সুস্বাদু ঘরে তৈরি ইস্টার কেকের গোপন রহস্য

ভিডিও: সুস্বাদু ঘরে তৈরি ইস্টার কেকের গোপন রহস্য

ভিডিও: সুস্বাদু ঘরে তৈরি ইস্টার কেকের গোপন রহস্য
ভিডিও: কেক রেসিপি |বেকারি দোকানগুলোর মতো গোপন রহস্যের সিক্রেট কেক, কেকের ক্রিম এবং কেক ডেকোরেশন|কেকের ক্রিম 2024, সেপ্টেম্বর
সুস্বাদু ঘরে তৈরি ইস্টার কেকের গোপন রহস্য
সুস্বাদু ঘরে তৈরি ইস্টার কেকের গোপন রহস্য
Anonim

সুস্বাদু ঘরে তৈরির একটি রহস্য ইস্টার রুটি এটি খুব দীর্ঘ সময় নেয় এবং আপনি যদি ভাল ফলাফল পেতে চান তবে আপনাকে ধৈর্য ধরতে হবে।

সুস্বাদু প্রস্তুত করতে বাড়িতে ইস্টার পিষ্টক, তাজা এবং উচ্চ মানের পণ্য প্রয়োজন। কেবল এটিই নিশ্চিত করে যে ইস্টার পিষ্টকটি দেখতে সত্যিই সুস্বাদু এবং সুন্দর হবে।

ঘরে তৈরি ইস্টার কেক প্রস্তুতির জন্য প্রয়োজনীয় পণ্য: 600 গ্রাম ময়দা, এক গ্লাস এবং আধা দুধ, 6 ডিম, মাখন 200 গ্রাম, চিনি 2 কাপ, খামির 50 গ্রাম, লম্বা এক চিমটি, কিসমিস 50 গ্রাম, 50 গ্রাম বাদাম, 50 গ্রাম মিহিযুক্ত ফল, 1 ভ্যানিলা। আপনি যদি ফল বা বাদাম সহ ইস্টার কেক পছন্দ করেন না, তবে আপনি এগুলি ছাড়া করতে পারেন।

ইস্টারিং কেক আইসিংয়ের সাথে আরও ভাল হয়ে ওঠে। এটিতে 1 টি প্রোটিন, আধা কাপ গুঁড়ো চিনি, 1 চা চামচ লেবুর রস প্রয়োজন।

গরম দুধে 1 টেবিল চামচ চিনি এবং খামির দ্রবীভূত করুন। 200 গ্রাম সিফড ময়দা যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন যাতে কোনও গলদা না থাকে। তোয়ালে জড়িয়ে গরম রেখে দিন।

ইস্টার রুটি
ইস্টার রুটি

প্রোটিনগুলি কুসুম থেকে আলাদা করা হয়। ডিমের সাদাগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় এবং শুকানো পর্যন্ত চিনির সাথে কুসুমগুলি পিটানো হয় এবং ইস্টার কেকের উপরে একটি কুসুম ছড়িয়ে দেয়। মাখন গলিয়ে ঠান্ডা করা হয়।

যখন খামির মিশ্রণটি দ্বিগুণ হয় তখন ডিমের কুসুম এবং চিনি যুক্ত করুন। ঠান্ডা গলানো মাখন, লবণ এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন। বরফে ডিমের সাদা অংশকে পেটাতে হবে এবং বাকি ময়দা যোগ করুন।

এতে বাতাসের বুদবুদগুলি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত ময়দাটি ভাল করে গুঁড়ো। আপনি যদি হাত দিয়ে হাঁটেন তবে এটি এক ঘন্টারও বেশি সময় নিতে পারে। তবে স্বাদযুক্ত বাড়িতে তৈরি ইস্টার কেক তৈরির জন্য গোঁজামেলা একটি প্রয়োজনীয় অঙ্গ। যদি ময়দাটি ভালভাবে না জড়িয়ে থাকে তবে এটি নরম, তুলতুলে এবং থ্রেডেড হয়ে উঠবে না।

ইস্টার রুটি
ইস্টার রুটি

গোঁড়া ময়দা Coverেকে রেখে আঁচে ছেড়ে দিন। যখন এটি পরিমাণে দ্বিগুণের বেশি হবে, ধুয়ে এবং শুকনো কিশমিশ যোগ করুন, আগে ময়দার মধ্যে ঘূর্ণিত হয়। ডাইসড মিষ্টিযুক্ত ফল এবং খোসার বাদাম যুক্ত করুন।

খাবার প্রসেসর দিয়ে আধা ঘন্টা বা হাত দিয়ে আধা ঘণ্টা ময়দা গুঁড়ো করে রাখুন এবং আবার উত্তাপে আবার উঠতে দিন। ইস্টার কেকের বেকিং টিনগুলি তেল দিয়ে গ্রিজ করা হয় এবং ময়দা বা ব্রেডক্রামস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং বেকিং পেপারটি নীচে রাখা হয়।

ময়দা ফর্মগুলিতে স্থাপন করা হয় এবং উঠতে বাকি থাকে, ইস্টার কেক ডিমের কুসুম দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং প্রায় এক ঘন্টা ধরে 180 ডিগ্রি বেক করা হয়। আকারের বাইরে না যাওয়ার জন্য, তারা অর্ধেক ভরা হয়। ইস্টার কেকের উপরের অংশটি জ্বলতে না দেওয়ার জন্য, এটি লাল হয়ে যাওয়ার পরে, জলে ভেজানো কাগজ দিয়ে coverেকে রাখুন।

সমাপ্ত ইস্টার পিষ্টকগুলি সাবধানে ছাঁচ থেকে সরানো হয় এবং একটি তোয়ালে দিয়ে coveredাকা বালিশে রাখা হয়। অন্য একটি তোয়ালে দিয়ে Coverেকে ঠান্ডা ছেড়ে দিন to

শীতল ইস্টার কেকগুলি একটি গ্লাস দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, যা প্রোটিন চাবুক দিয়ে তৈরি করা হয়, গুঁড়া চিনি এবং লেবুর রস যোগ করে। ইস্টার কেকগুলি গ্লাস দিয়ে আচ্ছাদিত, এটি আরও সুন্দর এবং সুস্বাদু করতে 4 মিনিটের জন্য চুলায় রাখা হয়।

প্রস্তাবিত: