2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমের সূত্রপাত ভারত ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া থেকে। গাছটি 30 মিটার পর্যন্ত মুকুট ব্যাসার্ধের সাথে 10 মিটার অবধি পৌঁছে যায়। মধ্যযুগে আমের গাছটি একটি মহৎ উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হত এবং বেশিরভাগ আদালতের উদ্যান এবং পার্কে রোপণ করা হত।
আমের ভারত ও পাকিস্তানের অন্যতম জাতীয় প্রতীক।
আমের ফুলগুলি শীতের শেষের দিকে - বসন্তের প্রথম দিকে প্রদর্শিত হয়। ফুল মুছে যাওয়ার পরে, আমের ফলগুলি পাকা হওয়ার আগে সাধারণত তিন থেকে ছয় মাস পার হয়ে যায়। পাকা ফলগুলি লম্বা ডাঁটাগুলিতে ঝুলে থাকে এবং ওজন 2 কেজি পর্যন্ত হয়।
আমের শাঁস সবুজ, হলুদ বা লাল, পাতলা। আমের মাংস নরম বা তন্তুযুক্ত হতে পারে, ফলের পরিপক্কতার উপর নির্ভর করে। আমের ৫ শতাধিক জাত রয়েছে।
তাঁর জন্মভূমিতে আমের ফলমূলের কিং হিসাবে পরিচিত। খুব সুস্বাদু ফল হওয়া ছাড়াও এটি পুষ্টিকর এবং ফাইবার সমৃদ্ধ: বিভিন্ন ভিটামিন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম। এটিতে থাকা টার্টারিক, ম্যালিক এবং সাইট্রিক অ্যাসিডগুলি শরীরের ক্ষারত্ব বজায় রাখার জন্য আদর্শ।
আমের পাতা, ছাল এবং কান্ড থেকে নিষ্কাশন ক্ষতিকারক অণুজীবকে মেরে ফেলে। এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি হৃদরোগ এবং এমনকি কিছু ক্যান্সারের বিরুদ্ধেও সুরক্ষা দেয়।
আমের ফ্লেভোনয়েড থাকে। এগুলি রঙ্গক যা প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে। গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের মিষ্টি স্বাদ কমলা, তরমুজ এবং গোলাপের বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুবাসের সাথে মিলিত হয়।
আমের রস রক্তাল্পতার জন্য উপকারী, ক্ষুধা বাড়ায়, রক্তনালীর দেয়াল শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।
আম তাজা খাওয়া হয়, ফলের সালাদ, মিষ্টান্ন বা কিছু মাংসের থালা হিসাবে সাইড ডিশ হিসাবে যুক্ত করা হয়। আমের রস ও সুগন্ধযুক্ত ফলের পানীয় তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।
অরিয়া আমের আম ঘরের তাপমাত্রায় পেকে যায়। এটি এক মাসের বেশি জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। আমের পাথর মাংস থেকে আলাদা করা কঠিন। এটি করার জন্য, আপনাকে ছাল খোসাতে হবে এবং পাথরের চারপাশে আম কাটা উচিত।
প্রস্তাবিত:
সুপারনোভা - সাইট্রাস ফলের নতুন রাজা
ক্লিমেটাইনস, ট্যানগারাইনস, স্যাটসাম, কমলালেবুতে এমন অনেকগুলি সাইট্রাস ফল রয়েছে যা খোসা ছাড়াই সহজ যে অনেক ক্ষেত্রে কোনও ব্যক্তির পক্ষে কী ধরণের সুস্বাদু খাবার খাওয়া তা বোঝা মুশকিল। এটি সম্পূর্ণরূপে বোধগম্য, কারণ পৃথক সাইট্রাস ফলগুলির মধ্যে পার্থক্য আরও কম হচ্ছে। বিভ্রান্তি আরও গভীর করার জন্য সম্প্রতি আন্তর্জাতিক সাইট্রাস সমবায় বাজারে একটি নতুন ফল প্রবর্তিত হয়েছিল। এটি একটি স্বতন্ত্র নাম বহন করে সুপারনোভা এবং বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে শীঘ্রই, এটি ব্যাপক আকার ধারণ করার পরে,
সর্বাধিক দরকারী তাজা ফলের জন্য ফলের সংমিশ্রণ
রস একটি অমূল্য ধন যা প্রকৃতি আমাদের দিয়েছে। এগুলি ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স। এবং আপনি কি জানতেন যে সর্বাধিক পরিমাণে ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলি তাজা সঙ্কুচিত রসে রয়েছে? তবে সঙ্কুচিত হওয়ার মাত্র 20 মিনিটের পরে, তাদের পরিমাণ দ্রুত হ্রাস পায়, তাই তাত্ক্ষণিকভাবে রস পান করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার স্বাস্থ্য এবং সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রাকৃতিক রস তৈরির জন্য এখানে কিছু সংমিশ্রণ রয়েছে। গাজর + আদা + আপেল = রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং রক্ত সঞ্চালন স
আজুকি - লেগমের রাজা
আজুকি আমাদের দেশের একটি অজানা লেবু mes যদিও নির্দিষ্ট জায়গায় পাওয়া যায়, বিশেষত গুরমেট খাবারের মধ্যে, খুব কম লোকই পূর্ব থেকে আগত এই লাল এবং ছোট মটরশুটির স্বাদ গ্রহণ করেছে। এই জাতের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যটি হ'ল একদিকে নির্দিষ্ট সাদা লাইন। আজুকি মটরশুটি দুটি কারণে পছন্দ করা হয়। প্রথম স্থানে সহজ এবং দ্রুত বাছাই করা হয়। একটি প্রেসার কুকারে এটি পাঁচ মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়, এবং বেশ কয়েকটি বছরের ফসল থেকে একটিকে সর্বোচ্চ দশটি প্রয়োজন। অন্যদিকে, ছোট বেরি এবং তাদের নরম স্বাদ
আম - ফলের রাজা
আমের একটি শীর্ষস্থানীয় অবস্থান দখল করে স্বাস্থ্যকর ফলের জন্য সমস্ত বিশ্ব র্যাঙ্কিংয়ে। ভারতে - তার জন্মভূমি, একে বলা হয় "ফলের রাজা"। বুলগেরিয়ায় অবশ্য আমের খরচ এত বেশি হয় না। এবং আপনি করতে হবে। এই জন্য. এর উজ্জ্বল হলুদ রঙ এবং লোভনীয় স্বাদ ছাড়াও আমের আপনাকে বিভিন্ন রকমের স্বাস্থ্য সুবিধা দিতে পারে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের উপর চূড়ান্ত প্রভাব ফেলে, তাদের রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে। আম খেয়ে আপনি নিজের পেটের উপকার করছেন। এটিতে এমন বেশ
ভারতীয়রা কীভাবে মিহি ঘি তেল প্রস্তুত করে
মিহি মাখন প্রস্তুত করা কঠিন নয়, তবে এটি সময় নেয়। খাঁটি ফ্যাট পাওয়ার জন্য, আপনাকে বাটার গলানো এবং কম তাপের উপর রান্না করা দরকার যতক্ষণ না জল বাষ্পীভূত হয় এবং শক্ত প্রোটিন কণাগুলি আলাদা হয় না, তলদেশে স্থির হয় বা পৃষ্ঠে উঠে যায়। এগুলি সরিয়ে ফেললে আপনি অ্যাম্বারের রঙের সাথে খাঁটি ফ্যাট (ঘি) পাবেন। মাঝারি আঁচে একটি গভীর সসপ্যানে মাখন (1 থেকে 5 কেজি, পছন্দমতো আনসাল্টেড) গলিয়ে ফোটান। যখন ফেনা পৃষ্ঠের উপরে তৈরি হয়, তখন তাপকে সর্বনিম্নে কমিয়ে দিন যাতে তেলটি খুব সামান্
