বিএফএসএ: আমাদের দেশে সবচেয়ে বেশি বিপজ্জনক খাবার আসে তুরস্ক থেকে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আমাদের বাজারগুলিতে ব্যবহারের জন্য বিপজ্জনক মোট 650 খাবারের মধ্যে বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি রেজিস্টার করেছে যে এর মধ্যে 490 টি আমাদের দক্ষিণ প্রতিবেশী তুরস্ক থেকে আমদানি করা হয়েছে।

ডাঃ সের্গেই ইভানভ খাদ্য বায়োলজি কেন্দ্র থেকে বুলগেরিয়া ও এআইআর-তে ডাঃ সের্গেই ইভানভ এই সংবাদ ঘোষণা করেছিলেন।

বিশেষজ্ঞ বুলগেরিয়ান গ্রাহকদের সবসময় পণ্যের লেবেলটি প্রদানের আগে পড়ার পরামর্শ দেয় এবং মাংসের পণ্য কেনার সময় তাদের সবচেয়ে যত্নশীল হওয়া উচিত।

এমন একটি মামলা রয়েছে যখন বুলগেরিয়ান রাষ্ট্রীয় মান মানের গ্যারান্টি হতে পারে না, কারণ পণ্যটির প্রাকৃতিক উপাদানগুলি নিয়ন্ত্রণের সাথে সম্মতি দেয় কিনা কেউ তা পরীক্ষা করে না, ইভানভ ঘোষণা করেছিলেন।

তাঁর মতে এটি বিএফএসএর দায়িত্বগুলির মধ্যে একটি, তবে যেহেতু পর্যাপ্ত নির্ভুল বিশ্লেষণের জন্য এজেন্সিটির কোনও পরীক্ষাগার নেই, তাই এই ধরনের পরিদর্শন অর্থহীন বলে প্রমাণিত হয়।

সের্গেই ইভানভ নিজেই ভাগ করে নেন যে তিনি বিডিএস লেবেল দিয়ে পণ্যগুলিতে বিশ্বাস করেন না, কারণ তিনি জানেন যে এমন নির্মাতারা আছেন যারা প্রয়োজনীয়তা মেনে চলেন না।

অন্যদিকে পুষ্টিবিদ ওগানিয়ান সিমনওভ আমাদের প্রধানত খামারের পণ্যগুলির দিকে নজর দেওয়ার পরামর্শ দেন।

আমি সবসময় লোকদের বলেছি যে সবচেয়ে ব্যয়বহুল কিমাংসের মাংস কেনার পরিবর্তে তারা নিকটতম কসাইয়ের দোকান থেকে একটি সাধারণ ভেল বা শুয়োরের মাংসের জায়গাটি নিতে পারে এবং সেগুলি নিজেই পিষতে পারে।

সিমোনভ আরও দৃama়ভাবে দৃ.়ভাবে বলেছেন যে খাবারের কেনাকাটার সময় আমাদের সাবধান হওয়া উচিত, এবং আমাদের দৃষ্টি ক্ষেত্রে সবচেয়ে সস্তায় বা প্রথম জিনিসটি নেওয়া উচিত নয়।