে স্টু করুন। সমাপ্ত শাকটি ঠাণ্ডা পরিবেশন করা হয়, আপনি ভিনিগ্রেট সস দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন।

পালংশাক মাছের সাথে ভাল, পারমেসান এবং রসুনের সাথে পাস্তা সালাদ। এটি বাষ্পও করা যায়, তারপরে সামান্য জলপাই তেল দিয়ে মরসুম করুন।

রান্না করার সাথে সাথে পালং শাক খাবেন, এটি পুনরায় গরম করা ভাল নয়। এটি দীর্ঘক্ষণ জলে ভিজতে রাখবেন না। সর্বদা তাজা পালংশাক বেছে নিন এবং ভালভাবে ধুয়ে নিন।

এটি সুপারিশ করা হয় কারণ পালং শাক জন্মানোর জন্য ব্যবহৃত সারগুলির প্রতি খুব সংবেদনশীল। আপনার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব না পড়ার জন্য, সর্বদা এটি সাবধানতার সাথে বেছে নিন, যেমন। এটা তাজা হওয়া উচিত।