2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
রোস্ট মুরগি রান্না করে অবশেষে এটি শুকানোর জন্য ঘন্টা ব্যয় করার চেয়ে খারাপ আর কিছুই নেই। এত শুকনো যে সবাইকে কামড়ের মাধ্যমে পানির চশমার জন্য পৌঁছাতে হবে।
কোমল এবং সরস মুরগি বানানো ততটা সহজ নয়। যদিও পা এবং ডানাগুলি সাধারণত চর্বিযুক্ত, তবে স্তনগুলি তৈরি করা থেকে বড় অসুবিধা হয়, যার একটি নির্দিষ্ট শুষ্কতা রয়েছে, এছাড়াও সরস এবং ক্ষুধা দেয়।
নির্দেশাবলী:
1. রান্না করার আগে মুরগী প্রস্তুত করার জন্য দুটি বিকল্প রয়েছে। প্রথমটি হল নুন এবং জল থেকে রসুন প্রস্তুত করা এবং এতে কয়েক ঘন্টা মুরগি রাখুন। লবণের ফলে মুরগি উল্লেখযোগ্যভাবে আরও কোমল হয়ে উঠবে যেহেতু এটি মাংস দ্বারা জল শুষে নেবে।
অন্য বিকল্পটি হ'ল এটি মাখন / জলপাই তেল এবং মশালিতে মেরিনেট করা যা মুরগির রসও যোগ করে। এই বিকল্পটি ছোট ব্রোইলারের (বা এর অংশগুলির) জন্য সুপারিশ করা হয়। আপনার চয়ন করা গুল্মগুলি একটি অনন্য উপায়ে ডিশটি মশলা করবে।
2. ত্বক অপসারণ করবেন না। আপনার চয়ন করা মুরগী প্রস্তুত করার জন্য যে কোনও বিকল্পের মধ্যে, ভেজানো অবস্থায় ভেজানো মাংসটি দ্রুত শুকানো না হওয়া জরুরী। এটি ত্বক দ্বারা সহায়তা করে, যা কিছুটা পরিমাণে তার আর্দ্রতা এবং সরসতা বজায় রাখে। আপনি যদি ত্বকের অনুরাগী না হন - এটি সরান, তবে কেবল ওভেন থেকে মুরগি সরানোর পরে।
৩. ভুনা দেওয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হ'ল আপনি কীভাবে মুরগি ঘুরিয়ে দেন। কোনও অবস্থাতেই আপনার ব্রোয়েলারের ভুনা চলাকালীন কাঁটাচুরি বা ছুরি দিয়ে ছোঁড়া উচিত নয়, কারণ এটি মেরিনেড এবং শোষিত আর্দ্রতাটি দ্রুত বাষ্পীভবনের অনুমতি দেবে। সমতল পাত্র ব্যবহার করে এটি ঘুরিয়ে দিন।
4. বেকিংয়ের জন্য অন্য বিকল্পটি এটি ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদন করা। এটি ফয়েল বা চর্বিযুক্ত কাগজের নিচে মাংস স্টাইভের ফরাসি কৌশল। পদ্ধতিটি মুরগির ছোট অংশগুলি ভাজা জন্য উপযুক্ত এবং একটি সম্পূর্ণ ব্রয়লার জন্য খুব সুবিধাজনক নয়।
ফয়েলতে মাংসের টুকরোগুলি রাখার আগে এগুলি ভালভাবে স্বাদ নিন। তারপরে আপনার সেগুলি ভালভাবে প্যাক করা দরকার যাতে কোনও ফাঁক না পড়ে। প্রায় 25 মিনিটের জন্য 230 ডিগ্রীতে বেক করুন।
পুরো মুরগি ফয়েল এর নিচেও বেক করা যায়, যা চুলা থেকে অপসারণের 20 মিনিট আগে মুছে ফেলা উচিত।
৫. মুরগি অপসারণের পরে মাস্টার শেফরা প্রায় 15 মিনিটের জন্য "উল্টে" রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেন - স্তনগুলি মালভূমিতে বিশ্রাম করে। এইভাবে, রসগুলি স্তনগুলিতে যাবে এবং এগুলি অতিরিক্ত রসালো এবং সুস্বাদু করে তুলবে।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে নিজেই সরস টর্টিল তৈরি করবেন?
