সুস্বাদু আচারযুক্ত সবজির গোপন রহস্য

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

মেরিনেটেড শাকসবজি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ক্ষুধা যা প্রস্তুত করা সহজ। মেরিনেটেড শাকসবজি ডায়েটে থাকা ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত।

আচারযুক্ত সবজির স্বাদ অত্যন্ত বিশেষ এবং তাদের মতো বিভিন্ন বয়সের লোকেরা। রোস্ট মেরিনেটেড শাকসবজি সহজেই প্রস্তুত।

সুস্বাদু আচারযুক্ত শাকসব্জি রান্নার একটি গোপনীয়তা কেবলমাত্র সেইগুলি বেছে নেওয়া - যা কোনও পচা জায়গা এবং কোনও ইচ্ছাকৃত অংশ নেই। শুধুমাত্র আদর্শ শাকসব্জী মেরিনেটের জন্য উপযুক্ত।

রোস্ট মেরিনেটেড শাকসবজি তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 টি লাল মরিচ, 1 সবুজ মরিচ, 3 পেঁয়াজ, 2 চুচিনি, 2 গাজর, ব্রুকোলির আধা কিলো, 4 লবঙ্গ রসুন, 6 টেবিল চামচ জলপাই তেল, 2 টেবিল চামচ ভিনেগার, নুন এবং মরিচ স্বাদে।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: ব্রোকলির ফুলগুলি কাটা হয়, বাকি শাকসব্জিকে বাল্কে কাটা হয়। রসুনটি কেটে নিন। জলপাইয়ের তেল, ভিনেগার, নুন এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।

ব্রুকলি ছাড়াই সবজির উপরে এই মেরিনেড andালা এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। আধ ঘন্টা রেখে দিন এবং গভীর আধ ঘন্টা ধরে 220 ডিগ্রি বেক করুন। বেকিংয়ের সময় দু'বার নাড়াচাড়া করুন।

ব্রোকলি যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং আরও 20 মিনিটের জন্য বেক করুন, পর্যায়ক্রমে নাড়ুন যাতে ব্রোকোলি পোড়া না হয়। মেরিনেটেড শাকসবজিগুলি সোনালি এবং খুব সুস্বাদু হয়ে যায়।

মেরিনেটেড শাকসবজি ভুনা ছাড়াই তৈরি করা হয়।

প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 গাজর, বাঁধাকপির আধা মাথা, 2 টি লাল মরিচ, ফুলকপির অর্ধেক মাথা।

মেরিনেডের জন্য: 1 কাপ চালের ভিনেগার, এক গ্লাস এবং আধা জল, 5 টেবিল চামচ চিনি, 1 টেবিল চামচ চিলি সস।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: শাকসবজি বড় টুকরো টুকরো করা হয়, ফুলকপি inflorescences মধ্যে কাটা হয়। চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মেরিনেডের জন্য সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা হয়।

শাকসব্জির উপরে মেরিনেড ourালা এবং ঘরের তাপমাত্রায় 24 ঘন্টা রেখে দিন। পরে আচারযুক্ত শাকসবজিগুলি সালাদ হিসাবে বা সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়।

সাধারণ ভিনেগার আচারযুক্ত শাকসবজি তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে তবে চালের ভিনেগার দিয়ে এগুলি আরও কোমল এবং কুঁচকায়।