2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এটি জানা যায় যে বলকান লোকেরা তাদের মেনুতে মাংস এবং মাংসের বৈশিষ্ট্যের উপর অনেক বেশি নির্ভর করে। বুলগেরিয়া এক্ষেত্রে কোনও ব্যতিক্রম করে না। বিশেষভাবে জোর দেওয়া শুয়োরের মাংস, মুরগির মাংস এবং গরুর মাংস এবং বিশেষত সরস স্টিকের উপর।
তারা শুয়োরের মাংস, মুরগী বা গো-মাংস, গ্রিলড, ভাজা বা রুটিযুক্ত হোক না কেন, তারা সর্বদা আমাদের টেবিলে উপস্থিত থাকে। সে কারণেই এগুলি কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তা শেখা ভাল। আমরা আপনাকে আরও বেশ কয়েকটি অ-মানক বিকল্প সরবরাহ করি:
দুধের সস দিয়ে শুয়োরের মাংসের চপস
প্রয়োজনীয় পণ্য: 600 গ্রাম শুয়োরের মাংস, 3 গাজর, 2 পেঁয়াজ, 4 পার্সলে শিকড়, 3 চামচ ময়দা, 1 চামচ দুধ, 2 ডিমের কুসুম, 1 টি লেবু, 4 চামচ তেল, লবণ এবং মরিচের স্বাদ
প্রস্তুতির পদ্ধতি: পর্যাপ্ত জলে কাটলেটগুলি রেখে ফোঁড়া দিন। গঠিত ফোম অপসারণের পরে, তাদের সাথে লবণ এবং পার্সলে শিকড় যুক্ত করুন। ডিশ প্রস্তুত হওয়ার 30 মিনিট আগে, কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর যুক্ত করুন। সম্পূর্ণরূপে রান্না হওয়া পর্যন্ত পণ্যগুলি সিদ্ধ করুন, তারপরে তাদের সরান এবং ব্রোথ স্ট্রেন করুন।
তেলে ময়দা ভাজুন এবং দুধ, ঝোল এবং কয়েক টুকরো লেবুর যোগ করুন। একবার সস গাen় হতে শুরু করে, আঁচ থেকে সরান এবং পূর্বে পেটানো ডিমের কুসুম যোগ করুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন এবং কাটলেটগুলি তাদের উপরে milkেলে দেওয়া দুধের সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
মেরিনেট করা গরুর মাংসের স্টেক
প্রয়োজনীয় পণ্য: 450 গ্রাম গরুর মাংসের স্টেক, 50 গ্রাম জলপাই তেল, 50 গ্রাম লেবুর রস, 3 টেবিল চামচ সয়া সস, 1 টেবিল চামচ মধু, 2 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো স্বাদযুক্ত লবণ এবং কাঁচামরিচ
প্রস্তুতির পদ্ধতি: কালো মরিচ এবং নুন দিয়ে স্টিকে ঘষুন, তবে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে ছাড়াই। অন্যান্য সমস্ত পণ্য একটি পাত্রে মিশ্রিত করা হয় এবং স্টেকের উপরে pouredেলে দেওয়া হয়, যা সময়ে সময়ে মেরিনেড ingেলে কমপক্ষে 5 ঘন্টার জন্য মেরিনেট করতে হবে। একবার প্রস্তুত হয়ে গেলে, সস pourালা অবিরত রেখে উভয় পক্ষের গ্রিল বা গ্রিল করুন। ভাজা সবজি বা চাল দিয়ে পরিবেশন করুন।
রুটিযুক্ত চিকেন স্টিকে তরকারী দিয়ে
প্রয়োজনীয় পণ্য: 4 মুরগির স্টিকস, 80 গ্রাম ময়দা, 2 চামচ লবণ, 1 চামচ মরিচ, 50 গ্রাম মাখন, 70 গ্রাম জলপাই তেল, 1 লবঙ্গ সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, 5 গ্রাম তরকারি, 2 টেবিল চামচ কেচাপ, 1 চামচ। লেবুর রস লিটার, 300 মিলি উদ্ভিজ্জ ঝোল, কমলা জাম 70 গ্রাম।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: ময়দা নুন এবং মরিচ মিশ্রিত করা হয় এবং এতে মুরগির স্টিকগুলি ঘূর্ণিত হয়। মাখন উভয় পক্ষের উপর ভাজুন, তারপর 210 ডিগ্রি একটি preheated চুলায় প্রায় 15 মিনিটের জন্য রাখুন। এই সময়ে, তেলে পেঁয়াজ স্টু, বাকি ময়দা এবং অন্যান্য সমস্ত পণ্য যোগ করুন। 15-2 মিনিটের জন্য সস সিদ্ধ করুন এবং এটি প্রস্তুত মুরগির স্টিকের উপরে pourালা দিন
আমরা আপনাকে ক্লাসিক স্টিকের জন্য আরও কয়েকটি রেসিপি সরবরাহ করি: মরিচ স্টেক, গরুর মাংস স্টেক, রামস্টেক, আলামিনুট স্টেক, কেচাপ সহ ভিল স্টেক।
প্রস্তাবিত:
ফ্রেঞ্চ পাস্তা তৈরির 11 টিপস টিপস
এটি কতটা কঠিন তা নিয়ে অনেক কথা হয় ফ্রেঞ্চ পাস্তা প্রস্তুত । তাই না। এগুলি কঠিন, তবে আপনার কেবল কয়েকটি দরকারী টিপস প্রয়োজন এবং আমাদের বিশ্বাস করুন, আপনি শীঘ্রই এটি করবেন নিখুঁত ফরাসি পাস্তা প্রত্যেকবার. প্রায়শই, তারা প্রথমবার প্রস্তুত করে, এটি একটি সত্য বিপর্যয়, কারণ বেশিরভাগ লোকেরা নিজেরাই বলে - সর্বোপরি, এটি কেবল একটি চুম্বন। ভাল, আপনি ভুল। আপনাকে সহায়তা করার জন্য এখানে কিছু টিপস দেওয়া হয়েছে নিখুঁত পাস্তা তৈরির উপায় .
মাংসের রস তৈরির সঠিক টিপস
মাংসের রস, যা মাংস, হাঁস-মুরগি, খেলা ভাজাতে প্যানে প্রকাশিত হয়, তা মাংস ভাজাতে সরাসরি সস হিসাবে ব্যবহার করা হয় বা মাংসের ঝোল থেকে প্রস্তুত সসগুলিতে যুক্ত করা হয়। মাংসের রস প্রস্তুত করার জন্য বৃহত্তর যত্নের প্রয়োজন। মাংসের বড় টুকরো ভাজা করার সময়, পাত্রে সূক্ষ্ম কাটা হাড়গুলিও রাখা হয় (ভিল - রোস্ট গরুর মাংসের জন্য, শুয়োরের মাংসের জন্য - রোস্ট শূকরের মাংসের জন্য, হাঁস-মুরগির জন্য, গেমের হাড়ের জন্য - রোস্ট গেমের জন্য)। মাংস এবং হাড়গুলি হলুদ হয়ে যাওয়ার পরে মাংস থে
প্যানকেকস তৈরির 5 অমূল্য টিপস
উইকএন্ডে সুস্বাদু প্যানকেকসের চেয়ে ভাল আর কিছু নেই। মহান চাবি প্যানকেকস তবে এটি কৌশল is এগুলি কীভাবে সঠিকভাবে করা যায় এবং কিছু সাধারণ ভুল এড়ানো যায় সে সম্পর্কে এখানে কিছু টিপস দেওয়া আছে। 1. মিশ্রণ প্রস্তুত মিশ্রণটি মসৃণ এবং গলদহীন হওয়া উচিত। অন্যথায়, আঠালো বিকাশ অবিরত এবং শক্ত প্যানকেক উত্পাদন করা হয়। এটি করার জন্য, একটি মসৃণ মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত কোনও শুষ্ক এবং তরল উপাদান মিশ্রিত করুন এবং কোনও দৃশ্যমান গলদ নেই। 2.
স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য টিপস
স্যান্ডউইচগুলি প্রস্তুত এবং দর্শনীয় হর্স ডি'উভ্রেসের অন্যতম সহজতম উপায়। এগুলি শিশুর জন্মদিনের জন্য, পিকনিকের জন্য অপরিহার্য এবং আপনি কর্মক্ষেত্রে বিশ্রাম নেওয়ার সময় লাঞ্চে খেতে একটি বাক্সে রাখতে পারেন। আপনার যদি প্রচুর স্যান্ডউইচ তৈরি করতে হয় তবে আপনি একটি ছোট উত্পাদন লাইন তৈরি করে আপনার কাজকে আরও সহজ করে তুলতে পারেন। একে অপরের পাশের টুকরোগুলি সাজিয়ে রাখুন, এগুলি সস দিয়ে স্নিগ্ধ করুন এবং মাংস এবং শাকসব্জী দিয়ে সাজান। এগুলিকে তাজা এবং সুস্বাদু রাখতে, রান্না করার স
একটি সুস্বাদু ইস্টার কেক তৈরির টিপস
ইস্টারকে ঘিরে ছুটিগুলি আমাদের বেশিরভাগের সাথে খ্রিস্টান traditionsতিহ্য, আরামদায়ক পারিবারিক সমাবেশ এবং বছরের এই সময়ের জন্য স্বাদযুক্ত প্রলোভনের সাথে যুক্ত। এর চারপাশের দিনগুলি ডিম আঁকা এবং আমাদের প্রিয় মিষ্টি প্রলোভন ছাড়াই কাটতে পারে না - বাড়িতে তৈরি ইস্টার কেক। আজ ইস্টার কেক প্রস্তুত যে কোনও জায়গায় পাওয়া যায় - কেবল সুপারমার্কেটেই নয় বেকারিগুলিতেও। যাইহোক, ছুটির দিনে ইস্টার রীত রুটির জন্য এই সাধারণ প্রস্তুতিটি এমন একটি traditionতিহ্য যা শেখার পক্ষে মূল্যবান - এ
