2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বনিতসা একটি traditionalতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান এবং বলকান পাস্তা ডিশ, যা আমাদের প্রত্যেকে পছন্দ করে এবং পছন্দ করে। বিভিন্ন ধরণের খাবারের মতো এর জাতগুলিও বিশ্ব ভ্রমণ করে এবং দেশের স্বাদে পরিবর্তিত হয়।
তুরস্কে পাইকে বুরেক বলা হয় এবং এটি গতানুগতিক বুলগেরিয়ান পাই থেকে কিছুটা ভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। তুর্কি পাই হ্যান্ড-গ্রাউন্ড ক্রাস্টগুলি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, যা অর্ডার দেওয়ার আগে প্রায়শই "স্নান" হয় are
বিভিন্ন ভর্তুকি সহ বিকল্প রয়েছে - কাঁচা মাংস থেকে শুরু করে পালং শাক বা অন্যান্য সবুজ শাকসব্জিতে। তুর্কি বুর্ক একটি ত্রিভুজাকার পাই is এটি নিম্নলিখিত পদ্ধতিতে প্রস্তুত:
তুর্কি বুর্ক
প্রয়োজনীয় পণ্য:
পাই ক্রাস্টসের 500 গ্রাম, মাখনের 125 গ্রাম, তেল 100 গ্রাম
স্টাফিংয়ের জন্য:
2 পিসি। ডিম, 2 চামচ। দই, 300 গ্রাম পনির, 1/2 চামচ। সোডা
টপিংয়ের জন্য:
250 মিলি। টাটকা দুধ, 4 পিসি। ডিম
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
একটি গ্রিজযুক্ত প্যানে তিনটি ক্রুস্টের ব্যবস্থা করুন, প্রতিটি তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ফিলিং রাখুন। উপরে আরও তিনটি crusts স্থাপন করা হয়। Crusts সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত এটি পুনরাবৃত্তি হয়। ফলটি কেকের মতো ফ্যান-আকারের কাটা হয়, গরম তেল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং ডিমের সাথে পেটানো তাজা দুধের শীর্ষে pouredেলে দেওয়া হয়। 180 ডিগ্রিতে প্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মাংসের সাথে বুরেক
প্রয়োজনীয় পণ্য:
বৃত্তাকার গ্রাউন্ড ক্রাস্টস, 300 গ্রাম কাঁচা মাংস, 1 টেবিল চামচ। পেঁয়াজ, সরু কাটা, 2 চামচ। লিউটেনিটাস, শাক, জিরা, কালো মরিচ, পেপারিকা, লবণ, 3 পিসি। ডিম। 1 চা চামচ দই, 4 চামচ। তেল
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
পেঁয়াজ গরম তেলে ভাজা হয়। কিমাংস মাংস যোগ করুন। কাটা এবং ভাজা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এটি সমস্ত মশলা যোগ করা হয়।
দই এবং তেল দিয়ে ডিমগুলিকে বীট করুন।
একটি বড় গোল ক্রাস্ট নিন। ডিমের মিশ্রণটি উদারভাবে ছড়িয়ে দিন, 2 এ ভাঁজ করুন এবং কাঁচা মাংস বিস্তৃত অংশে ছড়িয়ে দিন। এটি একটি রোল এবং শামুক একটি গ্রাইসড প্যানে রোল করা হয়। ট্রেতে একে অপরের পাশে এইভাবে প্রস্তুত শামুকগুলি সাজান। বাকি ডিমের মিশ্রণটি শীর্ষে।
180 ডিগ্রীতে একটি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।
ভাজা বারেক সালামি এবং হলুদ পনির দিয়ে
প্রয়োজনীয় পণ্য:
বাড়িতে তৈরি ক্রাস্টের 2 টি পাতা, সালামি, হলুদ পনির, 1 প্রোটিন, কালো মরিচ, পার্সলে
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
সালামি, হলুদ পনির এবং পার্সলে কুচি করে কেটে নিন। তারা স্বাদযুক্ত হয়। প্রতিটি ক্রাস্ট 8 টি টুকরো টুকরো করা হয় এবং প্রতিটি একটি সামান্য স্টাফিং করা হয়। এটি ঘূর্ণিত হয়। শেষটি ডিমের সাদা অংশের সাথে গন্ধযুক্ত যাতে এটি খোসা ছাড়তে না পারে। গরম তেলে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে পনির ব্রাইন বানাবেন
পনির তৈরি করতে দক্ষতা লাগে। তবে আপনি যদি এটিটি করেন তবে আপনার জানা উচিত যে এটি সংরক্ষণ করা এটি তৈরির চেয়ে কম গুরুত্বপূর্ণ নয়। পনির দীর্ঘ সময় ধরে রাখতে, এটি প্রায় 10 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেগুনে পরিপক্ক হওয়া প্রয়োজন necessary আপনি নিজে পনির তৈরি করেছেন বা স্টোর থেকে কিনেছেন, ব্রিন তৈরি না করে আপনি এর স্বাদ রাখতে পারবেন না। তাহলে এটি কীভাবে তৈরি হয়?
তিল তহিনি কীভাবে বানাবেন?
তিল দিয়ে তৈরি তাহিনী , অত্যন্ত দরকারী। এর বিবিধ উপাদানগুলি এটি আপনার হজম সিস্টেমের জন্য একটি সত্য অলৌকিক কাজ করে! খুব দরকারী হওয়ার পাশাপাশি, তাহিনী স্বাদটি ভাল এবং শক্তির একটি ভাল উত্স। প্রতিটি পরিবারের তাদের রান্নাঘরে তিল তহিনির একটি পাত্র রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। সত্যটি হল এটির প্রস্তুতি মোটেই কঠিন নয়, তবে ঘরে তৈরি তিল তাহিনী এমনকি স্বাদযুক্ত। মধু এবং আয়রন, তিল তহিনীর উপাদানগুলির একটি অংশ, শরীরে শ্বেত রক্তকণিকা তৈরিতে সহায়তা করে। দস্তা তাদের বিকাশকে উদ্দীপিত কর
ক্রিসমাসের জন্য পাই বা পাই?
ক্রিসমাস এলে প্রায় প্রতিটি গৃহবধূ আশ্চর্য হয়ে যায় যে খাবারের জন্য কোন উত্সব খাবারটি প্রস্তুত করা উচিত এবং তার পরিবার এবং প্রিয়জনদের সাথে স্বাগত জানাতে হবে কিনা ক্রিসমাসের জন্য পাই বা পাই । বিকল্পগুলি সত্যই অগণিত হতে পারে এবং যদি পরিবারটি বড় হয় তবে কিছুই এটিকে করতে বাধা দেয় না ক্রিসমাস পাই এবং ক্রিসমাস পাই .
প্রতি পাই বুলগেরিয়ান পরিবার 3 পাই
বুলগেরিয়ান খাবারের মধ্যে একটি অন্যতম প্রচলিত খাবার পাই এমন কোনও বুলগেরিয়ান বা বিদেশী নেই যিনি বুলগেরিয়া সফর করেছেন যারা পাই পছন্দ করেন না, কারণ এটির মধ্যে প্রচুর বৈচিত্র রয়েছে, প্রতিটি গৃহিণী যিনি এটি প্রস্তুত করেন তাদের কল্পনা দ্বারা যুক্ত করা হয় যে এটি প্রতিটি নির্দিষ্ট স্বাদের জন্য রয়েছে। আজকাল, যখন আমরা পাই শুনি, আমরা তাৎক্ষণিকভাবে এটি বাবার সাথে যুক্ত করি এবং এর বিপরীতে… এবং এটি পাই হোম সান্ত্বনার প্রতীক, টেবিলে পারিবারিক জমায়েত ইত্যাদি symbol বাবার কঠোর পর
পাই উৎসবের জন্য কারডজালীতে 200 এরও বেশি পাই উড়ছে
টানা তৃতীয় পাই উত্সবটি September সেপ্টেম্বর কর্ডজালীতে শহরের বাগানে খোলা হবে। 200 টিরও বেশি ক্ষুধা পাইগুলি ইভেন্টটির জন্য পেশ করা হবে। পূর্ব রোডোপসের সর্বাধিক দক্ষ প্যাস্ট্রি মাস্টাররা ছুটিতে শহরে জড়ো হবেন। জাতীয় ফোরাম ফিউচার উইথ ট্র্যাডিশনের অংশ হিসাবে এটি উত্সবের তৃতীয় সংস্করণ। এই অনুষ্ঠানের আঞ্চলিক গভর্নর ইলিয়া ইলিভ, পর্যটন মন্ত্রক এবং মহিলা-জিইআরবির আঞ্চলিক কাঠামো সমর্থন করে। এই উত্সবে পর্যটন মন্ত্রী - নিকোলিনা অ্যাঞ্জেলকোভা পাশাপাশি কৃষিক্ষেত্র ও খাদ্যমন্ত্রী দ
