2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ভাজা এবং বেকড পণ্যগুলির চেয়ে ভাজা পণ্যগুলি সর্বদা স্বাদযুক্ত হয়। তবে এগুলি নিখুঁতভাবে স্বাদযুক্ত করতে, কয়েকটি ছোট্ট কৌশল রয়েছে যা বেশিরভাগ গৃহিণী জানেন যে এটি গ্রিলড শাকসব্জী এবং মাংসকে আরও স্বাদযুক্ত করে তুলবে।
1. আপনি গ্রিলিং শুরু করার সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল এটি গ্রাইজ করা উচিত যাতে পণ্যগুলি আটকে না যায়। সেরা বিকল্পটি এটি একটি টুকরো টুকরো টুকরো দিয়ে ঘষতে হয় এবং যদি আপনার এটি না থাকে তবে আপনি এটি জলপাই তেল বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছড়িয়ে দিতে পারেন।
২. মাংস গ্রিল করার সময় কখনই খুব বেশি শুকনো মাংস কিনবেন না - গ্রিল এটিকে আরও শুকিয়ে দেয়। এমন অংশ কিনুন যার উপরে স্টিকে আরও রসালো করার জন্য নির্দিষ্ট পরিমাণে ফ্যাট রয়েছে।
৩. আপনি যদি মাংসটি দ্রুত এবং এমনকি স্বাদযুক্ত হয়ে উঠতে চান তবে এটি মেরিনেডে রাখুন - একটি সামান্য ওয়াইন, কিছুটা সয়া সস বা লেবুর রস।
৪. যদি আপনি এখনও স্থির করেন যে আপনি সাদা মাংস গ্রিল করতে চান তবে বেকিংয়ের আগে ফ্যাট এবং মশলা যোগ করুন যাতে এটি খুব শুষ্ক না হয়ে যায়।
৫. শুকনো মাংসের জন্য অন্য টিপস - ধাতব ফয়েল বা বেকিং পেপারে জায়গাটি মুড়ে রাখুন, ভিতরে সমস্ত মশলা যোগ করুন এবং মাখনের টুকরো রাখার বিষয়ে নিশ্চিত হন। আপনি যদি বেকিং পেপার ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন, এটি গরম গ্রিলের উপরে রাখার আগে ভিজিয়ে দিন, অন্যথায় এটি জ্বলতে থাকবে।
Ke. কাবাব, মাটবল, স্ক্নিটেল - এগুলি গ্রিলটিতে রাখুন এবং তাদের টিপুন না, আপনি যে ফর্মটি রেখেছিলেন সেগুলিতে তাদের রেখে দিন। এইভাবে তারা রসালো থাকবে।
You. আপনি যদি মাছটি গ্রিল করতে চান - গ্রিলটি অবশ্যই খুব উত্তপ্ত হতে হবে এবং মাছটি অবশ্যই এতে চর্বিযুক্ত থাকে যাতে এটি আটকে না যায়। অল্প সময়ের জন্য বেক করুন।
৮. শাকসবজিও বেকিংয়ের আগে প্রাক-পাকা হয়। আপনি বিভিন্ন ধরণের মেরিনেড ব্যবহার করতে পারেন। এখানে ভাজা শাকসবজি জন্য আমাদের রেসিপি
9. যাই হোক না কেন গ্রিল এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি একটি idাকনা দিয়ে সসপ্যানে রাখুন - এটি সরস এবং উষ্ণ রাখার জন্য।
প্রস্তাবিত:
রান্নাঘরের রান্না করার টিপস
ক্রমবর্ধমানভাবে, আমরা এই জাতীয় দরকারী বকউইট বা তথাকথিত প্রস্তুত রেসিপিগুলি পাই। বেকউইট এখানে একটি সংক্ষিপ্ত শৈলীতে, সংক্ষিপ্ত, সুনির্দিষ্ট এবং স্পষ্টভাবে, আমি আপনাকে রান্নায় বেকউইট প্রস্তুতির কয়েকটি হাইলাইট উপস্থাপন করব। যদি ডিশটি শিশুর খাবারের উদ্দেশ্যে হয় তবে লবণ যুক্ত করবেন না এবং এটি যখন প্রাপ্তবয়স্কদের হয়, তখন সেই পানিতে স্বাদে লবণ যুক্ত করা হয় যার মধ্যে এটি ফুটবে। আপনি যদি আরও সিদ্ধ বকোহিট পছন্দ করেন তবে এটি ঠান্ডা জলে .
