2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
গ্রিলড সর্বদা অতি সাধারণ মাংসকেও ইন্দ্রিয়ের জন্য একটি আনন্দের বৈশিষ্ট্যে পরিণত করে। প্রক্রিয়াটি নিজেই বিশেষভাবে কঠিন নয়, তবে কিছু বিবেচনার প্রয়োজন। চেহারা নিম্নলিখিত সারিগুলিতে গ্রিলিংয়ের সূক্ষ্মতা.
আমাদের সর্বদা তাজা মাংস পছন্দ করা উচিত এবং কখনই হিমায়িত হয় না। রঙিন হওয়াও ভাল, মানে। চর্বি থাকার জন্য যাতে ভাজা মাংস রসালো এবং কোমল হয়।
মাছ এবং মুরগি বেক করা সহজ। এটি শুকরের মাংসের মতো নয়, এটি খানিকটা সময় নেয় a মেষশাবকটি দ্রুত ভাজা হয়। খাওয়া মাংসও।
গরুর মাংস ভুনা করা শক্ত, যা শক্ত এবং শুষ্ক হয়ে উঠতে পারে। মাংস ছাড়া গ্রিলিং কাটা বা পুরো যে সবজিগুলি উপযুক্ত।
তবে বিভিন্ন গ্রিলড শাকসব্জির জন্যও নির্দিষ্ট প্রস্তুতি দরকার। উদাহরণস্বরূপ, zucchini কোমল হতে মেরিনেট করা হয়, এবং অন্য যেমন ভুট্টা প্রয়োজন হয় না।
আমরা এখন তালিকা করব এবং গ্রিলিং এর জটিলতা এটি আপনাকে সত্যিকারের মাস্টারে পরিণত করবে:
1. গ্রিলের জন্য মাংস কাটার সময়, এটি অবশ্যই সমস্ত পক্ষের সমান বেধের হতে হবে যাতে এটি সমানভাবে ভাজা হয় যাতে এটি জায়গায় এবং কাঠকয়ালের মতো অন্য জায়গায় কাঁচা না থাকে।
২. মাছের জন্য সেরা মেরিনেড হ'ল অলিভ অয়েল, লবণ এবং লেবুর রস। পরে তাজা সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
ছবি: সেভডালিনা ইরিকোভা
৩. মাংস, মাছ বা শাকসবজি মেরিনেট করার জন্য তাজা বা দই ব্যবহার করবেন না কারণ এটি জ্বলবে এবং ভাল স্বাদ দেবে না।
4. স্কিকারের ব্যবস্থাটি কঠোরভাবে করা উচিত যাতে crumbs কোমল এবং সরস হয়।
৫. সর্বদা আগের দিন থেকে মেরিনেট করুন এবং পরের দিন বেক করুন, তাই মাংস কোমল এবং সরস হবে।
এখানে মাংসের জন্য একটি মেরিনেজ রয়েছে:
প্রয়োজনীয় পণ্য: 250 মিলি কেচাপ, 4 চামচ। টমেটো খাঁটি টেবিল চামচ, 1 টি পেঁয়াজ, ভাল করে কাটা, 3-4 চামচ। রসুন, 2 চামচ। সয়া সস, 1 চামচ। সরিষা, 2 চামচ। ভিনেগার, 2 চামচ। তেল, স্বাদ মতো নুন, 1/2 চামচ। মরিচ
প্রস্তুতির পদ্ধতি: সবকিছু ভালভাবে মেশান, মাংস ছড়িয়ে দিন। মারিনোভা আগের দিন থেকে, তারপরে উত্তপ্ত গ্রিলের উপরে বেকড।
প্রস্তাবিত:
পালং শাক রান্না করার Subtleties
পালং শাক একটি অত্যন্ত দরকারী উদ্ভিজ্জ যা ভিটামিন এ এবং সি এর উচ্চ পরিমাণে এতে কোলেস্টেরল এবং ফ্যাট থাকে না এবং এটি আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স। গা dark় সবুজ পাতা রয়েছে যা মসৃণ বা কোঁকড়ানো হতে পারে। কোঁকড়া পালঙ্কের আরও শক্তিশালী কাঠামো থাকে, তবে মসৃণ পালং শাকের উপাদেয় এবং সূক্ষ্ম পাতা থাকে। মসৃণ শাককে সালাদও বলা হয়। পালং শাক কেনার সময়, গা dark় সবুজ বর্ণের পাতাগুলি বেছে নিন এবং খাস্তা দেখায়। দাগযুক্ত ফ্যাকাশে পাতা এড়িয়ে চলুন। প্লাস্টিকের ব্যা
হলুদ পনির এবং পনির রুটি মধ্যে Subtleties
হলুদ পনির এবং পনির ব্রেডিংয়ের সময়, ব্রেডিংকে ক্রাইপি তৈরির জন্য এবং পনির বা হলুদ পনির নরম থাকতে এবং আপনার মুখে গলে যাওয়ার জন্য কিছু সূক্ষ্মতা অবলম্বন করতে হবে। গলিত চিজকে সাফল্যের সাথে রুটি দেওয়ার জন্য, আপনাকে অবশ্যই এগুলিকে ফ্রিজারে দৃ strongly়ভাবে ঠান্ডা করুন, তবে এগুলি হিমায়িত করা উচিত নয়। ব্রেডিংয়ের সময় উত্তপ্ত হলে এগুলি ছড়িয়ে পড়বে না। হলুদ পনির রুটি হ'ল একটি সহজ থালা প্রস্তুত যা খুব সুস্বাদু এবং তাই যুবা ও বৃদ্ধের পছন্দ। তবে গোপন কথাটি ব্রেডিংয়ে রয়েছে।
চেস্টনেট প্রক্রিয়াকরণে রান্নাঘরে Subtleties
শরতের শুরু থেকে শুরু করে শীত জুড়ে বসন্ত অবধি, ভাজা চেস্টনটগুলি কেবলমাত্র ইউরোপ নয়, অনেকগুলি শহরের রাস্তাকে তাদের সুবাস এবং উষ্ণতায় উষ্ণ করে। ভোজ্য মিষ্টি চেস্টনটস এগুলি প্রথম শরতের মাসের শেষে পাকা হয় এবং শীতকালে জুড়ে রাখা যায়, এগুলি সবচেয়ে শীত মৌসুমে একটি মৌসুমী ফল হিসাবে তৈরি করে। কাঁচা ছালায় লুকানো চেস্টনট গাছের মসৃণ, মেহগনি ফল হ'ল একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য যা ইতালিতে রোমানদের পূর্ববর্তী উপজাতিদের জন্য এবং বিশ্ব সাম্রাজ্যের সামরিক বাহিনীর পক্ষে উভয়ই প্রয়োজনীয়
গ্রিলিং Subtleties
খুব কম লোক সুগন্ধযুক্ত গ্রিলড মাংসের প্রতিরোধ করতে পারে। আপনি যদি এখনও মাংস গ্রিলিংয়ে নিযুক্ত না হন তবে কিছু সূক্ষ্মতা জেনে রাখা ভাল: - বৈদ্যুতিক গ্রিলের উপর না দিয়ে সত্যিকারের কাবাব দিয়ে কাজ করার সময় মানের কাঠের সাহায্যে নিশ্চিত হন। ফার বা পাইনের কাঠ সম্পর্কে ভুলে যান, কারণ এগুলিতে রজন থাকে যা মাংসের স্বাদ নষ্ট করে দেবে। সবচেয়ে উপযুক্ত হ'ল চেরি, আপেল এবং বরই গাছ। - কোনও ধরণের মাংস গ্রিলিংয়ের জন্য উপযুক্ত তবে এটি অবশ্যই তাজা হওয়া উচিত, হিমায়িত নয়। যদি আপনি এখনও
গ্রিলিং মধ্যে রান্নাঘরের Subtleties
ভাজা এবং বেকড পণ্যগুলির চেয়ে ভাজা পণ্যগুলি সর্বদা স্বাদযুক্ত হয়। তবে এগুলি নিখুঁতভাবে স্বাদযুক্ত করতে, কয়েকটি ছোট্ট কৌশল রয়েছে যা বেশিরভাগ গৃহিণী জানেন যে এটি গ্রিলড শাকসব্জী এবং মাংসকে আরও স্বাদযুক্ত করে তুলবে। 1. আপনি গ্রিলিং শুরু করার সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল এটি গ্রাইজ করা উচিত যাতে পণ্যগুলি আটকে না যায়। সেরা বিকল্পটি এটি একটি টুকরো টুকরো টুকরো দিয়ে ঘষতে হয় এবং যদি আপনার এটি না থাকে তবে আপনি এটি জলপাই তেল বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছড়িয়ে দিতে পারেন।