2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
গ্রীষ্মের শুরুতে, বাজারে আমাদের প্রিয় একটি শাকসব্জি উপস্থিত হয় - তাজা আলু। খুব সুস্বাদু হওয়া ছাড়াও এগুলি অত্যন্ত কার্যকর এবং এগুলির প্রক্রিয়াজাতকরণ দ্রুত এবং সহজ। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, রান্না করার সময় আপনার সেগুলি ব্লিচ করার দরকার নেই। বিপরীতে.
সম্ভবত আপনার প্রত্যেকেই শুনেছেন যে আলুর ফ্লেকগুলি কার্যকর। তবে, কেন এবং কোনটি ঠিক তা কম জানেন। আসল তাজা আলুর খোসায় রয়েছে আসল পুষ্টি উপাদান।
একটি মাঝারি আকারের আলুর স্কিনগুলি দ্রবণীয় ফাইবার, পটাসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, দস্তা এবং ভিটামিন সি এর প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতার অর্ধেক সরবরাহ করে,
বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন যে তাজা আলু বেকিং বা রান্না করার সময় খোসা ছাড়বেন না। টাটকা আলুর খোসা খুব পাতলা এবং মজাদার। অতএব, তাদের প্রস্তুত করার জন্য, তাদের পুরোপুরি ধোয়া যথেষ্ট।
মশলা দিয়ে তরুণ ফরাসি ভাজা
প্রয়োজনীয় পণ্য
500 গ্রাম আলু, 1/2 চামচ। ময়দা, 1 চামচ। লাল মরিচ, 1/2 চামচ। হলুদ / alচ্ছিক /, এক চিমটি জায়ফল, রসুন বা গুঁড়ো এর 2-3 লবঙ্গ, ঝাল, তাজা রসুনের পালক বা মশলা, স্বাদ, লবণ, উদ্ভিজ্জ ফ্যাট।
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
আলু পরিষ্কার এবং ধুয়ে ফেলা হয়। একটি গভীর প্যানে চর্বি গরম করুন, তারপরে শুকনো আলু রাখুন।
এগুলি বড় হলে তারা দুটি ভাগে বিভক্ত হয়। মাঝেমাঝে নাড়ুন, প্যানে idাকনা দিয়ে মাঝারি গরম প্লেটে ভাজুন।
এগুলি লাল হয়ে এলে ময়দা, হলুদ, জায়ফল এবং লাল মরিচ দিন। না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সবশেষে সবুজ মশলা এবং রসুন দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে এগুলি ভিনেগার বা দই দিয়ে পরিবেশন করা যায়। আদর্শ গ্রীষ্মের পাত্র
তবে মনে রাখবেন যে আলু খোসা না দেওয়ার নিয়মটি শুধুমাত্র তরুণদের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য। পুরানো আলুতে এটি ছুলায় থাকে যে সময়ের সাথে সাথে স্লানাইন, একটি গ্লাইকোয়ালকালয়েডের সামগ্রী জমে থাকে।
বর্ধিত পরিমাণে, এটি পাচনতন্ত্রের শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি প্রভাবিত করে। এটি প্রতিরোধ করতে, অবশ্যই খাওয়ার আগে আমাদের অবশ্যই পুরানো আলু খোসা ছাড়তে হবে।
ইতিমধ্যে খোসা ছাড়ানো আলুর খোসা একটি আকর্ষণীয় অ্যাপ্লিকেশন খুঁজে পায়। আপনার ধূসর চুল কালো করতে, আলু খোসার পানিতে আধা ঘন্টা ফোড়ন দিন।
ঠান্ডা হওয়ার পরে, ডিকোশন দিয়ে আপনার চুল ধুয়ে ফেলুন। এই পদ্ধতির নিয়মিত পারফরম্যান্সের সাথে, সাদা চুল ধীরে ধীরে অন্ধকার হয়ে যাবে এবং সর্বাধিক উপযুক্ত তাজা আলুর খোসাগুলি, তবে পুরানোগুলিও একটি নিখুঁত কাজ করে।
প্রস্তাবিত:
রান্না করার আগে মাশরুমগুলি রোদে 1 ঘন্টা রেখে দিন
