2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি অফারকৃত আইসক্রিমের মানের জন্য দেশজুড়ে একটি পরিদর্শন শুরু করেছে এবং তদন্তের শুরুতেই এটি লঙ্ঘন নিবন্ধ করেছে registered
আমাদের দেশে ব্যবসায়ীদের সবচেয়ে সাধারণ বাদ পড়া কর্মীদের কাজের কাপড়ের অভাবের সাথে সম্পর্কিত। কিছু জায়গায় তারা মাইনাস 18 ডিগ্রি সেলসিয়াসের আবশ্যকীয় তাপমাত্রায় আইসক্রিম সংরক্ষণ করেনি, এ কারণেই দুটি প্রেসক্রিপশন জারি করা হয়েছিল।
নিম্ন স্টোরেজ তাপমাত্রা, আইসক্রিম সামান্য গলানো ছাড়াও এটি দ্রুত লুণ্ঠনের সম্ভাবনা তৈরি করে।
বিএফএসএ পরিদর্শকগণ মেয়াদোত্তীকরণের তারিখ, তার সাথে থাকা ডকুমেন্টস, কর্মীদের জন্য বাধ্যতামূলক স্বাস্থ্য বই এবং সাইটের স্বাস্থ্যবিধিও যাচাই করবেন।
সংস্থাটির ডাঃ সিলভিয়া কামেনোভা বলেছেন যে আমাদের দেশের যে সকল সাইটের খাদ্য পণ্য বিক্রি হয় তাদের জন্য এটি বাধ্যতামূলক প্রয়োজনীয়তা।
আইসক্রিমটি তাজা কিনা তাও পর্যবেক্ষণ করা হবে, কারণ নিয়ম অনুযায়ী এটি গলানো উচিত নয় এবং আবার হিমায়িত করা উচিত।
বিশেষজ্ঞ গ্রাহকদের কেবল নিয়ন্ত্রিত স্থান থেকে আইসক্রিম কিনতে পরামর্শ দিয়েছিলেন এবং পণ্যের গুণমান সম্পর্কে সন্দেহের ক্ষেত্রে খাদ্য সংস্থার সাথে 0700 122 99 ফোনে যোগাযোগ করতে বা তাদের অফিসিয়াল ওয়েবসাইটে যোগাযোগ করতে পারেন।
পরিদর্শনকালে পরীক্ষাগার পরীক্ষার জন্য নমুনা নেওয়া হয়েছিল। প্রচার শেষে ফলাফল ঘোষণা করা হবে।
বিএফএসএ'র পরিদর্শন সারাদেশে চলবে, পাইকারি ও খুচরা বিক্রয় কেন্দ্রের পাশাপাশি আইসক্রিম মেশিনের মতো অস্থায়ী মোবাইল সাইটগুলি পরিদর্শন করবে। একমাত্র সোফিয়ায় এখন পর্যন্ত 50 টিরও বেশি সাইট পরিদর্শন করা হয়েছে।
কাজের পোশাকের প্রতিষ্ঠিত অভাবের ক্ষেত্রে, একটি প্রেসক্রিপশন জারি করা হয় এবং লেবেল এবং উত্সের নথিগুলির অভাবে ব্যবসায়ীকে অনুমোদিত করা হয়, এবং জরিমানা বিজিএন ২,০০০ থেকে শুরু হয়।
প্রস্তাবিত:
বিএফএসএ আমাদের দেশে 10 টন জিএমও সয়া গ্রহণ করেছে
বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি বুগাসে বিক্রি হওয়া প্রায় 10 টন জিনগতভাবে পরিবর্তিত সয়াবিন জব্দ করেছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে GMOs এর সামগ্রীগুলি 5% দ্বারা মান ছাড়িয়েছে। এটি বুলগেরিয়ান বাজারগুলিতে GMO পণ্যগুলির নিয়মের বিপরীতে। এছাড়াও, নখের আদর্শের অতিরিক্তটি লেবেলের কোথাও উল্লেখ করা যায় না, যা আমাদের দেশের বাজার নীতির দ্বিতীয় লঙ্ঘন। জেনেটিক্যালি সংশোধিত সয়া মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য কোনও বিপদ সৃষ্টি করে না, এজেন্সি আশ্বাস দেয়। তারা গ্রাহকদের বিভ্রান্ত করার কারণে প
তারা আমাদের দেশে ফাইপ্রোনিল-সংক্রামিত আইসক্রিমের একটি ব্যাচ ধরেছিল
