2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কিউবার খাবারটি স্প্যানিশ, আফ্রিকান, ভারতীয় এবং লিটল এশিয়ান প্রভাবগুলির একটি যাদুর সংমিশ্রণ। যাইহোক, এগুলি কিউবার জাতির প্রধান উপাদান।
স্পেনীয় বিজয়ী এবং আফ্রিকানরা দাস হিসাবে এনেছিল যাদের কাছ থেকে ক্রিওলসের উত্স, অর্থাৎ আজকের কিউবানদেরও বিশেষ প্রভাব রয়েছে।
কিউবার রান্নাঘর উনিশ শতকের শেষে স্বাধীন হয় এবং তারপরে একটি এশীয় প্রভাব যুক্ত হয়, বেশিরভাগ চীনা। এটি এশীয় বসতি স্থাপনকারীদের সাথে আসে, যারা আজ প্রায় 1%।
স্প্যানিশগুলি থেকে বেশিরভাগ ভাত, রান্নার পণ্য হিসাবে লেবু, গরুর মাংস এবং ঘোড়ার মাংস আসে। কিছু মূল পণ্য যা ইউরোপে জানা যায় না সেগুলি আফ্রিকান বংশোদ্ভূত - নিঃশব্দ, ডিউক, কিম্বোম্বো। অনেকগুলি কর্ন এবং শিমের থালা ভারতীয়দের কাছ থেকে উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত। এগুলি সমস্ত কিউবার সাধারণ খাবার প্রাপ্তির জন্য একত্রিত হয়।
কিউবা রন্ধনসম্পর্কীয় বৈচিত্র্যের অভাবে ভোগেনা। বিপরীতে, এমনকি এই ছোট্ট অঞ্চলে এমন অঞ্চল রয়েছে যা পণ্য এবং খাবারের জন্য তাদের পছন্দের ক্ষেত্রে একেবারেই আলাদা। পূর্বে, পাহাড়ে, প্রথাগুলি মধ্য অঞ্চলের অঞ্চলের চেয়ে আলাদা।
সান্তিয়াগো দে কিউবাতে, উদাহরণস্বরূপ, ইয়ুকা বা সবুজ কলা আলুর পরিবর্তে টর্টিলায় রাখা হয় এবং আরও মশলাদার রান্না করা হয়, যখন কেন্দ্রীয় এবং পশ্চিম অংশে তারা নারকেল এবং চকোলেটে আসক্ত। তারা ভাজার জন্য শুধুমাত্র নারকেল তেল ব্যবহার করে এবং সসগুলি শুধুমাত্র নারকেল দুধ দিয়ে প্রস্তুত করা হয়।
কিউবার টেবিলে চাল, কালো বা লাল মটরশুটি থাকতে হবে, এতে ডাল, ছোলা এবং কিছু মাংস থাকতে পারে।
একটি সাধারণ থালা সাদা ভাত যা উপরে এক বা দুটি ভাজা ডিম থাকে, ভাজা পাকা কলা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। ভাতযুক্ত কালো মটরশুটিগুলিকে "মোরোস এবং ক্রিশ্চিয়ানোস" বলা হয়।
একটি সাধারণ থালা হ'ল আহাকো ক্রিয়োলো। এটি মূলের শাকসব্জী থেকে তৈরি করা হয় - মালঙ্গা, নিঃশব্দ, ডিউক, বোনিটো, এছাড়াও আলু, সবুজ এবং পাকা কলা, কর্ন, ধূমপান এবং নুনযুক্ত মাংস এবং বাধ্যতামূলক শুয়োরের মাংসের মাংস। এটি পোড়ির মতো কিছু হয়ে যায় তবে এটি কোনও একজাতীয় মিশ্রণ নয় এবং পৃথক পণ্যগুলি পৃথক হয়।
কিউবানরা বিশ্বাস করে যে স্থানীয় জাতীয় থালা, অহিয়াকো ক্রিওলো একটি বিশেষ কিউবার লাইফস্টাইলের প্রতীক এবং দীর্ঘায়ুর প্রতীক। কারণটি হ'ল দ্বীপের শতবর্ষীয় অনেকেই গণমাধ্যমের সাথে ভাগ করে নেন যে এই স্যুপটি তাদের মেনুর একটি ধ্রুবক অংশ।
প্রস্তাবিত:
আরবি খাবার সম্পর্কে আপনি কী জানেন না?
