2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
বছরের পর বছর ধরে, শাকসবজি এবং জলপাই তেল সমৃদ্ধ একটি খাদ্য (তথাকথিত ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য) খাওয়ার অন্যতম স্বাস্থ্যকর উপায় হিসাবে বিবেচিত হত। একটি নতুন গবেষণা এর খণ্ডন করে - এটি প্রমাণিত হয়েছে যে স্ক্যান্ডিনেভিয়ার দেশগুলিতে খাবারগুলি অনেক বেশি দরকারী।
স্ক্যান্ডিনেভিয়ানরা যে খাবারগুলিতে নির্ভর করে সেগুলি হ'ল ফল এবং শাকসবজি, প্রচুর মাছ, সামুদ্রিক খাবার এবং মাংস। সাধারণভাবে, এই খাবারটি বুলগেরিয়ান থেকে স্বাদে খুব আলাদা।
পুষ্টিবিদরা এমনকি বিশ্বাস করেন যে স্ক্যান্ডিনেভিয়ানরা যেভাবে খায় সেগুলি কেবল আকারে থেকে ওজন বাড়াতে সহায়তা করবে না, তবে আমাদের হৃদরোগের হাত থেকে রক্ষা করবে।
ভূমধ্যসাগর এবং স্ক্যান্ডিনেভিয়ান দুটি ডায়েটের তুলনা করার জন্য, ফিনিশ বিজ্ঞানীরা একটি গবেষণা চালানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যাতে ওজন সমস্যাযুক্ত 166 জনকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। অংশগ্রহণকারীরা ফিনল্যান্ড, আইসল্যান্ড, সুইডেন, ডেনমার্কের স্বেচ্ছাসেবক এবং দুটি গ্রুপে বিভক্ত।
পূর্ব ফিনল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক মাতী ইউসিতুপ এই গবেষণার নেতৃত্ব দেন। গবেষকরা উভয় গ্রুপকে একই সংখ্যক ক্যালোরিযুক্ত খাবার খেতে দিয়েছিলেন, তবে একটি দল স্ক্যান্ডিনেভিয়ার শাসনামলে এবং অন্য দলটি ভূমধ্যসাগর অনুসারে খেয়েছিল। পরীক্ষাটি অর্ধেক বছর স্থায়ী হয়েছিল।
ফলাফলগুলি এটিকে স্ক্যান্ডিনেভিয়ান ডায়েটই স্বাস্থ্যকর বলে ঘোষণা করার পক্ষে যথেষ্ট স্পষ্ট ছিল। তথাকথিত ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েটযুক্ত গ্রুপটিতে কোলেস্টেরলের মাত্রা 9% পর্যন্ত কম ছিল।
স্ক্যান্ডিনেভিয়ান খাবারের সাথে তারা খারাপ কোলেস্টেরলের 4% হ্রাস অর্জন করেছিল, তবে আরও একটি উন্নতি দেখিয়েছে - সংশ্লেষের হ্রাস স্তরের যা হৃদরোগের কারণ হয়, পাশাপাশি রক্তের প্রদাহ (টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সূত্রপাতের সাথে যুক্ত)।
দুই ধরণের ডায়েটের মধ্যে মূল পার্থক্য হ'ল স্ক্যান্ডিনেভিয়ার শাসন ব্যবস্থায় হার্টের সমস্যা তৈরি করতে পারে এমন পদার্থের ব্যবহার ন্যূনতম হ্রাস করা হয়।
আমেরিকান বিজ্ঞানীরা দাবি করেছেন যে হৃদরোগ থেকে নিজেকে বাঁচানোর জন্য নিম্নলিখিত চারটি অভ্যাস অনুসরণ করা প্রয়োজন:
1. সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় সিগারেট ছেড়ে দেওয়া;
২. তাদের পরবর্তী পরামর্শটি হ'ল স্বাভাবিক ওজন বজায় রাখা;
৩. সঠিক ও স্বাস্থ্যকর ডায়েট অনুসরণ করা;
৪. নিয়মিত অনুশীলন করা;
আমেরিকান বিজ্ঞানীরা তাদের অধ্যয়নের পরে সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে আমরা যদি 8 বছর ধরে এভাবে বেঁচে থাকি তবে আমরা আমাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারি এবং বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি ৮০% কমাতে পারি।
প্রস্তাবিত:
জুলিয়েন এবং কার্পাস্কিও খাবারটি সুস্বাদু করে তোলে
বেশিরভাগ গৃহিনী মনে করেন যে কেবল পণ্যগুলি কাটা যথেষ্ট, তবে থালাটির স্বাদ এবং এর চেহারা কাটার পথে নির্ভর করে। কাটিং পণ্য এবং তাপ চিকিত্সার উপায় দুটি প্রধান প্রক্রিয়া যা ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। তাপ চিকিত্সার সময় অসম কাটা পণ্যগুলি বেধ এবং দৈর্ঘ্যে হয় নরম হতে ব্যর্থ হয় বা খুব নরম বা ভাজা হয়ে যায়। পণ্য কাটা সবচেয়ে বিখ্যাত উপায় হ'ল কার্প্যাকসিও। এগুলি হ'ল মাংস বা গরুর মাংসের পাতলা কাটা টুকরো যা জলপাইয়ের তেল, ভিনেগার বা লেবুর রস দিয়ে স্বাদযুক্ত। মাংস কয়েক সেকেন্ডের
রান্নার জন্য কোন খাবারটি বেছে নিন
বিভিন্ন কুকওয়্যার এর উপকারিতা এবং কনস রয়েছে। আপনার জন্য আদর্শ কী তা নিজের জন্য চয়ন করতে আমরা তাদের মধ্যে কয়েকটি বিশ্লেষণ করব। লোহা কুকওয়্যার কাস্ট করুন - খুব ধীরে ধীরে উত্তপ্ত হয়, তবে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ ধরে রাখে। তাদের পৃষ্ঠতল স্ক্র্যাচিংয়ের চিন্তা না করে এগুলি কেটে ফেলা যায়। আপনি যা চান তা দিয়ে এগুলি ধুয়ে ফেলতে পারেন, তারা এসিড থেকেও ভয় পান না। তবে এগুলি বেশ ভারী এবং যদি জল তাদের মধ্যে দীর্ঘকাল ধরে থাকে তবে তারা মরিচা পড়ে। অ্যালুমিনিয়াম - তারা দ্রুত রা
আপনার প্রিয় খাবারটি আপনার চরিত্র সম্পর্কে কী বলে?
আপনার পছন্দসই খাবারগুলি চরিত্র সম্পর্কে অনেক প্রকাশ আপনি, বিজ্ঞানীরা বলে। বিপরীত ব্যক্তির স্বাদও আপনাকে পাখিটি দেখতে পারে। আমাদের জীবনের পছন্দগুলি প্রকাশ করে যে আমরা কী ধরণের লোক এবং আমাদের জীবনযাত্রা কী তা সহ আমাদের খাবার পছন্দ . আপনি মিষ্টি খেতে চান তা কি আপনার সম্পর্কে কিছু প্রকাশ করে?
স্ক্যান্ডিনেভিয়ান খাবার - উত্তর থেকে সুস্বাদু অফার
নরওয়েজিয়ান, ডেনিশ, সুইডিশ বা ফিনিশ খাবারগুলি আলাদা করা প্রায় অসম্ভব। এগুলি একটি ইউনিয়নে বিদ্যমান তবে সংক্ষেপে তারা অত্যন্ত মিল similar সুতরাং, সম্মিলিতভাবে স্ক্যান্ডিনেভিয়ান খাবার উত্তরাঞ্চলীয় ইউরোপ থেকে প্রাপ্ত খাবারের স্বাদ ও স্বাদের সংক্ষিপ্তসার এবং তাদের সাথে আমরা আপনাকে এই নিবন্ধে পরিচয় করিয়ে দেব। স্ক্যান্ডিনেভিয়ান খাবার এই অঞ্চলের আবহাওয়া অনুসারে গঠিত হয়েছিল। দীর্ঘ এবং তীব্র শীতে পৌঁছানোর জন্য স্ক্যান্ডিনেভিয়ানরা উষ্ণ মৌসুমে প্রচুর পরিমাণে স্টক সংগ্রহ
জনপ্রিয় স্ক্যান্ডিনেভিয়ান থালা - বাসন
নরওয়েজিয়ান, ডেনিশ বা সুইডিশ খাবারগুলি আলাদা করা প্রায় অসম্ভব, কারণ এগুলির সহজলভ্যতা নেই। অন্যদিকে, তাদের মধ্যে একটি সাধারণ বিষয় রয়েছে যা সমস্ত স্ক্যান্ডিনেভিয়ান দেশগুলিকে সংযুক্ত করে - স্ক্যান্ডিনেভিয়ান খাবার। গ্রীষ্ম এবং শরত্কালে সংগ্রহ করা স্টকগুলি দীর্ঘ এবং তীব্র শীতের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ছিল, তাই তারা এটি সংরক্ষণ এবং সঞ্চয় করতে শিখেছে। অবশ্যই, এই অঞ্চলগুলির রন্ধন প্রলোভন যতই সমান হোক না কেন, গর্বিত হওয়ার জন্য প্রতিটি দেশের নিজস্ব স্বতন্ত্র খাবার রয়েছে। পু