টবিকো - সুশিতে রঙিন ডিম

ভিডিও: টবিকো - সুশিতে রঙিন ডিম

ভিডিও: টবিকো - সুশিতে রঙিন ডিম
ভিডিও: অদ্ভুত কান্ড ডিম দিয়ে এত্ত মজার চা বানানো যায়,জাস্ট একবার হলেও খেয়ে দেখুন/ডিমের মালাই চা/Dim cha Rcp 2024, সেপ্টেম্বর
টবিকো - সুশিতে রঙিন ডিম
টবিকো - সুশিতে রঙিন ডিম
Anonim

টোবিকো হ'ল জাপানি উড়ন্ত মাছ যা বাতাসে উঁচুতে ঝাঁপিয়ে পড়ার ক্ষমতার জন্য পরিচিত। এর ক্যাভিয়ারটি সুশি তৈরির জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রায়শই বিভিন্ন খাবারের জন্য দর্শনীয় সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

মাছের ডিমগুলি ছোট হয়, 0.5 থেকে 0.8 মিমি অবধি। এগুলির একটি লাল-কমলা রঙ, কিছুটা ধোঁয়াটে বা নোনতা স্বাদ এবং খাস্তা টেক্সচার রয়েছে। ভিটামিন, প্রোটিন এবং ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ অনুপাতের কারণে কাঁচা ডিমগুলি খুব কার্যকর।

যাইহোক, টোবিকো ডিমগুলি কোলেস্টেরলের পরিমাণের পরিমাণের কারণে কম পরিমাণে খাওয়া উচিত। এর উজ্জ্বল রঙগুলির কারণে, মাছের ক্যাভিয়ার টোবিকো সুশিকে বরং বিদেশি চেহারা দেয়।

ক্যাভিয়ার শস্যগুলি কয়েকটি বিস্কুটগুলির সংমিশ্রণে ব্যবহার করা যেতে পারে, ওমেলেটগুলিতে বা বিভিন্ন সালাদে যুক্ত করা যায়, উদাহরণস্বরূপ। তাদের প্রাকৃতিক কমলা রঙের পাশাপাশি ডিমগুলি অন্যান্য প্রাকৃতিক পণ্যগুলির সাথে এবং অন্যান্য উজ্জ্বল রঙগুলিতে যেমন কালো, সবুজ, লাল এবং বাদামী বর্ণের হয়।

রঙিন রঙের সাধারণ বিকল্পগুলির মধ্যে এটি ক্যাটল ফিশকে কালো করার জন্য, ওয়াসাবি সবুজ হয়ে ওঠার জন্য (তবে মশলাদার), পোমেলোকে হলুদ করে তোলার জন্য, বিট্রুটকে লালটে পরিণত করার জন্য এবং সয়া সস বাদামী রঙ অর্জনের জন্য অন্তর্ভুক্ত। ইতালিয়ান রান্নায় এগুলি বিভিন্ন ধরণের পাস্তা সসের উপাদানে ব্যবহৃত হয়।

এই বিদেশী রঙের ডিমগুলি এখন কয়েকটি অনলাইন দোকানে হিমায়িত পাওয়া যায়। এগুলি কোনও সমস্যা ছাড়াই ফ্রিজে 3 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

প্রস্তাবিত: