মরিচ জন্য সুস্বাদু স্টাফিং গোপন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

স্টাফড মরিচ এমন অনেক.তিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান খাবারের মধ্যে একটি যা আমরা অপ্রয়োজনীয়ভাবে পছন্দ করি এবং আনন্দ এবং পেটের আনন্দ দিয়ে খাই। খুব সম্ভবত এমন কোনও টেবিল রয়েছে যা তারা অংশ নেয় না, বিশেষত ক্রিসমাসের মতো কিছু ছুটিতে। অবশ্যই, স্টাফ মরিচগুলি বিনা কারণে আমাদের মানুষের টেবিলে নিয়মিত থাকে। দ্বারা একটি আনুষ্ঠানিক গবেষণা অনুযায়ী getvach.bg, স্টাফ মরিচ বিদেশী একটি বিশাল শতাংশ দ্বারা পছন্দ করা হয়। এজন্য আমরা আপনাকে একটি বিশদ রেসিপি সরবরাহ করি যাতে আপনি ভর্তি নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

1 কেজি মাঝারি গোলমরিচ, 250 গ্রাম লম্বা-শস্য চাউল, 250 গ্রাম টুকরো টুকরো করা গরুর মাংস, হাঁস-মুরগি বা অন্যান্য, 1 টি বড় পেঁয়াজ, কাটা, 4 টি লবঙ্গ রসুন, কাটা, 1 চামচ। জিরা, ১ চা চামচ লাল মরিচ, ২ টেবিল চামচ পার্সলে, নুন এবং গোলমরিচ, ২ টেবিল চামচ তুলসী

সসের জন্য: 2 টি ক্যান টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো 4 টি লবঙ্গ রসুন, কাটা, 1 টি পেঁয়াজ, সরু কাটা, 2 টেবিল চামচ তুলসী, আধা চা চামচ গরম লাল মরিচ, 1 চামচ চিনি, 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল

বাসনপত্র: দুটি হাঁড়ি, কাঠের চামচ, চামচ, হ্যান্ড ব্লেন্ডার, কাটিং বোর্ড, ছুরি

প্রস্তুতি পদ্ধতি

ধাপ 1: সস তৈরি করুন

একটি পাত্রকে মাঝারি আঁচে একটি গরম প্লেটে রাখুন এবং সামান্য তেল দিন, তারপরে পেঁয়াজ যুক্ত করুন। পেঁয়াজকে প্রায় আচ্ছন্ন না হওয়া পর্যন্ত মাঝেমধ্যে নাড়তে নাড়তে দিন। তারপরে রসুন যোগ করুন এবং প্রায় এক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। কাটা টমেটো যোগ করুন, তারপরে চিনি, গরম মরিচ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম দিন। সসটি 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন। তারপরে তুলসী যুক্ত করে আরও এক মিনিট সিদ্ধ করুন। অবশেষে, একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করে সসকে ম্যাশ করুন - এটির একটি ঘন ধারাবাহিকতা থাকা উচিত। তাপ থেকে সরান.

ধাপ ২: ফিলিং করুন Make

উচ্চ তাপের উপর একটি স্কিললেট গরম করুন। চর্বি Pালা, কখনও কখনও আলোড়ন, কিমা গরুর মাংস যোগ করুন। গরুর মাংস প্রায় শেষ হয়ে গেলে, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আরও 2 থেকে 3 মিনিট ধরে রান্না করুন। তারপরে রসুন যোগ করুন, তারপরে চাল, তারপরে সব কিছু ভাল করে একসাথে মিশিয়ে গরমটি বন্ধ করুন। জিরা এবং পেপারিকা যোগ করুন। লবণ দিয়ে মরসুম এবং অবশেষে তুলসী এবং পার্সলে যোগ করুন। ভালভাবে মেশান.

ধাপ 3: মরিচগুলি পূরণ করুন

মরিচের ক্যাপগুলি কেটে ফেলুন, এগুলি রাখার চেষ্টা করছেন যাতে আপনি তাদের পূরণের পরে এগুলি আবরণ করতে পারেন। এক চামচ ব্যবহার করে প্রতিটি গোল মরিচ প্রাক-তৈরি ভর্তি দিয়ে পূরণ করুন, 1-2 চা চামচ সসের জন্য অল্প জায়গা রেখে। অন্যান্য মরিচের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। প্রতিটি গোলমরিচ নিন এবং কয়েক টেবিল চামচ টমেটো সস যোগ করুন। তারপরে বাকী সস দিয়ে প্যানে রাখুন। শেষ পর্যন্ত কাটা ক্যাপগুলি দিয়ে মরিচগুলি coverেকে রাখুন।

পদক্ষেপ 4: বেকিং

180 ডিগ্রি পূর্বের ওভেন। পাত্রের উপর idাকনাটি রাখুন (পাত্রটির উপযুক্ত idাকনা থাকা উচিত) চুলায় রেখে দিন এবং প্রায় 1 ঘন্টা ধরে রান্না হতে দিন।

পদক্ষেপ 5: থালা পরিবেশন করুন

মরিচগুলি নরম হয়ে গেলে চুলা থেকে প্যানটি সরিয়ে idাকনাটি সরিয়ে নিন। একটি চামচ ব্যবহার করে, একটি পরিবেশন প্লেটে সস pourালুন, স্টাফড মরিচ উপরে রাখুন এবং পরিবেশন করুন।

এই স্টাফ মরিচের জন্য ভরাটটি বিভিন্ন ধরণের পছন্দ তৈরি করতে সংশোধন করা যেতে পারে - পরের বার আপনি সামুদ্রিক খাবার বা ভোজ খাওয়ার চেষ্টা করতে পারেন কুটির পনির, ডিম এবং পনির filling সস আপনার যে কোনও পছন্দের জন্য নিখুঁত।