2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ডোরিয়া ক্রিমিটি হোয়াইট সস সহ রাইস ক্যাসেরলের বিভিন্ন ধরণের একটি traditionalতিহ্যবাহী জাপানি ডিশ। প্রথম নজরে, এটিকে ওগ্রেনের মতো দেখতে অনেক বেশি লাগতে পারে জাপানি থালা । তবে, ডরিয়া জাপানে তৈরি হয়েছিল এবং এটি একটি খুব জনপ্রিয় খাবার, যা শিশু এবং কিশোর এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই পছন্দ করে।
দরিয়া কবে তৈরি হয়েছিল?
ডোরিয়া আবিষ্কার করেছিলেন সেলি ভেল নামে এক সুইস শেফ, যিনি ১৯৩০ এর দশকে জাপানের ইয়োকোহামা নিউ গ্র্যান্ড নামে একটি হোটেলে অবস্থিত একটি রেস্তোঁরায় কাজ করেছিলেন। অন্য কথায়, এটি একটি জাপানি ধাঁচের পশ্চিমা খাবার। আমি যখন এই থালাটির কথা শুনেছিলাম, প্রথমে আমি ভেবেছিলাম যে ডরিয়া একটি ইতালিয়ান থালা, তবে স্পষ্টতই তা নয়!
ডরিয়ার মূল সংস্করণ এটি সাধারণত একটি রিসোটো যা বেচামেল সস দিয়ে coveredাকা এবং চুলায় সিদ্ধ হয়। দরিয়ার প্রায়শই বহু বছরের জন্য বহু বছরের পুরানো ধরণের ক্যাফেটেন ক্যাফেতে পরিবেশন করা হয়, যার মেনুগুলিতে পাস্তা থেকে আসা ওগ্রেন এবং স্প্যাগেটি নেপোলিটান জাতীয় খাবারও অন্তর্ভুক্ত থাকে।
স্কুলের পরে কিসেটে যাওয়া শিক্ষার্থীদের বা মধ্যাহ্নভোজনে বেরিয়ে আসা কর্মীদের পছন্দের খাবার এটি। বিপুল খাবার শৃঙ্খলা এবং ভর ক্যাফে বিভ্রান্ত করার আগে জাপানের শহরগুলিতে সংস্কৃতি টক ডোরিয়ার সাথে একত্রে এটি 20 শতকের 70 এবং 80 এর দশকে প্রসার লাভ করেছিল।
আজ, ডরিয়া এখনও অনেক জায়গায় একটি জনপ্রিয় এবং প্রধান থালা এবং বিশেষত প্রায়শই পারিবারিক রেস্তোঁরাগুলিতে দেওয়া হয়। দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য এই খাবারটি খাওয়া যায়।
দরিয়ার প্রস্তুতি
এখানে অনেক ডরিয়ার রেসিপি, কিন্তু সব একই বা সঠিক জন্য নয়। কেউ কেউ কেবল ক্রিম সস দিয়ে স্টিমড চাল ব্যবহার করেন, আবার কেউবা পিলাফ ব্যবহার করেন। এই চালের থালাটিতে সামুদ্রিক খাবারের পরিবর্তে চিকেন বা গ্রাউন্ড গরুর মাংস ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি বাড়িতে এটি করার সময় আপনি যা পছন্দ করেন তা নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন। পনিরটি মোজারেলা, পার্মসান বা আপনার পছন্দ মতো অন্য ধরণের পনির বা হলুদ পনির দ্বারা প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
এবং আপনি যদি কোনও জাপানি রেস্তোঁরায় ডরিয়া চেষ্টা না করতে পারেন তবে আপনি এটি সর্বদা ঘরে তৈরি করতে পারেন।
আপনাকে অনুপ্রাণিত করতে, বেকড চাল বা ভাত সহ মাংসের জন্য এই সংমিশ্রণগুলি পরীক্ষা করে দেখুন।
প্রস্তাবিত:
আলবেনিয়ান খাবার: প্রচলিত খাবার এবং রেসিপি
আলবেনীয় খাবার হ'ল আলবানিয়া রাজ্যের জাতীয় রান্নাঘর, বালকান উপদ্বীপে অবস্থিত। অনুকূল জলবায়ু, সমুদ্রের সান্নিধ্য, সমৃদ্ধ historicalতিহাসিক অতীত এবং প্রতিবেশী দেশগুলির সাথে সম্পর্কগুলি বিভিন্নতা এবং প্রাচুর্যের উপর বিশাল প্রভাব ফেলেছে আলবেনিয়ান খাবার । এখানে বাইজেন্টাইন, ভেনিস, অটোমান এবং আরব সংস্কৃতি মিশ্রিত হয়েছে। আলবেনিয়ান খাবারে বিশেষ পণ্য আলবেনীয় খাবারে শাকসবজি অন্য কোনও ভূমধ্যসাগরীয় রান্নার মতোই আলবেনীয় সবজির আধিপত্য রয়েছে। এর মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় হ'ল
লিথুয়ানিয়ান খাবার: প্রচলিত খাবার এবং রুচি
লিথুয়ানিয়া যেমন জলবায়ু এবং একই রকমের কৃষি অনুশীলনগুলি পূর্ব ইউরোপের সাথে ভাগ করে দেয়, লিথুয়ানিয়ান খাবারের অন্যান্য পূর্ব ইউরোপীয় এবং ইহুদি রান্নাগুলির সাথে অনেকগুলি মিল রয়েছে। তবে এর নিজস্ব স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা দেশের দীর্ঘ এবং অত্যন্ত কঠিন ইতিহাসের সময় প্রভাবিত হয়েছিল। লিথুয়ানিয়ান খাবার দেশের শীতল এবং আর্দ্র আবহাওয়ার জন্য উপযুক্ত পণ্যগুলির উপর নির্ভর করে:
কৃত্রিম খাবার - ভবিষ্যতের খাবার?
লন্ডনে একটি বিক্ষোভে প্রথম কৃত্রিম বার্গার উপস্থাপিত এবং খাওয়া হয়েছিল। মিটবলটি কৃত্রিম মাংস থেকে তৈরি, ল্যাবরেটরি-বর্ধিত স্টেম সেল দিয়ে তৈরি। প্রকল্পের নেতা, ফিজিওলজিস্ট মার্ক পোস্ট বলেছিলেন যে সিন্থেটিক মাংসকে স্বাভাবিক চেহারা দেওয়ার জন্য এটি খাবারের রঙিন রঙিন ছিল। ভবিষ্যতে, মায়োগ্লোবিন তৈরি করার পরিকল্পনা করা হয়েছে, যা মাংসকে তার বৈশিষ্ট্যযুক্ত লাল রঙ দেবে। অধ্যাপক মার্ক পোস্ট ব্যক্তিগতভাবে ব্যাখ্যা করেছেন যে তারা কীভাবে নেদারল্যান্ডসের মাষ্ট্রিচ্ট বিশ্ববিদ্য
স্লোভাক খাবার থেকে সাধারণ খাবার
আমরা কীটি একটি রেসিপিটি traditionalতিহ্যবাহী করে তা নির্ধারণ করতে পারি - এমন কোনও সময় রয়েছে যা থেকে এটি প্রস্তুত করা উচিত? রান্নাঘর traditionতিহ্য প্রতিটি দেশেরই একটি অংশ, এটি যতই ছোট হোক না কেন, এটি অন্যান্য প্রতিবেশী দেশগুলির দ্বারা প্রভাবিত হওয়ার বিষয়টি নির্বিশেষে। স্লোভাক খাবার এর নিজস্ব প্রতিষ্ঠিত traditionsতিহ্য এবং খাবার রয়েছে, যা দিয়ে এটি সুপরিচিত এবং বিখ্যাত। এই রান্নায় আমরা হাঙ্গেরিয়ান, চেক এবং অস্ট্রিয়ান ভাষা আবিষ্কার করতে পারি traditionalতিহ্যবাহী র
আমাদের শৈলীতে: অফাল সহ Traditionalতিহ্যবাহী খাবারগুলি
অফালযুক্ত খাবারগুলি সুস্বাদু এবং খুব দরকারী, এবং বহু শতাব্দী ধরে বুলগেরিয়ান টেবিলে উপস্থিত রয়েছে। এগুলি প্রস্তুত করা সহজ, তবে অভ্যন্তরীণ অংশগুলি খুব ভালভাবে পরিষ্কার করা উচিত যাতে চরিত্রগত অপ্রীতিকর গন্ধযুক্ত থালাটি না পায়। ভাজা গরুর মাংস কিডনি তৈরি করা সহজ। উপকরণ:
