2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
শীতকালে, টেবিল থেকে মৌসুমী ফল এবং শাকসব্জি লক্ষণীয়ভাবে অনুপস্থিত। সে কারণেই লোকেরা তাদের সংরক্ষণের বিভিন্ন উপায় নিয়ে এসেছে যাতে শীতের শীতে আমরা প্রাকৃতিক উপহারগুলি উপভোগ করতে পারি। আচারগুলি, বিভিন্ন শাকসবজি মিশ্রিত করা হয় এবং এক প্রকারের জীবাণুমুক্ত শাকসব্জগুলি টেবিলকে বৈচিত্র্যময় এবং সমৃদ্ধ করে।
জন্য খুব জনপ্রিয় পণ্য নির্বীজন শশা হয় । সব ধরণের জারগুলির জন্য উপযুক্ত নয়। গেরগিনা জাতের ঘারকিনস বা তরুণ শসা দরকার। তারা শীতকালে তাদের crunchy প্রকৃতি ধরে রাখে।
আচার জন্য বিভিন্ন রেসিপি আছে, এবং তাদের কিছু প্রস্তুতি জন্য পণ্য মেরিনেট করা হয়। রেসিপি নির্বিশেষে, এই নির্বীজন সফল, যা প্রক্রিয়াজাতকরণের পরেও শাকসবজির গুণাবলী সংরক্ষণ করে।
এখানে একটি রোদ শসা জন্য রেসিপি, যা বেশ পুরানো এবং ছোট শসা প্রেমীদের দ্বারা পছন্দ করে।
সূর্যের শসার জন্য প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি হ'ল তাজা ঘেরকিন বা কচি শসা গেরগানা, সমুদ্রের লবণ, সবুজ বা অপরিশোধিত আঙ্গুর, চেরি পাতা, মৌরি ফুল, ঘোড়ার টুকরো এবং জল।
ছবি: স্টোয়ঙ্কা রুসেনোভা
শসাগুলি ধুয়ে এবং ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, যেখানে তাদের প্রায় 5 ঘন্টা থাকা উচিত। শীর্ষগুলি সরান, এবং শাকসব্জী বড় হলে, পাত্রে ফিট করার জন্য তাদের টুকরো টুকরো করুন।
প্রতিটি শসাটি বেশ কয়েকটি স্থানে একটি ঘন সুই দিয়ে বিদ্ধ করা হয় এবং টুকরাগুলি একটি নির্দিষ্ট ক্রমে জারে সাজানো হয়। নীচে 2-3 চেরি পাতা রাখা হয়। শসাগুলি সাজিয়ে রাখুন যাতে তারা জায়গাটি শক্তভাবে পূরণ করে। তাদের মধ্যে তাজা ডিলের স্প্রিংস, 5-6 টুকরো ঘোড়া জাতীয় টুকরো, 5-6 আঙ্গুরের অপরিশোধিত আঙ্গুর রাখুন। জার চেরি পাতা দিয়ে শেষ হয়।
শসাগুলি এক লিটারের জারে সেরা স্টাইলযুক্ত। তাদের জন্য, সেরা অনুপাত হ'ল সমুদ্রের লবণ 1 টেবিল চামচ। শসাগুলি coverেকে রাখার জন্য টাটকা জল দিয়ে পাত্রে.ালা।
জারগুলি আলোতে ফেলে রাখা হয় তবে প্রায় 5 দিনের জন্য সরাসরি সূর্যের আলো হয় না। প্রথম 3 দিন কাঁপানো হয়। প্রাথমিকভাবে, সামুদ্রিক মেঘলা, তবে এক সপ্তাহ পরে এটি পরিষ্কার হয়ে যায়। পললটি নীচে পড়ে যায়।
নিখুঁত সূর্য শসা একটি ধ্রুবক তাপমাত্রায় রাখা উচিত, শীতল এবং অন্ধকার।
প্রস্তাবিত:
কিভাবে সঠিক রান্নাঘর ছুরি চয়ন করতে?
