রেবুবারব - অল্প পরিচিত এবং খুব কমই ব্যবহৃত হয়

ভিডিও: রেবুবারব - অল্প পরিচিত এবং খুব কমই ব্যবহৃত হয়

ভিডিও: রেবুবারব - অল্প পরিচিত এবং খুব কমই ব্যবহৃত হয়
ভিডিও: স্ট্রবেরি Rhubarb খাস্তা 2024, নভেম্বর
রেবুবারব - অল্প পরিচিত এবং খুব কমই ব্যবহৃত হয়
রেবুবারব - অল্প পরিচিত এবং খুব কমই ব্যবহৃত হয়
Anonim

রাইবার্ব - একটি বাজানো এবং উত্কৃষ্ট নাম সহ একটি উদ্ভিজ্জ, খনিজ, ভিটামিন, ফাইবার এবং পলিফেনলগুলির পুষ্টিকর অক্ষম উত্স, তবে একই সময়ে খুব কম পরিচিত এবং খুব কমই ব্যবহৃত হয়। এটি ল্যাপাডোভি পরিবারের অন্তর্গত এবং এটি পাতা, কান্ড এবং শিকড় সমন্বিত।

এই গাছের একমাত্র ভোজ্য অংশ হ'ল এর ডালপালা, পাতা এবং শিকড় খাওয়া হয় না। পাতাগুলিতে কিছুটা বিষাক্ত অক্সালিক অ্যাসিড থাকে, এ কারণেই বিরল ক্ষেত্রে প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ করা হলে তা বিষক্রিয়ার দিকে পরিচালিত করে।

একদিকে, রেবুবার্ব অত্যন্ত সুস্বাদু খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত উদ্ভিজ্জ এবং অন্যদিকে এটি শরীরে বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য প্রভাব ফেলে।

ভিটামিন বি, সি, ই এবং কে এর সমৃদ্ধতা ছাড়াও; খনিজ ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, রেবার্বের পলিফেনল রয়েছে যা ক্যান্সার প্রতিরোধক বিরোধী বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

রাইবার্ব ফাইবার সমৃদ্ধ, যা হজমে সহায়তা করে এবং তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করে, ওজন হ্রাসের জন্য কমপক্ষে কোনও সহায়ক নয়, কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়ায় সহায়তা করে।

রাইবার্বের সাথে পাই
রাইবার্বের সাথে পাই

রেবুবার্ব একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে অংশগ্রহণ করে, রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে, ক্ষুধা ক্ষতি করে, চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য এর ব্যবহার অপরিহার্য, তবে এন্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টি-অ্যালার্জিক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।

রেবার্বার ডালপালাগুলি খানিকটা টক স্বাদযুক্ত, এটি টক আপেলের মতোই। এটির সাহায্যে আপনি কম্পোট, জাম, সুস্বাদু কেক এবং রুটি, কেক এবং মাফিন প্রস্তুত করতে পারেন। এটি ভাজা মাংস এবং মাছ, রস এবং সালাদ দিয়ে স্যুপ, ডিশ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

প্রস্তাবিত: