2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
গবেষণা দেখায় যে মনের জন্য সঠিক ডায়েট দিয়ে আপনি আপনার মস্তিষ্ককে তরুণ রাখতে পারেন।
আপনি 3-4 অতিরিক্ত পাউন্ড হারিয়েছেন এবং এটি উদযাপনের একটি উপলক্ষ। এবং আপনি যদি আপনার জ্ঞানীয় বয়স সাড়ে সাত বছর হারিয়ে ফেলেন তবে আপনি কেমন অনুভব করবেন? আলঝাইমার এবং ডিমেন্তিয়ায় প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, MIND ডায়েট কাজ করে বলে মনে হচ্ছে। এই সন্ধানটি একই বিজ্ঞানীদের পূর্বের গবেষণার পাশাপাশি রয়েছে, যা দেখেছিল যে ইউএম ডায়েট আলঝাইমার রোগ হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
উপকারী হিসাবে পরিচিত এবং যেগুলি আমাদের চিন্তাভাবনা এবং স্মৃতিশক্তির ক্ষতি করতে দেখা গেছে এমন গবেষণার বহু বছরের উপর ভিত্তি করে MIND ডায়েট মানসিক বিকারগ্রস্ততা শুরু এবং বিকাশের প্রতিরোধের সাথে বিখ্যাত ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের সেরা সমন্বয় করে। যদিও ইউএম ডায়েটের আরও উপযুক্ত নাম না থাকতে পারে তবে ইংরেজি নামটি ভূমধ্যসাগর ডায়েট এবং নিউরোডিজেনারেটিভ বিলম্ব (MIND: নিউরোডিজেনারেটিভ বিলম্বের জন্য ভূমধ্যসাগরীয় হস্তক্ষেপ) শব্দের সংমিশ্রণ ও সংক্ষিপ্তসার থেকে এসেছে।
এই দলটি সাড়ে চার বছরের জন্য 58 থেকে 98 বছর বয়সী 900 এরও বেশি পুরুষ ও মহিলাদের অধ্যয়ন করেছিল, তাদের খাদ্যতালিকা বিশদ খাদ্য প্রশ্নাবলীর সাথে মূল্যায়ন করে এবং বার্ষিক তাদের জ্ঞানীয় দক্ষতা পরীক্ষা করে।
ইউএম ডায়েটটি কী এত তাৎপর্যময় করে তোলে?
একদিকে, এটি এতটা স্বাস্থ্যহীন ট্রান্স ফ্যাট এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির পরিমাণ হ্রাস করছে। অন্যদিকে, ডায়েটে নির্দিষ্ট পুষ্টি এবং ফাইটোনিট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ, যা জ্ঞানীয় হ্রাসকে ধীর করার পাশাপাশি তাত্পর্য কমাতেও দেখানো হয়েছে আলঝাইমারস এবং ডিমেনশিয়া এবং সেলুলার স্তরে জারণ চাপ এবং প্রদাহ হ্রাস।
এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে গবেষণায়, ইউএম ডায়েটের সর্বোচ্চ রেটিংযুক্ত ব্যক্তিরা সপ্তাহে একবারের চেয়ে কম পনির এবং ভাজা বা ফাস্ট ফুড খাবার খান, লাল মাংস সপ্তাহে চারবারের চেয়ে কম, এবং মিষ্টি এবং প্যাস্ট্রি কম পান times একটা সপ্তাহ.