মাশরুমগুলি ইউভি আলোকে ভিটামিন ডিতে রূপান্তর করতে পারে এবং ভিটামিনযুক্ত ডায়েটরি পরিপূরকের মতো কার্যকর হতে পারে বলে বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন। শর্তটি তাদের রান্না করার আগে প্রায় 60 মিনিটের জন্য রোদে রেখে দেওয়া হয় - বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে তাপ চিকিত্সা করেও ভিটামিন ডি এর মাত্রা হ্রাস করবে না। গবেষকরা যারা এই আকর্ষণীয় সিদ্ধান্তে এসেছেন তারা সুপারিশ করেন যে মাশরুমগুলি প্যাকেজিং থেকে সরানো হবে এবং বাইরে রোদে রেখে দিন, উদাহরণস্বরূপ টেরেসে। এক ঘন্টা সময় লাগলে এটি বেশ ভাল তবে 3
রান্না করার আগে মুরগি ধুয়ে ফেলবেন না - এটি ক্ষতিকারক
কাঁচা মুরগি ধুয়ে নেওয়া উচিত নয় রান্না করার আগে। যুক্তরাষ্ট্রে গবেষণার পরে বিশেষজ্ঞদের এই মতামত পৌঁছেছে। তাঁর মতে, মুরগির কাঁচা অবস্থায় ধোয়া খাবারের মাধ্যমে সংক্রমণ ও সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়। বেশিরভাগ লোকেরা সম্ভবত ভাবেন যে ধোয়া ব্যাকটিরিয়া সরিয়ে দেয় এবং মাংস খেতে নিরাপদ এবং পরিষ্কার করে তোলে। কিছুটা হলেও এটিকে সত্য বলে বিবেচনা করা যেতে পারে। যাইহোক, কিছু জীবাণুগুলি এত দৃ firm়ভাবে সংযুক্ত রয়েছে, তাদের অপসারণ করার কোনও উপায় নেই এবং কেবলমাত্র আপনি যা করতে পারেন ত
আপনি মাংস রান্না শুরু করার আগে এটি পড়ুন
মাংস - পশুর কিংডমের এই মূল্যবান উপহার, যা আমরা উভয় গৃহপালিত এবং বন্য প্রাণী থেকে পাই, রান্নাঘরে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে। এর রাসায়নিক সংমিশ্রণ: জল, প্রোটিন বা প্রোটিন, চর্বি, লবণ, কার্বোহাইড্রেট, ল্যাকটিক অ্যাসিড এবং এক্সট্রাক্টগুলি, এটি ডায়েটে কাঠামোগত উপাদান হিসাবে তৈরি করে। এটি এক্সট্রাকটিভস যা সেই নির্দিষ্ট গন্ধের কারণ হয়, আমরা এটি রান্না করার সময় মাংসের সুগন্ধযুক্ত। মাংসের গুণাগুণ মূলত প্রাণীর পেশি - জাত, বয়স, লিঙ্গ, ডায়েটের উপর নির্ভর করে। একটি অল্প বয়স্ক
হরমোনের মুরগি রান্না করার আগে কীভাবে পরিষ্কার করবেন
যদিও ২০১৪ সালে কৃষি, খাদ্য ও বনজ মন্ত্রকের অফিসিয়াল ওয়েবসাইটটি নিম্নলিখিত বার্তাটি প্রকাশ করেছে: মুরগির মাংসের অতিরিক্ত পরিদর্শনগুলি বৃদ্ধির হরমোনের উপস্থিতি প্রদর্শন করে না। বুলগেরিয়ান খাদ্য সুরক্ষা সংস্থার বিশেষজ্ঞরা পোল্ট্রি পশুপাল এবং কসাইখানা থেকে উভয়ই অতিরিক্ত নমুনা পরীক্ষা করেছেন examined নমুনাগুলি রেসিডু কন্ট্রোলের (এনএমপিসিও) বর্তমান ন্যাশনাল মনিটরিং প্রোগ্রামের বাইরে রয়েছে, যা নিয়মিতভাবে প্রয়োগ করা হয় people লোকেরা এখনও বিশ্বাস করে না যে তারা মুরগী খেয়ে স্ব
4 টি খাবার যা রান্না করার আগে ধুয়ে নেওয়া উচিত নয়
খাবারের স্বাদ কখনই প্রস্তুত হয় না, এটি সর্বদা সুনির্দিষ্ট এবং গুরুত্বপূর্ণ প্রস্তুতির পুরো ফলাফল। নির্বাচন, ধোওয়া এবং স্টোরেজ যে কোনও খাবারের সাফল্যের জন্য অন্যতম পূর্ব শর্ত। তবে প্রায় সর্বত্র, তাই রান্নাঘরে প্রতিটি নিয়মের ব্যতিক্রম রয়েছে। এবং বাচ্চারা জানে যে খাবার খাওয়ার আগে অবশ্যই ধোয়া উচিত। তবে ঘন কুকবুকগুলিতে কয়েক মিলিয়ন রেসিপি এবং প্রেসক্রিপশনগুলির বিপরীতে, এমন কিছু খাবার রয়েছে যার জন্য এটি প্রযোজ্য নয়। এবং কারণটি হ'ল তারা তাদের অনেকগুলি গুণাবলী হারাবেন, য
