সুগন্ধযুক্ত ফোকাসেসিয়ার জন্য অপ্রয়োজনীয় রেসিপিগুলি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ফোকাসিয়া একটি traditionalতিহ্যবাহী সমতল ইতালিয়ান রুটি, এতে বিভিন্ন উপাদান যুক্ত করা হয় যেমন পেঁয়াজ, জলপাই এবং বিভিন্ন মশলা। ফোকাসেসিয়ার ধরণগুলি অকল্পনীয়ভাবে অনেকগুলি এবং প্রত্যেক গৃহিনী তার পছন্দের পণ্যগুলির সাথে রেসিপিটি বৈচিত্র্যময় করতে বিনামূল্যে। অপ্রয়োজনীয় ফোকাসেসিয়ার কয়েকটি রেসিপি এখানে রইল।

সবজির সাথে পুরো দানা ফোকাসেসিয়া

প্রয়োজনীয় পণ্য: 200 গ্রাম আখরোট রাই-গমের আটা, 150 গ্রাম সাদা আটা, 200 মিলি উষ্ণ জল, 50 মিলি জলপাই তেল, শুকনো রুটির খামির 1 প্যাকেট, 1/2 চামচ। sol।

শীর্ষস্থানীয় সম্পর্কে: 50 মিলি জলপাই তেল, 1 চামচ। আপনার পছন্দমতো মশলার মিশ্রণ (গ্রাউন্ড রোদে শুকনো টমেটো, রসুন, তুলসী, ওরেগানো, কাঁচামরিচ, সামুদ্রিক লবন), ১ টি ছোট ঝুচিনি, ৫-6 চেরি টমেটো, ২ টি পেঁয়াজ, ২ টেবিল চামচ। পেঁয়াজ তেল, 1 লবঙ্গ রসুন, তাজা তুলসীর 5-6 পাতা।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: ময়দা নুন দিয়ে চালিত হয়। এতে খামির যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। মাঝখানে একটি কূপ তৈরি হয়। আস্তে আস্তে জলপাইয়ের তেল এবং সামান্য জল.ালুন। একটি আঠালো ময়দা গুঁড়ো, যা একটি flused পৃষ্ঠে স্থানান্তরিত হয়। এটি স্টিক করা বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত গুঁজুন।

ময়দা একটি গ্রেজড বাটিতে রেখে দিন। তোয়ালে দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং প্রায় এক ঘন্টা ধরে কোনও উষ্ণ জায়গায় উঠতে ছাড়ুন। সমাপ্ত ময়দা একটি আয়তক্ষেত্র বা বৃত্ত মধ্যে ঘূর্ণিত এবং জলপাই তেল দিয়ে একটি বৃহত প্যানে রাখা হয়। তোয়ালে দিয়ে শীর্ষটি Coverেকে রাখুন এবং আরও 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন leave

অলিভ অয়েলে মশলা মেশানো হয়। পেঁয়াজকে ক্রিসেন্টগুলিতে কেটে 2 চামচ ভাজুন। জলপাই তেল. তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো

ওভেনকে 200 ডিগ্রি ফারেনহিট করুন আপনার আঙ্গুলের সাহায্যে ময়দা ছড়িয়ে দিন, ছোট ছোট গর্ত তৈরি করুন। ফোকাসেসিয়ার পৃষ্ঠটি জলপাই তেল এবং মশলার সাথে মিশ্রণের অর্ধেক দিয়ে গন্ধযুক্ত। ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, জুচিনি, টমেটো এবং রসুন দিয়ে শীর্ষে। উপরে জলপাই তেল এবং মশালার বাকী মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন।

ওভেনে ফোকাসেসিয়া রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য বেক করুন। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

পেঁয়াজের সাথে ফোকাসিয়া

প্রয়োজনীয় পণ্য: 400 গ্রাম ময়দা, 350 মিলি হালকা গরম জল, 1 চামচ। শুকনো খামির, 1/2 চামচ। লবণ, 1 চামচ। চিনি, 80 গ্রাম নরম ভর।

সাজানোর জন্য: পুরানো পেঁয়াজ, লবণ, গোলমরিচ, 5-6 চামচ বড় 3-4 মাথা। জলপাই তেল, আপনার পছন্দের টাটকা মশলা (থাইম, রোজমেরি, ageষি, তুলসী, ওরেগানো ইত্যাদি)

প্রস্তুতির পদ্ধতি: পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং খোসা ছাড়ানো হয়। ক্রিসেন্টস কেটে একটি বড় পাত্রে রাখুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম এবং জলপাই তেল দিয়ে মেরিনেট করুন। মোটা কাটা তাজা মশলা যোগ করুন এবং স্বাদ জন্য 2-3 ঘন্টা ছেড়ে দিন।

একটি পাত্রে, চালিত ময়দাটি খামির, লবণ এবং চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন। জল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। নরম মাখন স্টিকি মিশ্রণে যুক্ত করা হয় এবং আবার আলোড়ন।

ফলস্বরূপ চটচটে, ঘন আটা উঠতে বাকি রয়েছে। এটি একবারে, বড় ট্রেতে বা একাধিকবার ব্যবহার করা যেতে পারে। ফলস্বরূপ ময়দা থেকে 25 - 30 সেমি আকারের তিনটি ফোকাসেসিয়া পাওয়া যায়।

বেকিং পেপার দিয়ে প্যানের নীচে Coverেকে দিন এবং ময়দা দিয়ে উদারভাবে ছড়িয়ে দিন। এর মধ্যে ময়দার অংশটি রেখে ময়দায় একবার ঘুরিয়ে নিন। পাতলা রুটি তৈরি না হওয়া পর্যন্ত সে তার আঙ্গুলগুলি ছড়িয়ে দিল। উপরে আচারযুক্ত পেঁয়াজ সাজান।

ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন প্রায় 20 - 25 মিনিটের জন্য বেক করুন। ফোকাসাকিয়া গরম পরিবেশন করা হয়।