2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
শরতের শুরু থেকে শুরু করে শীত জুড়ে বসন্ত অবধি, ভাজা চেস্টনটগুলি কেবলমাত্র ইউরোপ নয়, অনেকগুলি শহরের রাস্তাকে তাদের সুবাস এবং উষ্ণতায় উষ্ণ করে। ভোজ্য মিষ্টি চেস্টনটস এগুলি প্রথম শরতের মাসের শেষে পাকা হয় এবং শীতকালে জুড়ে রাখা যায়, এগুলি সবচেয়ে শীত মৌসুমে একটি মৌসুমী ফল হিসাবে তৈরি করে।
কাঁচা ছালায় লুকানো চেস্টনট গাছের মসৃণ, মেহগনি ফল হ'ল একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য যা ইতালিতে রোমানদের পূর্ববর্তী উপজাতিদের জন্য এবং বিশ্ব সাম্রাজ্যের সামরিক বাহিনীর পক্ষে উভয়ই প্রয়োজনীয় ছিল essential এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে চেস্টনেটগুলি বন রুটি হিসাবেও পরিচিত।
XIX শতাব্দীতে ফলের মূল স্বাদ অন্যান্য উপাদানগুলি - সিডার বাদাম, কিসমিস, রোজমেরি এবং অন্যান্যগুলির সাথে ভরাট করা হয়েছিল। রান্না সংক্রান্ত সূক্ষ্মতাগুলি চেস্টনেট সহ রেসিপিগুলি তৈরিতে উপস্থিত হয়, যার মধ্যে সর্বাধিক বিখ্যাত ক্যান্ডিস্ট চেস্টনট, যা ফ্রেঞ্চের ছোট্ট শহর প্রিয়া খ্যাতি এনেছিল। তারা কম মূল্যবান হয় না চেস্টনাট-ভিত্তিক বিশেষত্ব - রিফাইন্ড চেস্টনট ক্রিম, চেস্টনেটগুলি স্বাদযুক্ত কোগন্যাক, চেস্টনট পুরি এবং অন্যান্য ফরাসি রন্ধনসম্পর্কীয় সুস্বাদু খাবার।
অসীম সুস্বাদু এবং মিলে যায় এমন ফলের খানিকটা মিষ্টি স্বাদ থাকে, এটি বনের শ্বাস, বুনো মাশরুম এবং শ্যাওলা বহন করে। যাইহোক, এমন একটি জিনিস রয়েছে যা গ্রাস এবং প্রক্রিয়াজাতকরণকে খুব কঠিন করে তোলে। এটি এর ডাবল স্কেল। এর মধ্যে প্রথমটি তার কঠোরতা এবং মসৃণতার দ্বারা পৃথক হয় তবে ফলটি কাঁচা থাকলেও সহজেই একটি ধারালো ছুরি দিয়ে খোসা ছাড়ানো হয়। ফলের চারপাশে থাকা অভ্যন্তরীণ ত্বক কেবল তখনই বুকে বাদাম রান্না করা বা ভুনা করা যায়।
এখানে কয়েক চেস্টনেট সহজ প্রক্রিয়াকরণের জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় subtleties:
প্রক্রিয়াটির সুবিধার্থে, চেস্টনাটগুলি প্রায় 3 মিনিটের জন্য কিছু উদ্ভিজ্জ ফ্যাট দিয়ে সেদ্ধ করা হয়। স্কোয়াশের খোসা ছাড়ান, এটিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং রস বার করুন।
সহজ ত্বক অপসারণের জন্য আরেকটি বিকল্প হ'ল যদি এগুলি একটি ফ্রিজে রাতারাতি রাখা হয় এবং অপসারণের অবিলম্বে তারা ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখা হয়। এক মিনিটের পরে আপনার ঠাণ্ডায় স্থানান্তরিত হওয়া উচিত এবং ছাল খোসা শুরু করা উচিত।
যাইহোক, যদি থালাটির চেস্টন্ট খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন হয় তবে ফলটি ছিদ্র করা উচিত বা নীচে ক্রসের আকারে কাটা উচিত। এগুলি যদি তাদের শেলের অখণ্ডতা ভঙ্গ করার জন্য কাটা না হয় তবে উত্তপ্ত হয়ে গেলে তারা আক্ষরিক বিস্ফোরিত হবে।
রান্না করার পরে চেস্টনটগুলি খোসা ছাড়াই সবচেয়ে সহজ, যা তাপ চিকিত্সার সর্বাধিক জনপ্রিয় পদ্ধতি। নির্বাচিত চেস্টনটগুলি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা হয়, একটি uাকতে জল দিয়ে সসপ্যানে রাখুন এবং প্রায় 30-40 মিনিট রান্না করুন।
তারা বিভাজন শুরু করার সময় তারা প্রস্তুত। কিছুটা ঠান্ডা হয়ে খোসা ছাড়ানোর অনুমতি দিন। গ প্রস্তুত চেস্টনটস সব ধরণের রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করা যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
ফরাসিরা চেস্টনেট দিয়ে মাছটি আবিষ্কার করেছিল
চেস্টনেটযুক্ত একটি সুস্বাদু মাছের রেসিপি, যা মাংস পছন্দ করেন না তাদের জন্য ক্রিসমাসের চমক হয়ে উঠতে পারে, এটি এক শতাব্দী আগেও এক ফরাসী শেফ তৈরি করেছিলেন। আপনার একটি ট্রাউট বা সালমন ফিললেট দরকার - চার টুকরো, মাখনের একশো গ্রাম, এক চা কাপ ক্রিম, গ্রেড হলুদ পনির বা পারমেসনের একশো গ্রাম, চেস্টনেট চারশো গ্রাম, কালো মরিচ এক চা চামচ, স্বাদ মতো লবণ। মাছ টুকরো টুকরো করা হয়। থালাটি পৃথক পটে তৈরি হয়। প্রতিটি পাত্রের নীচে এক টুকরো মাখন এবং এক টেবিল চামচ ক্রিম রাখুন। মাছের টুকরো স
চেস্টনেট রান্না করবেন কীভাবে?
