2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পনির অনেক যোগ করতে পারেন স্যুপ এর স্বাদ, গার্নিশ হিসাবে বা প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হোক না কেন। তবে প্রতিটি পনির একটি স্যুপ রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত করা যায় না, তার জমিন, গলিত বা স্বাদের কারণে। আপনার স্যুপ রেসিপিগুলিতে এই পাঁচ ধরণের পনির ব্যবহার করতে বেছে নিন এবং আপনি হতাশ হবেন না।
এটি যুক্ত করার সময় কয়েকটি টিপস রয়েছে স্যুপ থেকে পনির এটি সঠিকভাবে গলে যায় এবং জমা হয় না তা নিশ্চিত করার জন্য।
প্রথমত, গ্রেড পনির আগে থেকে কিনে না দেওয়া ভাল। প্যাকেজযুক্ত গ্রেটেড পনির প্রায়শই এমন কোনও পদার্থের সাথে লেপযুক্ত যা এটি আর্দ্র হওয়ার থেকে বাধা দেয়, তবে পনিরটি সঠিকভাবে গলে যাওয়া থেকেও বাধা দেয়।
আপনি আপনার নিজস্ব কর্নস্টার্চ লেপ যুক্ত করতে পারেন যা পনিরের স্ট্র্যান্ডগুলিকে একে অপরের সাথে লেগে থাকা থেকে বা লেবুর রসকে রক্ষা করবে, যা পনির গলে যাওয়ার প্রচার করে।
স্যুপে আস্তে আস্তে পনির যুক্ত করা ভাল, একসাথে মুষ্টিওয়ালার চেয়ে বেশি আর না, আলোড়ন দিয়ে যাতে প্রতিটি অংশ গলে যায় এবং পুরোপুরি ডিশের সাথে সংযুক্ত হয়।
1. পারমিগিয়ানো-রেজিগিয়ানো বা সংক্ষেপে পরমেশান
পারমিগিয়ানো-রেজিগিয়ানো প্রায় যে কোনও স্যুপের উপরে ছাঁটা যায়। স্বাদটি ভাল লবণাক্ততা যুক্ত করে এবং টেক্সচারটি স্টিকি বা শক্ত না হয়ে nessশ্বর্যকে যুক্ত করে।
2. গ্রুইয়ের
এর বৃহত্তম দাবি পনির স্যুপের বিশ্বে খ্যাতির জন্য এটি ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপে প্রধান ভূমিকা পালন করে। গ্রাউন্ড, আখরোট এবং খানিকটা মিষ্টি গ্রুয়ের পনির স্যুপের জন্য বিশেষত স্বাদ রয়েছে, বিশেষত বিভিন্ন ধরণের পেঁয়াজ স্যুপ রয়েছে। এটি গলে যাওয়ার সময় যেহেতু এটি খুব স্টিকি হয়ে যেতে পারে, তাই এটি সংযম করে ব্যবহার করা ভাল।
৩. চেদার
অন্যান্য ধরণের পনির থেকে পৃথক, চেডার একটি ছোট্ট উপাদানের পরিবর্তে একটি প্রধান উপাদান যেখানে চেডার মাশরুম স্যুপ এবং মেক্সিকান চিকেন চেডার স্যুপের ক্রিম হিসাবে স্যুপ যুক্ত করা হয়। এটি আংশিকভাবে সুগন্ধটি সর্বজনীন, এবং অন্যদিকে - কারণ এটি একটি সমৃদ্ধ এবং মসৃণ জমিনে ভালভাবে গলে যায় এর কারণে এটি।
4. কেসো ফ্রেস্কো
কেসো ফ্রেস্কো শব্দটি তাজা পনির বোঝায় যা ছাঁটাই থাকে না। এটি স্যুপের একটি উপাদান হিসাবে বিশেষত ভাল কাজ করে কারণ টেক্সচার নরম হয়ে যায় তবে পনির কখনই পুরোপুরি গলে যায় না। আপনি যদি চামচ থেকে ঝুলন্ত হলুদ পনিরের স্ট্রিং পছন্দ করেন না, তবে কেসো ফ্রেস্কো আপনার জন্য পনির।
5. মাঞ্চেগো
ম্যানচেগো একটি তৈলাক্ত টেক্সচার এবং একটি নোনতা জলপাইয়ের স্বাদযুক্ত একটি শক্ত স্প্যানিশ পনির। স্বাদটি স্বাতন্ত্র্যজনক হলেও এটি খুব বেশি শক্তিশালী নয়, তাই এই পনিরটি পাশের থালা হিসাবে উপযুক্ত। এটি ভেজিটেবল স্যুপ বা স্যুপের সাথে সসেজ অন্তর্ভুক্ত করে দেখুন
প্রস্তাবিত:
সবজির হলুদ পনির এবং পনির জন্য এবং বিপক্ষে
দোকানগুলিতে আপনি নিয়মিত হলুদ পনির এবং পনির দেখতে পারেন, যার লেবেলে লেখা আছে যে তাদের মধ্যে উদ্ভিজ্জ চর্বি রয়েছে বা এটি সম্পূর্ণ উদ্ভিজ্জ পণ্য। এর অর্থ হ'ল এগুলি প্রাচীন প্রযুক্তি দ্বারা তৈরি নয় - গরু, মেষ বা ছাগলের দুধের চর্বি সহ। তবে এটি তাদের ক্ষতিকারক পণ্য করে না। উদ্ভিজ্জ চর্বিযুক্ত পনির এবং হলুদ পনির নীতিগতভাবে হলুদ পনির এবং পনির হিসাবে উপস্থাপন করা যায় না, কারণ এই পণ্যগুলি গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়। কেবলমাত্র লেবেলের স্পেসিফিকেশনই ক্রেতাকে যে পণ্যটি কিনছে তার কম
ফিশ স্যুপের জন্য তিনটি সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপি
সাধারণত, যখন কেউ সমুদ্রের ছুটিতে যাওয়ার সময় কী খাবেন সে সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করে, তখন এই সিদ্ধান্তে পৌঁছে যায় যে মাছের চেয়ে উপযুক্ত কিছু নেই। এবং একটি সুস্বাদু ফিশ স্যুপ বা ফিশ ক্রিম স্যুপ এর চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে? এই উদ্দেশ্যে, তবে, সমুদ্রের দিকে থাকা প্রয়োজন হয় না, কারণ আপনি বাড়িতে সবসময় ফিশ স্যুপ প্রস্তুত করতে পারেন। এজন্য আমরা আপনাকে ফিশ স্যুপের 3 টি রেসিপি দিচ্ছি এবং আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে সবচেয়ে উপযুক্ত একটি বেছে নিতে পারেন:
স্যুপের জন্য সেরা মশলা
যখন আমরা স্যুপ তৈরি করি এবং আমরা কোন স্যুপ সম্পর্কে দ্বিধায় পড়েছি কি মশলা রাখা , আমরা প্রায়শই আতঙ্কিত হই যাতে কোনও ভুল না হয়। সাধারণভাবে বলতে গেলে, স্বাদে শুধুমাত্র লবণ এবং মরিচ যোগ করলে এটি হওয়ার সম্ভাবনা নেই, তবে আপনার যদি অন্য মশলা থাকে, বিশেষত তাজা হয়ে থাকে, আপনি কী রান্না করছেন তাতে অতিরিক্ত স্বাদ যুক্ত করা ভাল is এখানে কয়েকটি নির্দেশিকা যা মশলা কোন স্যুপগুলির জন্য উপযুক্ত:
কোন মশলা স্যুপের জন্য উপযুক্ত?
ব্যবহৃত পণ্যগুলির সাথে একত্রিত করার জন্য বিভিন্ন মশলা বিভিন্ন স্যুপের জন্য উপযুক্ত। আপনাকে সমস্ত মশলা একসাথে রাখতে হবে না, আপনি নিজের পছন্দ অনুযায়ী একত্রিত করতে পারেন। মাংসযুক্ত স্যুপগুলির জন্য উপযুক্ত পার্সলে, হলুদ, তরকারি, কালো মরিচ, তেজপাতা, পার্সনিপস, জায়ফল, গরম লাল মরিচ, তুলসী। এলাচ, রোজমেরি এবং স্যুরিটিও উপযুক্ত। পুদিনা এবং পুদিনা, পার্সলে, সেলারি, কালো মরিচ, তুলসী, শাক, মার্জোরাম, তরকারি উদ্ভিজ্জ স্যুপের জন্য উপযুক্ত। আপনি ageষি, মার্জরম, পার্সনিপস বা
বিশ্বজুড়ে সর্বাধিক জনপ্রিয় ধরণের হলুদ পনির
হলুদ পনির বা তথাকথিত হলুদ পনির কেবল আমাদের দেশে নয় সারা বিশ্ব জুড়ে অন্যতম সাধারণ খাবার। এই দুগ্ধজাত পণ্যটি স্যান্ডউইচ, পিজ্জা, স্প্যাগেটি, কাসেরোল এবং বিভিন্ন অন্যান্য বৈশিষ্ট্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এখানে এর বিভিন্ন ধরণের রয়েছে যা কমপক্ষে একবার চেষ্টা করার মতো। গৌড় নেদারল্যান্ডসের হলুদ পনির। পাইগুলির একটি মসৃণ মোমির ভূত্বক এবং একটি বৃত্তাকার আকার থাকে। এটি একটি সূক্ষ্ম সুবাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই দুগ্ধজাত পণ্যের আশ্চর্যজনক স্বাদ মিষ্টি এবং নোনতা উভয়ই। প্রায়শই
