2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কফি এটি দীর্ঘকাল কেবল পানীয় নয়, আমাদের জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ ছিল been এর উদ্দীপনাজনক, আনন্দদায়ক তিক্ত স্বাদ এবং এর সুগন্ধযুক্ত সুবাস ছাড়া সকাল বা ব্যবসায় এবং রোমান্টিক সভাগুলি কল্পনা করা কঠিন। বিশ্বের যে কোনও জায়গায় তারা কফি পছন্দ করে তবে তারা এটি তাদের নিজস্ব উপায়ে করে। ক্লাসিক রেসিপি থেকে কিছুটা বিচ্যুতি এবং এটি সম্পূর্ণ নতুন সংস্করণ।
একই সাথে, পানীয়টি পরিবেশন করা আলাদা। উদাহরণস্বরূপ, ইতালিতে তারা লেবুর সাথে এস্প্রেসো সরবরাহ করে, ফিনল্যান্ডে তারা প্রথমে কাপে ল্যাপল্যান্ড পনির রাখে এবং পরে এটি pourালা হয়। কফি.
কলম্বিয়াতে - প্রথমে এক চুমুক জল
বেশিরভাগ বুলগেরিয়ান দেশগুলির কাছে কফি এবং এই দূরবর্তী এবং অজানা অবিচ্ছিন্নভাবে সংযুক্ত। এখানে, অনেক বিশেষজ্ঞের মতে, বিশ্বের সর্বোচ্চ মানের কফি বাড়ান। এবং তারা প্রতিবেশী দেশগুলির তুলনায় এটি অন্যভাবে পান করে। যদিও তাঁর উপন্যাসটিতে কার্নেল গ্যাব্রিয়েল গার্সিয়া মার্কেজের কাছে কেউ লেখেন না, পানীয়টিতে খানিকটা মরিচা যুক্ত করেছে, আসলে কলম্বিয়ানরা চকোলেট দিয়ে তা করে। কলম্বিয়ার ভাষায়, এটি কেবল স্থানীয়ভাবে উত্থিত কফি মটরশুটি দিয়েই তৈরি করা যায়।
ব্রাজিলে - প্রচুর চিনিযুক্ত কফি
ব্রাজিল কেবল বন্য বানরগুলির জন্যই নয়, এটির কফির জন্যও বিখ্যাত। বিশ্বের উত্পাদনের এক তৃতীয়াংশ এখানে উত্তোলন করা হয় - কার্নিভাল, ফেভেলাস (দরিদ্র পাড়া) এবং অবিশ্বাস্য ফুটবলারদের জমিতে। তবে সুগন্ধযুক্ত পানীয়টি এমনভাবে মাতাল যা আমাদের অবাক করে। প্রায় একবার যা গ্রাস করা হয় তাকে কফি কফি বলা হয় - অনুবাদে কিছুটা কফি। ফুটন্ত পরে, এটি একটি কাপড়ের মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়, এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি, কনডেন্সড মিল্ক এবং সিরাপ যুক্ত হয়। যাইহোক, এটি ধনী ব্যক্তিদের জন্য এক লাড্ডা, ফেভেলাসের লোকেরা কেবল এটি গুরুতরভাবে মিষ্টি করে তবে কেবল চিনি দিয়ে। ব্রাজিলের বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, তারা আরও অ্যাডিটিভগুলির সাথে একটি সামান্য কফি পছন্দ করে।
ভিয়েতনাম - rammed এবং ডিম দিয়ে
ভিয়েতনামের সকালটি কী দিয়ে শুরু হয়? অবশ্যই একটি মোপেড মেরামত এবং এক কাপ কফি কফি দিয়ে। এখানে এই পানীয়টি একটি প্রিয় এবং একটি বিশেষ উপায়ে প্রস্তুত। কাপের নীচে তারা প্রথমে জনপ্রিয় কনডেন্সড মিল্ক pourেলে দেয় এবং উপরে তারা গর্তযুক্ত একটি ধাতব ডিভাইসের জন্য আশা করে, যা কাপ-স্ট্রেনারের মতো দেখায়। তারা এতে কফি pourালেন, এটি ভালভাবে ছিঁড়ে ফেলুন এবং এর উপরে ফুটন্ত জল.ালুন। তাই আস্তে আস্তে প্রায় ২-৩ মিনিটের জন্য গর্তের মধ্য দিয়ে নিকাশী হয়ে কাপে শেষ করুন।
আপনি যদি ভিয়েতনামী কফি বানাতে চান তবে ছিদ্রযুক্ত কাপটি না পান তবে আরও একটি জনপ্রিয় রেসিপি ব্যবহার করুন - আবার কনডেন্সড মিল্কের সাথে, তবে ডিমের সাথেও - 3 চামচ। কফি, 1 ডিমের কুসুম, 2 চামচ। ঘন দুধ. একটি ছোট কাপ কফি তৈরি করুন। ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত দুধে কুসুম বেট করুন। 1 চামচ.ালা। ব্রিফ কফি এবং আবার বীট। বাকি কফি যোগ করুন এবং সকালে উপভোগ করুন।
মরক্কো - মশালার মিশ্রণ
এমনকি কেবল এই দেশের নাম উচ্চারণ করে সুগন্ধযুক্ত মশালার সাথে সহযোগিতা উত্সাহিত করে। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে স্থানীয় কফিটি একটি পানীয়ের চেয়ে প্রাচ্যের বাজারের চেয়ে বেশি স্মরণীয়। যাইহোক, আপনি যদি এটি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে দু'বার ভাবেন: প্রথম চুমুকের পরে আপনার মুখ জ্বলে! স্থানীয় কফির অভ্যস্ত নয় এমন ভ্রমণকারীদের তাদের জিহ্বায় আগুন লাগানোর জন্য স্থানীয় একটি রুটি হাতে রাখতে পরামর্শ দেওয়া হয়।
বিখ্যাত মরোক্কান কফিটি দারুচিনি, জিরা, আদা, এলাচ এবং জায়ফলের ঘ্রাণ সহ শক্তিশালী এবং আকর্ষণীয়। এবং যোগ করা অন্যান্য মশলা মামলার উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ একটি বিবাহের সময় তারা মিষ্টি কফি সরবরাহ করে, যখন জানাজায় স্বাদ আরও তিক্ত হয়।
ইতালি - প্রাক্তনের ছাল
ইটালিয়ানরা একটি স্বভাবজাত এবং অস্থির মানুষ। দ্রুত এবং আবেগের সাথে সবকিছু করার অভ্যাস, এমনকি কফি পান করা তাদের রক্তে blood এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে এখানেই এসপ্রেসো উদ্ভাবিত হয়েছিল। এই পানীয়টি ইতালিয়ান সংস্কৃতির অংশ, যেমন মরহুম, মোচা বা ক্যাফে আমেরিকানও। এটি হ'তে থাকা অনেকের কাছেই একটি জনপ্রিয় উপায়, তবে অতিরিক্ত ডোজ শক্তি অর্জন করতে চান। এসপ্রেসো পানীয়টির অপেক্ষার সময় এবং পাতাকে কমিয়ে দেয়।এটি traditionতিহ্যগতভাবে প্রাক্তন মাতাল, এবং এস্প্রেসোর আদর্শ কাপটি শক্তিশালী কফির উপরে ফ্লফি ক্রিমের সাথে শীর্ষে রয়েছে।
ইতালিতে কফি লাঞ্চের শিষ্টাচারের অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। সকালে শক জাগ্রত করা, তবে, কফি বার্ক দিয়ে তৈরি করা হয় - গ্রাপার শক্ত চুমুকের সাথে এস্প্রেসো - বুলগেরিয়ান ব্র্যান্ডি বা অন্যান্য পছন্দসই অ্যালকোহলের মতো কিছু।
ডেনমার্ক - কোপেনহেগেন এর সুগন্ধি
খানিকটা অপ্রত্যাশিত, তবে ডেনিস কফি পান করার ক্ষেত্রে ইতালীয়দের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। আমাদের কাছে যতটা মনে হয় যে ঠান্ডা স্ক্যান্ডিনেভিয়ায় এটি অ্যালকোহল বা চায়ের উপর জোর দেওয়া আরও বোধগম্য, সত্য সেখানে রয়েছে কফি প্রথম স্থানে আছে। ডেনস এটি থার্মোজসে বহন করে, ক্যাফেতে এটি পান করে, যদিও সেখানে দামগুলি আকাশের উচ্চ থাকে এবং বাড়িতে এটি রান্না করা ভাল, এবং তারা অবিশ্বাস্য পরিমাণ ব্যবহার করে। Rumতিহ্যবাহী ডেনিশ কফি কোপেনহেগেন নামক পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয় - রম, লবঙ্গ এবং দারচিনি সহ কফি।
ফ্রান্স - রুটি সহ কফি
ফরাসিদের সতেজ পানীয়টিও কফি। এটি অবশ্যই প্রতিদিন সকালে দুধ এবং চকোলেট রুটির সাথে পরিবেশন করা উচিত, যা চকোলেটের টুকরো দিয়ে প্রস্তুত করা হয় - আসলে এটি বিখ্যাত ক্রাইস্যান্ট iss এই আচারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যটি হ'ল প্রশস্ত কাপ যা সহজেই সুস্বাদু পেস্ট্রিগুলির টুকরোগুলি গলে যায়। অবশ্যই, আপনি জ্যামের টুকরো দিয়ে কফি পান করতে পারেন। আপনি কম দুধের সাথে কফি পছন্দ করেন? এই পানীয়টির হালকা সংস্করণটি অর্ডার করুন - নোয়াজেট, যেমন। হ্যাজনেল্ট সহ কফি। প্যারাডক্সটি হ'ল এটিতে কোনও হ্যাজনেল্ট নেই, তবে এর নামটি বরং এটি অবিশ্বাস্য স্বাদ দ্বারা অনুপ্রাণিত।
প্রস্তাবিত:
তারা যদি তাদের ক্ষতি প্রমাণ করে তবে তারা ট্রান্স ফ্যাট নিষিদ্ধ করে
আজকাল, নতুন ইউরোপীয় লেবেলিং প্রয়োজনীয়তা কার্যকর হয়। রঙিন ব্যাকগ্রাউন্ডে বা অন্য কোনও ফন্টে খাবারের অ্যালার্জেনগুলি লেখার প্রয়োজন তাদের। গৃহীত আইনটি পরিষ্কার করে দেয় না যে, যেসব সংস্থাগুলি সেগুলি পরিবেশন করা হয় সেখানে মেনুতে বিপজ্জনক পদার্থ তালিকাভুক্ত করা উচিত কিনা। যদি এটি না করা হয়, তবে অন্যান্য সম্ভাব্য বিকল্পটি হ'ল খাবারের রচনা সম্পর্কিত তথ্য সহ একটি বিশিষ্ট স্থানে একটি বোর্ড স্থাপন করা। আজ অবধি, রেস্তোরাঁর মালিকরা আইন মেনে চলতে কী করবেন তা এখনও অবগত নয়। অ
কফি ডে: নিখুঁত ভিয়েনিজ কফি কীভাবে তৈরি হয়?
2002 সাল থেকে প্রতি বছর, 1 অক্টোবর, বিশ্ব আন্তর্জাতিক কফি দিবস উদযাপন করে। অস্ট্রিয়ান রাজধানী ভিয়েনায় আমাদের প্রিয় পানীয়ের উদযাপনটি বিশেষ মনোযোগ দিয়ে চলে। এবং এটি আশ্চর্যজনক নয়, কারণ ভিয়েনিজ কফি একটি বাস্তব প্রতীক, যার জনপ্রিয়তা অনস্বীকার্য। এমন অনেক কিছুই রয়েছে যা এই সুন্দর কোনও রাজধানী ভিয়েনাকে কম আকর্ষণীয় পানীয়ের সাথে এক করে দেয়, তাই এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় আন্তর্জাতিক কফি দিবস এখানে প্রতিবছর উদযাপিত হয়। শেষে ভিয়েনায় কফি এটি প্রায় কোনও কোণে ম
কীভাবে আপনার কফি পান করবেন কোনও ফরাসির মতো Drink
এর পরিশোধিত এবং সুপরিচিত স্বাদ সহ কার্টে নয়ার কয়েক বছর ধরে মানসম্পন্ন ফ্রেঞ্চ কফির পছন্দসই ব্র্যান্ড হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে। এখানে আপনি এর ইতিহাসের অংশ এবং যে কারণে পুরো ফ্রান্সের জন্য এক নম্বর ব্র্যান্ডে পরিণত হয়েছে সেগুলির সাথে আপনি পরিচিত হতে পারেন। প্যারিসের কফি সংস্কৃতি প্রচুর পরিমাণে খাবার এবং ওয়াইন সহ সমৃদ্ধ। আমাদের ফরাসী কাজিনরা প্রায়শই তাদের ইন্দ্রিয়কে প্রশ্রস্ত করার এবং সন্তুষ্ট করার সঠিক সময় খুঁজে পেতে বিশেষজ্ঞ। এটি ইতিমধ্যে উল্লিখিত কফির ভূমিকা হ
কীভাবে তারা কীভাবে আপনাকে হিমায়িত এবং পরে মাংস গলিয়ে বিক্রি করে তা সন্ধান করবেন
বারবিকিউ, মাংসের থালা, মিটবলস, স্টিকস এবং অনুরূপ খাবারগুলি যে কোনও মাংসপেশীর রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য অঙ্গ। গার্হস্থ্য উত্পাদন বা আমদানি, বিভিন্ন স্থানে লাল মাংস পাওয়া যায়। তবে মাংস কেনার সময় আপনার কী মনোযোগ দেওয়া উচিত? সমাপ্ত নুনযুক্ত মাংসটি বিভিন্ন অমেধ্য সহ প্রস্তুত করা হয়, যা এটি ব্যবহারে ঝুঁকিপূর্ণ করে তোলে। দুর্ভাগ্যক্রমে, আজকাল কাঁচা মাংসে ফুসফুস, হার্ট এবং খুব সামান্য আসল মাংস থেকে প্রচুর পরিমাণে অমেধ্য থাকে। আপনি যদি বোঁচকা মাংস কেনার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাক
কফি পান করবেন কীভাবে?
অতীতে এবং আজ অবধি, কফি সর্বাধিক জনপ্রিয় পানীয় হিসাবে রয়েছে যা সারা বিশ্বের হাজার হাজার মানুষ উপাসনা করে এবং এটি ছাড়া দিনটি শুরু করার কথা কল্পনাও করতে পারে না। বেশ কয়েকটি গবেষণা করা হয়েছে এবং ২০১ 2016 সালে ডাব্লুএইচও (ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন) এই পানীয়টি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ ঘোষণা করেছে, কারণ এটির দেহে নেতিবাচক প্রভাব নেই। কীভাবে কফি পান করবেন ?
