হাঁস মাগ্রে - প্রস্তুতকরণের সারাংশ এবং পদ্ধতি

ভিডিও: হাঁস মাগ্রে - প্রস্তুতকরণের সারাংশ এবং পদ্ধতি

ভিডিও: হাঁস মাগ্রে - প্রস্তুতকরণের সারাংশ এবং পদ্ধতি
ভিডিও: হামসা আকৃতির অনুশীলন কীভাবে করবেন 2024, সেপ্টেম্বর
হাঁস মাগ্রে - প্রস্তুতকরণের সারাংশ এবং পদ্ধতি
হাঁস মাগ্রে - প্রস্তুতকরণের সারাংশ এবং পদ্ধতি
Anonim

কেউ কেউ এটি খেয়েছেন, অন্যরা এটি শুনেছেন, তবে নিঃসন্দেহে এই থালাটির নামটি কমনীয়তা, পরিশীলতা এবং শ্রেণিকে অনুপ্রাণিত করে। হাঁস ম্যাগ্রেই অভিজাত রেস্তোরাঁগুলির অন্যতম পছন্দের বিশেষত্ব, অনেকের পছন্দের এবং যারা এটি সাধ্যের মধ্যে পারেন তাদের মেনুর অংশ। অবশ্যই, এই উপাদেয় খাবার উপভোগ করতে আপনার কোনও রেস্তোঁরা দেখার দরকার নেই। আপনি নিজের পরিবারকে বাড়িতে প্রস্তুত করে অবাক করে দিতে পারেন।

হাঁসের মাগরে হাঁসের স্তন থেকে তৈরি, স্টেক বা অন্য কথায় পরিবেশন করা হয় - একটি স্টেক। আপনি যদি স্টিক রান্না করতে পারেন তবে আপনি এই ডিশটিও পরিচালনা করতে পারেন। নিখুঁত রোমান্টিক উইকএন্ড বা একটি আরামদায়ক পরিবারে রাতের খাবারের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বৈশিষ্ট।

আমরা আপনাকে এর জন্য একটি সহজ রেসিপি অফার করি হাঁস মাগের প্রস্তুতি.

প্রথমে রান্না করার জন্য স্টেক প্রস্তুত করুন। হাঁসের স্তন নিন এবং মাংস থেকে অতিরিক্ত ফ্যাট সরিয়ে দিন। মাংস এবং মরসুমে লবণ এবং মরিচ দিয়ে ভালভাবে ঝুলিয়ে না রেখে ত্বকে সাবধানতার সাথে চেরাগুলি তৈরি করুন।

একটি উত্তপ্ত প্যান প্রস্তুত করুন এবং মাংসের মুখটি নীচে রাখুন। কোনও ফ্যাট দরকার নেই। 8 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপরে উত্তাপটি অর্ধেক করুন এবং আপনি আরও বেকড চান কিনা তার উপর নির্ভর করে 4 থেকে 8 মিনিটের জন্য অন্য দিকে ঘুরিয়ে ফেলুন।

হাঁসের মাগরে
হাঁসের মাগরে

ছবি: ইওর্ডাঙ্কা কোবাচেভা

প্যানে যদি প্রচুর হাঁসের ফ্যাট জমা হয় তবে এর কিছুটা ফেলে দিন। এই সময়টি অতিবাহিত হয়ে গেলে মাংসটি সরান এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

টুকরা করে কাটা এবং পরিবেশন করা। আপনি এটি কিছু সস দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন, এই থালাটি যে কোনওটির সাথে ভাল। একটি ভাল বিকল্প হ'ল এক গ্লাস ভাল লাল ওয়াইন দিয়ে সাজানো।

হাঁসের মাগরে হাঁসের একটি প্রজাতির নাম বহন করে, অন্য দুটি প্রজাতির মধ্যে একটি ক্রস। এই বিশেষত্বের প্রস্তুতি ব্যতীত, পোল্ট্রি মাংসও অন্য একটি সুস্বাদু খাবার তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয় - ফোয়ে গ্রাস। এটি বেশিরভাগ ফ্রান্স এবং অঞ্চলে জনপ্রিয়।

হাঁসের মাগ্রে তৈরির জন্য অনেকগুলি প্রকরণ এবং রেসিপি রয়েছে। সুযোগগুলি আপনাকে আপনার প্রিয়জনকে এটির সাথে সপ্তাহে অন্তত কয়েকবার এবং বিভিন্ন উপায়ে বিস্মিত করার অনুমতি দেয়। একটি ফরাসি গন্ধ সঙ্গে এই সুস্বাদু ক্লাসিক স্পর্শ নিশ্চিত করুন।

প্রস্তাবিত: