গ্রাউন্ড কফি শিম প্রথম তৈরি করা হয়েছিল?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

গল্প এবং কিংবদন্তিগুলি বলে যে কীভাবে কফি পান করার.তিহ্যটি উদ্ভব হয়েছিল। দুটি মূল সংস্করণ রয়েছে - মুসলিম এবং খ্রিস্টান।

একটি প্রাচীন আরব কিংবদন্তি অনুসারে, বিখ্যাত নিরাময়কারী শেখ ওমর স্বর্গের একটি পাখি এসেছিলেন। তিনি সুন্দর গান গেয়েছিলেন এবং যেখানে তিনি অবতরণ করেছেন, অদেখা ফুল এবং ফলগুলি উপস্থিত হয়েছিল।

শাইখ এই গাছের গোপন বিষয়টি আবিষ্কার করার সিদ্ধান্ত নিয়ে গাছের বীজের একটি কাটা গাছ তৈরি করলেন। তিনি কয়েক দিন এটি পান করেছিলেন এবং অনুভব করেছিলেন যে তাঁর মেজাজটি প্রতিদিনই দুর্দান্ত এবং তার কাজের ক্ষমতা ত্রিগুণ।

তিনি গাছের ফলগুলি ডিকোশনগুলির জন্য ব্যবহার শুরু করেছিলেন যা মাথা ব্যথার বিরুদ্ধে ছিল। তিনি যখন মাটির মটরশুটি যোগ করলেন, তখন ডিকোশনটির স্বাদ এবং গন্ধটি আশ্চর্যজনক হয়ে উঠল এবং তারাই ওমরের পানীয়কে বিখ্যাত করে তুলেছিল।

ইথিওপিয়ার খ্রিস্টানরা দাবি করেছেন যে কফি আবিষ্কার করেছেন তাদের ভিক্ষুরা। তারা কাফা অঞ্চলে দেশের পশ্চিমাঞ্চলের মঠগুলিতে বাস করত।

একজন সন্ন্যাসী লক্ষ্য করেছিলেন যে ছাগল, যা মানুষের অজানা একটি উদ্ভিদ থেকে খেয়েছিল, খুব সক্রিয় হয়ে উঠেছে এবং প্রায় নাচিয়েছে। সন্ন্যাসী ফলটির স্বাদ পেয়ে অনুভব করলেন যে সে ঘুমিয়ে পড়েছে।

তিনি তৎক্ষণাৎ মঠ থেকে ভাইদের সাথে তাঁর আবিষ্কারটি ভাগ করে নিলেন এবং তারা সকলেই ফলটি চিবানো শুরু করলেন। একদিন তাদের মধ্যে একটি আগুনের বাইরে পোড়া কড়ি নিয়ে গিয়ে বেকড ফলের স্বাদ গ্রহণ করল।

এর প্রভাব আরও বেশি ছিল। সুতরাং সন্ন্যাসীদের মনে হয়েছিল মটরশুটি বেক করতে, সেগুলি পিষে এবং একটি তিক্ত পানীয় পান করার জন্য।

তারা তাকে কাফ বলে, যার অর্থ আরবীতে দৃ strong়, সংকল্পবদ্ধ। ইয়েমেনে তৈরি হওয়ার পরে কফি যেহেতু সর্বাধিক জনপ্রিয় হয়েছিল, তাই এটি "ইয়েমেনের কন্যা" নামেও পরিচিত।