হলুদ পনির এবং পনির রুটি মধ্যে Subtleties
হলুদ পনির এবং পনির ব্রেডিংয়ের সময়, ব্রেডিংকে ক্রাইপি তৈরির জন্য এবং পনির বা হলুদ পনির নরম থাকতে এবং আপনার মুখে গলে যাওয়ার জন্য কিছু সূক্ষ্মতা অবলম্বন করতে হবে। গলিত চিজকে সাফল্যের সাথে রুটি দেওয়ার জন্য, আপনাকে অবশ্যই এগুলিকে ফ্রিজারে দৃ strongly়ভাবে ঠান্ডা করুন, তবে এগুলি হিমায়িত করা উচিত নয়। ব্রেডিংয়ের সময় উত্তপ্ত হলে এগুলি ছড়িয়ে পড়বে না। হলুদ পনির রুটি হ'ল একটি সহজ থালা প্রস্তুত যা খুব সুস্বাদু এবং তাই যুবা ও বৃদ্ধের পছন্দ। তবে গোপন কথাটি ব্রেডিংয়ে রয়েছে।
পণ্যগুলির মধ্যে সবচেয়ে ক্ষতিকারক সংমিশ্রণগুলির মধ্যে 6
খাবার বাছাই করার সময় অনেকেই সাবধান হন। তবে সকলেই কীভাবে একে অপরের সাথে খাবারের সংমিশ্রণ হয় তা নিয়ে ভাবেন না। আমরা আপনাকে পরিচয় করিয়ে দেব পণ্যগুলির সবচেয়ে ক্ষতিকারক সংমিশ্রণ যা সেরা এড়ানো হয়। আলু এবং মাংস এটি একটি স্ট্যান্ডার্ড সংমিশ্রণ। মাংস সহ আলু শৈশবকাল থেকেই আমাদের জন্য প্রস্তুত ছিল। এটি বিশ্বাস করা হয় যে মাংসের সাথে সবজিগুলি একত্রিত করা যেতে পারে। কিন্তু এটা সত্য না.
গ্রিলিং Subtleties
খুব কম লোক সুগন্ধযুক্ত গ্রিলড মাংসের প্রতিরোধ করতে পারে। আপনি যদি এখনও মাংস গ্রিলিংয়ে নিযুক্ত না হন তবে কিছু সূক্ষ্মতা জেনে রাখা ভাল: - বৈদ্যুতিক গ্রিলের উপর না দিয়ে সত্যিকারের কাবাব দিয়ে কাজ করার সময় মানের কাঠের সাহায্যে নিশ্চিত হন। ফার বা পাইনের কাঠ সম্পর্কে ভুলে যান, কারণ এগুলিতে রজন থাকে যা মাংসের স্বাদ নষ্ট করে দেবে। সবচেয়ে উপযুক্ত হ'ল চেরি, আপেল এবং বরই গাছ। - কোনও ধরণের মাংস গ্রিলিংয়ের জন্য উপযুক্ত তবে এটি অবশ্যই তাজা হওয়া উচিত, হিমায়িত নয়। যদি আপনি এখনও
গ্রিলিং এর Subtleties
গ্রিলড সর্বদা অতি সাধারণ মাংসকেও ইন্দ্রিয়ের জন্য একটি আনন্দের বৈশিষ্ট্যে পরিণত করে। প্রক্রিয়াটি নিজেই বিশেষভাবে কঠিন নয়, তবে কিছু বিবেচনার প্রয়োজন। চেহারা নিম্নলিখিত সারিগুলিতে গ্রিলিংয়ের সূক্ষ্মতা . আমাদের সর্বদা তাজা মাংস পছন্দ করা উচিত এবং কখনই হিমায়িত হয় না। রঙিন হওয়াও ভাল, মানে। চর্বি থাকার জন্য যাতে ভাজা মাংস রসালো এবং কোমল হয়। মাছ এবং মুরগি বেক করা সহজ। এটি শুকরের মাংসের মতো নয়, এটি খানিকটা সময় নেয় a মেষশাবকটি দ্রুত ভাজা হয়। খাওয়া মাংসও। গরুর মাং
