ইমিউনোস্টিমুলেটিং ডায়েট

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং বাইরের বিশ্বের মধ্যে শারীরিক বাধাগুলির মধ্যে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টটি সর্বজনীন। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টটি অভ্যন্তরের ত্বকের মতো, তবে এটি আপনার ত্বকের পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফলের প্রায় 15 গুণ বেশি has এটিতে আপনার সমগ্র দেহের সর্বাধিক সংখ্যক অনাক্রম্য কোষ রয়েছে যা আপনার পুরো প্রতিরোধ ব্যবস্থার প্রায় 60% প্রতিনিধিত্ব করে।

আপনার কাছে অবাক লাগতে পারে যে আপনার শরীরের অন্য কোনও অঙ্গের চেয়ে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে বেশি প্রতিরোধক কোষ রয়েছে। আপনার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টটি আপনার পুরো দেহের অন্য কোনও অঙ্গ থেকে প্রাপ্ত বৃহত্তম অণু এবং জীবের সংখ্যার সাথে যোগাযোগ করে। যেমন একটি উদাহরণ, একজন ব্যক্তি তার জীবদ্দশায় গড়ে 25 টনেরও বেশি খাবার গ্রহণ করেন।

আমাদের খাওয়া খাবারগুলি এই বাধার পক্ষে সহায়তা সরবরাহ করতে পারে বা ক্ষতির কারণ হতে পারে। স্বাস্থ্যকর খাবারের পুষ্টিগুলির একটি স্বাস্থ্যকর বাধা বজায় রাখতে সহায়তা করে। ফসফ্যাটিডিলকোলিন বা এর পূর্বসূরি, কোলাইনযুক্ত উচ্চতর খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বাধা সমর্থন করতে বিশেষত কার্যকর কারণ ফসফ্যাটিডিলকোলিন প্রতিরক্ষামূলক শ্লেষ্মার অন্যতম উপাদান is গবেষণায় দেখা যায় যে কোলিনে কম ডায়েট ফসফ্যাটিডিলকোলিনের নিম্ন স্তরের এবং অনাক্রম্যতা হ্রাস করে।

ভিটামিন এ ত্বক, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং ফুসফুসের কোষগুলিকে সমর্থন করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে যা আপনাকে প্রধান প্রতিবন্ধক যা আপনাকে বাহ্যিক পরিবেশ থেকে পৃথক করে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে প্রতিরক্ষামূলক আস্তরণের গঠনের প্রচার করে। প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড, যেমন মাছগুলিতে পাওয়া যায়, এবং জলপাইয়ের তেলের মতো মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির স্বাস্থ্যকর পরিসীমাও গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল কোষগুলিকে সুস্থ রাখতে পারে।

অবশেষে, প্রচুর পরিমাণে ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি, সাধারণত, তাজা ফল এবং শাকসব্জি বিভিন্ন উপায়ে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের স্বাস্থ্যের প্রচার করে। তারা কোলনে বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যাকটিরিয়া থেকে ক্ষত তৈরি করে এবং শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল কোষ এবং পথগুলি দ্বারা জ্বালানী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ফাইবার বিষাক্ত পদার্থগুলি দূর করতেও সহায়তা করে যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল কোষ এবং পথগুলিকে প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করতে পারে এবং সাধারণভাবে স্বাস্থ্যকর হজম কার্য বজায় রাখতে পারে।

গত দশ বছরে গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে কোষগুলির উত্পাদন এবং কার্যকারিতা এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থাতে পুষ্টি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস, প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড এবং কিছু ভিটামিন এবং খনিজ স্বাস্থ্যকর প্রতিরোধ ব্যবস্থার মূল চাবিকাঠি।

প্রোটিন এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা

অনেক গবেষণায় দেখা যায় যে প্রোটিন অপুষ্টিজনিত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাতে বিভিন্ন প্রতিকূল প্রভাব ফেলতে পারে। আসলে, প্রোটিন অপুষ্টি এইচআইভি সেরোকোনভার্সনে অবদান রাখার একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হতে পারে (এমন একটি প্রক্রিয়া যার মধ্যে একজনের মধ্যে মানুষের ইমিউনোডেফিসিয়েন্স ভাইরাসে সংক্রামিত হয়ে যায়)। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে উচ্চমানের প্রোটিনের ঘাটতি থেকে প্রতিরোধক কোষগুলি হ্রাস পেতে পারে, অ্যান্টিবডি তৈরি করতে শরীরের অক্ষমতা এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা ব্যবস্থার অন্যান্য সমস্যা হতে পারে। এছাড়াও, প্রাণী অধ্যয়নগুলি প্রমাণ করেছে যে পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণের 25% হ্রাস দ্বারা প্রতিরোধ ব্যবস্থা মারাত্মকভাবে আপস করা যেতে পারে।

প্রোটিন 20 টি অ্যামিনো অ্যাসিড দিয়ে তৈরি যা আপনার দেহের বৃদ্ধি এবং মেরামত করা দরকার এবং এর মধ্যে কিছু অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি প্রতিরোধ ব্যবস্থা জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে হয়।উদাহরণস্বরূপ, অ্যামিনো অ্যাসিড গ্লুটামিন এবং আর্গিনাইন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জাগ্রত করার দক্ষতার কারণে সার্জারি রোগীদের পুষ্টিকর থেরাপি হিসাবে বিবেচিত হয়। মজার বিষয় হচ্ছে, সেই অ্যামিনো অ্যাসিডের ঘাটতিগুলিই কেবল প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে ঝুঁকিপূর্ণ করে তুলতে পারে না, তবে অ্যামিনো অ্যাসিড অনুপাতের ভারসাম্যহতাও প্রতিরোধ ক্ষমতাটিকে প্রভাবিত করতে পারে।

অতএব, একটি ডায়েট যা একটি স্বাস্থ্যকর প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখে এমন খাবারগুলিতে এমন খাবার থাকতে হবে যা ডিম, মাছ, ঝিনুক এবং ভেনিসের মতো উচ্চমানের, সম্পূর্ণ প্রোটিন সরবরাহ করে। অনেক শাকসবজি এবং শস্য অনেকগুলি ইমিউনোস্টিমুলেটরি অ্যামিনো অ্যাসিডের উত্স উত্স এবং প্রোটিনের অন্যান্য উত্সগুলিও বিশেষভাবে উপকারী।

স্বাস্থ্যকর ইমিউন ফাংশনের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন

উপরে আলোচিত হিসাবে, আপনার শরীরের পরিবেশে ক্ষতিকারক রোগজীবাণুগুলির থেকে সুরক্ষা বজায় রাখতে বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করে, তাই এটি আশ্চর্যের বিষয় হতে পারে যে প্রতিরোধ ব্যবস্থার কিছু দিক বজায় রাখতে এবং প্রচার করার জন্য প্রায় সমস্ত ভিটামিনের প্রয়োজন। কিছু ভিটামিন বৈজ্ঞানিক সাহিত্যে আরও মনোযোগ পেয়েছে কারণ তারা স্বাস্থ্যকর প্রতিরোধ ব্যবস্থা জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।

ইমিউন সিস্টেমকে সহায়তায় ভিটামিন সি এর ভূমিকা সম্পর্কে অনেক কিছুই লেখা হয়েছে। ভিটামিন সি উপরের শ্বাসযন্ত্রের ভাইরাল সংক্রমণের সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলির সময়কাল এবং তীব্রতা হ্রাসকে সমর্থন করে বলে মনে করে, ফাগোসাইটিক সেলুলার ক্রিয়াকলাপকে উত্সাহ দেয় এবং টি-কোষের কার্যকারিতা বজায় রাখে। ভিটামিন সি স্ফীত অঞ্চলে নিরাময়ের জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ সরবরাহ করে। ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স হল সাইট্রাস ফল। অনেক শাকসবজি ভিটামিন সি এর উত্স, যেমন তাজা পার্সলে, কাঁচা ফুলকপি, সরিষা, সবুজ শাকসবজি এবং লেটুস হিসাবে উত্স।

স্বাস্থ্যকর ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখতে অনেক বি ভিটামিনও খুব গুরুত্বপূর্ণ important উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন বি 5 (পেন্টোথেনিক অ্যাসিড) বি কোষ থেকে অ্যান্টিবডিগুলির উত্পাদন এবং প্রকাশের প্রচার করে। ভিটামিন বি 5 এর অভাবে ফলস্বরূপ অ্যান্টিবডি লেভেল হ্রাস হয়। ফলিক অ্যাসিড বা আরও স্পষ্টতই এর ঘাটতি টি কোষগুলিকে হ্রাস করতে পারে এবং দ্রবণীয় কারণগুলির কার্যকারিতা হ্রাস করতে পারে এবং ভিটামিন বি 6 এর অভাব ধারাবাহিকভাবে টি কোষকে বাধা দেয়। ভিটামিন বি 1 (থায়ামিন) এবং বি 2 (রাইবোফ্লাভিন) এর ঘাটতি অ্যান্টিবডিগুলির স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া ব্যাহত করতে পারে এবং ভিটামিন বি 12 এর নিম্ন স্তরের ফাগোসাইটিক কোষ এবং সম্ভবত টি কোষের কার্যকারিতা বাধা দেয়।

