2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
সেলেনিয়াম সংক্রমণ এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে, তবে গবেষকরা আধুনিক সমাজে গ্রহণের মাত্রা হ্রাস করার বিষয়ে সতর্ক করেছিলেন।
এমনকি যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর এবং ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য অনুসরণ করেন তবে জলবায়ু পরিবর্তন এবং মাটির পুষ্টি হ্রাসের কারণে বিশেষত ইউরোপে পর্যাপ্ত সেলেনিয়াম পাওয়া কঠিন হতে পারে। এটি সুইস বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণা দেখিয়েছে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সিস্টেমের জন্য সেলেনিয়াম অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, তবে এর কতটুকু আমাদের সর্বোত্তম হতে হবে? সংক্রমণের বিরুদ্ধে সুরক্ষিত? আছে বলে মনে হয় ব্যাপক সেলেনিয়াম ঘাটতি মধ্যে লিঙ্ক এবং ক্যান্সার হার বৃদ্ধি।
আমাদের ডায়েটে সেলেনিয়ামের পরিমাণ মাটিতে কত খনিজ রয়েছে তার উপর নির্ভর করে। তবে, কৃষির পদ্ধতি এবং জলবায়ু পরিবর্তন বিশ্বের আবাদকৃত অঞ্চলের of 66% হিসাবে অতিরিক্ত সেলেনিয়াম ক্ষতি হতে পারে to সমস্যাটি বিশেষত ইউরোপকে প্রভাবিত করছে বলে মনে হচ্ছে
গণনাগুলি মাটির নমুনার একটি বৃহত সংখ্যার উপর ভিত্তি করে, যা সুইট ফেডারেল ইনস্টিটিউট অফ অ্যাকোয়াটিক সায়েন্সেস অ্যান্ড টেকনোলজির বিজ্ঞানীরা বিশ্লেষণ করেছিলেন। তারা পরামর্শ দেয় যে সেলেনিয়ামের ঘাটতি আরও প্রকট হয়ে উঠছে এবং ইমিউন সিস্টেমের বিভিন্ন প্রোটিন এবং শ্বেত রক্ত কোষে এটির নেতিবাচক প্রভাব রয়েছে।
প্রতিরোধের সুরক্ষার জন্য সেলেনিয়াম গুরুত্বপূর্ণ
সেলেনোপ্রোটিন এনজাইম হিসাবে কাজ করে যা ইমিউন সিস্টেমের বিভিন্ন প্রোটিন এবং সাদা রক্তকণাকে প্রভাবিত করে। প্রথমত, সেলেনোপ্রোটিনগুলি আমাদের অ-নির্দিষ্ট (সহজাত) অনাক্রম্যতা প্রতিরোধের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যা বেশিরভাগ সংক্রমণের সাথে মোকাবেলা করে।
দ্বিতীয়ত, জন্মের পরে বিকশিত হওয়া নির্দিষ্ট (অভিযোজক) প্রতিরোধ ব্যবস্থাতে সেলেনোপ্রোটিনগুলি গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি অ্যান্টিবডি তৈরি করতে এবং আমাদের টিকাদান তৈরি করতে সক্ষম করতে সক্ষম।
অবশেষে, বেশ কয়েকটি সেলেনোপ্রোটিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে যা স্বাস্থ্যকর কোষগুলি প্রতিরোধের আক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
সংক্রমণ হওয়ার সাথে সাথেই আমাদের অদম্য প্রতিরোধ ব্যবস্থার শ্বেত রক্তকণিকা বিপুল পরিমাণে অক্সিজেন গ্রহণ করে এটিকে ফ্রি র্যাডিকালে রূপান্তরিত করে। এই ফ্রি র্যাডিকালগুলি আক্রমণকারী অণুজীবের বিরুদ্ধে ধ্বংসাত্মক ক্ষেপণাস্ত্র হিসাবে কাজ করে।
প্রক্রিয়া চলাকালীন, শ্বেত রক্ত কোষগুলি সম্মুখ আক্রমণ করতে সাহায্য করার জন্য প্রচুর সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন সি গ্রহণ করে। এইভাবে, আমাদের প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির এই অংশটি, যা আক্রমণ বাহিনীর সাথে তুলনা করা যেতে পারে, আমরা এমনকি এটি জানার আগেই একটি বিকাশকারী সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে।
