আকর্ণগুলি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আকর্ণগুলি ওক গাছ কুইক্রাসের ফল উপস্থাপন করুন যা বিভিন্ন ধরণের পাওয়া যায় in এই বংশের প্রতিনিধিগুলি বেশ কয়েকটি মহাদেশে বিতরণ করা হয়। তাদের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, মেক্সিকো, চীন, জার্মানি, ইংল্যান্ড, ফ্রান্স, এস্তোনিয়া, লিথুয়ানিয়া, লাটভিয়া, পোল্যান্ড, মোল্দোভা, রোমানিয়া, সার্বিয়ায় দেখা যায়।

আমাদের দেশে ওক খুব সাধারণ, এবং তাদের সাথে acorns হয়। দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে তারা একটি নির্দিষ্ট নামে পরিচিত। অ্যাকর্ন ছাড়াও ওক গাছের ফলগুলিকে বলা হয় আকরন, একরন, একর্ন, বোনিটো, ফ্যাট ইত্যাদি is

আকর্ণগুলি আকারে কমপ্যাক্ট হয়। এগুলি এক থেকে পাঁচ সেন্টিমিটার দীর্ঘ এবং তাদের পরিধি 1.5 থেকে 3.5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছে যায়। আকর্ণগুলির একটি বীজ থাকে (কখনও কখনও আরও), যা ভঙ্গুর শেল দ্বারা আবৃত থাকে।

বীজ প্রায় ছয় মাস বা এক বছরে পাকা হয়। কখনও কখনও পাকতে 18 মাস পর্যন্ত সময় লাগে। আকর্ণগুলিও টুপি জাতীয় কিছু দিয়ে সজ্জিত থাকে। শুরুতে, এই ফলগুলি সবুজ বর্ণের, তবে শরতের অগ্রগতির সাথে তারা হলুদ থেকে বাদামি রঙের রঙ অর্জন করে।

একবার গাছ থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে মাটিতে পড়ে যাওয়ার পরে, আকোর সাধারণত বনবাসীরা সমাধিস্থ হয় এবং ছোট শিকড় গঠন করে। তাদের ধন্যবাদ, একটি কোমল চারা হাজির যা প্রাথমিকভাবে তুলনামূলকভাবে ধীরে ধীরে বিকাশ লাভ করে, তবে জীবনের শেষ বছরগুলিতে এটি দ্রুত বৃদ্ধি পায়।

আকরিকগুলি কাঠবিড়ালি এবং বন্য শুকর সহ বেশ কয়েকটি প্রাণীর দ্বারা খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। এগুলি মানুষের দ্বারা গ্রাস করা যেতে পারে, যতক্ষণ না তাদের যথাযথ প্রক্রিয়া করা হয়। অন্যথায়, তাদের সেবন মানুষের শরীরের পক্ষে প্রতিকূল হতে পারে।

আকৃতির সংমিশ্রণ

আকর্ণগুলি একটি নিরাময় প্রভাব আছে যা তাদের নিরাময় প্রভাব নির্ধারণ করে। এগুলি স্যাচুরেটেড, পলিউনস্যাচুরেটেড এবং মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির পাশাপাশি জল এবং প্রোটিনের উত্স। এগুলিতে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যেমন গ্লুটামিক অ্যাসিড, অ্যাস্পারটিক অ্যাসিড, আর্গিনিন, লিউসিন, লাইসিন, প্রোলিন, ট্রিপটোফেন, হিস্টিডিন, সিস্ট সিস্টিন এবং অন্যান্য। আকরনের সংমিশ্রণে আপনি তামা, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা, ফসফরাস, আয়রন এবং ক্যালসিয়ামও পাবেন। অ্যারোনে প্রচুর স্টাডিতে দেখা যায় ভিটামিন বি 1, ভিটামিন বি 2, ভিটামিন বি 3, ভিটামিন বি 5, ভিটামিন বি 6 রয়েছে।

Acorns এর ইতিহাস

আজকের দিনটি আমাদের কাছে মনে হতে পারে আজব acorns বিশ্বজুড়ে অনেক জাতির জীবিকা নির্বাহে প্রধান ভূমিকা পালন করেছে। কিছু বিশেষজ্ঞের মতে, দুর্ভিক্ষের সময় প্রাচীন গ্রীক এবং জাপানীরা প্রায়শই এই ছোট ছোট ফলগুলি গ্রাস করত। ময়দা শিং থেকে তৈরি করা যায় তবে আধুনিক রান্নায় এই ধারণাটি খুব বেশি সাধারণ নয়।

ভারতীয়রা তাদের পিষে এবং তাদের বস্তার মধ্যে ফেলে দেয়, যা তারা নদীর তীরে পাথরে বেঁধেছিল। এইভাবে, জল তাদের তিক্ততা ধুয়ে নিল। কয়েক শতাব্দী ধরে, এগুলি সাধারণ বাদাম হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তাদের কাছ থেকে কফিও তৈরি হয়েছিল। কিছু স্বাস্থ্য সমস্যার বিরুদ্ধে লড়াই করার দক্ষতার জন্যও তাদের মূল্যবান। এগুলি মদ্যপানের জন্যও প্রস্তাবিত।

Acorns সঞ্চয়

আকর্ণগুলি তারা ভাল পাকা হয় যখন সংগ্রহ করা হয়। এগুলি রোদে শুকানো হয়, এর পরে এগুলি শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় এক বছরের বা আরও দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এগুলি গুদাম এবং বেসমেন্টে রাখা ভাল is অবশ্যই, তাদের অবশ্যই যত্ন সহকারে প্যাক করা উচিত যাতে তারা কাঠবিড়ালি, ইঁদুর বা অন্যান্য ইঁদুর দ্বারা আক্রমণ না করে যা তাদের খাবারের জন্য ব্যবহার করে।

রান্না acorns

যদিও আজ রান্নার ক্ষেত্রে আকরনগুলি সর্বাধিক ব্যবহৃত পণ্য নয়, তবে আমরা রান্নার উদ্দেশ্যে উপযুক্ত তা এড়িয়ে চলতে পারি না। এগুলি ভিজিয়ে শুকানো যায়, তারপরে তাপ চিকিত্সার শিকার না করে খাওয়া যায়। তারা একটি প্লেট বা চুলা উপর বেকিং জন্য উপযুক্ত। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, তারা ময়দা উত্পাদন জন্য উপযুক্ত।

একবার বেকড হয়ে গেলে এগুলি একটি গরম পানীয় প্রস্তুত করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি কফি বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কফি তৈরি করতে, acorns ফল খোল থেকে ছেড়ে না দেওয়া পর্যন্ত এগুলি রোদে ভাল করে শুকানো উচিত।তারপরে acorns টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয় এবং কয়েকবার ফুটন্ত জলে ধুয়ে ফেলা হয়।

ধোয়ার পরে, তারা কম তাপমাত্রায় চুলায় শুকানো যেতে পারে। শুকনো টুকরোগুলি রান্নাঘরের চপার ব্যবহার করে একটি গুঁড়ো হয়ে যায় ground ফলাফলের গুঁড়া থেকে এক চা চামচ (বা যদি আপনি আরও শক্তিশালী কফি পছন্দ করেন) নিন এবং 300 মিলি জল দিয়ে একটি ফোঁড়া আনুন। তারপরে স্ট্রেইন করুন। বিকল্পভাবে মধু বা চিনি দিয়ে মিষ্টি করা।

আকর্ণের উপকারিতা

আকর্ণগুলির স্বাস্থ্য উপকারগুলি মানব জাতির কাছে অনাদিকাল থেকেই জানা ছিল। তাদের সমৃদ্ধ সামগ্রীর কারণে তাদের এন্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে। বহু দেশে লোক চিকিত্সাকারীদের দ্বারা আকোরগুলি অত্যন্ত মূল্যবান হয় কারণ তারা স্প্যামস এবং প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়। যাইহোক, বিশেষজ্ঞদের মতে, acষধি acorns সমস্ত ওক থেকে সংগ্রহ করা যেতে পারে না শুধুমাত্র অর্ধ শতাব্দীরও বেশি পুরানো তাদের থেকে।

এর উপকারী প্রভাব acorns সেখানে শেষ করবেন না দেখা যাচ্ছে যে তারা সক্রিয়ভাবে অনেক ব্যাকটিরিয়াকে লড়াই করে, একটি টনিক এবং অ্যান্টিটিউমার প্রভাব ফেলে। ওক ফলগুলি রক্তপাত এবং মাড়ি এবং দাঁত সমস্যার জন্য ব্যবহৃত হয়। এগুলি মহিলাদের সমস্যা এবং প্রস্রাবের জন্যও কার্যকর। কিছু দেশে লোক medicineষধে তারা এফ্রোডিসিয়াক হিসাবে দাঁড়িয়ে থাকে। হাঁপানি, কাশি, উচ্চ রক্তচাপ, মন খারাপ পেট এবং অন্যান্য রোগের জন্যও অ্যাকર્ન ইনফিউশন গ্রহণ করা হয়।

Acorns সঙ্গে লোক medicineষধ

হজমে উন্নতি করতে, লোক চিকিত্সা acorns (গ্রাউন্ড) একটি আধান সুপারিশ করে। এটি করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই প্রথমে স্থল পাকা থেকে সংগ্রহ করা উচিত acorns । তারপরে এগুলি একটি শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় ছড়িয়ে দিন যাতে তারা শুকিয়ে যায়। 3-4 সপ্তাহ পরে, acorns আরও প্রক্রিয়াজাতকরণ জন্য প্রস্তুত। এগুলি idাকনা থেকে পরিষ্কার এবং খোসা ছাড়ানো হয়।

খোসা বাদাম ধুয়ে, শুকনো এবং স্থল হয়। এগুলির একটি টিঞ্চার প্রস্তুত করার জন্য, ফলাফলটি পরাগের এক চা চামচ নিন। এটি ফুটন্ত পানির এক কাপ কাপে isালা হয়, তারপরে ঠাণ্ডা করা যায়। শীতল ডিকোশন ফিল্টার করা হয়। এই পরিমাণটি তিন ভাগে বিভক্ত হয়ে এক দিনের মধ্যে মাতাল হয়।

আকর্ণ ক্ষতি

যদিও দরকারী, acorns স্বাস্থ্যের জন্যও বিপজ্জনক হতে পারে। কিছু বিশেষজ্ঞদের মতে, এগুলিতে একটি বিষাক্ত পদার্থ রয়েছে যা বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে। যদি আকরনগুলি পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয় বা তাপ চিকিত্সার শিকার হয় তবে তাদের বিপজ্জনক উপাদানটি নষ্ট হয়ে যায়।