প্রায় সমস্ত শস্য, শাকসব্জী এবং ফলগুলি অন্তত এই কয়েকটি ভিটামিনের উত্স হিসাবে উত্স হিসাবে কাজ করতে পারে তবে কিছু শাকসবজি বিশেষত উপকারী কারণ এগুলি তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বহনকারী ভিটামিনগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স। বিশেষত, লেটুস ভিটামিন বি 1, বি 2, সি এবং ফলিক অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স। শালগম এবং সিদ্ধ শাকগুলি ফলিক অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স, ভিটামিন বি 6 এবং ভিটামিন সি ফুলকপি ভিটামিন সি এবং ফলিক অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং ভিটামিন বি 5 এবং বি 6 এর খুব ভাল উত্স। কাঁচা মাশরুমগুলি ভিটামিন বি 2 এবং ভিটামিন বি 5 এর একটি দুর্দান্ত উত্স। লাল মরিচ ভিটামিন বি 6 এর একটি দুর্দান্ত উত্স। ভিটামিন বি 12 প্রোটিন সরবরাহকারী খাবার যেমন মাছ, ঝিনুক, ভেনিস এবং লিভার থেকে পাওয়া যায়।

ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন কে সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন এ এর উত্স উত্স মধ্যে শাকসবজি যেমন শাক, তাজা পার্সলে এবং গাজর অন্তর্ভুক্ত। ভিটামিন কে এর ঘনীভূত উত্সগুলির মধ্যে কাঁচা ফুলকপি পাশাপাশি শাকসব্জী জাতীয় শাকসব্জী যেমন পালং এবং অ্যাস্পারাগাস অন্তর্ভুক্ত।

খনিজগুলি যা আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে

জিঙ্ক খাবারের অন্যতম খনিজ যা প্রতিরোধ ক্ষমতা কার্যকরী রাখার ক্ষমতার জন্য সবচেয়ে বেশি মনোযোগ পেয়েছে। দস্তা একটি শক্তিশালী ইমিউনোস্টিমুল্যান্ট, এবং এর ঘাটতি টি-সেল ফাংশনকে গভীর দমন করতে পারে।মারাত্মক দস্তার ঘাটতিযুক্ত শিশুরা বৃদ্ধির মন্দা এবং সংক্রমণের সংবেদনশীলতার লক্ষণ দেখায়।

অতিরিক্ত দস্তা, ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতাতে নেতিবাচক প্রভাবও দেখায় এবং ফাগোসাইটিক কোষগুলিকে (ম্যাক্রোফেজ এবং নিউট্রোফিল) বাধা দিতে পারে। সুতরাং, পর্যাপ্ত তবে অতিরিক্ত জিংকের স্তর বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ is সিদ্ধ বিট, বাঁধাকপি এবং মেষশাবক, কাঁচা মাশরুম এবং লিভারের মতো জিংকের ভাল উত্সগুলি অন্তর্ভুক্ত করে স্বাস্থ্যকর দস্তা স্তরগুলি গ্রহণ করা যেতে পারে।

ইমিউন ফাংশন সমর্থন করার জন্য অন্যান্য অনেক খনিজ গুরুত্বপূর্ণ। ক্লিনিকাল গবেষণায় দেখা গেছে যে আয়রণের ঘাটতি অ্যান্টিবডিগুলি এবং কোষের ক্রিয়াকে প্রভাবিত করে। কপারের ঘাটতি সংক্রমণের বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত এবং টিউন কোষ এবং ফাগোসাইটিক কোষের মতো প্রতিরোধক কোষগুলির বিকাশকে ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে। সেলেনিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ প্রদাহ নিরাময়ে সহায়তা করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি ইমিউনোস্টিমুল্যান্ট হতে পারে।

সেলেনিয়াম মাছ এবং ঝিনুকের পাশাপাশি টফু এবং পুরো শস্য থেকে পাওয়া যায়। মধুর দুর্দান্ত উত্স হ'ল শালগম, লিভার এবং কাঁচা মাশরুম এবং খুব ভাল উত্স হ'ল পালংশাক, অ্যাস্পারাগাস এবং সিদ্ধ সুইস বিট। তাজা পার্সলে, থাইম বা দারুচিনি, টফু, মটরশুটি এবং মটর এর পাশাপাশি অনেকগুলি শাকসব্জী যেমন শাক এবং লেটুস থেকে আয়রন সরবরাহ করা যেতে পারে।