চেস্টনটস রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এগুলিতে আলুর চেয়ে দ্বিগুণ মাড় থাকে এবং তৃপ্তির তাত্পর্য বোধ তৈরি করে, এ কারণেই তারা দক্ষিণ ইউরোপ এবং চীন ও জাপানের মতো অনেক এশীয় দেশগুলিতে বিশেষত পছন্দ হয়। এগুলিতে ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস বেশি থাকে এবং একই সাথে চর্বিও কম থাকে। এটি তাদের বেশ কয়েকটি ডায়েটে অংশ নেওয়ার একটি কারণ, এবং ভাল বিষয় হ'ল বুলগেরিয়ায় আমরা তাদের অনেক জায়গায় দেখা করতে পারি এবং সেগুলি নিজেই প্রস্তুত করতে পারি। চেস্টনুট তৈরি করা হয় সবচেয়ে
চেস্টনেট খাওয়া কি উপকারী?
বুনো চেস্টনটগুলি খুব সুন্দর তবে কোনও ক্ষেত্রেই সেবন করা উচিত নয়। কেবল গৃহপালিত চেস্টনটগুলি ভোজ্য এবং বন্যগুলি শহরের উদ্যানগুলি সাজানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। ইউরোপে কয়েক শতাব্দী ধরে ক্রিসমাসে চেস্টনট রোস্ট করার রীতি হয়ে আসছে চেস্টনটগুলি বেশিরভাগ বাদাম যেমন আখরোট, চিনা বাদাম এবং বাদামগুলি তাদের নিম্ন ফ্যাটযুক্ত উপাদানের থেকে পৃথক। চেস্টনেটগুলিতে দরকারী খনিজ, সেলুলোজ, চিনি, স্টার্চ, ভিটামিন এ এবং সি পাশাপাশি বি ভিটামিন থাকে st চেস্টনটে কেবল পাঁচ শতাংশ ফ্যাট থাকে। এগুলিতে ব
চেস্টনেট স্বাস্থ্য সুবিধা
চেস্টনটগুলি শীত মৌসুমের জন্য অত্যন্ত দরকারী, সুস্বাদু এবং উপযুক্ত। তারপরে ইমিউন সিস্টেমটি বেশ দুর্বল হয়ে পড়েছে এবং চেস্টনটগুলি তাদের থাকা খনিজ এবং ভিটামিনগুলির জন্য ধন্যবাদ ক্লান্তি কাটিয়ে ওঠার জন্য, স্মৃতিশক্তি জোরদার করার জন্য, এমনকি বেদনাদায়ক এবং ভারী struতুস্রাব এবং হেমোরয়েডের চিকিত্সার জন্য একটি ভাল পছন্দ। জাপান এবং চীনে এগুলি একটি বহুল ব্যবহৃত ফসল যা আলু এবং অন্যান্য সকল বাদামের চেয়ে অনেক বেশি। বিপরীতে, চেস্টনেটগুলির দ্বিগুণ স্টার্চ রয়েছে, এ ছাড়াও তারা ফসফরাস
চেস্টনেট সংরক্ষণ এবং প্রস্তুতি
নুন এবং মিষ্টি খাবারের জন্য চেস্টনট উপযুক্ত। অনেকগুলি বিভিন্ন প্রযুক্তি রয়েছে যার দ্বারা এটি প্রস্তুত করা যেতে পারে। চেস্টনট কিনতে, আপনার নিম্নলিখিত জিনিসগুলি জানতে হবে - প্রথমে এর রঙটি লালচে বাদামী হওয়া উচিত, কোনও ছিদ্র বা কোনও স্ক্র্যাচ ছাড়াই সম্পূর্ণ মসৃণ পৃষ্ঠ থাকতে হবে। তদাতিরিক্ত, আপনি যে চেস্টনটগুলি চয়ন করেন তা চকচকে এবং ভারী হওয়া উচিত - শেল এবং বাদামের মধ্যে খুব বেশি দূরত্ব নয়। তাদের আকার সম্পর্কে - অবশ্যই ছোট এবং বড় চেস্টনাট রয়েছে। ছোটদের অন্যের তুলনায় স্
