প্লামগুলি থেকে কী সেভ হয় এবং কীভাবে এটি রান্না করা যায়

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

পেস্টেলটি আমাদের নানী এবং ঠাকু-দাদি যেভাবে তৈরি করেছে সেভাবে প্রস্তুত a অনুশীলনে, থালাটি একটি ঘন এবং শুকনো ফল পিউরি, যার সাথে কোনও চিনি বা অন্যান্য মিষ্টি যুক্ত হয় না।

প্রস্তুতির এই পদ্ধতিটি পণ্যগুলির মূল্যবান বৈশিষ্ট্যগুলি একই সাথে সংরক্ষণ করে, একই সাথে চর্বি জমে যাওয়া থেকে আমাদের রক্ষা করে।

অলস অন্ত্রে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য প্লামগুলি অত্যন্ত উপকারী। এগুলি হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলির ক্রিয়াকলাপেও কার্যকর, কারণ তারা শরীর থেকে কোলেস্টেরল অপসারণ করতে সহায়তা করে।

এথেরোস্ক্লেরোসিস, পিত্তথলি রোগ, উচ্চ রক্তচাপ বা কিডনির সমস্যায় ভুগছেন এমন লোকদের জন্য প্লামগুলি কার্যকর। প্লামগুলি শর্করা সমৃদ্ধ, কম ক্যালোরি রয়েছে। এগুলি ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স are

আলেকজান্ডার স্ট্র্যান্ডঝেভের একটি বই দ্বারা প্রস্তাবিত বরই পেস্টাল তৈরির জন্য আমরা আপনাকে একটি পুরাতন রেসিপি সরবরাহ করি।

এই উদ্দেশ্যে, সম্পূর্ণ পাকা, মিষ্টি prunes নির্বাচন করা উচিত। সাবধানে পরিষ্কার এবং ধোয়া পরে, ফল পিট এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা হয়। ফলস্বরূপ স্লারিটি একটি গভীর সসপ্যানে রাখা হয়।

মিশ্রণটি কম আঁচে ঘন হওয়া উচিত। তারপরে porridge একটি সমতল প্যানে orেলে দেওয়া হয় (বা কয়েকটি ট্রে, পরিমাণের উপর নির্ভর করে), বরইর পোররিজের স্তরটির পুরুত্ব একটি সেন্টিমিটারের চেয়ে বেশি হওয়া উচিত নয়।

ছড়িয়ে দেওয়ার আগে এটি সেলোফেন বা কাগজে সামান্য তেল বা জলপাইয়ের তেলযুক্ত গন্ধযুক্ত ট্রেগুলিতে স্থাপন করা হয়। ফলের ভরগুলি রোদে বা 80 ডিগ্রি উত্তপ্ত চুলায় শুকানো যেতে পারে।

যখন ভূপৃষ্ঠে কোনও ভূত্বক তৈরি হয় তখন শুকানোর কাজটি অবশ্যই শেষ করতে হবে। এর পরে আস্তর আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে নাড়তে নাড়তে পোকাটি আবার ঘুরিয়ে দিয়ে অন্য দিকে শুকানো হয়।

যখন পেস্টেলটি ভালভাবে শুকানো হয় তখন এটি সেলোফেন ব্যাগে শুকনো জায়গায় রাখা যেতে পারে যেখানে এটি বছরের পর বছর ধরে সংরক্ষণ করা যায়।