চিয়া বীজের সমস্ত স্বাস্থ্য উপকার এক জায়গায়

চিয়া বীজের সমস্ত স্বাস্থ্য উপকার এক জায়গায়
চিয়া বীজের সমস্ত স্বাস্থ্য উপকার এক জায়গায়
Anonim

প্রাপ্য চিয়া বীজ একটি সুপারফুড হিসাবে খ্যাতি আছে। এগুলি খুব ছোট হতে পারে তবে এগুলি ব্যতিক্রমী পুষ্টি ভিটামিন হিট।

আসলে, চিয়া বীজের মাত্র 1 টেবিল চামচ মাত্র 69 ক্যালোরি রয়েছে এবং এতে 5 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম ফ্যাট এবং 2 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।

ফাইবার এবং ফ্যাটযুক্ত উচ্চমানের অনেকগুলি খাবার আপনি খুঁজে পেতে পারেন, তবে চিয়া বীজের খুব সামান্য প্যাকেজে এই সুবিধা রয়েছে যা সেগুলি একটি সত্যিকারের সুপারফুড হিসাবে পরিণত করেছে, নামী জ্যাকসন ব্লাটার বলেছেন, নামী পুষ্টিবিদ।

চিয়া বীজের স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি নতুন কিছু নয় - প্রকৃতপক্ষে, লোকেরা তাদের 5,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে বেড়েছে এবং সেগুলি গ্রাস করেছে। মূলত মেক্সিকো এবং গুয়াতেমালায়, কার / পুদিনা পরিবার থেকে /, খাদ্য, ওষুধ এবং প্রসাধনী - এজেটেকস এবং মায়ানস সবকিছুতে ব্যবহার করতেন।

অ্যাপ্লিকেশনগুলি তারা হিসাবে অনেকগুলি যার দরকারী গুণাবলী । আপনি এগুলি সালাদ, কেক, পুডিংস, স্মুদি, স্ন্যাকস, স্যুপ এবং আরও কিছুতে যোগ করতে পারেন। ইত্যাদি

এবং যদি আপনি এখনও পর্যাপ্ত পরিমাণে নিশ্চিত না হন তবে আমরা আপনাকে 6 টি বিস্তারিত কারণ পেশ করছি যাতে চিয়া বীজগুলি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত কার্যকর।

1. ফাইবার সমৃদ্ধ

চিয়া বীজের সমস্ত স্বাস্থ্য উপকার এক জায়গায়
চিয়া বীজের সমস্ত স্বাস্থ্য উপকার এক জায়গায়

এক চামচ চিয়া বীজে 5 গ্রাম ফাইবার থাকে - প্রতিদিনের 20% ফাইবার খাওয়ার প্রস্তাব দেওয়া হয়। তুলনার জন্য - একই পরিমাণ বাদামি ধানে কেবলমাত্র 0.2 গ্রাম ফাইবার থাকে। যদিও ডায়েটরি ফাইবারগুলি কোলেস্টেরল কমিয়ে আনতে এবং আমাদের হজম স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে, পরিসংখ্যানগুলি দেখায় যে বেশিরভাগ মহিলারা দিনে প্রায় 15 গ্রাম গ্রহণ করেন - যা প্রস্তাবিত 25 বছরের তুলনায় অনেক কম। তাই চিয়া পরিবর্তনের জন্য একটি ভাল বিকল্প এবং সুযোগ।

2. শক্ত হাড় জন্য

চিয়া বীজের সমস্ত স্বাস্থ্য উপকার এক জায়গায়
চিয়া বীজের সমস্ত স্বাস্থ্য উপকার এক জায়গায়

ছবি: ব্যবহারকারী # 184319

চিয়া বীজের মধ্যে ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম বেশি থাকে - দুটি খনিজ যা আমাদের হাড়ের শক্তি বজায় রাখতে সহায়তা করে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে সর্বাধিক ফসফরাস গ্রহণের লোকদের মধ্যে স্বল্পতম ডোজযুক্ত লোকের তুলনায় অস্টিওপরোসিস হওয়ার ঝুঁকি 45% কম ছিল lower

