গ্রিন টি সম্পর্কে সমস্ত কিছু যা জানা গুরুত্বপূর্ণ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

চা পৃথিবীর অন্যতম জনপ্রিয় পানীয়। উদাহরণস্বরূপ, বিখ্যাত চীনা গ্রিন টি আজ কেবল এক সতেজ পানীয় হিসাবে নয়, এমন ওষুধ হিসাবেও রয়েছে যা খুব সহজেই সবচেয়ে ভাল ইতিবাচক উপায়ে মানুষের মঙ্গলকে প্রভাবিত করতে পারে। সবুজ চা প্রকৃতপক্ষে ক্ষুধা স্বাভাবিক করতে সক্ষম, পাশাপাশি ওজন হ্রাস প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে তবে এই ক্ষেত্রে বেশ ভিন্ন মতামত রয়েছে। সে কারণেই আজ আমরা পৌরাণিক কাহিনীগুলি দূর করব এবং গ্রিন টির উপকারগুলি, সেইসাথে এটি যে ক্ষতি করতে পারে তা নিয়ে কথা বলব। আমরা শিখব কীভাবে এই মহৎ পানীয়টি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা যায়।

গ্রিন টি এর দরকারী বৈশিষ্ট্য দীর্ঘদিন ধরেই পরিচিত - কাঁচামালগুলি একটি বিশেষ উপায়ে সংগ্রহ করা হয়, যা কালো চা তৈরির পদ্ধতি থেকে একেবারেই আলাদা। গ্রিন টি শুকানো হয়, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে গাঁজন হয় না, যার অর্থ কোনও অতিরিক্ত জারণ হয় না, যা সর্বদা সুস্বাদু চা পাতার জন্য উপকারী নয়।

অবশ্যই, যখন এটি আসে যখন গ্রিন টি মানবদেহের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, বড়-বড় গবেষণা প্রথমে আসে। এটি ইতিমধ্যে প্রমাণিত হয়েছে যে নিয়মিত খরচ হয় মানের সবুজ চা গড়ে years বছর জীবনকে দীর্ঘায়িত করে। এছাড়াও, যারা এই পানীয়টি পছন্দ করেন তাদের মধ্যে ক্যান্সারের রোগীদের সংখ্যা প্রায় 30% কম। এই চা যতটা সম্ভব আপনার ডায়েটে উপস্থিত হওয়ার জন্য এটিই যথেষ্ট।

গ্রিন টির ক্ষতিগুলি বেশ বিতর্কিত, কারণ প্রায়শই এই জাতীয় পণ্যগুলি কেবল আমাদের মধ্যে যারা স্বতন্ত্র প্রতিক্রিয়া দেখান তাদের জন্য সুপারিশ করা হতে পারে না। অবশ্যই অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রিন টি ক্ষতিকারক হতে পারে তবে আমরা পরে এটি নিয়ে কথা বলব।

সুবিধা সুস্পষ্ট - সবুজ চা রক্ত থেকে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল অপসারণ করতে সাহায্য করে যার অর্থ এটি এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং কোলেস্টেরল ফলকের সাথে যুক্ত বিভিন্ন হৃদরোগ প্রতিরোধ করে। এছাড়াও, পানীয়টি লিভারের উপর ভাল প্রভাব ফেলে, নিয়মিত এই পানীয়টি ব্যবহারের সাথে লিভারের স্থূলত্বের সম্ভাবনা কম। পাত্রগুলির স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি পায়। গ্রিন টিতে খুব সক্রিয় শারীরিক গঠন রয়েছে বলে এটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করতে পারে যা শরীরের সামগ্রিক বার্ধক্যকে সফলভাবে লড়াই করে।

ওজন হ্রাসের জন্য গ্রিন টি বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহার করা হচ্ছে - এটি বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে, এজন্যই নিয়মিত ওজন হ্রাস হচ্ছে। আপনার শরীরে যে প্রক্রিয়াগুলি বেশিরভাগ স্থিতিশীল হয়ে উঠেছে, এটি সঠিক পরিমাণ শক্তি গ্রহণ করতে শুরু করে এবং এটি সঠিকভাবে ব্যয় করতে শুরু করে যার অর্থ আপনার আর ক্ষুধা ক্ষুধা নিয়ে লড়াই করতে হবে না। এই দুর্দান্ত পানীয়টির সাহায্যে আপনি শরীরে অতিরিক্ত লবণের হাত থেকে মুক্তি পেতে পারেন।

গ্রিন টি হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলিকে কঠোর পরিশ্রম করতে এবং স্বর উন্নত করতে জোর করে সহায়তা করে। এটি লক্ষ করা উচিত যে জাপান - যে দেশে গ্রিন টি বিশেষত জনপ্রিয়, উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে সবচেয়ে কম শতাংশ।

সাধারণ সবুজ পাতার ভিটামিন এবং খনিজ রচনা একটি গুরুতর ছাপ দেয়। গ্রিন টিতে তামা এবং আয়োডিন থাকে, প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম এবং দস্তা থাকে, এছাড়াও ভিটামিন বি 1 এবং বি 2 পাশাপাশি ভিটামিন সি এবং পিপি, ভিটামিন কে রয়েছে এটির অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।

যেমনটি আমরা ইতিমধ্যে বলেছি, এই পানীয়টি যেভাবে প্রস্তুত তা আপনাকে সর্বোচ্চ সুবিধা রাখতে দেয়। কারণ এটিতে প্রচুর দস্তা রয়েছে, এই চাটি নিঃসন্দেহে ক্যান্সার বিরোধী। এটি জানা যায় যে গ্রিন টি এমনকি শুষ্ক আকারেও বমি বমি ভাব এবং টক্সিকোসিস, সামুদ্রিকতা রোধ করে।

গ্রিন টি এর উপকারিতা এটি এটিকেও ধারণ করে যে এটি স্বাভাবিক এবং খুব আক্রমণাত্মক ক্যাফিন ছাড়াই অবশ্যই টনিকযুক্ত পানীয়। এর শুদ্ধ আকারে, চা একটি উদ্দীপক প্রভাব আছে, টোন, কিন্তু আরও আলতো করে মানব শরীর এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে।গ্রিন টিতে রয়েছে ক্যাফিন, থিওব্রোমাইন, থিওফিলিন। যদি গ্রিন টি অপব্যবহার না করা হয় তবে আপনি ভাল বোধ করবেন, আপনি সক্রিয় জীবনযাত্রায় নেতৃত্ব দিতে সক্ষম হবেন।

তবে, যদি আপনি খুব বেশি পরিমাণে গ্রিন টি পান করেন তবে এটি অত্যধিক মাত্রায় ডেকে আনতে পারে এবং ফলস্বরূপ - কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, অনিদ্রা নিয়ে সমস্যা। সর্বোপরি, মানবদেহ একটি বিস্ময়কর হারে উত্তেজকগুলির প্রভাবের সাথে অভ্যস্ত হয়ে যায়। অতএব, ক্ষতি এড়ানোর জন্য, নিয়মগুলি অতিক্রম না করে পর্যাপ্ত পরিমাণে পান করা ভাল। এছাড়াও, যদি আমরা গ্রিন টির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে কথা বলি তবে আমাদের অবশ্যই এই পানীয়টিতে থাকা পিউরিনগুলি উল্লেখ করতে হবে mention পিউরিনগুলি বিষাক্ত পদার্থের সাথে ইউরিয়া গঠনের জন্য পরিচিত। শরীরে যত বেশি পিউরিন জমা হয়, ইউরিয়া তত খারাপ। উপরন্তু, purines গাউট কারণ হতে পারে। বাতজনিত ব্যথা বা বাতজনিত সমস্যায় ভুগছেন এমন অনেক ব্যক্তির অতিরিক্ত গ্রিন টি পান করা উচিত নয়।

গ্রিন টির সুবিধাগুলি যে কেউ উপযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের সিদ্ধান্ত নিয়েছে তার পক্ষে সুস্পষ্ট। এছাড়াও, এই চাটিতে অন্য যে কোনও ধরণের চায়ের তুলনায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে, এবং এটি আরও অনেক উপকারী হবে কারণ এটি বেশ কয়েকটি রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে খুব সস্তা।

তা উল্লেখ করার দরকার নেই সবুজ চা ঘামতে সাহায্য করে এবং জ্বর, জ্বর জন্য দরকারী হতে পারে। এই চা হজম এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট সম্পর্কিত কিছু সমস্যা সমাধান করতে সহায়তা করে। এই চাটি লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের রোগগুলির পাশাপাশি পিত্তথলি রোগের ক্ষেত্রেও মাতাল।

তদ্ব্যতীত, এটিও বলা যেতে পারে যে গ্রিন টি আবেশক এবং হতাশাব্যঞ্জক রাষ্ট্রগুলি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। চায়ে অন্তর্ভুক্ত থাকা পুষ্টির পরিসীমা স্নায়ুতন্ত্রের উপর খুব ভাল প্রভাব ফেলে। এই পানীয়টি এতই অনন্য যে চা পাতার বৈশিষ্ট্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে কেবল রান্নায় নয়, তবে একটি খুব দরকারী প্রসাধনী পণ্য হিসাবেও বিশদ বিবেচনা করা হয়। আজ, গ্রিন টির নির্যাসটি অনেকগুলি সৌন্দর্যের পণ্যগুলিতে অন্তর্ভুক্ত কারণ এটি সম্পূর্ণরূপে ত্বককে স্বাচ্ছন্দিত করে এবং ত্বকের স্বর বৃদ্ধি করে। কিছু ওষুধও গ্রিন টি থেকে তৈরি এবং এটি অবাক হওয়ার মতো কিছু নয়।

পেটের আলসারগুলির জন্য গ্রিন টি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি অ্যাসিডিটির দ্রুত বৃদ্ধি ঘটায় এবং তীব্র ব্যথা হতে পারে।

গ্রিন টির মান সম্পর্কে, প্রথমে আপনাকে নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিতে হবে। ভাল গ্রিন টি কখনও খামে বিক্রি হয় না এবং ভাঙা হয় না। ব্যয়বহুল, উচ্চ-মানের গ্রিন টি পুরো পাতাগুলি দিয়ে শুকানো হয়, এবং যখন এটি তৈরি হয় তখন এটি পুরোপুরি ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত। তদাতিরিক্ত, এটি লক্ষ করা উচিত যে খাম এবং ব্যাগগুলিতে চা কেনার পক্ষে মূল্য নেই, এটি যতই ব্যয় করে না। আসলে, এই ধরনের গ্রিন টি প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে কেবল একটি বিবাহ। আপনি নিজেই এটি পিষে না নিলে ভাল গ্রিন টি আলাদা হবে না। অতএব, প্রাকৃতিক, উচ্চ মানের সবুজ পাতার চা সন্ধান করুন যা সন্দেহজনকভাবে সস্তা হবে না। অবশ্যই চায়ের দোকানে কেনা সবচেয়ে ভাল, অন্য চেইনে নয় in ঠিক আছে, যদি আপনার কাঁচামাল দেখার সুযোগ হয় - এটিতে কোনও পাতা কাটা, চা পাতার ভাঙা টুকরো বাদ দেওয়া উচিত। গ্রিন টিতে যদি এই জাতীয় অশুদ্ধির উপস্থিতি 5% এর বেশি হয় তবে হায়, আমরা উচ্চ মানের বিষয়ে কথা বলতে পারি না।

গ্রিন টি এর উপকারিতা যথাযথ স্টোরেজ উপর নির্ভর করে। যে পাত্রে চা সংরক্ষণ করা উচিত সেগুলির বাহ্যিক গন্ধ থাকা উচিত নয়, যেমন। হার্মেটিকালি সিল করা গ্লাসটি ব্যবহার করা ভাল। সাধারণ আর্দ্রতার সাথে ঘরের তাপমাত্রায় চাটি সংরক্ষণ করা প্রয়োজন এবং দরকারী গ্রিন টি খুব দীর্ঘ সময় ধরে সেই পথেই থাকবে।

গ্রিন টি জন্য রেসিপি

গ্রিন টি তৈরির রেসিপিগুলি আরও বিস্তারিতভাবে ভাগ করার আগে, কীভাবে এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা যায় সেদিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত worthসবার আগে, বিবেচনা করুন যে সত্যিকারের গ্রিন টি তৈরির জন্য কলের জল মোটেই উপযুক্ত নয়। কেবল স্বাদই নয়, পানীয়টির রঙও উল্লেখযোগ্যভাবে নষ্ট হয়ে যাবে। কৃষ্ণচূড়ার চেয়ে চায়ের চায়ে খুব কম পাতা রয়েছে। উপরন্তু, আপনি নোট করা উচিত যে এই ধরণের চা এর পাতা যত বেশি সূক্ষ্ম হয় তত দ্রুত তারা প্রস্তুত হয়। আপনার অবশ্যই এই বিষয়টি বিবেচনায় নিতে হবে যে ফুটন্ত পানির সাথে এই সুস্বাদু এবং মহৎ পানীয়টি নষ্ট করা সম্ভব। এটি অবশ্যই প্রস্তুত থাকতে হবে যাতে জল 85 ডিগ্রি না পৌঁছায়।

এবার একটি সুস্বাদু গ্রিন টি তৈরির চেষ্টা করুন।

এর জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

- গ্রিন টি পাতা - 1 চামচ। টিপ ছাড়াই;

- তাজা লেবু - 1 টুকরা;

- ফিল্টার এবং পানীয় জল - 500 মিলি

রান্নার রেসিপি:

প্রথমত, আপনাকে আগুনে জল দেওয়া দরকার এবং এটি কেটলে না করা সর্বাধিক সুবিধাজনক, তবে সসপ্যানে এই জল ফুটতে শুরু করবে কিনা তা দেখার জন্য। প্রথম ছোট বুদবুদগুলি প্রদর্শিত হতে শুরু করার সাথে সাথে আপনাকে অবিলম্বে জল বন্ধ করে দেওয়া উচিত। আপনি ফুটন্ত জল দিয়ে ভিতরে থেকে কেটলি শুরু করতে হবে, তারপরে রাখুন গ্রিন টি পাতা এটিতে, তারপরে সিদ্ধ করে সঙ্গে সঙ্গে চশমাগুলিতে তরলটি pourালুন যেখানে লেবুটি রাখা হয়েছে।

এটাই তো! সঠিকভাবে তৈরি গ্রিন টি শরীরের জন্য ইন্দ্রিয় এবং স্বাস্থ্যের জন্য আনন্দ।