2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
লুটেইন এবং zeaxanthin সর্বাধিক গ্রহণযোগ্য ক্যারোটিনয়েডগুলির মধ্যে দুটি। বিটা ক্যারোটিন, আলফা-ক্যারোটিন এবং বিটা-ক্রিপ্টোক্সানথিনের বিপরীতে, এই দুটি ধরণের ক্যারোটিনয়েডগুলি "প্রোভিটামিন এ" যৌগ হিসাবে বিবেচিত হয় না কারণ তারা দেহে রেটিনলে রূপান্তরিত হয় না - ভিটামিন এ এর সক্রিয় রূপ যদিও এই ক্যারোটিনয়েড এবং হলুদ রয়েছে রঙ্গকগুলি, তারা অন্যান্য রঙের খাবারগুলিতে বিশেষত সবুজ শাকসব্জীগুলির পাতায় ঘন হয়।
লুটেইন আলোক শোষণের রঙ্গক হিসাবে কাজ করে এবং ক্ষতিকারক সূর্যের আলো এবং মুক্ত র্যাডিক্যালগুলির ক্রিয়া থেকে সুরক্ষা সরবরাহ করে। মানুষের মধ্যে লুটিন রেটিনার লেন্স এবং ম্যাকুলায় পাওয়া যায়। এটি এবং জেক্সানথিন ম্যাকুলার পিগমেন্ট হিসাবে পরিচিত। এটি পাওয়া গেছে যে প্রায় 75% লোক এই দুটি রঙ্গক দ্বারা যথেষ্ট পরিমাণে পায় না। যেহেতু দেহ এগুলি নিজে থেকে উত্পাদন করতে পারে না তাই এটি অবশ্যই বাইরে থেকে তাদের গ্রহণ করতে হবে। হালকা চোখের লোক এবং ধূমপায়ীদের মধ্যে লুটিনের ঘাটতি বেশি দেখা যায়।
প্রয়োজনীয় পরিমাণ লুটিন
অধ্যয়ন অনুসারে, ছানি এবং ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি হ্রাস করতে, পরিমাণ লুটিন যা প্রতিদিন গ্রহণ করা উচিত সর্বনিম্ন 6 মিলিগ্রাম। যে সমস্ত ব্যক্তি ইতিমধ্যে প্রতিবন্ধী বা যারা এই জাতীয় সমস্যার ঝুঁকিতে রয়েছেন, লুটিন গ্রহণের পরিমাণ প্রতিদিন 20 থেকে 40 মিলিগ্রাম বাড়াতে হবে should
লুটিন এবং জেক্সানথিনের ক্রিয়া
লুটেইন একসাথে zeaxanthin বিটা ক্যারোটিনের চেয়ে প্রায় 5 গুণ ভাল শোষণ করা হয়। তারা একটি বিশেষ রেটিনাল প্রোটিনের সাথে আবদ্ধ হয় এবং লেন্স এবং রেটিনাতে বিতরণ করা হয়। লুটেইন পুরো রেটিনার জুড়ে জমে থাকে, অন্যদিকে জ্যাক্সানথিন মূলত ম্যাকুলায় জমে।
সাম্প্রতিক গবেষণা অনুযায়ী, উচ্চ পরিমাণে লুটিন কেবলমাত্র ম্যাকুলার অবক্ষয় রোধই নয়, ইতিমধ্যে শুরু হওয়া প্রক্রিয়া পুনরুদ্ধার করার ক্ষমতাও রয়েছে। প্রতিদিন নেওয়া ডোজ অনুপাতে প্লাজমা লুটিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। এটি প্রতিদিন সর্বোচ্চ 20 মিলিগ্রামে সর্বোচ্চ মান পৌঁছে যায়। তবে লুটেইন একা যথেষ্ট নয়, তাই এটি একত্রিত হয় combined zeaxanthin.
লুটিন এবং জেক্সানথিনের কার্যাদি
- অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্রিয়াকলাপ - এগুলি এমন যৌগ যা ক্যান্সারে লড়াই করতে সহায়তা করে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়। এগুলি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, শরীরের কোষগুলিকে তথাকথিত দ্বারা ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। মৌলে.
- চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি - চোখ হ'ল ক্যারোটিনয়েডের স্টোর, লুটিন এবং zeaxanthin রেটিনা এবং লেন্স ঘন হয়। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে লুটেইন এবং জেক্সানথিনের উচ্চতর ডায়েট গ্রহণটি ছানি এবং বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়ের হ্রাস ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত।
দীর্ঘমেয়াদে, লিউটিন এবং জেক্সানথিনের অপর্যাপ্ত সেবন হৃদরোগ এবং বিভিন্ন ক্যান্সার সহ দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকিপূর্ণ সাথে যুক্ত।
লুটেইন রান্না এবং স্টোরেজ সম্পর্কে সংবেদনশীল। সবুজ শাকসব্জী দীর্ঘায়িত রান্না তাদের লিউটিন সামগ্রী হ্রাস করে।
লুটেইন এবং জেক্সানথিনের মতো ক্যারোটিনয়েডগুলি হ'ল চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় পদার্থ এবং এগুলি হজম ট্র্যাক্টের মাধ্যমে তাদের সঠিক শোষণের জন্য ডায়েটি ফ্যাটগুলির উপস্থিতি প্রয়োজন require ফলমূল ও শাকসব্জী কম খাওয়ার কারণে অনেক যুবক পর্যাপ্ত লুটিন এবং জেক্সানথিন পান না। তাদের অংশ হিসাবে, ধূমপায়ী এবং যারা অ্যালকোহল গ্রহণ করেন তাদেরও ক্যারোটিনয়েডের রক্তের স্বাভাবিক মাত্রার চেয়ে কম হতে পারে।
কোলেস্টেরল হ্রাসকারী ওষুধ যেমন কোলেস্টেরামাইন, কোলেস্টিপল এবং কোলেস্টিড, ক্যারোটিনয়েডগুলির রক্তের স্তরকে কমিয়ে দেয়। এছাড়াও, বেনকোলের মতো উদ্ভিদ স্টেরলগুলিতে সমৃদ্ধ মার্জারিনগুলি ক্যারোটিনয়েডগুলির শোষণকে হ্রাস করতে পারে। ওলেস্ট্রা, একটি চর্বিযুক্ত বিকল্প যা স্ন্যাক্সে যুক্ত হয়, লুটিন এবং জেক্সানথিনের শোষণও হ্রাস করতে পারে।
নিম্নলিখিত রোগগুলির চিকিত্সা এবং / বা প্রতিরোধে লুটিন এবং জেক্সানথিন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিতে পারে: এইডস, বয়স সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়, হাঁপানি, এনজিনা, ছানি, জরায়ুর ক্যান্সার, জরায়ু ডিসপ্লেসিয়া, হৃদরোগ, ল্যারিঞ্জিয়াল ক্যান্সার, ফুসফুস, পুরুষ এবং মহিলা বন্ধ্যাত্ব, অস্টিওআর্থারাইটিস, নিউমোনিয়া, প্রোস্টেট ক্যান্সার, বাত, ত্বকের ক্যান্সার, যোনি ক্যান্ডিডিয়াসিস ইত্যাদি
লুটেইন এবং জেক্সানথিন বেশিরভাগ ক্ষেত্রে খাদ্য পরিপূরকগুলিতে একত্রে হয়, বিশেষত গাঁদা ফুলের নির্যাসগুলি containing
বাঁধাকপি, পালং শাক, শালগম, লেটুস, ব্রকলি, জুচিনি, মটর এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট জাতীয় সবুজ শাকসবজি লুটিন এবং জেক্সানথিনের সেরা উত্সগুলির মধ্যে অন্যতম।
প্রস্তাবিত:
লুটেইন - আমাদের যা জানা দরকার
সকলেই সর্বোচ্চ শুনেছেন যে খাবার ওষুধ এবং বিষ উভয়ই হতে পারে। এবং এটি সম্পূর্ণ সত্য। এটি 600 টি পরিচিত ক্যারোটিনয়েডগুলির মধ্যে একটির দ্বারা প্রমাণিত হয় - লুটিন . এটি অন্যতম জৈব রঙ্গক (ক্যারোটিনয়েডস), যা উদ্ভিদ এবং সমস্ত জীবের মধ্যে একটি প্রাকৃতিক উপাদান হিসাবে রয়েছে যা সালোকসংশ্লেষণ দ্বারা চিহ্নিত। উদাহরণস্বরূপ শেওলা, কিছু ছত্রাক এবং ব্যাকটিরিয়া। লুটেইন থাকে কিছু সবুজ খাবারে, তবে এটি মানব দেহের পক্ষে কী?
এই আশ্চর্যজনক মিশ্রণটি 3 দিন পান করুন এবং ফ্লু এবং সর্দি নাককে বিদায় জানান
এই সরঞ্জামটি একটি শক্তিশালী এন্টিসেপটিক এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল ওষুধ যা কেবল শরীর থেকে সমস্ত পরজীবী অপসারণ করে না, রক্ত এবং লিম্ফের গঠনও উন্নত করে। অতীতে, লোকে এটি ক্যান্ডিডা এবং ব্যাকটিরিয়া এবং ভাইরাল সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে ব্যবহার করে। এই অনন্য ওষুধটি বেশ কয়েকটি উপাদানগুলির মিশ্রণ যা তাদের নিজেদের মধ্যে শক্তিশালী নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। শুধু 1 চামচ পান করুন। মিশ্রণটি থেকে এবং প্রথম খাওয়ার সাথে নাক এবং সাইনাস শ্লেষ্মা পরিষ্কার হয়ে যাবে এবং আপনি আরও ভাল অনুভ
লুটেইন খাও - এগুলি নিয়মিত খাও
সুস্থ থাকতে আমাদের পুষ্টি উপাদান এবং ট্রেস উপাদান দরকার। এর মধ্যে কিছু শরীর নিজেই উত্পাদিত হয়, অন্যরা খাদ্য থেকে প্রাপ্ত হয়। এই উপাদানগুলির মধ্যে একটি লুটিন - ক্যারোটিনয়েড রঙ্গক, যা দৃষ্টিশক্তিতে উপকারী প্রভাব ফেলে। লুটেইন চোখকে অক্সিজেন এবং খনিজ সরবরাহ করে। এটি একটি প্রাকৃতিক ফিল্টার, যার অর্থ এটি চোখের রেটিনার উপর অতিবেগুনী এবং নীল রশ্মির প্রভাব হ্রাস করে। এটি একটি পদার্থ - একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে। লুটেইন থাকে রেটিনায় এবং এটি আর
লুটেইন চোখ এবং দৃষ্টিশক্তি সাহায্য করে
ফল এবং শাকসব্জীতে আমাদের জন্য আরও একটি রোগ-প্রতিরোধের অস্ত্র রয়েছে: লুটিন। গবেষণায় দেখা যায় যে এই ক্যারোটিনয়েড রক্ষা করে এবং কিছুটা দৃষ্টিশক্তি হ্রাস, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সমস্যা, ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ নিরাময় করে। এটি মাথায় রেখে ফ্রিজে লুটেইন সমৃদ্ধ খাবারগুলি দিয়ে দিন - গাজর, কর্ন, লেটুস, টমেটো, পালং শাক, ফুলকপি, লেটুস, ডক, লাল মরিচ, ডিল, পার্সলে, আলু, নীল এবং বেগুনি ফল। ঝাপসা দেখছেন?
আমরা কম বেশি দেশীয় পনির খাই এবং আরও এবং আরও গৌদা এবং চেদার
২০০gar সালের তুলনায় বুলগেরিয়ায় সাদা ব্রিনযুক্ত পনির বিক্রয় অনেক কম, এটি ট্রুড পত্রিকার বরাত দিয়ে কৃষি অর্থনীতি ইনস্টিটিউটের একটি বিশ্লেষণ দেখায়। আমাদের দেশে হলুদ পনির ব্যবহারও হ্রাস পেয়েছে। দুগ্ধজাত পণ্য ব্যয় করে, বুলগেরীয়রা ক্রমবর্ধমানভাবে তাদের বিকল্প খেজুর বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল থেকে কিনছে। ২০০orted সালে বুলগেরিয়া ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য হওয়ার পরে বুলগেরিয়ার বাজারগুলিতে সহজেই পাওয়া যায় আমদানিকৃত চিজ এবং হলুদ চিজ, সাধারণত বুলগেরিয়ান পনির এবং হলুদ পনির