আমরা যখন কথা বলি আরবি খাবার , এটি মনে রাখা উচিত যে তুরস্ক, আফগানিস্তান, পাকিস্তান, ইরান প্রভৃতি মুসলিম দেশগুলির থেকে নিজেকে আলাদা করা প্রয়োজন, কারণ তাদের রান্না অন্যান্য নিয়ম মানায় এবং নিজস্ব itsতিহ্য সংরক্ষণ করেছে। সাধারণত যে দেশগুলি আরবি খাবারের নীতি অনুসরণ করে তারা হ'ল মধ্য প্রাচ্য এবং মাগরেব অঞ্চল থেকে। যেহেতু এটি একটি বিশাল অঞ্চল, আরব রান্নায় ব্যবহৃত প্রধান পণ্যগুলি সম্পর্কে কথা বলা কঠিন, তবে এটি অনেক সিরিয়াল এবং শাকসব্জী, প্রচুর ফল ব্যবহার দ্বারা চিহ্নিত করা হয
জাপানি খাবার সম্পর্কে আপনি কী জানেন?
জাপানিরা বিশ্বের বৃহত্তম মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের গ্রাহক, পাশাপাশি তাদের বৃহত্তম আমদানিকারক। একই সময়ে, জাতীয় খাবারগুলিতে সামুদ্রিক খাবারের ব্যবহার দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে, এর আগে ভাত দিয়ে তৈরি খাবারগুলি রয়েছে। জাপানিরা তাদের যে জাতীয় মাছ খাওয়ার প্রস্তুতি নেয় সেভাবে অন্য জাতির থেকে অনেকটাই আলাদা। অনেকের কাছে এটি কাঁচা খাওয়া একেবারেই অগ্রহণযোগ্য বলে মনে হয় তবে জাপানিদের পক্ষে এটি বিশেষভাবে অনুশীলন, যারা বিশেষত সুশির জন্য বিখ্যাত। এটি 1980 এর দশকে সর্বাধিক জনপ্রিয়
আপনি মেক্সিকান খাবার সম্পর্কে কি জানেন?
মেক্সিকান জাতীয় খাবারটি মেক্সিকো জাতীয় রান্নার সাধারণ নাম, এটি নিজেই অ্যাজটেক এবং স্প্যানিশ রন্ধনসম্পর্কিত traditionsতিহ্যের সংশ্লেষ। স্পেনীয় উপাদানগুলি ষোড়শ শতাব্দীর শেষদিকে অ্যাজটেক সাম্রাজ্যের বিজয়ের সাথে প্রবেশ করতে শুরু করে। মেক্সিকান রান্না বিভিন্ন ধরণের স্বাদ, খাবারের রঙিন সাজসজ্জা এবং অনেক মশালির জন্য বিখ্যাত। এবং ভুট্টা, মটরশুটি এবং মরিচ (বিশেষত গরম মরিচ মরিচ) হ'ল তিনটি পণ্য যা মেক্সিকান খাবারের চেহারা দেয়। স্পেনীয়রা তাদের মেনুতে গার্হস্থ্য প্রাণী, দুগ্ধজ
স্কটিশ খাবার সম্পর্কে আপনি কী জানেন?
অন্যান্য অনেক রান্নার মতো স্কটিশ রান্নাও অন্যান্য দেশের রন্ধনসম্পর্কিত byতিহ্য দ্বারা প্রভাবিত হয়। ভাইকিংগুলি কারি স্বাদযুক্ত খাবার এবং নির্দিষ্ট খাবারের ধূমপান নিয়ে আসে। ফরাসিদের কাছ থেকে স্কটস ক্রিম স্যুপ তৈরি করতে শিখেছে, পাশাপাশি গেমের খাবারের রেসিপিগুলিতে ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত করতে শিখেছে। গমের ময়দা, বাদাম, লেবু ফল, চিনি এবং মশলা দিয়ে দুগ্ধজাত খাবার তৈরি, পাস্তা প্রস্তুত করা ভারতকে প্রভাবিত করে। স্কটল্যান্ডের উন্নত পশুপালন স্কটিশ টেবিলের মাংসের প্রাচুর্যও নির্ধারণ
ব্রাজিলিয়ান খাবার সম্পর্কে আপনি কী জানেন?
ব্রাজিলিয়ান খাবার স্থানীয়, ইউরোপীয় এবং আফ্রিকান প্রভাবগুলির সংমিশ্রণ। এটি বেশ বৈচিত্র্যময়, এটি প্রতিফলিত অঞ্চল অনুসারে পৃথক। শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং মাছ অনেকগুলি খাবারের ভিত্তি এবং প্রায়শই এই অঞ্চলে পরিচিত লেবুগুলির বৈচিত্র্যের দ্বারা পরিপূরক হয়, এবং ভাত দিয়ে কম নয়। কমলা, আম, পেঁপে, আনারস এবং আবেগের ফলের মতো বিভিন্ন ধরণের ফল ব্রাজিলের খাবারের বহিরাবরণকে পরিপূরক করে। ব্রাজিলিয়ান খাবার যদিও এটি দক্ষিণ আমেরিকার প্রতিবেশীদের সাথে অনেক মিল রয়েছে তবে এটি এখনও