তবে, ফ্রি র্যাডিকালগুলি অত্যন্ত আক্রমণাত্মক অণু যা চেইন প্রতিক্রিয়া এবং কোষকে ক্ষতিগ্রস্থ না করা পর্যন্ত সেল ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে। সুতরাং, আমাদের প্রয়োজন প্রতিরক্ষামূলক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস ফ্রি র্যাডিক্যালস এবং সেলেনিয়াম, ভিটামিন সি এবং অন্যান্য কয়েকটি যৌগের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলিকে সীমিত করতে এ ক্ষেত্রে ভূমিকা পালন করে।
সেলেনিয়াম ফ্লু পরিবর্তনকে বাধা দেয়, সর্দি এবং হার্পিস ভাইরাস। আমাদের মধ্যে অনেকেই বার বার সংক্রমণ (সর্দি, ফ্লু এবং হার্পিস) দ্বারা আক্রান্ত হওয়ার কারণ হ'ল এই ধরণের ভাইরাসগুলি তথাকথিত আরএনএ ভাইরাস এবং খুব ভাল পরিবর্তিত হয়। আরএনএ ভাইরাস এটি এর উপস্থিতি বা অ্যান্টিজেনগুলি পরিবর্তন করতে পারে, যার ফলে প্রতিরোধ ব্যবস্থাটিকে বিভ্রান্ত করে এবং এটিকে অনাক্রম্যতা বিকাশের হাত থেকে বাঁচায়। অতএব, প্রতিরোধ ব্যবস্থা প্রথম থেকেই শুরু করা উচিত, বিশেষত যদি এটি আপস করা হয় তবে প্রথমে।
এখানে সেলেনিয়াম ছবিতে ফিট করে।
আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের নর্থ ক্যারোলিনা বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক মেলিন্ডা এ। বেক সেই ইঁদুর নিয়ে প্রকাশ করেছেন সেলেনিয়াম ঘাটতি ইনফ্লুয়েঞ্জা এ ভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে আরএনএ ভাইরাস পরিবর্তনের হার বেড়েছে। এই ইঁদুরগুলি তাদের মাউসের তুলনায় ফ্লুতে লড়াই করতে সমস্যা করে compared দেহে প্রচুর সেলেনিয়াম । ইনফ্লুয়েঞ্জা-আক্রান্ত ইঁদুর সেলেনিয়ামের অভাবজনিত কারণে ইনফ্লুয়েঞ্জার কারণে মারাত্মক পালমোনারি জটিলতা তৈরি হয়েছিল, যখন সেলেনিয়ামে বেশি পরিমাণে ইঁদুর কেবলমাত্র হালকা লক্ষণেই ভুগছিলেন।
ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাস এবং অন্যান্য ধরণের আরএনএ ভাইরাসগুলির রূপান্তর রোধে সেলেনিয়াম গুরুত্বপূর্ণ। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে নতুন বিপজ্জনক ইনফ্লুয়েঞ্জা স্ট্রেনগুলি প্রায়শই চীন, মধ্য আফ্রিকা এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার সেলেনিয়াম-ক্ষয়প্রাপ্ত অঞ্চলগুলি থেকে উদ্ভূত হয়।
প্রস্তাবিত:
ভাইরাস এবং সর্দিগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে মেলোটোনিনের শক্তি
মেলাটোনিন স্লিপ এইড হিসাবে পরিচিত এক হরমোন। মেলাটোনিন ঘুম নিয়ন্ত্রণ করে শরীরের জৈবিক ঘড়ি (ঘুম এবং জাগরণের চক্র) প্রভাবিত করে। মেলোটোনিন মস্তিষ্কের পাইনাল গ্রন্থি দ্বারা আমাদের দেহে প্রাকৃতিকভাবে উত্পাদিত হয়। এটি খাদ্য পরিপূরক আকারেও উপলব্ধ। গবেষণা দেখায় যে এই জাতীয় মেলাটোনিন পরিপূরক ঘুম এবং জাগ্রততা চক্রের উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে। প্রাকৃতিক মেলাটোনিন আলোর প্রভাব অধীনে উত্পাদিত হয়। আমাদের মস্তিষ্ক চোখের রেটিনার মাধ্যমে হালকা সংকেত গ্রহণ করে, যা পরবর্তীতে অপ
ভাইরাস এবং সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে রসুনের চা পান করুন
রসুন শরীরকে ডিটক্সাইফাই করার, হার্টের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়ার, রক্তচাপকে স্বাভাবিক করার এবং দেহে প্রদাহজনিত সমস্যার বিরুদ্ধে লড়াই করার দুর্দান্ত উপায়। ক্ষত, সংক্রমণ এবং ফ্লু জীবাণুমুক্ত করার জন্য এটি বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। গবেষণা অনুসারে, রসুনের অন্যতম মূল্যবান উপাদান হ'ল অ্যালিসিন। যাইহোক, পদার্থটি গঠনের জন্য, লবঙ্গটি গুঁড়াতে হবে, টুকরো টুকরো করতে হবে বা কাঁচা চিবানো উচিত। রসুনের রস অনেকগুলি ভাইরাস, ব্যাকটিরিয়া এবং ছত্রাকের বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়। রসুনের
ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ
ব্যাকটিরিয়া এবং ভাইরাস মাইক্রোস্কোপিক জীব যা মানুষ এবং প্রাণী বা উদ্ভিদ উভয়ই রোগের কারণ হতে পারে। যদিও ব্যাকটিরিয়া এবং ভাইরাসগুলির কিছু সাধারণ বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে তবে সেগুলিও খুব আলাদা। ব্যাকটিরিয়া সাধারণত ভাইরাসের চেয়ে অনেক বড় এবং প্রচলিত মাইক্রোস্কোপ দিয়ে পরীক্ষা করা যায়। ভাইরাসগুলি ব্যাকটেরিয়ার চেয়ে প্রায় 1000 গুণ ছোট এবং কেবলমাত্র একটি ইলেক্ট্রন মাইক্রোস্কোপের নীচে দৃশ্যমান। ব্যাকটিরিয়া ব্যাকটিরিয়া হ'ল এককোষী জীব যা অন্যান্য জীবের থেকে স্বাধীনভাবে
ফ্ল্যাকসিড এবং ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে লিঙ্ক
ফ্ল্যাশসীডের বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে সাম্প্রতিক গবেষণা এটিকে এমন একটি খাদ্য পণ্য হিসাবে প্রকাশ করেছে যা এটির সম্ভাব্যতার কারণে বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে . এটিতে প্রায় 27 টি উপাদান পাওয়া যাওয়ার পরে এই উপসংহারটি করা হয়েছিল, যা ক্যান্সার কোষগুলির সাথে লড়াই করার ক্ষমতা রাখে। গবেষণার পরে, পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল যে প্রতিদিনের ডায়েটে ফ্ল্যাকসিড তেল, রেপসিড অয়েল এবং আখরোটের তেল অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এগুলিতে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা প
ভাইরাস এবং সর্দি যুদ্ধের জন্য প্রতিদিনের খাবারগুলি
চিকেন স্যুপ এতে থাকা উপাদানগুলি কাজ করে প্রমাণিত হয়েছে ভাইরাল সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে । এটি আপনাকে উষ্ণ করবে, আপনার নাকটি আনলক করতে এবং আরও নিঃশব্দে শ্বাস নিতে সহায়তা করবে। স্যুপগুলি বিশেষত সর্দি-কাশির জন্য উপযুক্ত কারণ এগুলি হজম করা এবং পেট প্রশমিত করা সহজ। এগুলি তরল, যা ডিহাইড্রেটেড শরীরকে দ্রুত পুনরুদ্ধারে সহায়তা করবে। রসুন এটিতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল অ্যাকশন রয়েছে যা প্রতিরোধ ব্যবস্থাটিকে উদ্দীপিত করবে সংক্রমণ যুদ্ধ । রসুনযুক্ত খাবার খাওয়ার মতোও হতে পা