2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বুলগেরিয়ান খাবারের মধ্যে একটি অন্যতম প্রচলিত খাবার পাই এমন কোনও বুলগেরিয়ান বা বিদেশী নেই যিনি বুলগেরিয়া সফর করেছেন যারা পাই পছন্দ করেন না, কারণ এটির মধ্যে প্রচুর বৈচিত্র রয়েছে, প্রতিটি গৃহিণী যিনি এটি প্রস্তুত করেন তাদের কল্পনা দ্বারা যুক্ত করা হয় যে এটি প্রতিটি নির্দিষ্ট স্বাদের জন্য রয়েছে।
আজকাল, যখন আমরা পাই শুনি, আমরা তাৎক্ষণিকভাবে এটি বাবার সাথে যুক্ত করি এবং এর বিপরীতে… এবং এটি পাই হোম সান্ত্বনার প্রতীক, টেবিলে পারিবারিক জমায়েত ইত্যাদি symbol
বাবার কঠোর পরিশ্রমী হাতের মধ্য দিয়ে যে ঘরের তৈরি crusts আগুনের সুগন্ধ এবং একটি টোস্টেড ক্রাস্টের সাথে চুলায় সিদ্ধ করা হয়েছিল, ক্ষুধার্ত নাতি-নাতনিদের কাঁপানো হাতগুলিতে এমন প্রেমের সাথে পরিবেশন করেছিল - এই সমস্তই ঘরে বসে যাদুবিদ্যার অংশ পাই এখনও গরম, চুলা থেকে সবেমাত্র নেওয়া হয়েছে এবং এটি শেষ।
এবং এর সমস্ত জাতগুলিতে আমরা বুলগেরীয় পরিবার (এবং কেবল নয়) পাই দ্বারা 3 অত্যন্ত প্রিয়জনকে উল্লেখ করতে ব্যর্থ হতে পারি না!
1. পনির সঙ্গে পাই
ছবি: মারিয়া সিমোভা
সবচেয়ে সাধারণ এবং typতিহ্যবাহী পনির পাই! যে কোনও ডিশের মতোই, এটি প্রস্তুতির সবচেয়ে সহজ উপায়, পাশাপাশি প্যাস্ট্রি তৈরিতে উচ্চতর ডিগ্রি অর্জন করে। বুলগেরিয়ার সমস্ত অঞ্চলে একটি আলাদা কৌশল ব্যবহৃত হয় - একটি অ্যাকর্ডিয়ান ক্রাস্টে ভাঁজ করা, পাকানো রোলগুলি বা একে অপরের ক্রুশের উপরে স্ট্যাক করা, পনির, দই এবং ডিম দিয়ে স্টাফ করা। সম্ভাবনার উপর নির্ভর করে এবং স্বাদের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে পনিরের পরিবর্তে কুটির পনির ব্যবহার করা যেতে পারে। যাই হোক না কেন, এটি একটি দুর্দান্ত ক্লাসিক পাই।
2. কুমড়ো
একটি আশ্চর্যজনক মিষ্টি! মিষ্টি পাইটি কুমড়ো, আখরোট এবং দারুচিনিতে ভরা বাঁকানো রোলগুলি নিয়ে গঠিত, সময়ের চাকাতে জীবন কাটায় sp জীবনের পথে প্রতীকীকরণ ক্রিসমাসের পূর্ব সারণীর এক অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ - সর্বাধিক পারিবারিক ছুটি!
কুমড়ো নিজেই সমস্ত গ্রীষ্মে সূর্যের রশ্মি সংগ্রহ করে, সৌর শক্তি এবং ভিটামিন পূর্ণ, সমস্ত শরত্কালে এবং শীত আমাদের বিভিন্ন ধরণের খাবারে উপস্থিতি দেয়, তবে আমি বলতে সাহস করি (ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা এবং মতামত থেকে) যে প্রস্তুত করার সর্বোত্তম উপায়টি রয়েছে এই ফর্মটি কুমড়ো প্যাস্ট্রি!
মিষ্টি এবং নুনের অবিশ্বাস্য সংমিশ্রণ - কুমড়ো এবং আখরোট, স্বাদকে ভারসাম্য দেয় এবং মিষ্টিকে নির্মূল করে, এমন পরিমাণে যে এটি বৃহত পরিমাণে গ্রাস করার জন্য ছোট গৌরবস্থার প্রবণতা করে!
3. গ্রিন পাই - পালং শাক এবং অন্যান্য শাকসব্জী সহ
উদ্ভিজ্জ পাইটি বসন্ত এবং গ্রীষ্মের জন্য সাধারণ, যখন বাগানটি তাজা সবুজ শাক - ছিটিয়ে দেওয়া হয় - পালং শাক, নেটলেটস, ডক, লিকস, স্টার্জন এবং আরও অনেক কিছু। ইত্যাদি এটি ভিটামিন সমৃদ্ধ কারণ সবুজ শাক-সবজিতে প্রচুর আয়রন, সি, এ, বি, ডি এবং ই, ক্যারোটিন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম ইত্যাদি ভিটামিন থাকে contain এটি দুগ্ধজাত পণ্য এবং ডিম সংযোজন সহ প্রস্তুত করা যেতে পারে, তবে আপনি এগুলি ছাড়াই সহজেই করতে পারেন, ফলস্বরূপ একটি দুর্দান্ত পাতলা সবুজ পাই।
এমনকি বাচ্চাদের হাতের জন্য একটি সুস্বাদু পাই তৈরি করা খুব সহজ। এটি পারিবারিক সম্প্রীতি এবং সান্ত্বনা মূর্ত করে। নোনতা এবং মিষ্টি উভয় - একটি হাসির সাথে ভাগ করে নেওয়ার সময় এটি অবশ্যই সুস্বাদু!
এটি এখন পর্যন্ত যেমন হয়েছে, তেমনি এটি হবে - বুলগেরীয় পরিবার সর্বদা প্রেম করবে পাই কারণ এটি একটি থালা বেশি, এটি একটি itতিহ্য!
প্রস্তাবিত:
বিশ্বের দীর্ঘকালীন পরিবার এটাই খায়
বিশ্বের দীর্ঘকালীন পরিবার এটি প্রকাশ করেছে যা তার দীর্ঘজীবী .ণী। এর সদস্যরা বিশ্বাস করেন যে তারা তাদের মেনু থেকে কোনও বিশেষ উপাদানকে ধন্যবাদ দিয়ে বার্ধক্যে পৌঁছাতে সক্ষম হয়েছেন। প্রতিদিন তারা ওটমিল খান, কেবল সকালে নয়, শোবার আগেও। অসাধারণ ডোনেলি পরিবারটি উত্তর আয়ারল্যান্ড থেকে উত্পন্ন, যেখানে এটি সম্মিলিত দীর্ঘায়ু জন্য পরিচিত। ডোনালির কনিষ্ঠ সদস্যটির বয়স 72 বছর। ডোনালির সমস্ত শিশু 1,075 বছর বয়সী মোট 93 বছর বয়সের নীচে তাঁর মোট বারো ভাইবোন রয়েছে। দীর্ঘকালীন পরিবার
ক্রিসমাসের জন্য পাই বা পাই?
ক্রিসমাস এলে প্রায় প্রতিটি গৃহবধূ আশ্চর্য হয়ে যায় যে খাবারের জন্য কোন উত্সব খাবারটি প্রস্তুত করা উচিত এবং তার পরিবার এবং প্রিয়জনদের সাথে স্বাগত জানাতে হবে কিনা ক্রিসমাসের জন্য পাই বা পাই । বিকল্পগুলি সত্যই অগণিত হতে পারে এবং যদি পরিবারটি বড় হয় তবে কিছুই এটিকে করতে বাধা দেয় না ক্রিসমাস পাই এবং ক্রিসমাস পাই .
একটি ক্ষুধার্ত পরিবার Pizza 140 ডলারের জন্য একটি পিজা অর্ডার করেছে
কানাডার একটি পরিবার 140 ডলারে একটি পিজ্জা অর্ডার করেছিল, যা কুরিয়ার সংস্থা তাদের দু'দিনে বিতরণ করেছিল। পরিবার, যারা মধ্য কানাডার বাসিন্দা - সাসকাচোয়ান, রেজিনা তার প্রিয় পিজ্জাতে লিপ্ত হওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। তবে এটি খেতে ব্রাউন পরিবারকে অন্টারিওর উইন্ডসরে অবস্থিত একটি পিজ্জারিয়া কল করতে হবে। পিজ্জারিয়ার মালিক বব অ্যাবুমিটজ দাবি করেছেন যে প্রথমে যখন অর্ডারটি পেয়েছিলেন তখন তিনি ভেবেছিলেন যে কেউ তাঁর সাথে মজা করছে। এটি তিনি নিজে সিবিএসকে জানিয়েছেন। তবে শেষ পর্যন্ত তি
বুলগেরিয়ান চেরির দাম এই বছর প্রতি কেজি বিজিএন 60 থেকে শুরু হয়
এই বছর আমাদের বাজারে বুলগেরিয়ান চেরি থাকবে তবে তাদের দামগুলি মোটেও কম হবে না। সোফিয়ার সীতন্যাকভোর বাজারে তাদের কেনার দাম প্রতি কেজি বিজিএন 50 থেকে 60 এর মধ্যে। কিউজেন্ডিল অঞ্চলের উত্পাদকরা এপ্রিলে শীতকালে উচ্চ মূল্যকে ন্যায্যতা দেয়, যার ফলে ফসলের একটি বড় অংশ নষ্ট হয়ে যায়। পরপর দ্বিতীয় বছর, এটি ঘটে যে ফল গাছগুলি ফুলের সময় তাপমাত্রা কম থাকে, যেন শীত থাকে were গত মাসে অবাক করা তুষারপাত বেশিরভাগ গার্হস্থ্য চেরি উত্পাদনকারীকে কোনও ফসল ছাড়াই ফেলেছিল এবং তাদের অনেকেরই
পাই উৎসবের জন্য কারডজালীতে 200 এরও বেশি পাই উড়ছে
টানা তৃতীয় পাই উত্সবটি September সেপ্টেম্বর কর্ডজালীতে শহরের বাগানে খোলা হবে। 200 টিরও বেশি ক্ষুধা পাইগুলি ইভেন্টটির জন্য পেশ করা হবে। পূর্ব রোডোপসের সর্বাধিক দক্ষ প্যাস্ট্রি মাস্টাররা ছুটিতে শহরে জড়ো হবেন। জাতীয় ফোরাম ফিউচার উইথ ট্র্যাডিশনের অংশ হিসাবে এটি উত্সবের তৃতীয় সংস্করণ। এই অনুষ্ঠানের আঞ্চলিক গভর্নর ইলিয়া ইলিভ, পর্যটন মন্ত্রক এবং মহিলা-জিইআরবির আঞ্চলিক কাঠামো সমর্থন করে। এই উত্সবে পর্যটন মন্ত্রী - নিকোলিনা অ্যাঞ্জেলকোভা পাশাপাশি কৃষিক্ষেত্র ও খাদ্যমন্ত্রী দ
