2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আরুগুলা বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ যা মে থেকে জুলাই পর্যন্ত প্রস্ফুটিত হয়। এটি জার্মানি এবং নেদারল্যান্ডস থেকে আমদানি করা হয় এবং বাড়ির মাটিতে ক্রমবর্ধমানভাবে জন্মে।
টমেটো এবং শসা দিয়ে আমাদের পরিচিত সালাদগুলির জন্য অরুগুলা একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এর একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ রয়েছে যা কখনই বিভ্রান্ত হতে পারে না। এটি একটি শক্তিশালী আফ্রোডিসিয়াক হিসাবে বিবেচিত হয়।
আরগুলার সংশ্লেষে সালফার গ্লাইকোসাইড গ্লাইকোনাস্টুরসিন পাওয়া যায়। এটি সরিষার নিকটে প্রয়োজনীয় তেল ছেড়ে দেয় যা খুব দরকারী। এতে ভিটামিন এ, সি এবং কে, খনিজ ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং সোডিয়াম পাশাপাশি জৈব অ্যাসিডও রয়েছে।
হাজার বছর আগে আরগুলার ব্যবহারের প্রমাণ রয়েছে। এটি দীর্ঘস্থায়ী ব্রঙ্কাইটিসে কাশক হিসাবে পাশাপাশি স্কার্ভির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়েছে। প্রাচীন রোমে উদ্ভিদ লেটুসের জন্য সবচেয়ে পছন্দসই উপাদানগুলির পাশাপাশি শক্তিশালী টনিক ছিল।
অরগুলা সেবন সাধারণ বিপাককে উত্সাহ দেয়। এর উপাদানগুলি হিমোগ্লোবিন বাড়ায় এবং স্থূলত্বের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
এটি মূত্রনালী, ত্বকের ফুসকুড়ি, থাইরয়েড রোগ, স্ক্রফুলা এবং রক্তাল্পতা সমস্ত ধরণের প্রদাহের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, উদ্ভিদ থেকে নিষ্কাশন শরীরে রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে।
আরুগুলা বাছাই করার সময় এটি অবশ্যই তাজা হওয়া উচিত। পাতাগুলি অবশ্যই তাজা এবং ভঙ্গুর হতে হবে। ফল এবং উদ্ভিজ্জ বগিতে বেশ কয়েক দিন পর্যন্ত সালাদ ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
যখন সালাদে ব্যবহার করা হয়, এটি খাওয়ার আগে তাত্ক্ষণিকভাবে করা উচিত, কারণ গাছ কাটার পরে দ্রুত তার পুষ্টিকর এবং স্বাদের গুণাবলী হারিয়ে ফেলে।
সবুজ আরুগুলা সালাদ লেটুস, ক্যাপার্স, পাইন বাদাম, রিসোটো, মটরশুটি, সিদ্ধ আলু, কুটির পনির, পারমেশান দিয়ে ভালভাবে যায়।
এটি বালসামিক ভিনেগার এবং জলপাই তেলের সাথে দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত এবং এটি তুলসির স্থানে ব্যবহৃত হয়। অর্কিড বাল্ব, পাইন বাদাম বা পেস্তা মিশ্রিত র্যাকুন বীজ একটি শক্তিশালী আফ্রোডিসিয়াক।
প্রস্তাবিত:
স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর ত্বকের জন্য দরকারী খাবার
সমস্যাযুক্ত শুষ্ক ত্বক, ব্রণ, চুলকান এবং শুষ্কতার বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য লোকেরা নিয়মিত ব্যয়বহুল প্রসাধনীগুলিতে প্রচুর অর্থ ব্যয় করে। আমাদের মধ্যে অনেকে সস্তা উপায়ে, স্বাস্থ্যকর খাবারের উপর নির্ভর করতে পারে। বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর খাবার ত্বকের সমস্যা মোকাবেলায় বিস্তৃত বিকল্প সরবরাহ করে। আমরা আপনাকে বেশ কয়েকটি পণ্য এবং খাবার সরবরাহ করি যা ত্বকের সমস্যার সাথে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে। গ্রিন টি - এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ যা প্রদাহ হ্রাস করে এবং কোষের ঝিল
রোজমেরি চা - দরকারী এবং আনন্দদায়ক
রোজমেরি এমন একটি উদ্ভিদ যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। রোজমেরি অয়েল এবং রোজমেরি চা বিভিন্ন রোগের হাত থেকে রক্ষা করে। রোজমেরি ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন বি 6 এর সমৃদ্ধ উত্স। এটিতে দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা সরবরাহ করে। এটি রক্ত সঞ্চালনের উন্নতি করে, ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং মস্তিষ্ককে আলঝাইমার রোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করে, স্মৃতিশক্তি বাড়ায়। রোজমেরি বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার, বিশেষত লিউ
সবচেয়ে দরকারী শরতের ফল এবং শাকসবজি
আমরা সবাই ভালবাসি শরতের উপহার , আমরা তাদের তাজা, ভাজা বা রান্না করা গ্রাস করি। আপনার পরিবারের জন্য, পুষ্টি সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর শরতের পণ্যগুলি বেছে নিন যা পুরো জীবের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করে। নিম্নলিখিত লাইন দেখুন যা সর্বাধিক মূল্যবান শরতের ফল এবং শাকসবজি .
আরুগুলা
আরুগুলা (এরুকা স্যাটিভা বা ব্রাসিকা ইরুকা) বা ইরুকা, আরগুলা, রকেট , ক্রুসিফেরাস পরিবারের একটি বার্ষিক উদ্ভিদ, যা আমাদের দেশে উদ্ভিজ্জ সালাদগুলির উপাদান হিসাবে আরও এবং বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করে, এবং বহু বছর ধরে ভূমধ্যসাগরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। উদ্ভিদটি মধ্য প্রাচ্যে বিশেষত তুরস্ক, জর্দান এবং মরক্কোতে বিতরণ করা হয়। এটি মধ্য ও পূর্ব ইউরোপ, উত্তর, মধ্য, দক্ষিণ-পশ্চিম, পূর্ব ও মধ্য এশিয়া, উত্তর আফ্রিকা, অস্ট্রেলিয়া, যেখানে এটি বসতি স্থাপনকারীদের দ্বারা আমদানি করা হয় তা বৃদ্
আমরা কম বেশি দেশীয় পনির খাই এবং আরও এবং আরও গৌদা এবং চেদার
২০০gar সালের তুলনায় বুলগেরিয়ায় সাদা ব্রিনযুক্ত পনির বিক্রয় অনেক কম, এটি ট্রুড পত্রিকার বরাত দিয়ে কৃষি অর্থনীতি ইনস্টিটিউটের একটি বিশ্লেষণ দেখায়। আমাদের দেশে হলুদ পনির ব্যবহারও হ্রাস পেয়েছে। দুগ্ধজাত পণ্য ব্যয় করে, বুলগেরীয়রা ক্রমবর্ধমানভাবে তাদের বিকল্প খেজুর বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল থেকে কিনছে। ২০০orted সালে বুলগেরিয়া ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য হওয়ার পরে বুলগেরিয়ার বাজারগুলিতে সহজেই পাওয়া যায় আমদানিকৃত চিজ এবং হলুদ চিজ, সাধারণত বুলগেরিয়ান পনির এবং হলুদ পনির
