2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ত্রিটিকেল গম এবং রাই কেটে মানবসৃষ্ট সিরিয়াল ফসল crop Icallyতিহাসিকভাবে, ইংরেজ উদ্ভিদবিজ্ঞানী উইলসন 1875 সালে প্রথম পারাপার করেছিলেন, তবে তিনি যে উদ্ভিদগুলি উদ্ভূত করেছিলেন তা নির্বীজনে পরিণত হয়েছিল। উর্বর গাছপালা 1888 সালে জার্মান ব্রিডার রিম্পা প্রথম পেয়েছিলেন।
অন্যান্য সিরিয়ালগুলির সাথে তুলনায় আধুনিক ট্রাইটিকেল জাতগুলি শস্য উত্পাদনের জন্য উচ্চ উত্পাদনশীল সুযোগগুলির দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ফসলের চাষের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ গুণ এটির রোগ, অম্লতা এবং খরা প্রতিরোধের উচ্চ প্রতিরোধ। এছাড়াও, রোগ, কীটপতঙ্গ এবং প্রতিকূল পরিস্থিতিতে উচ্চ জটিল প্রতিরোধ জৈব চাষের জন্য ত্রিটিকলকে উপযুক্ত করে তোলে।
তবে, বুলগেরিয়ায় অপর্যাপ্ত জ্ঞানের কারণে নির্মাতাদের পক্ষে সংস্কৃতি নিয়ে অবিশ্বাস রয়েছে।
ত্রিটিক্যাল শস্য মূলত ঘন ফিড তৈরিতে ব্যবহৃত হয় তবে এর পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যগুলি এখানে সীমাবদ্ধ নয়।
প্রাথমিক ট্রিটিকেল গাছগুলিতে, শস্যটি কাটা ছিল এবং অন্যান্য সিরিয়ালগুলির চেয়ে বেশি প্রোটিন ছিল। আধুনিক জাতগুলিতে, যা অপ্রাপ্ত বা পূর্ণ শস্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, প্রোটিনের উপাদান গমের সাথে খুব বেশি থাকে তবে অ্যামিনো অ্যাসিড লাইসিনের উচ্চতর সামগ্রীর সাথে এটি মূল সীমিত এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের পুষ্টির মান নির্ধারণে ব্যবহৃত হয় সিরিয়াল দানা মধ্যে প্রোটিন।
লাইসিনের এই উচ্চ সামগ্রীটি প্রোটিনের উন্নত জৈবিক মান সম্পন্ন প্রাণীদের খাদ্যের উত্সকে ট্রাইটিকালে পরিণত করে। এটি উদ্ভিদকে একটি মূল্যবান সিরিয়াল ফসলে পরিণত করে কারণ প্রাণী যে খাবারগুলি খায় সেই মাংসের জৈবিক মান নির্ধারণ করে যা আমরা মানুষ খাই।
এছাড়াও, সবুজ ভর triticale গম এবং রাইয়ের চেয়ে মূল্যবান। এর কারণ এটিতে হজমযোগ্য প্রোটিন রয়েছে এবং এটি থেকে তৈরি ময়দা ক্যারোটিনয়েড এবং খনিজগুলির চেয়ে বেশি সমৃদ্ধ, যা প্রাণীদের ডায়েটের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
তবে ট্রিটিকেল গাছের পুষ্টিকর গুণাবলী কেবল প্রাণীর খাতে সীমাবদ্ধ নয়। যদিও উদ্ভিদের শস্যগুলিতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি, তবে এটিতে আঠালো উপাদান গমের চেয়ে কম এবং বিভিন্ন মানের of এটি গমের সাথে মিশ্রণ হিসাবে ময়দাতে ত্রিটিকেলের অংশগ্রহণকে সম্ভব করে তোলে।
এই ধরণের ময়দার মিশ্রণের সাথে খুব ভাল মানের ডায়েটরি ব্রেড পাওয়া যায়। তদতিরিক্ত, ফলস্বরূপ ত্রিটিকল রুটির উচ্চ পরিমাণ এবং লাইসিনের পরিমাণ বেশি রয়েছে, যা আমরা এটি দেখি এবং এটি খাঁটি গমের ময়দা থেকে তৈরি রুটির চেয়ে কম কার্বোহাইড্রেটও ধারণ করে।
এটি এই সিরিয়ালের উপর পৃথক দৃষ্টিভঙ্গি চাপিয়ে দেয় এবং এটি সম্পর্কে আমাদের মনোভাব এবং বোঝার পরিবর্তনকে বোঝায়।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ফলন এবং উত্পাদন triticale বিশ্বব্যাপী বৃদ্ধি পাচ্ছে, এবং এই মুহূর্তে বৃহত্তম উত্পাদক হলেন পোল্যান্ড।
প্রস্তাবিত:
আররুত - অজানা সিরিয়াল
10,000 টিরও বেশি সিরিয়াল বিশ্বব্যাপী পরিচিত। এই বিভিন্নতা থাকা সত্ত্বেও মানবতা তার খাদ্যগুলির জন্য প্রধানত তিন প্রকারের ব্যবহার করে - গম, বার্লি এবং ভুট্টা। ইদানীং, তাদের বিকল্প হিসাবে, এটি আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে আরারু . এই অজানা সিরিয়াল একটি বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ যা সম্প্রতি অবধি মূলত বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে, খাদ্য ঘন হিসাবে এবং ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে ব্যবহৃত হত was তবে এখন, আরও বেশি সংখ্যক লোকেরা এর পুষ্টি এবং স্বাদ গুণাবলী সম্পর্কে নিশ্চিত convinced ম্যাকাওয়ের
সিরিয়াল ঘাস - সুপারফুড এবং সমস্ত সুবিধা
ট্রিটিকাম এস্টেস্টিয়াম শীতের গমের ল্যাটিন নাম। এইটা গম ঘাস এটি একটি সুপারফুড হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এটির অনেকগুলি স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে। এটি সাধারণত তাজা রস আকারে খাওয়া হয় তবে এটি পাউডার আকারেও কেনা যায়। চালু টাটকা গমগ্রাস রস তবে এটি জীবন্ত খাদ্য হিসাবে দেখা হয়। এর অর্থ এটি আমাদের প্রতিদিনের টনিক পানীয় হতে পারে তবে এটি বিভিন্ন রোগের নিরাময়ের জন্যও কাজ করতে পারে। গম ঘাস উত্পাদন জন্য কাঁচামাল হয় শীতকালীন গম , একনর্ন, স্পেল এবং বার্লি। গমগ্রাসের উপকারিতা
অজানা সিরিয়াল
শস্যগুলি একচেটিয়া গাছের পরিবার। প্রায় 10,000 প্রজাতি সহ পৃথিবীতে প্রায় 600 জেনেরা রয়েছে। তাদের মধ্যে কিছু আমাদের পক্ষে অত্যন্ত পরিচিত, কারণ তারা ব্যবসায়ের উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। তবে গম, বার্লি এবং ভুট্টা বাদে, আমরা কয়েকজনই তাদের বিকল্প বিকল্পগুলি সম্পর্কে জানি। জোরঝুম - সিরিয়াল পরিবারের ভেষজ উদ্ভিদ। একে ঝাড়ু, বাটলার, তাতার, ঝাড়ু এবং সার্কাসও বলা হয়। এই বংশের মধ্যে 70 টিরও বেশি প্রজাতির গাছ রয়েছে। এর চাষ করা প্রজাতিগুলি খাবারের জন্য, পাশাপাশি সবুজ এবং শস্য চਾਰਾ
ট্রিটিকেল - গম এবং রাইয়ের মধ্যে সংকর
হাইব্রিড সিরিয়াল triticale সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আরও সাধারণ হয়ে উঠেছে। এটি দুর্ঘটনাজনক নয়। গম এবং রাইয়ের মিশ্রণ দ্বারা উদ্ভিদটি একর প্রতি এক টনের বেশি ফলন দেয় এমনকি বছরের খারাপ আবহাওয়ায়ও। বিজ্ঞানীরা তাদের কল্পনাশক্তির জন্য বিখ্যাত নন এবং এ কারণেই এই সংস্কৃতির নামটি গম এবং রাইয়ের লাতিন নামগুলি থেকে তৈরি করা হয়। তাদের অর্জন অন্য দিকে। ত্রিটিকেল জলবায়ু পরিস্থিতি এবং রাই আগাছার সাথে হ্রাসযোগ্য মাটির প্রয়োজনীয়তা এবং প্লাস্টিকের সাথে গম উত্পাদনের জন্য উচ্চ উত্পা
সবচেয়ে দরকারী সিরিয়াল
সিরিয়ালগুলি মানব দেহের পুরোপুরি বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান ধারণ করে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা, প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য দরকারী উপাদান রয়েছে। সেগুলির মধ্যে দেখুন যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে মূল্যবান। বানান আইনকর্ন হাজার বছর ধরে সিরিয়াল হিসাবে জন্মে। এই গাছটি গমের প্রথম চাষ করা ফর্মগুলির একটি হিসাবে পরিচিত। আইনকর্নে প্রোটিন, খনিজ, ভিটামিন এ, ভিটামিন ই, ভিটামিন বি 1, নিয়াসিন, ভিটামিন বি 3, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, সালফার,