ছুরি কেনা কোনও জটিল কাজ বলে মনে হচ্ছে না, তবে এই ধরণের বিনিয়োগ একবারে দীর্ঘ সময়ের জন্য করা হয় তা বিবেচনায় নেওয়া ভাল। একটি ছুরির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশটি হ'ল শক্তিশালী, টেকসই উপাদান দিয়ে তৈরি এবং শেষ কিন্তু কমপক্ষে যিনি এটি প্রায়শই ব্যবহার করবেন তার পক্ষে যথেষ্ট আরামদায়ক হওয়া নয়। আপনার কী ধরণের ছুরি দরকার তা জেনে রাখা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। আমাদের সকলের কাছে এটি স্পষ্ট যে দাম সর্বদা উচ্চ মানের চিহ্ন নয়, তাই আপনি কেবল এটির উপর নির্ভর করতে পারবেন না। বাড়ির
কিভাবে সঠিক কফি তৈরি করতে?
কফি হ'ল সর্বাধিক সেবনকারী অদৃশ্য পানীয়, যার টনিক প্রভাব এতে থাকা ক্যাফিনের কারণে হয় is সর্বাধিক সুগন্ধযুক্ত হ'ল ভালভাবে ভাজা কফি মটরশুটি পাকানোর পরপরই প্রস্তুত করা কফি, যা অবশ্যই শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে ভালভাবে সংরক্ষণ করতে হবে। মূলত কফি প্রস্তুত করা হয় যা নিম্নলিখিত:
কিভাবে নিখুঁত টরটেলিনি তৈরি করতে হয়
টরটেলিনি ইটালিয়ানদের পক্ষে রাশিয়ানদের জন্য কী পরিমাণ পাতলা জিনিস। এই জাতীয় পাস্তা স্টাফ এবং সহজেই বাড়িতে প্রস্তুত করা যায়। এইভাবে আপনি অবশ্যই টরটেলিনির উপাদানগুলি জানতে পারবেন, আপনি তাদের ভর্তি চয়ন করতে এবং উপযুক্ত সস দিয়ে তাদের প্রস্তুত করতে সক্ষম হবেন। তাদের গোঁজার জন্য ময়দা স্ট্যান্ডার্ড এবং এটি 300 গ্রাম ময়দা, 3 টি ডিম, 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল এবং 1 চা চামচ লবণ থেকে তৈরি করা হয়। ময়দা মসৃণ হওয়া অবধি গুঁড়ো এবং, প্রয়োজনে অল্প জল যোগ করুন। মিশ্রণটি প্রায় 30
কিভাবে মাখন তৈরি করতে হয়
বহু দশক আগে, যখন আমাদের পূর্বপুরুষেরা বেঁচে ছিলেন, সেখানে ডায়েট ফ্যাটগুলির দুটি প্রধান ফর্ম ছিল। ধনী লোকেরা মাখন খেত এবং দরিদ্র লোকেরা খেয়েছিল। দুটিই প্রাকৃতিক প্রাণীর পণ্য। জবাই করা শূকর এবং গরুর দুধ থেকে মাখন নেওয়া হয়েছিল fat আসুন এখন তেল উপর ফোকাস করা যাক। আপনি যদি এমন লোক হয়ে থাকেন যা আপনার বাড়িতে দুধ উত্পাদন করে তবে আমরা আপনাকে খুব সম্ভবত অবাক করে দেব। আপনি বাড়িতে নিজেকে তৈরি করতে শিখেছেন এমন পনির পাশাপাশি সম্ভবত ঘরে তৈরি মাখন অন্যতম is আরও কৌতূহলের জন্য, আমর
কিভাবে গ্রীক মিষ্টি তৈরি করতে হয়
আপনি যদি সুস্বাদু গ্রীক মিষ্টি তৈরি করতে চান তবে নীচের রেসিপিগুলি দেখুন। প্রথমটি গ্রীক বাদামের কেকের জন্য। প্রয়োজনীয় পণ্য: 230 গ্রাম মাখন, যা ঘরের তাপমাত্রায় রয়েছে, 1 ডিম এবং দুটি কুসুম, ½ চামচ। চিনি, 3 চামচ। ময়দা, চামচ। নুন, ½