অলিভ অয়েলকে তাদের মেদযুক্ত উত্স হিসাবে ব্যবহার করার সাথে সাথে তারা প্রতিদিন এক টেবিল চামচ মাখন বা মার্জারিনের চেয়ে কম ব্যবহার করেন।
উপসংহার: কেবলমাত্র মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকর খাবারের গ্রুপগুলি খাওয়া যথেষ্ট নয়। আলঝেইমারের ঝুঁকি কমাতে অস্বাস্থ্যকর খাদ্য গোষ্ঠীগুলিকে সীমাবদ্ধ করা প্রয়োজন।
নীচে আপনি দেখতে পাবেন কোন খাবারগুলি মস্তিষ্কের জন্য ভাল এবং আমাদের প্রতি সপ্তাহে কত পরিবেশনার চেষ্টা করা উচিত।
আস্ত শস্যদানা
দৈনিক অংশগুলির জন্য চেষ্টা করা - কমপক্ষে 3
একটি পরিবেশন 1/2 tsp এর সমান। পুরো শস্য রান্না করা, 100% পুরো মস্ত পাস্তা বা পাস্তা বা 1 চামচ। 100% পুরো শস্য প্রাতঃরাশের সিরিয়াল; 100% সম্পূর্ণমিল রুটি 1 টুকরা।
সবুজপত্রবিশিস্ট শাকসবজি
সাপ্তাহিক অংশগুলি জন্য চেষ্টা করা - 6
এক পরিবেশন সমান 1 চামচ। সিদ্ধ, 2 চামচ। কাঁচা সবুজ শাকসবজি
বাদাম
সাপ্তাহিক অংশগুলির জন্য চেষ্টা করতে হবে - 5
একটি পরিবেশন হ'ল বাদাম বা বাদামের তেল 2 টেবিল চামচ সমান
বন ফল
সাপ্তাহিক অংশগুলির জন্য চেষ্টা করতে হবে - 2
একটি পরিবেশন হয় 1/2 tsp। (যোগ করা চিনি নেই)
শিম সংস্কৃতি
সাপ্তাহিক অংশ - কমপক্ষে 3
একটি পরিবেশন হয় 1/2 কাপ রান্না করা
জলপাই তেল
সম্পূর্ণরূপে তেল বা অন্যান্য চর্বি দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করে ফ্যাটটির প্রধান উত্স হিসাবে ব্যবহার করুন। মনের ডায়েট জলপাই তেলের দৈনিক কোটা নির্ধারণ করে না; আপনাকে কেবল অন্যান্য চর্বি এবং তেলের পরিবর্তে এটি ব্যবহার করতে হবে এবং ঠান্ডা চাপযুক্ত অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলের উপর জোর দিতে হবে।
ঘরোয়া পাখি
জন্য সাপ্তাহিক অংশ - 2 বা আরও বেশি
এক পরিবেশন 3 প্রায় 85 গ্রাম
মাছ
সাপ্তাহিক অংশ - 1
এক পরিবেশন 85 থেকে 120 গ্রাম হয়
Alচ্ছিক: অ্যালকোহল / ওয়াইন
দৈনিক অংশগুলি চেষ্টা করার জন্য (তবে কেবলমাত্র আপনি সম্পূর্ণ পরিহার চাপিয়ে দিতে পারেন না) - মহিলাদের জন্য দিনে একবার পান করা, পুরুষদের জন্য দু'টি (আর নেই)।একটি পরিবেশন 300 মিলি বিয়ার, বা 140 মিলি ওয়াইন বা 50 মিলি শক্ত অ্যালকোহল পান করার সমান।
প্রস্তাবিত:
ভাইরাসের বিরুদ্ধে এবং প্রতিরোধের জন্য লার্ড খান
একটি শীতকালীন ভাইরাস এবং আসন্ন ফ্লু মৌসুমের পাশাপাশি একটি তীব্র শীত আসছে, এই বছর কোভিড -১ p মহামারীর আধিপত্য রয়েছে, যা উত্তর গোলার্ধে মারাত্মক আক্রমণ চালিয়ে যাচ্ছে increasing এই শীতে আমাদের স্বাস্থ্যের চ্যালেঞ্জগুলি মোকাবেলায় আমরা কী করতে পারি?
শীতে প্রতিরোধের জন্য মূলা এবং খেজুর খান Eat
মূলা যে কোনও সালাদের জন্য নিখুঁত সংযোজন এবং শীতকালে আপনাকে রোগের প্রতিরোধী করে তুলবে। এগুলি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, এবং মূলার উজ্জ্বল রঙ আমাদের খারাপ মেজাজের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। মটায় ভিটামিন সি, ই এবং কে প্রচুর পরিমাণে থাকে। ক্যালোরিগুলি খুব কম এবং আমরা এটি কেবল সালাদগুলিতেই ব্যবহার করতে পারি না, তবে কোনও মাংস বা ফিশ ডিশের সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করতে পারি। মটর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম থাকে, তরলগুলি বের করতে সহায়তা করে এবং সেলুলোজের উচ্চ সাম
রক্তাল্পতা প্রতিরোধের জন্য প্লামস
বরই সুস্বাদু ফল যা কমপোট বা জাম হিসাবে তাজা খাওয়া যেতে পারে। এগুলি ভিটামিন এবং খনিজ, সেলুলোজ এবং এনজাইমগুলিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং এগুলির একটি শক্তির মান রুটির চেয়ে চারগুণ কম। এই সুস্বাদু ফলগুলি শারীরিক ক্লান্তি, মানসিক অবসন্নতা, হতাশা, লিভার ফাংশন, এথেরোস্ক্লেরোসিস, দীর্ঘস্থায়ী রিউম্যাটিজম এবং সর্বশেষে তবে কম নয় - আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতা সহ খাওয়া যেতে পারে। প্রুনগুলি শরীরকে আয়রন শোষণে সহায়তা করে এবং পটাশিয়াম সমৃদ্ধ যা হৃৎপিণ্ডের কার্যকারিতা এবং রক্তচাপ নিয়ন্
ডায়েট, স্থূলত্ব এবং আলঝাইমার রোগের মধ্যে কি কোনও যোগসূত্র রয়েছে?
বয়স্কদের মধ্যে আলঝেইমার রোগ বেশি দেখা যায় তবে এটি বার্ধক্যের স্বাভাবিক অংশ নয়। বিশ্বের জনসংখ্যা বাড়ার সাথে সাথে আলঝাইমারদের হার ২০৫০ সালের মধ্যে ৩ million মিলিয়ন থেকে ১১৫ মিলিয়ন হয়ে যাওয়ার আশা করা হচ্ছে। আলঝাইমার রোগের চূড়ান্ত কারণ এখনও অজানা। আমরা যা জানি তা হ'ল আলঝাইমার আক্রান্তের মস্তিষ্কে প্রোটিনের অস্বাভাবিক সংশ্লেষ ঘটে যা স্নায়বিক সংকেতগুলিতে হস্তক্ষেপ করে। এটি মস্তিষ্কের কোষের মৃত্যুর কারণ, প্রগতিশীল এবং অপরিবর্তনীয় ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে। সাম্প্রতিক
ইনসুলিন প্রতিরোধের জন্য ডায়েট
একটি স্বল্প-কার্ব, মাঝারি-প্রোটিন এবং পরিমিত ফ্যাটযুক্ত খাবারগুলি এমন খাবারগুলিতে ফোকাস করে যা ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স সিন্ড্রোম (আইআর), যা কখনও কখনও বিপাক সিনড্রোম বা সিন্ড্রোম এক্স নামে সম্বোধন করে restore আপনার সাধারণ ইনসুলিন সংবেদনশীলতা। কার্বোহাইড্রেট Potatoes আলুতে বা সাধারণ শর্করা / শর্করা (শর্করা, ফ্রুক্টোজ, মিষ্টি, বিস্কুট, আইসক্রিম, প্যাস্ট্রি, মধু, ফলের রস, লেবু জল, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ইত্যাদি) নয়। মিষ্টি স্বাদযুক্ত যে কোনও কিছু (কৃত্রিম মিষ্টি এবং স্টেভি
