2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
গ্রীষ্মে, আরও শাকসব্জী এবং ফলগুলি টেবিলে উপস্থিত থাকে এবং আমরা যদি এখনও কিছু মাংস খাওয়ার প্রয়োজনীয়তা অনুভব করি তবে আমরা সাধারণত কোমল এবং হালকা মাংসের দিকে মনোনিবেশ করি। আসলে, আমরা রান্না করার জন্য যা মাংস পছন্দ করি না কেন, আমরা এটিকে স্নেহ করতে পারি - এটি আমাদের ব্যবহৃত মেরিনেডের উপর নির্ভর করে।
গ্রীষ্মের মরসুম আরও বহিরাগত ক্রিয়াকলাপের সম্ভাবনা তৈরি করে - ভিলায় বা কুঁড়েঘরে। যাই হোক না কেন, বারবিকিউ উষ্ণ মরসুমের জন্য একটি দুর্দান্ত ধারণা, এবং আমরা তাদের মেরিনেডে সামান্য ব্র্যান্ডি যুক্ত করে সত্যিকারের অপ্রতিরোধ্য স্কুওয়ারগুলি প্রস্তুত করতে পারি।
অ্যালকোহল মাংসকে অত্যন্ত কোমল এবং সুস্বাদু করে তুলবে। মেরিনেডে স্বাদ নিতে আপনি সামান্য মধু, কয়েক চা চামচ আঁচে কালো মরিচ এবং সবুজ মশলা যোগ করতে পারেন।
আপনি যদি মশলার চেয়ে স্বাদে বেশি বাজি ধরতে পছন্দ করেন তবে ব্র্যান্ডি ছাড়াও লাল এবং কালো মরিচ এবং থাইম যুক্ত করুন। তারপরে মাংসকে (পছন্দমত শুয়োরের মাংস) বড় টুকরো টুকরো করে মেরিনেডে রাতারাতি রেখে দিন যাতে এটি গন্ধগুলি শুষে নিতে পারে।
মুরগির স্কিউয়ারের জন্য আপনি একটি সুগন্ধযুক্ত সাইট্রাস মেরিনেড প্রস্তুত করতে পারেন - প্রায় এক কেজি মুরগির ফিললেট জন্য আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:
সাইট্রাসের সাথে চিকেন মেরিনেড
প্রয়োজনীয় পণ্য: 5 চামচ। লেবুর রস এবং তাজা সঙ্কুচিত টেঞ্জারিন রস, চামচ। কমলা এবং লেবুর খোসা, 1 চামচ। রসুন গুঁড়া, 1 চামচ। আদা, 4 চামচ। গা dark় সয়া সস, কালো মরিচ, 6 চামচ। তেল এবং প্রায় 4 চামচ। ব্র্যান্ডি
প্রস্তুতির পদ্ধতি: সমস্ত মশলা মেশান এবং আপনি যে মাংসটি বড় কিউবগুলিতে কাটেন তা যোগ করুন। কমপক্ষে কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য পাত্রে টুকরো টুকরো হয়ে দাঁড়ান। তারপরে স্কিউয়ারগুলিকে স্ট্রিং করুন এবং আপনার পছন্দ মতো সবজিগুলি দিন - মরিচ, মাশরুম, পেঁয়াজ, রসুন লবঙ্গ।
ব্র্যান্ডি কোনও মাংসের জন্য একটি দুর্দান্ত মেরিনেড - আপনি স্নিগ্ধ এবং সরস গরুর মাংস প্রস্তুত করতে পারেন, যার জন্য আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:
গরুর মাংসের ব্র্যান্ডি সহ মেরিনেড
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 চামচ। গা dark় সয়া সস এবং ব্র্যান্ডি, 1 চামচ। জলপাই তেল, কালো মরিচ, পেপারিকা, 1 চামচ। সরিষা
প্রস্তুতির পদ্ধতি: একটি পাত্রে সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং মাংসে মেরিনেড ছড়িয়ে দিন - এই পণ্যগুলি প্রায় আধা কেজি মাংসের জন্য যথেষ্ট। মাংস অবশ্যই কমপক্ষে দুই ঘন্টা মেরিনেডে থাকতে হবে।
আপনার যদি শুয়োরের মাংসের ছোপ থাকে তবে এগুলিকে 6 টেবিল চামচ ব্র্যান্ডি, রসুনের 3 লবঙ্গ, 2 চামচ ম্যারিনেডে রাখুন। সয়া সস এবং মশলা থাইম, জিরা, কিছুটা আদা, স্বাদযুক্ত এবং মরিচ স্বাদে।
আমরা আপনাকে ভেড়ার জন্য একটি সহজ মেরিনেড সরবরাহ করি offer এতে 50-70 মিলি ব্র্যান্ডি, 200 মিলি রেড ওয়াইন, 3 টি তেজপাতা, লবণ, কালো মরিচ এবং গরম মরিচ যুক্ত হয়, যা টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। যথেষ্ট ভাল স্বাদ গ্রহণের জন্য মাংস কমপক্ষে চার ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে হবে।
আরও চেষ্টা করুন চিকেন স্কিউয়ার মোহো, স্কিউয়ার্স পেঁয়াজে মেরিনেটেড, এশিয়ান সিট্রাস স্কিউয়ারস, সৌভলাকি, মেরিনেটেড মেষশাবকের স্কিউয়ার।
প্রস্তাবিত:
ব্র্যান্ডি - একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস এবং উত্পাদন পদ্ধতি
মদ্যপ হিসাবে বিবেচিত হওয়ার ঝুঁকিতে কারণ আমি ইতিমধ্যে ভদকা এবং বিয়ার সম্পর্কে লিখেছি, আমি এখন আপনার সাথে ব্র্যান্ডির ইতিহাস ভাগ করে নেওয়ার কথা ভাবছি। আমি নিশ্চিত যে এমন কোনও বাড়ি নেই যেখানে আপনি বাড়িতে তৈরি ব্র্যান্ডি পান করেন না। আমরা মনে করি ব্র্যান্ডিই সর্বাধিক বুলগেরিয়ান পানীয়, তবে বাস্তবে তা হয় না। এই পানীয়টির নাম এসেছে তুর্কি শব্দ রকি থেকে। একই সময়ে, রাকি শব্দটি আরবী শব্দ আরাক থেকে এসেছে, যার অর্থ ঘাম। ব্র্যান্ডি তৈরি করতে ফল বাছাই করার সময় তারা ঘাম ঝরছে বল
হৃদয় ব্রোকলিকে ভালবাসে
আপনার হৃদয় ব্রোকলিকে ভালবাসে। এটি বিজ্ঞানীরা এবং চিকিত্সকরা একটি কণ্ঠে বলেছেন যে কয়েকটি শাকসব্জির মধ্যে একটি হ'ল যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের উল্লেখযোগ্য হ্রাস করতে অবদান রাখে। এই দাবিটি আবারো সাত লক্ষাধিক অংশগ্রহণকারীকে জড়িত সাতটি সমীক্ষার দ্বারা প্রমাণিত হয়েছিল। তারা দেখিয়েছেন যে যাদের মেনুতে প্রায়শই ব্রকলি, চা, পেঁয়াজ এবং আপেল থাকে (এগুলি ফ্লেভোনয়েড সমৃদ্ধ সমস্ত খাবার), কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি 20 শতাংশ কম। ফ্লেভোনয়েডগুলি ফল এবং শাকসব্জীগুলিতে 6,000 টিরও বেশ
সুগন্ধযুক্ত বাঙ্গি: এজন্য দেহ তাদের ভালবাসে
গ্রীষ্মে, তরমুজ একটি অপরিহার্য উদ্দীপনা এবং খুব সুগন্ধযুক্ত ফল যা আমাদের অবশ্যই গ্রাস করতে হবে। এতে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে এবং এতে প্রধান প্রভাবযুক্ত সুগারগুলি সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ। এছাড়াও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে - এ, সি, বি 9, বি 3, পিপি, ক্যারোটিন, খনিজ এবং এনজাইম। তরমুজের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি কী:
লক্ষ লক্ষ মানুষের জন্য একটি সুগন্ধ! ব্র্যান্ডি এবং দারচিনি দিয়ে Mulled ওয়াইন রেসিপি
শীতের আবহাওয়া যখন আমাদের শীতল মুক্তো দিয়ে withেকে দেয়, তখন কোনও গ্লাসের চেয়ে বাড়ীতে আর আরাম পাওয়া যায় না mulled ওয়াইন । মুল্ড ওয়াইন বহু শতাব্দী ধরে মানুষের দেহ এবং প্রাণকে উষ্ণ করেছে। এটি সাধারণত রেড ওয়াইন থেকে তৈরি হয় - এটি মিষ্টি, পাকা এবং উত্তপ্ত হয়, এইভাবে প্রথাগত কফি, সিডার এবং চাগুলির জন্য একটি মনোরম বিকল্প প্রস্তাব করে। ব্র্যান্ডি এবং দারচিনি দিয়ে ঘরে তৈরি মুল্ড ওয়াইন প্রয়োজনীয় পণ্য:
এই 3 টি সূত্রটি শিখুন এবং আপনি মদ, ব্র্যান্ডি এবং আচারের রাজা হবেন
মদ বাড়িতে ওয়াইন তৈরি করার সময়, আপনার অবশ্যই মেশিনের চিনির পরিমাণ পরিমাপ করা উচিত। এটি সাধারণত একটি চিনির মিটার দিয়ে করা হয় - খুব সঠিক নয়, তবে বাড়ির ব্যবহারের জন্য যথেষ্ট। আরও সঠিক পরিমাপটি হ'ল একটি রিফ্রাকোমিটার - ডিভাইস যা ইতিমধ্যে মূলত ইলেকট্রনিক্স স্টোরগুলিতে সাশ্রয়ী মূল্যের দামে পাওয়া যায়। চিনি স্তরটি পছন্দসই মানের সাথে সামঞ্জস্য করতে বা ব্যারেল পরিপূরক করতে আপনার চিনির সিরাপ লাগবে। এটি করার জন্য এখানে একটি সূত্র রয়েছে:
