2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
প্রাপ্য চিয়া বীজ একটি সুপারফুড হিসাবে খ্যাতি আছে। এগুলি খুব ছোট হতে পারে তবে এগুলি ব্যতিক্রমী পুষ্টি ভিটামিন হিট।
আসলে, চিয়া বীজের মাত্র 1 টেবিল চামচ মাত্র 69 ক্যালোরি রয়েছে এবং এতে 5 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম ফ্যাট এবং 2 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।
ফাইবার এবং ফ্যাটযুক্ত উচ্চমানের অনেকগুলি খাবার আপনি খুঁজে পেতে পারেন, তবে চিয়া বীজের খুব সামান্য প্যাকেজে এই সুবিধা রয়েছে যা সেগুলি একটি সত্যিকারের সুপারফুড হিসাবে পরিণত করেছে, নামী জ্যাকসন ব্লাটার বলেছেন, নামী পুষ্টিবিদ।
চিয়া বীজের স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি নতুন কিছু নয় - প্রকৃতপক্ষে, লোকেরা তাদের 5,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে বেড়েছে এবং সেগুলি গ্রাস করেছে। মূলত মেক্সিকো এবং গুয়াতেমালায়, কার / পুদিনা পরিবার থেকে /, খাদ্য, ওষুধ এবং প্রসাধনী - এজেটেকস এবং মায়ানস সবকিছুতে ব্যবহার করতেন।
অ্যাপ্লিকেশনগুলি তারা হিসাবে অনেকগুলি যার দরকারী গুণাবলী । আপনি এগুলি সালাদ, কেক, পুডিংস, স্মুদি, স্ন্যাকস, স্যুপ এবং আরও কিছুতে যোগ করতে পারেন। ইত্যাদি
এবং যদি আপনি এখনও পর্যাপ্ত পরিমাণে নিশ্চিত না হন তবে আমরা আপনাকে 6 টি বিস্তারিত কারণ পেশ করছি যাতে চিয়া বীজগুলি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত কার্যকর।
1. ফাইবার সমৃদ্ধ
এক চামচ চিয়া বীজে 5 গ্রাম ফাইবার থাকে - প্রতিদিনের 20% ফাইবার খাওয়ার প্রস্তাব দেওয়া হয়। তুলনার জন্য - একই পরিমাণ বাদামি ধানে কেবলমাত্র 0.2 গ্রাম ফাইবার থাকে। যদিও ডায়েটরি ফাইবারগুলি কোলেস্টেরল কমিয়ে আনতে এবং আমাদের হজম স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে, পরিসংখ্যানগুলি দেখায় যে বেশিরভাগ মহিলারা দিনে প্রায় 15 গ্রাম গ্রহণ করেন - যা প্রস্তাবিত 25 বছরের তুলনায় অনেক কম। তাই চিয়া পরিবর্তনের জন্য একটি ভাল বিকল্প এবং সুযোগ।
2. শক্ত হাড় জন্য
ছবি: ব্যবহারকারী # 184319
চিয়া বীজের মধ্যে ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম বেশি থাকে - দুটি খনিজ যা আমাদের হাড়ের শক্তি বজায় রাখতে সহায়তা করে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে সর্বাধিক ফসফরাস গ্রহণের লোকদের মধ্যে স্বল্পতম ডোজযুক্ত লোকের তুলনায় অস্টিওপরোসিস হওয়ার ঝুঁকি 45% কম ছিল lower
1 টেবিল চামচ. চিয়া বীজগুলিতে 122 মিলিগ্রাম ফসফরাস এবং 47 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম থাকে - যথাক্রমে 17% এবং 15% প্রস্তাবিত দৈনিক ভোজনের।
3. প্রোটিন সমৃদ্ধ
যে সমস্ত লোকেরা কেবল উদ্ভিদ জাতীয় খাবার খান তাদের পক্ষে প্রোটিন সমৃদ্ধ উত্সগুলি পাওয়া খুব কঠিন, যার মধ্যে শরীরের কাজ করা চালিয়ে যাওয়াতে প্রয়োজনীয় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। প্রোটিন সাধারণত মাংস, হাঁস-মুরগি এবং সীফুড সহ প্রাণীজাত পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়।
চিয়া বীজ তবে এগুলিতে প্রোটিন রয়েছে, এগুলি ভেগান এবং নিরামিষাশীদের জন্য একটি ভাল বিকল্প হিসাবে তৈরি করে। 1 চামচ থেকে। আপনাকে কেবল 2 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করবে (এটি আপনার প্রোটিনের মূল উত্স না হওয়ার কারণগুলির মধ্যে একটি কারণ), আপনি এক কাপ সয়া দুধ বা বাদামের দুধের সাথে এটি মিশিয়ে আপনার প্রোটিন গ্রহণ বাড়িয়ে তুলতে পারেন।
চিয়া বীজও রেসিপিগুলিতে ডিমের একটি গুরুত্বপূর্ণ বিকল্প হতে পারে। 3 চামচ যোগ করুন। 1 চামচ জল। চিয়া বীজ এবং আপনার প্রতি ডিম প্রতি মিশ্রণের বিকল্প পরিমাণ হবে।
4. ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ
চিয়া বীজ হ'ল আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড (এএলএ), এক প্রকার ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উত্স - কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিরুদ্ধে শক্তিশালী প্রতিরক্ষা। এএলএ একটি প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড এবং যেহেতু আপনার শরীর নিজে থেকে এটি উত্পাদন করতে পারে না, তাই আপনাকে এটি খাবারের মাধ্যমে গ্রহণ করা উচিত।
5. হাইড্রেটিং বৈশিষ্ট্য
ভিজিয়ে রাখা চিয়া বীজ অ্যাথলেট এবং সাইক্লিস্টদের হাইড্রেটেড রাখতে সহায়তা করতে পারে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে 1 গ্রাম চিয়া আটা প্রায় 12 গ্রাম জল শোষণ করতে পারে!
6. ওজন হ্রাস জন্য
চিয়া বীজ একটি উচ্চ শতাংশে ফাইবার রয়েছে, যা চর্বি এবং শর্করার দ্রুত শোষণকে বাধা দেয় এবং এইভাবে শরীরে ফ্যাট জমা রাখার প্রতিরোধ করে। উপকারী মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস যেমন ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, ভিটামিন সি, ই এবং এ সেলুলার স্তরে বিপাককে উত্সাহ দেয় এবং চর্বি জ্বলনকে ত্বরান্বিত করে।
ভিজিয়ে রাখা চিয়া বীজগুলি এতটা জল শুষে নেয় যে তারা সহজেই আপনাকে তৃপ্ত করতে পারে। এগুলি প্রকৃতপক্ষে ফুলে ওঠে এবং একটি জেলিটিনাস টেক্সচার দিয়ে নিজেকে ঘিরে থাকে যা লোকেদের দ্রুত পূর্ণ রাখতে সহায়তা করে।
প্রস্তাবিত:
চিয়া (উপকার) - উপকারিতা, গ্রহণ এবং দৈনিক ডোজ অনুমোদিত
চিয়া (সালভিয়া হিস্পানিকা এবং সালভিয়া কলম্বারিয়া) ছোট এবং শক্ত বীজ, একটি গাছের ফল যা ageষির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, অত্যন্ত ছোট আকারের। শুরুতে, উদ্ভিদের ছোট বীজগুলি আলংকারিক উপাদান হিসাবে জন্মায়, তবে বেশ কয়েকটি গবেষণার পরে এটি স্পষ্ট হয়ে যায় যে বীজগুলি শরীরের জন্য পুষ্টির এক দুর্দান্ত উত্স। যার বীজগুলিতে আঠালো থাকে না। এগুলিতে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার, প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ফাইটোনিট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ। যার গ্রহণযোগ্যতা স্ট্রেসকেও প্রতিরোধ করে
নিরাময় ইভান চা - এক জায়গায় সমস্ত স্বাস্থ্য উপকার
পানীয় ইভান চা বহু আগে থেকেই রাশিয়ায় পরিচিত এবং সমাজের বিভিন্ন বিভাগ দ্বারা চাওয়া হয়েছে। এটি আঠারো শতকের শেষ থেকে শিল্পোত্তর উত্পাদিত হয়েছে এবং বলা হয় ডিল চা , কোপোরি গ্রামের নামানুসারে, যেখানে প্রথমবারের মতো এটির প্রযোজনার আয়োজন করা হয়েছিল। বন উইলো সংকীর্ণ পাতা, দীর্ঘ এবং ঘন rhizome সঙ্গে একটি বহুবর্ষজীবী হার্বেসিয়াস উদ্ভিদ - 40 সেমি পর্যন্ত এবং ফুলের ব্রাশ brush রাইজোম এবং বীজ দ্বারা প্রচারিত এবং দৈর্ঘ্য দেড় মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। রান্নার সময় গাছটির
এক জায়গায় পোস্ত বীজের সমস্ত সুবিধা
পোস্তদানা বেকারি এবং মিষ্টান্ন শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি পণ্যের স্বাদ উন্নত করতে যুক্ত করা হয়। প্রাচীন মিশর থেকেই পপির চাষ হচ্ছে। আজকাল, সংস্কৃতির সর্বাধিক উত্পাদক হলেন ভারত এবং পার্সিয়া, যেখানে তারা আরব ব্যবসায়ীরা আমদানি করে। ফুলটি ফ্রান্স, ইতালি এবং পূর্ব ইউরোপের বুনোতে পাওয়া যায়। চিকিত্সার জন্য যে সংস্কৃতি বড় হয় তা হ'ল ঘুমন্ত পোস্ত। এটি বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। বুলগেরিয়ায় এটি আফিয়ন হিসাবে পরিচিত, তবে এটি খুব জনপ্রিয় নয়। তবে ঘুমন্
স্বাস্থ্যের জন্য ছোট কিন্তু অমূল্য! চিয়া বীজের 6 টি সুবিধা
উপযুক্তভাবে চিয়া বীজের একটি সুপারফুড হিসাবে খ্যাতি রয়েছে। এগুলি বেশ ছোট হতে পারে তবে তারা ভিটামিনের একটি ব্যতিক্রমী উত্স। আসলে, মাত্র 1 টেবিল চামচ চিয়া বীজ কেবলমাত্র 69 ক্যালোরি রয়েছে এবং এতে 5 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম ফ্যাট এবং 2 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে asts আপনি প্রচুর খাবারের মধ্যে ফাইবার এবং ফ্যাটযুক্ত উচ্চ সন্ধান করতে পারেন তবে চিয়া বীজের খুব অল্প প্যাকেজে এই সুবিধা রয়েছে যা তাদের চূড়ান্ত সুপারফুড হিসাবে পরিণত করে, প্রতিষ্ঠিত খ্যাতিমান পুষ্টিবিদ ডাও জ্যাকসন ব্লাটনা
মনোযোগ! চিয়া বীজের অন্ধকার দিক
আমরা সকলেই জানি যে চিয়া বীজগুলি অন্যতম জনপ্রিয় সুপারফুড এবং এগুলি প্রোটিন, ফাইবার, সোডিয়াম, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং এর সমৃদ্ধ উত্স and এছাড়াও ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড। তদতিরিক্ত, তারা আমাদের সঠিক পরিমাণ শক্তি নিয়ে চার্জ করে এবং একটি আশ্চর্যজনক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। হ্যাঁ, তবে কোনও কিছুর মতো, চিয়া বীজ তাদের নেতিবাচক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। আপনি এই সুপারফুড খাওয়া শুরু করার আগে তাদের সাথে পরিচিত হওয়া