2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
Sauerkraut, আমরা প্রস্তুত করতে পারি যে সুস্বাদু বুলগেরিয়ান খাবারের আনন্দ দেওয়ার পাশাপাশি, অনেকগুলি প্রমাণিত এবং স্বল্প-পরিচিত দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
প্রাচীন কাল থেকে, স্যুরক্র্যাট অনিদ্রা এবং ক্ষত নিরাময়ের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি থাইরয়েড গ্রন্থির ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে, অনিদ্রা ও হতাশার সমস্যাগুলির সাথে লড়াই করে।
আমরা সউরক্রাট সম্পর্কে যা জানি না তা হ'ল এটিতে প্রচুর ভিটামিন থাকে এবং 8 মাস ধরে রাখে।
ভিটামিন বি 6 এর উপস্থিতি উল্লেখ না করা, যা শেওলা বাদে অন্য গাছগুলিতে থাকে না। এই ভিটামিন দেহে স্ট্রেস এবং টেনশনের মাত্রা হ্রাস করে মেজাজকে উত্তোলন করে।
পেটজনিত সমস্যায় সউরক্র্যাট সাহায্য করে। ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়াগুলির একটি অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল প্রভাব থাকে এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া এবং অণুজীবকে হত্যা করে। এটি অন্ত্রের সমস্যা, ডায়রিয়া এবং পেটের অন্যান্য সমস্যার সমাধান করে।
সওরক্রাটও জয়েন্টে ব্যথার জন্য ব্যবহৃত হয়। ঘাঘটিত জায়গায় স্যুরক্রাট পাতা মুড়ে প্রায় 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
সুতরাং স্যুরক্র্যাট খাওয়া এড়িয়ে চলবেন না - এই স্বাদটি প্রাচীন কাল থেকে আজ অবধি নিজেকে রক্ষা করেছে এবং এর দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হ্রাস করা উচিত নয়।
প্রস্তাবিত:
ফিজালিস - অল্প পরিচিত তবে খুব দরকারী
ফিজালিস আমাদের দেশে একটি পরিচিত পরিচিত ফল। তবে এর স্বাদ এবং স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি আমেরিকাতে বহু আগে থেকেই পরিচিত। এটি শেল ইন টমেটো, মেক্সিকান টমেটো, ইহুদি স্ট্রবেরি, গুজবেরি, গ্রাউন্ড চেরি নামেও পরিচিত। ফিজালিস মূলত আমেরিকাতে এবং এশিয়া ও ইউরোপে কম দেখা যায়। চাষ করা প্রজাতির ফল এবং বিভিন্ন ধরণের ফিজালিসের বৈশিষ্ট্য হ'ল এগুলি কাপ বা মেছুনকা নামে বুদবুদ জাতীয় গঠনে আবৃত থাকে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, পাকা হয়ে গেলে তাদের রঙ ফ্যাকাশে হলুদ বা সবুজ হয় তবে বেগুনি ফলের সাথে বিভিন্ন ধর
সাউরক্রাটের অসাধারণ সুবিধা
ক্রিস্পি এবং সাউরক্রাট শতবর্ষ জুড়ে বিজয়ী হয়ে যায় এবং অবিচ্ছিন্নভাবে আমাদের টেবিলে উপস্থিত থাকে। এটি বিশ্বের বিভিন্ন সংস্কৃতি দ্বারা ব্যবহৃত হয়। হাজার হাজার রেসিপি এবং প্রস্তুতির উপায় রয়েছে তবে ফলাফলটি হ'ল সকলেই স্যরক্রাটের স্বাদ এবং সুবিধার প্রশংসা করে। যাইহোক, প্রস্তুতির ক্ষেত্রে অবশ্যই বেসিক বিধিগুলি মেনে চলতে হবে যাতে স্যুরিং প্রক্রিয়াটি সঠিকভাবে চলতে পারে এবং শেষ পর্যন্ত আমরা সুস্বাদু এবং দরকারী কিছু উপভোগ করতে পারি। গ্লাস বা এনামেলড পাত্রে ব্যবহার করা ভাল এব
রেবুবারব - অল্প পরিচিত এবং খুব কমই ব্যবহৃত হয়
রাইবার্ব - একটি বাজানো এবং উত্কৃষ্ট নাম সহ একটি উদ্ভিজ্জ, খনিজ, ভিটামিন, ফাইবার এবং পলিফেনলগুলির পুষ্টিকর অক্ষম উত্স, তবে একই সময়ে খুব কম পরিচিত এবং খুব কমই ব্যবহৃত হয়। এটি ল্যাপাডোভি পরিবারের অন্তর্গত এবং এটি পাতা, কান্ড এবং শিকড় সমন্বিত। এই গাছের একমাত্র ভোজ্য অংশ হ'ল এর ডালপালা, পাতা এবং শিকড় খাওয়া হয় না। পাতাগুলিতে কিছুটা বিষাক্ত অক্সালিক অ্যাসিড থাকে, এ কারণেই বিরল ক্ষেত্রে প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ করা হলে তা বিষক্রিয়ার দিকে পরিচালিত করে। একদিকে, রেবুবার্ব অত্যন্
সাউরক্রাটের জন্য তিনটি অতি সুস্বাদু রেসিপি
শীতকালে সর্মা ক্রাউট পাতাগুলিতে জড়িয়ে থাকা সাধারণ খাবারগুলির মধ্যে সরমা অন্যতম। একই সময়ে, তবে কিছুই তাদের গ্রীষ্মে তাজা বাঁধাকপি পাতা, ডক পাতা, লতার পাতা ইত্যাদি দিয়ে প্রস্তুত হতে বাধা দেয় না nothing এই ক্ষেত্রে আমরা প্রস্তুতের জন্য 3 টি রেসিপি উপস্থাপন করি স্টাফ বাঁধাকপি পাতা , যা থেকে আপনি কোন মৌসুমে সেগুলি গ্রাস করবেন তার উপর নির্ভর করে আপনি চয়ন করতে পারেন:
সাউরক্রাট এর সুবিধাগুলি সম্পর্কে অল্প পরিচিত তথ্য
শীতল আবহাওয়া এবং শরত্কাল শুরু হওয়ার সাথে সাথে বেশিরভাগ বুলগেরিয়ান আচার তৈরি শুরু করে। এই ক্ষেত্রে কেন্দ্রীয় হ'ল সওরক্রাট তৈরি করা, যা পরে প্রায়শই আমাদের টেবিলে উপস্থিত হতে শুরু করে। হাঁড়ি এবং ক্যানগুলিতে সাউরক্রাট স্থাপন করা একটি আসল রীতি এবং পুরো পরিবার তারা কখন এটির স্বাদ গ্রহণ করতে সক্ষম হবে তা প্রত্যাশায় শুরু করে। ইতিমধ্যে স্যুরক্রাট এবং বাঁধাকপি রসের উপকারিতা সম্পর্কে অনেক কিছু লেখা হয়েছে। এবং খুব কমই এমন কোনও ব্যক্তি আছেন যা শুনেন নি যে এটি সম্ভবত সবচেয়ে ব