1 টেবিল চামচ. চিয়া বীজগুলিতে 122 মিলিগ্রাম ফসফরাস এবং 47 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম থাকে - যথাক্রমে 17% এবং 15% প্রস্তাবিত দৈনিক ভোজনের।

3. প্রোটিন সমৃদ্ধ

চিয়া বীজের সমস্ত স্বাস্থ্য উপকার এক জায়গায়
চিয়া বীজের সমস্ত স্বাস্থ্য উপকার এক জায়গায়

যে সমস্ত লোকেরা কেবল উদ্ভিদ জাতীয় খাবার খান তাদের পক্ষে প্রোটিন সমৃদ্ধ উত্সগুলি পাওয়া খুব কঠিন, যার মধ্যে শরীরের কাজ করা চালিয়ে যাওয়াতে প্রয়োজনীয় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। প্রোটিন সাধারণত মাংস, হাঁস-মুরগি এবং সীফুড সহ প্রাণীজাত পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়।

চিয়া বীজ তবে এগুলিতে প্রোটিন রয়েছে, এগুলি ভেগান এবং নিরামিষাশীদের জন্য একটি ভাল বিকল্প হিসাবে তৈরি করে। 1 চামচ থেকে। আপনাকে কেবল 2 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করবে (এটি আপনার প্রোটিনের মূল উত্স না হওয়ার কারণগুলির মধ্যে একটি কারণ), আপনি এক কাপ সয়া দুধ বা বাদামের দুধের সাথে এটি মিশিয়ে আপনার প্রোটিন গ্রহণ বাড়িয়ে তুলতে পারেন।

চিয়া বীজও রেসিপিগুলিতে ডিমের একটি গুরুত্বপূর্ণ বিকল্প হতে পারে। 3 চামচ যোগ করুন। 1 চামচ জল। চিয়া বীজ এবং আপনার প্রতি ডিম প্রতি মিশ্রণের বিকল্প পরিমাণ হবে।

4. ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ

চিয়া বীজের সমস্ত স্বাস্থ্য উপকার এক জায়গায়
চিয়া বীজের সমস্ত স্বাস্থ্য উপকার এক জায়গায়

চিয়া বীজ হ'ল আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড (এএলএ), এক প্রকার ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উত্স - কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিরুদ্ধে শক্তিশালী প্রতিরক্ষা। এএলএ একটি প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড এবং যেহেতু আপনার শরীর নিজে থেকে এটি উত্পাদন করতে পারে না, তাই আপনাকে এটি খাবারের মাধ্যমে গ্রহণ করা উচিত।

5. হাইড্রেটিং বৈশিষ্ট্য

চিয়া বীজের উপকারিতা
চিয়া বীজের উপকারিতা

ভিজিয়ে রাখা চিয়া বীজ অ্যাথলেট এবং সাইক্লিস্টদের হাইড্রেটেড রাখতে সহায়তা করতে পারে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে 1 গ্রাম চিয়া আটা প্রায় 12 গ্রাম জল শোষণ করতে পারে!

6. ওজন হ্রাস জন্য

চিয়া
চিয়া

চিয়া বীজ একটি উচ্চ শতাংশে ফাইবার রয়েছে, যা চর্বি এবং শর্করার দ্রুত শোষণকে বাধা দেয় এবং এইভাবে শরীরে ফ্যাট জমা রাখার প্রতিরোধ করে। উপকারী মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস যেমন ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, ভিটামিন সি, ই এবং এ সেলুলার স্তরে বিপাককে উত্সাহ দেয় এবং চর্বি জ্বলনকে ত্বরান্বিত করে।

ভিজিয়ে রাখা চিয়া বীজগুলি এতটা জল শুষে নেয় যে তারা সহজেই আপনাকে তৃপ্ত করতে পারে। এগুলি প্রকৃতপক্ষে ফুলে ওঠে এবং একটি জেলিটিনাস টেক্সচার দিয়ে নিজেকে ঘিরে থাকে যা লোকেদের দ্রুত পূর্ণ রাখতে সহায়তা করে।

প্রস্তাবিত: