ডিম খারাপ কোলেস্টেরল শরীরে বহন করে না

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

দীর্ঘদিন ধরে পুষ্টিবিদরা আমাদের ডিম খাওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকার পরামর্শ দিয়েছিলেন। হার্টের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে, এটি এমন একটি খাবার হিসাবে বিবেচিত যা তাদের অবস্থা আরও খারাপ করতে পারে।

তবে ব্রিটিশ বিজ্ঞানীদের নতুন গবেষণা ডিমের কুখ্যাতিকে স্পষ্টভাবে অস্বীকার করেছে। তারা অনড় যে ডিম কোলেস্টেরল শরীরের জন্য ক্ষতিকারক নয় এবং এটি ভয় পাওয়ার কোনও কারণ নেই।

ডিমের ঘন ঘন সেবন রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে কিনা তা খুঁজে বের করার জন্য একদল স্বেচ্ছাসেবীর দীর্ঘ পর্যবেক্ষণের পরে, গবেষকরা মুরগির পণ্যটির পক্ষে সিদ্ধান্তে পৌঁছেছিলেন।

দেখা গেল যে কার্যত ডিমের কোলেস্টেরল শরীরের কোলেস্টেরলের মোট ঘনত্বকে প্রভাবিত করে না। এর মাত্র ১/৩ অংশ খাদ্য থেকে রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে এবং ডিমের কোলেস্টেরল এমনকি রক্ত দ্বারা শোষিত হয় না।

বিশেষজ্ঞরা ডিমের ব্যবহার সীমিত করার পরিবর্তে, চর্বিযুক্ত মাংস এবং দুগ্ধজাতগুলির নিত্য ন্যূনতম আমাদের মেনুতে হ্রাস করার পরামর্শ দেন।

এই দুটি খাবারই মানবদেহে খারাপ কোলেস্টেরলের কারণ।