2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ওগ্রেটেন ডাউফিনোইস একটি ক্ষুধার্ত লাল ক্রাস্ট সহ অনেক বিখ্যাত খাবারগুলির মধ্যে একটি। তাঁর নামের সাথে একটি খুব আকর্ষণীয় গল্প যুক্ত রয়েছে। দূরের দ্বাদশ শতাব্দীতে, অ্যালবনের ফরাসী কাউন্ট গাই চতুর্থ নিজেকে সাভয় ডলফিন হিসাবে ঘোষণা করার ধারণা নিয়ে এসেছিলেন। এমনকি তিনি ডাউফিন আল্পসে নিজের মেনশনটির নাম রেখেছিলেন এবং তাঁর বাহুতে ডলফিন রেখেছিলেন। গণনার জমিগুলি জলের উপর সীমানা দেয় না এবং এই কারণে তার তীব্র কারণটি পরিষ্কার নয়।
পরে তিনি তাঁর সম্পত্তি, জমি এবং উপাধি রাজার কাছে বিক্রি করে দিয়েছিলেন এবং তখন থেকেই সিংহাসনের উত্তরাধিকারী ডাউফিন নামে অভিহিত হন। একই সময়ে, এলাকার জনগণ তার সুস্বাদু আলুর থালাটির জন্য বিখ্যাত, যা প্রাকৃতিকভাবে ওগ্রেনটেন ডফিনোয়া নামে পরিচিত।
এটি স্ট্যান্ড-একা ডিশ হিসাবে বা সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। আসল আলপাইন ওগ্রেটেন একটি সূক্ষ্ম জমিন এবং হালকা স্বাদ আছে, এবং এর grated ভূত্বক ক্রিম শীর্ষের কারণে হয়। এই থালা গ্রুয়ের পনিরের সাথে ছিটানো হলে এটি ইতিমধ্যে সাবয়ে গরম হয়ে যায়।
আজকাল, ফরাসী শব্দ গ্র্যাচিন বা আউ গ্র্যাচিন (ওগ্রেন) এর অর্থ একটি থালা, যা রুস বা ব্রেডক্র্যাম্বস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং পনির বা হলুদ পনির দিয়ে বেকড হয়। তবে এই পণ্যগুলি সবসময় বাধ্যতামূলক হয় না। বেকড অ্যাপিটাইজিং গ্রেটিন ক্রাস্ট বিভিন্ন ভেরিয়েন্টে প্লেইন বেকিমেল সস দিয়ে পাওয়া যায়। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি খাওয়ার সময় ক্রিপ্পি ক্রাস্ট অনুভব করার জন্য সঠিক বেকিং তাপমাত্রা চয়ন করা এবং একই সাথে নজর কাড়ে। এটি একটি নিখুঁত সোনার বর্ণ থাকা উচিত।
উত্তপ্ত জিনিসগুলি প্রায়শই মাছ, সামুদ্রিক খাবার এবং মাংস থেকে তৈরি হয়। ক্রিম এবং দুধগুলি তাদের নির্দিষ্ট স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে এবং পনির থালাটি খুব শুষ্ক না হওয়া থেকে রক্ষা করে। ওগ্রেটেন শাকসবজি দিয়েও প্রস্তুত করা যেতে পারে, যেহেতু তারা স্তরগুলিতে সাজানো থাকে, স্তরগুলির মধ্যে সস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
পাস্তা এই জাতীয় খাবারের জন্য খুব উপযুক্ত। তাদের সাথে বেকহেল সস বা মাখন, টমেটো, ক্যাপার, জলপাই যুক্ত করা হয়। তবে শেষ পর্যন্ত সবসময় ছোপানো পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
বেশ অস্বাভাবিক উত্তপ্তও রয়েছে - রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, বহিরাগত ফলগুলি, ক্রিম এবং ডিমের সাদা অংশের সাথে ঝরঝরে, চিনি দিয়ে পিটিয়ে। সাবায়ন সস, লিকার, বাদাম এবং বিস্কুট ক্রাম্বসও প্রায়শই ব্যবহৃত হয়।
প্রস্তাবিত:
সুস্বাদু স্যুপ রান্না করার রহস্য
এখানে কিছু নিয়ম রয়েছে যা আমাদের সর্বদা অনুসরণ করা উচিত, সুস্বাদু স্যুপ করতে : - যখন আমরা স্যুপ রান্না করি তখন মাংস ঠান্ডা জল দিয়ে isেলে দেওয়া হয় এবং শাকসব্জিগুলিকে ফুটন্ত জলে andোকানো হয় এবং ক্রমান্বয়ে যোগ করা হয়, তাদের কতক্ষণ রান্না করা প্রয়োজন তার উপর নির্ভর করে;
সুস্বাদু টার্কি রান্না করার গোপন রহস্য
জনপ্রিয়তা টার্কির মাংস আরও বেশি গতি অর্জন করছে এবং এটি কারণ ছাড়াই নয় - এই পাখির মাংস চমৎকার স্বাদ নিয়ে গর্ব করতে পারে, এটি খুব দরকারী, এবং টার্কি প্রস্তুত করা হচ্ছে সহজ এবং দ্রুত এবং এই মুহুর্তে আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - টার্কি হিপোলেলোর্জিক ডায়েটরি পণ্য, যা প্রাণী উত্সের সম্পূর্ণ প্রোটিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। এই মাংস স্বল্প সরবরাহ নেই এবং প্রত্যেকের জন্য উপলব্ধ
সুস্বাদু কিমাংস মাংসের গোপন রহস্য
কিমাংস মাংস স্প্যাগেটি এবং অন্যান্যদের সংযোজন সুস্বাদু মিটবলগুলি থেকে শুরু করে প্রচুর খাবারের জন্য প্রধান পণ্য। এটি আমাদের টেবিলে একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ জায়গা দখল করে। এটি আমাদের প্রত্যেকের জন্য তৈরি করা হলুদ মাংস কেনা এবং এটি তার প্রত্যাশা পূরণ করে না। হ্যাঁ, একটি গোপনীয়তা রয়েছে তবে এটি কেবল সঠিক মশলা বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রেই নয়, সঠিক অনুপাতেও রয়েছে। আমরা আগে তৈরি মাংসটি এটির সাথে বেছে না নিলে, এমনকি অনেক মশলা দিয়েও কিমা বানানো মাংসের দুর্দান্ত স্বাদ অর্জনের কোনও উপায
সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি কিমাংস মাংসের গোপন রহস্য
সুস্বাদু মিটবল এবং কাবাব থেকে শুরু করে স্প্যাগেটি, মৌসাকা এবং স্টাফযুক্ত সবজির সংযোজন - আমাদের পছন্দসই খাবারের জন্য সংক্ষিপ্ত মাংস হ'ল একটি প্রধান উপাদান। প্রায়শই, তবে কুপেশকা কিমা মাংসের উপর নির্ভর করে আমরা হতাশ হতে পারি। তবে নিজেকে ঘরে তৈরি একটি সুস্বাদু স্বাদযুক্ত মাংস তৈরি করতে আপনার দক্ষতাও প্রয়োজন। এটি কেবলমাত্র সঠিক মশলা বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রেই নয়, বিভিন্ন প্রকারের মাংসের সংমিশ্রণের মধ্যে এবং এমনকি কষের আকারের মধ্যেও সঠিক অনুপাতের মধ্যে রয়েছে যার মাধ্যমে আমরা এটি
সুস্বাদু ভেড়ার গোপন রহস্য
ভালভাবে রান্না করা, সুস্বাদু মেষশাবক দিব্যি কিছু। এটি একটি জটিল, নির্দিষ্ট এবং সূক্ষ্ম স্বাদ আছে। যখন রন্ধনসম্পর্কিত দিকের ভেড়ার বিষয়টি আসে তখন আপনি 6 মাস বয়সী একটি ছোট ভেড়ার মধ্যে আরও কোমল মাংস এবং একটি বড় মেষশাবক, 12 মাস বয়সী বাছাই করতে পারেন। মেষশাবকের মাংস অত্যন্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং এর চরিত্রগত রঙ, গন্ধ এবং স্বাদে অন্যান্য মাংস থেকে পৃথক। মাংস কেনার সময় কিছু বিষয় বিবেচনা করা উচিত। কাঁচা, এটি চর্বিতে ভাসা উচিত নয় এবং চর্বিটি নিজেই সাদা রঙের হওয়া উচিত। এর র
