2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
17 তম শতাব্দীতে অলিভার ক্রোমওয়েল আয়ারল্যান্ড জয় করে নতুন আইরিশ রান্না শুরু করেছিলেন। এখনও অবধি আয়ারল্যান্ডে দুধ, ক্রিম, মাখন এবং পনির ফোটে।
ইংরেজ হানাদার বাহিনীর প্রভাবে সেল্টগুলি তাদের উর্বর পূর্ব জমি থেকে দ্বীপের পশ্চিম অংশের পাথুরে বর্জ্য ভূমিতে চালিত করা হয়েছিল। জীবিকা নির্বাহের একমাত্র উপায় হ'ল আলু চাষ। সুতরাং, আইরিশরা বিশ্বের আলুর সবচেয়ে বেশি গ্রাহক হয়ে ওঠে।
আয়ারল্যান্ড যেহেতু একটি দ্বীপ, তাই মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার, বিশেষত ঝিনুকরা সাধারণত রান্নাঘরের জীবনে তাদের প্রয়োগ খুঁজে পায় find সর্বাধিক জনপ্রিয় মাংস হ'ল গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস এবং মধ্যযুগে গরুর মাংস ধনী এবং গরীবদের জন্য শুয়োরের মাংস ছিল।
এটি আকর্ষণীয় যে আয়ারল্যান্ডে মাটন প্রায় খাওয়া হয় না, তবে ছাগলটি খুব জনপ্রিয়। মেষশাবক একটি সুস্বাদু হিসাবে বিবেচিত হয়।
আইরিশরা গেম পাখিদের রান্না করার জন্য একটি বিশেষ উপায় ব্যবহার করে। পাখিটি সম্পূর্ণরূপে মাটির স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, একটি চুলায় উচ্চ তাপের নিচে রাখা হয় এবং ভাজা হয়ে গেলে কাদাটি ভেঙে যায়। মাটির সাথে ত্বক ও পালক একসাথে পড়ে।
আইরিশদের ডায়েটে স্যুপস একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে - বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ওটমিল এবং শাকসব্জী, প্রধানত লিক্স এবং ওয়াটারক্রিসের সাথে। এগুলি সাধারণত খুব ধনী এবং একটি প্রধান থালা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। জাতীয় ডিশ হ'ল আইরিশ স্টিউ - একটি গরম পেঁয়াজের সসে আলুর সাথে মটন ব্রেস্ট স্টাইভ।
আলু শাকসব্জির মধ্যে অবিসংবাদিত নেতা এবং বাঁধাকপি এবং শালগমগুলিও জনপ্রিয়। রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বে বিখ্যাত আইরিশ প্রাতঃরাশ যা ভাজা বা ভাজা মাংস, বেকন, ডিম, সসেজ, ভাজা টমেটো, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং সাদা বা কালো পুডির সমন্বয়ে গঠিত।
Irelandতিহ্যবাহী খাবারগুলি যে আয়ারল্যান্ড চূড়ান্তভাবে গর্বিত তা হ'ল আলু কেক, ভুনা সালমন, আইরিশ রক্তের সসেজ এবং ধূমপান করা কড পাই।
শুকনো ফলের সাথে সিম্বলিক রুটি আইরিশ রন্ধনশৈলীর সাধারণ আর একটি খাবার dish এই ফলের রুটি আয়ারল্যান্ডের এক ধরণের রন্ধনসম্পর্কিত প্রতীক হয়ে দাঁড়িয়েছে এবং এর নামটি এসেছে ব্রেইক শব্দ থেকে যার অর্থ রঙিন। দুটি প্রধান রেসিপি রয়েছে: বার্ম ব্র্যাক - যা খামির দিয়ে প্রস্তুত, এবং চা ব্র্যাক - যা বেকিং পাউডার দিয়ে প্রস্তুত prepared
আইরিশ রান্না থেকে আরও মজাদার রেসিপি: আইরিশ সোডা ব্রেড, মাটনের সাথে আইরিশ স্টিও, মেষশাবক সহ স্টু, ব্রেডেড ডাবলিন চিংড়ি, বেলফাস্টে বেকড সালমন, আইরিশ প্যানকেকস, সিদ্ধ কেক, কোলকানন, আইরিশ রুটি, আইরিশ
প্রস্তাবিত:
আরবি খাবার সম্পর্কে আপনি কী জানেন না?
আমরা যখন কথা বলি আরবি খাবার , এটি মনে রাখা উচিত যে তুরস্ক, আফগানিস্তান, পাকিস্তান, ইরান প্রভৃতি মুসলিম দেশগুলির থেকে নিজেকে আলাদা করা প্রয়োজন, কারণ তাদের রান্না অন্যান্য নিয়ম মানায় এবং নিজস্ব itsতিহ্য সংরক্ষণ করেছে। সাধারণত যে দেশগুলি আরবি খাবারের নীতি অনুসরণ করে তারা হ'ল মধ্য প্রাচ্য এবং মাগরেব অঞ্চল থেকে। যেহেতু এটি একটি বিশাল অঞ্চল, আরব রান্নায় ব্যবহৃত প্রধান পণ্যগুলি সম্পর্কে কথা বলা কঠিন, তবে এটি অনেক সিরিয়াল এবং শাকসব্জী, প্রচুর ফল ব্যবহার দ্বারা চিহ্নিত করা হয
কিউবার খাবার সম্পর্কে আপনি কী জানেন?
কিউবার খাবারটি স্প্যানিশ, আফ্রিকান, ভারতীয় এবং লিটল এশিয়ান প্রভাবগুলির একটি যাদুর সংমিশ্রণ। যাইহোক, এগুলি কিউবার জাতির প্রধান উপাদান। স্পেনীয় বিজয়ী এবং আফ্রিকানরা দাস হিসাবে এনেছিল যাদের কাছ থেকে ক্রিওলসের উত্স, অর্থাৎ আজকের কিউবানদেরও বিশেষ প্রভাব রয়েছে। কিউবার রান্নাঘর উনিশ শতকের শেষে স্বাধীন হয় এবং তারপরে একটি এশীয় প্রভাব যুক্ত হয়, বেশিরভাগ চীনা। এটি এশীয় বসতি স্থাপনকারীদের সাথে আসে, যারা আজ প্রায় 1%। স্প্যানিশগুলি থেকে বেশিরভাগ ভাত, রান্নার পণ্য হিসাবে লে
জাপানি খাবার সম্পর্কে আপনি কী জানেন?
জাপানিরা বিশ্বের বৃহত্তম মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের গ্রাহক, পাশাপাশি তাদের বৃহত্তম আমদানিকারক। একই সময়ে, জাতীয় খাবারগুলিতে সামুদ্রিক খাবারের ব্যবহার দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে, এর আগে ভাত দিয়ে তৈরি খাবারগুলি রয়েছে। জাপানিরা তাদের যে জাতীয় মাছ খাওয়ার প্রস্তুতি নেয় সেভাবে অন্য জাতির থেকে অনেকটাই আলাদা। অনেকের কাছে এটি কাঁচা খাওয়া একেবারেই অগ্রহণযোগ্য বলে মনে হয় তবে জাপানিদের পক্ষে এটি বিশেষভাবে অনুশীলন, যারা বিশেষত সুশির জন্য বিখ্যাত। এটি 1980 এর দশকে সর্বাধিক জনপ্রিয়
আপনি মেক্সিকান খাবার সম্পর্কে কি জানেন?
মেক্সিকান জাতীয় খাবারটি মেক্সিকো জাতীয় রান্নার সাধারণ নাম, এটি নিজেই অ্যাজটেক এবং স্প্যানিশ রন্ধনসম্পর্কিত traditionsতিহ্যের সংশ্লেষ। স্পেনীয় উপাদানগুলি ষোড়শ শতাব্দীর শেষদিকে অ্যাজটেক সাম্রাজ্যের বিজয়ের সাথে প্রবেশ করতে শুরু করে। মেক্সিকান রান্না বিভিন্ন ধরণের স্বাদ, খাবারের রঙিন সাজসজ্জা এবং অনেক মশালির জন্য বিখ্যাত। এবং ভুট্টা, মটরশুটি এবং মরিচ (বিশেষত গরম মরিচ মরিচ) হ'ল তিনটি পণ্য যা মেক্সিকান খাবারের চেহারা দেয়। স্পেনীয়রা তাদের মেনুতে গার্হস্থ্য প্রাণী, দুগ্ধজ
স্কটিশ খাবার সম্পর্কে আপনি কী জানেন?
অন্যান্য অনেক রান্নার মতো স্কটিশ রান্নাও অন্যান্য দেশের রন্ধনসম্পর্কিত byতিহ্য দ্বারা প্রভাবিত হয়। ভাইকিংগুলি কারি স্বাদযুক্ত খাবার এবং নির্দিষ্ট খাবারের ধূমপান নিয়ে আসে। ফরাসিদের কাছ থেকে স্কটস ক্রিম স্যুপ তৈরি করতে শিখেছে, পাশাপাশি গেমের খাবারের রেসিপিগুলিতে ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত করতে শিখেছে। গমের ময়দা, বাদাম, লেবু ফল, চিনি এবং মশলা দিয়ে দুগ্ধজাত খাবার তৈরি, পাস্তা প্রস্তুত করা ভারতকে প্রভাবিত করে। স্কটল্যান্ডের উন্নত পশুপালন স্কটিশ টেবিলের মাংসের প্রাচুর্যও নির্ধারণ