রুটি একটি গোল এবং পাতলা রুটি যা ভুট্টা বা গমের ময়দা দিয়ে তৈরি, তবে খামি ছাড়াই। এই খাবারটি মেক্সিকান খাবারে খুব সাধারণ - মেক্সিকোতে এটি জাতীয় খাবারগুলির মধ্যে একটি, পাশাপাশি পর্তুগাল, স্পেন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায়ও। আপনি এটি সরস করতে চান রুটি ঘরে?
রোস্ট মুরগি কীভাবে তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য গাইড Guide
এখানে আপনি খুঁজে পাবেন কিভাবে একটি সুস্বাদু রোস্ট মুরগি রান্না করতে ধাপে ধাপে. মানসম্পন্ন মুরগির বাছাই করা সহজ। প্রথমে ত্বকের পৃষ্ঠের দিকে মনোযোগ দিন। যদি এটি শুকনো থাকে তবে পাখিটি তাজা, তবে এটি যদি আঠালো হয় - এটি একটি স্পষ্ট লক্ষণ এটি দীর্ঘকাল ধরে সংরক্ষণ করা হয়েছে। গন্ধ মাংস সম্পর্কেও অনেক কিছু বলতে পারে। ব্যবহারিকভাবে টাটকা মুরগির গন্ধ নেই। স্টার্নাম দ্বারা মুরগির বয়স নির্ধারণ করা যেতে পারে। তরুণ মুরগীতে এটি নরম এবং স্থিতিস্থাপক এবং পুরানো মুরগীতে এটি দৃ is় এবং
কীভাবে সরস মিটবলগুলি তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড
আপনি কি গোশত পছন্দ করেন? আপনি কি জানেন যে মিটবলগুলি বিশ্বজুড়ে পরিচিত একটি জনপ্রিয় থালা? মাটবল শব্দটি, যা আমরা এখনও ব্যবহার করি, পার্সিয়ান শব্দ কাফতা থেকে এসেছে এবং এর অর্থ গ্রাইন্ড। মিটবলগুলি তুর্কি, গ্রীক, ফরাসি, জার্মান এবং ইতালিয়ান খাবারেরও অংশ। বুলগেরিয়ায় মাংসবলগুলি প্রতিটি পরিবারের টেবিলে উপস্থিত রয়েছে। ঐতিহ্যগত সরস মিটবলস জন্য রেসিপি ভাজা মাংস, পেঁয়াজ এবং মশলা অন্তর্ভুক্ত। এগুলি সাধারণত শুয়োরের মাংস বা গো-মাংস থেকে তৈরি হয়। তাদের আকৃতি বৃত্তাকার বা সমতল হ
কীভাবে সরস স্টিকগুলি তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড
স্টেকস বুলগেরিয়ানদের জীবনে একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে। এগুলি তরুণ এবং বৃদ্ধদের একটি প্রিয় খাবার এবং কোনও অনুষ্ঠান সহ বা ছাড়া আমাদের টেবিলে উপস্থিত। এগুলি সাধারণত বিভিন্ন ধরণের মাংস থেকে তৈরি করা হয়, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে শুয়োরের মাংস বা মুরগি। প্রত্যেক গৃহিনী রান্না করতে সক্ষম হওয়া উচিত নিখুঁত সরস স্টিকস যা দিয়ে তার পরিবারকে খুশি করতে হবে। এই কারণে, এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে সেরা একটি রেসিপি উপস্থাপন করব বাড়িতে সুস্বাদু শুয়োরের মাংসের চপস .
চাল দিয়ে মুরগি কীভাবে তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড Guide
ভাতের সাথে মুরগী - দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার মানুষের একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার, যা বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল। এবং এখন খুব কমই এমন কোনও জাতি রয়েছে যা এর কমপক্ষে একবারের কোনও একটি রেসিপিতে এই সংমিশ্রণটি ব্যবহার করে না। বিশেষত জনপ্রিয়:
