আয়োডিন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আয়োডিন থাইরয়েডস হরমোনগুলির সংশ্লেষণের জন্য - থাইরক্সিন (টি 4) এবং ট্রায়োডোথাইরোইনিন (টি 3) সংশ্লেষণের জন্য শরীরের দ্বারা প্রয়োজনীয় খনিজ। সাধারণ পরিস্থিতিতে, মানবদেহে প্রায় 20 থেকে 30 মিলিগ্রাম আয়োডিন থাকে, যার বেশিরভাগ থাইরয়েড গ্রন্থিতে সঞ্চিত থাকে। অল্প পরিমাণে আয়োডিন স্তন্যপায়ী গ্রন্থি, গ্যাস্ট্রিক মিউকোসা, লালা গ্রন্থি এবং রক্তেও জমা হয়।

নিম্নলিখিত লাইনগুলিতে আমরা সেগুলি কি তা পর্যালোচনা করব আয়োডিন ফাংশন, আয়োডিনের ঘাটতির ঝুঁকিগুলি কী কী, পাশাপাশি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থ কোথায় পাওয়া যায়। আরো দেখুন:

আয়োডিন ফাংশন

থাইরয়েড হরমোন থাইরোক্সিন (টি 4) এবং ট্রায়োডোথোথেরিন (টি 3) এর উপাদান হিসাবে, আয়োডিন মানবজীবনের জন্য প্রয়োজনীয়। পর্যাপ্ত আয়োডিন ছাড়াই, শরীর এই হরমোনগুলি এবং থাইরয়েড হরমোনগুলিকে সংশ্লেষ করতে অক্ষম, যা শরীরের প্রতিটি কোষে বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে এবং প্রায় সমস্ত শারীরবৃত্তীয় কার্যক্রমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। গাইটার বা থাইরয়েড গ্রন্থির বৃদ্ধি হ'ল সাধারণত আয়োডিনের ঘাটতির অন্যতম লক্ষণ। থাইরয়েড গ্রন্থির প্রসারিত হওয়ার ফলে উত্তেজক হরমোন (টিএসএইচ) এর সাথে থাইরয়েড গ্রন্থির অত্যধিক উদ্দীপনা, পাশাপাশি আয়োডিনের অভাব থাকা সত্ত্বেও শরীরের থাইরয়েড হরমোন উত্পাদন করার প্রচেষ্টা থেকে প্রাপ্ত হয়।

আয়োডিনের আরও বেশ কয়েকটি শারীরবৃত্তীয় কাজ রয়েছে। এটি ব্যাকটেরিয়া নিষ্ক্রিয় করতে সহায়তা করে এবং তাই ত্বকের জীবাণুনাশক হিসাবে এবং জল বিশুদ্ধ করতে ব্যবহৃত হয়। স্তন টিস্যুতে হরমোন ইস্ট্রোজেনের ক্রিয়াকলাপটি সংশোধন করে আয়োডিন ফাইব্রোসাস্টিক স্তনজনিত রোগ প্রতিরোধেও ভূমিকা নিতে পারে। আয়োডিনের ঘাটতিও প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা ব্যাহত করে এবং গর্ভপাতগুলি রোধ করতে পর্যাপ্ত আয়োডিনের উপস্থিতি প্রয়োজনীয়।

আয়োডিনের ঘাটতি

আয়োডিনের ঘাটতি হাইপোথাইরয়েডিজমের কারণ হতে পারে, যা ক্লান্তি, ওজন বৃদ্ধি, দুর্বলতা এবং হতাশা সহ বিভিন্ন লক্ষণ সৃষ্টি করে। মজার বিষয়, যে আয়োডিনের ঘাটতি এটি হাইপারথাইরয়েডিজম, ওজন হ্রাস দ্বারা চিহ্নিত একটি শর্ত, একটি দ্রুত নাড়ি এবং ক্ষুধা হ্রাস করতে পারে।

গর্ভাবস্থায় আয়োডিনের ঘাটতি বা শৈশবে শৈশব ক্রিটিনিজমের দিকে পরিচালিত করে - হাইপোথাইরয়েডিজম, থাইরয়েডের কর্মহীনতা, গুরুতর মানসিক প্রতিবন্ধকতা, স্তব্ধ শারীরিক বৃদ্ধি, বধিরতা ized

গর্ভবতী মহিলারা আয়োডিনের ঘাটতির ঝুঁকিতে সবচেয়ে বেশি; লোকেরা এটি খাবারের সাথে পেতে পারে না; আয়োডিন-দরিদ্র মাটিযুক্ত দেশগুলিতে লোকেরা যেমন বুলগেরিয়া।

আয়োডিন ঘাটতি লক্ষণ

1. ঘাড় ফোলা - এটি সর্বাধিক বিখ্যাত আয়োডিন ঘাটতি লক্ষণ শরীরে. থাইরয়েড গ্রন্থির আকার বৃদ্ধির কারণে এটি ঘটে। শরীরে যখন খুব কম আয়োডিন থাকে তখন গ্রন্থি আরও কঠোর পরিশ্রম করতে শুরু করে, কোষগুলিতে বৃদ্ধি ঘটে;

২. হঠাৎ ওজন বৃদ্ধি - এটি আয়োডিন ঘাটতির আরও একটি সাধারণ লক্ষণ। আবার, থাইরয়েড হরমোনগুলি, যা খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তরিত করে সেই হারকে নিয়ন্ত্রণ করে;

৩. চুল পড়া এবং স্থায়ীভাবে চুল পড়া - এটি দেখা যায় যে থাইরয়েড হরমোনগুলি চুল পড়াও ক্ষতি করে। শীঘ্রই চুলের একটি লক্ষণীয় পাতলা লক্ষ্য করা শুরু হয়;

৪ অব্যক্ত ক্লান্তি এবং দুর্বলতা - আয়োডিনের ঘাটতিজনিত লোকেরা অত্যন্ত ক্লান্ত এবং ক্লান্ত বোধ করে। অভিযোগগুলি প্রতিদিন হয়, যার জন্য একজন ডাক্তারের সাথে বাধ্যতামূলক পরামর্শ প্রয়োজন;

৫. অত্যন্ত শুষ্ক ত্বক - থাইরয়েড গ্রন্থি কোষের পুনর্গঠন এবং ঘামের জন্য দায়ী, যা ত্বককে আর্দ্র রাখে। যদি এটি সঠিকভাবে কাজ না করে তবে ত্বকটি অত্যন্ত শুষ্ক;

Heart. হার্টের তালের পরিবর্তন - আয়োডিন অল্প পরিমাণে শরীরে হৃৎপিণ্ডকে স্বাভাবিকের তুলনায় ধীর করে তোলে। এই জাতীয় সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা অস্থির, দুর্বল এবং খুব ক্লান্ত বোধ করেন, তারা মনে করেন তারা হারাবেন;

7।ঠান্ডা প্রতি সংবেদনশীলতা - থাইরয়েড হরমোনের মাত্রা হ্রাস বিপাক এবং মন্দ তাপের উত্পাদন কমিয়ে দেয় cause ফলস্বরূপ, কোনও আপাত কারণে হঠাৎ শীত অনুভূত হয়;

৮. মুখস্তকরণ এবং শেখার সমস্যা - থাইরয়েড হরমোন হ্রাস হিপ্পোক্যাম্পাসকে প্রভাবিত করে - মস্তিষ্কের অংশটি দীর্ঘমেয়াদী স্মৃতির জন্য দায়ী;

9. অনিয়মিত এবং বেদনাদায়ক চক্র - আবার থাইরয়েড হরমোনগুলির নিম্ন স্তরের কারণে। Struতুস্রাবের সময় প্রচুর রক্তক্ষরণ হয় পাশাপাশি তীব্র ব্যথা হয়। অনিয়মিত চক্রের ফলস্বরূপ, ডিম্বস্ফোটন নির্ধারণ করা আরও কঠিন, যা প্রজনন সমস্যাও হতে পারে;

10. গর্ভাবস্থায় সমস্যা - গর্ভবতী কৈশোরবস্থায় জীবনের প্রয়োজনের জন্য গর্ভবতী মায়েদের আরও আয়োডিন পান করা উচিত। যদি কোনও গর্ভবতী মহিলা আয়োডিনের ঘাটতিতে ভুগেন তবে গর্ভপাত বা ত্রুটিযুক্ত সন্তানের জন্মের ঝুঁকি বেশি থাকে।

আয়োডিন ওভারডোজ

একাধিক গ্রাম ওষুধ বা পরিপূরক থেকে আয়োডিনের দুর্ঘটনাযুক্ত ওষুধের কারণে মুখ, গলা এবং পেটে বমিভাব, বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া, একটি দুর্বল ডাল এমনকি কোমাও জ্বলতে পারে।

নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে অতিরিক্ত মাত্রায় আয়োডিন গ্রহণ থাইরয়েড হরমোনের সংশ্লেষণকে বাধা দিতে পারে যা গিটারের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে এবং হাইপোথাইরয়েডিজম । অতিরিক্ত আয়োডিন গ্রহণের ফলে হাইপারথাইরয়েডিজম, থাইরয়েড ক্যান্সার এবং হতে পারে আয়োডার্মিয়া (ত্বকের গুরুতর প্রতিক্রিয়া)।

আয়োডিন গ্রহণ

আয়োডিনের অনুমোদিত দৈনিক গ্রহণের বিষয়ে রেফারেন্স মানগুলি সরবরাহ করা লিঙ্কটিতে পাওয়া যাবে।

অনুশীলনে খাদ্য প্রসেসিং প্রায়শই তাদের মধ্যে আয়োডিনের পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে। উদাহরণস্বরূপ, আয়োডিনযুক্ত লবণের উত্পাদনে পটাসিয়াম আয়োডাইড যুক্ত নাটকীয়ভাবে আয়োডিন গ্রহণ বাড়ায় ake আয়োডিন ভিত্তিক ময়দা প্রায়শই রুটির উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়, যা রুটির আয়োডিনের পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে।

কিছু খাবারের উপাদানগুলি আয়োডিনের শোষণকেও বাধা দেয়। গুজবেরি নামে পরিচিত এই পুষ্টিগুলি মূলত ক্রুশফেরাস শাকসব্জী (বাঁধাকপি এবং ব্রোকলি), সয়াজাতীয় পণ্য, চিনাবাদাম, সরিষা এবং বাজরে পাওয়া যায়।

অমিওডেরন, অনিয়মিত হার্টের তালগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত ড্রাগ, আয়োডিন রয়েছে এবং থাইরয়েড গ্রন্থির যথাযথ কার্যকারিতা ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে। একইভাবে, এরিথ্রোসিন, একটি লাল রঙের এজেন্ট যা প্রায়শই খাবার এবং ওষুধে ব্যবহৃত হয়, এছাড়াও উল্লেখযোগ্য পরিমাণে আয়োডিন থাকে এবং থাইরয়েডের কার্যকলাপকে প্রভাবিত করতে পারে।

আয়োডিনের বৈশিষ্ট্য

আয়োডিন নিম্নলিখিত রোগগুলির প্রতিরোধ এবং / বা চিকিত্সার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিতে পারে: জ্ঞানীয় দুর্বলতা, ক্রিটিনিজম, ফাইব্রোসাইটিক স্তন রোগ, গিটার, হাইপারথাইরয়েডিজম, হাইপোথাইরয়েডিজম, গর্ভপাত।

প্রাকৃতিক খাবারগুলির আয়োডিন সামগ্রী সাধারণত বেশ কম থাকে এবং পরিবেশগত কারণগুলির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয় মাটিতে আয়োডিনের ঘনত্ব এবং সার ব্যবহার। কিছু ধনী আয়োডিন উত্স আয়োডিনযুক্ত লবণ এবং রুটি যা আয়োডিন সমৃদ্ধ ময়দা থেকে তৈরি হয় প্রায়শই প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি।

দেখা যাচ্ছে যে, মানবদেহে বেশ কয়েকটি প্রক্রিয়া সঠিকভাবে পরিচালনার জন্য আয়োডিন একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ খনিজ। এটি গ্রহণ করার প্রয়োজনটিকে অবহেলা করবেন না এবং কোনও অভাব বা অতিরিক্ত সন্দেহের ক্ষেত্রে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

আয়োডিন উত্স

ছবি: সেভডালিনা ইরিকোভা

সীফুড এবং শাকসবজি হয় আয়োডিন একটি দুর্দান্ত উত্স । দই এবং বিশেষত গরুর দুধ, ডিম এবং স্ট্রবেরি আয়োডিনের অত্যন্ত ভাল উত্স। আয়োডিনের একটি ভাল উত্স হ'ল মোজরেেলা পনির। আয়োডিন আয়োডিনযুক্ত লবণ, সমুদ্রের লবণ, রসুন, তিলের বীজ, অ্যাস্পারাগাসেও পাওয়া যায়।

আজকাল আয়োডিনযুক্ত লবণ এড়াতে এবং অন্য যে কোনও বিকল্পের উপর নির্ভর করা চূড়ান্ত ফ্যাশনেবল, এর মধ্যে সর্বাধিক সাধারণ হিমালয় লবণের লবণ। আমাদের দেশের বাইরে প্যাকেজজাত আরও সমস্ত বিদেশী লবণের সংশ্লেষে সন্দেহজনক পরিমাণে আয়োডিন রয়েছে, যা ঘাটতি হতে পারে।

এটি লক্ষ করাও গুরুত্বপূর্ণ যে আয়োডিন নিজেই অত্যন্ত উদ্বায়ী আয়োডিনযুক্ত লবণ 1 বছরের অবধি শেল্ফের জীবন রয়েছে তবে অন্ধকারে শুকনো এবং শক্তভাবে বন্ধ কাচের ধারকগুলিতে যথাযথ সঞ্চয়স্থান রয়েছে। আপনি সঠিক পরিমাণে আয়োডিন পেয়েছেন তা নিশ্চিত করতে লবণের সঠিকভাবে সঞ্চয় করুন।