সংক্রামিত ফাইপ্রোনিল দিয়ে ডিমের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি আইসক্রিমের দ্বিতীয় ব্যাচটি বুলগেরিয়ায় পরিদর্শনকালে পাওয়া গেছে। বিষয়বস্তু ফাইপ্রোনিল অনুমোদিত স্তরের উপরে ছিল। বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি আশ্বাস দেয় যে সমস্যাযুক্ত ব্যাচে 12.5 কেজি আইসক্রিমের মধ্যে 93 কেজি গুঁড়ো ডিমের কুসুম যোগ করা হয়েছিল, যা ইতিমধ্যে বাজার থেকে প্রত্যাহার করা হয়েছে এবং ধ্বংসের জন্য প্রেরণ করা হবে। অন্য 403 কেজি ফাইপ্রোনিল-সংক্রামিত ডিমের কুসুম, যা অন্যান্য পণ্যগুলির জন্য ব্যবহৃত হয় না, প্র
বিএফএসএ: আমাদের দেশে সবচেয়ে বেশি বিপজ্জনক খাবার আসে তুরস্ক থেকে
আমাদের বাজারগুলিতে ব্যবহারের জন্য বিপজ্জনক মোট 650 খাবারের মধ্যে বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি রেজিস্টার করেছে যে এর মধ্যে 490 টি আমাদের দক্ষিণ প্রতিবেশী তুরস্ক থেকে আমদানি করা হয়েছে। ডাঃ সের্গেই ইভানভ খাদ্য বায়োলজি কেন্দ্র থেকে বুলগেরিয়া ও এআইআর-তে ডাঃ সের্গেই ইভানভ এই সংবাদ ঘোষণা করেছিলেন। বিশেষজ্ঞ বুলগেরিয়ান গ্রাহকদের সবসময় পণ্যের লেবেলটি প্রদানের আগে পড়ার পরামর্শ দেয় এবং মাংসের পণ্য কেনার সময় তাদের সবচেয়ে যত্নশীল হওয়া উচিত। এমন একটি মামলা রয়েছে যখন বুলগে
প্রমাণিত! আমাদের দেশে এবং পশ্চিম ইউরোপে খাবারের দ্বৈত মান রয়েছে
আমাদের দেশে বিক্রি হওয়া খাদ্যপণ্য এবং পশ্চিম ইউরোপে তাদের সমপরিমাণ নিয়ে বেশ কয়েক সপ্তাহ গবেষণা করার পরে প্রমাণিত হয়েছে যে মানের এবং দাম উভয় ক্ষেত্রেই খাবারের দ্বৈত মান রয়েছে। বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি চকোলেট পণ্য, কোমল পানীয়, রস, স্থানীয় এবং দুগ্ধজাত পণ্য, পাশাপাশি শিশুর খাবারের তুলনা করে। পরীক্ষাগুলিতে 7 গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য প্রকাশিত হয় - রস, শিশুর খাবার, স্থানীয় পণ্য এবং দুগ্ধজাত্যে। অন্যান্য 24 পণ্যগুলির জন্য কোনও পার্থক্য জানা যায়নি। তবে জার্মানি থা
একটি নতুন পদ্ধতি আমাদের দেশে বিয়ারের মান নিয়ন্ত্রণ করবে
সোফিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের খাদ্য জীববিজ্ঞান কেন্দ্র দ্বারা যৌথভাবে তৈরি করা একটি নতুন বিকাশের জন্য দেশীয় বিয়ারের মান আরও কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করা হবে। ক্লিমেন্ট ওহ্রিডস্কি এবং কায়োবায়োলজি এবং খাদ্য প্রযুক্তি ইনস্টিটিউট। বুলগেরিয়ান ইউনিয়ন ইউনিয়ন এই উদ্ভাবনকে স্বাগত জানিয়েছে এবং বলেছে যে এটি সম্পূর্ণরূপে সম্পন্ন হলে তারা এটিকে বাস্তবায়নের জন্য প্রস্তুত ছিল। এটি প্রতিটি বোতলে একটি বিশেষ ডিজিটাল শিলালিপি বুলগেরিয়ান বিয়ার । শিলালিপি প্রতিটি ব্র্যান্ডের জন্য স্বতন্ত্র