একটি সুস্বাদু ইস্টার কেক তৈরির টিপস

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ইস্টারকে ঘিরে ছুটিগুলি আমাদের বেশিরভাগের সাথে খ্রিস্টান traditionsতিহ্য, আরামদায়ক পারিবারিক সমাবেশ এবং বছরের এই সময়ের জন্য স্বাদযুক্ত প্রলোভনের সাথে যুক্ত। এর চারপাশের দিনগুলি ডিম আঁকা এবং আমাদের প্রিয় মিষ্টি প্রলোভন ছাড়াই কাটতে পারে না - বাড়িতে তৈরি ইস্টার কেক।

আজ ইস্টার কেক প্রস্তুত যে কোনও জায়গায় পাওয়া যায় - কেবল সুপারমার্কেটেই নয় বেকারিগুলিতেও। যাইহোক, ছুটির দিনে ইস্টার রীত রুটির জন্য এই সাধারণ প্রস্তুতিটি এমন একটি traditionতিহ্য যা শেখার পক্ষে মূল্যবান - এর স্বাদ গরম বাড়িতে ইস্টার কেক অন্য কোনও কিছুর সাথে তুলনা করা যায় না।

বেশিরভাগ লোককে ইস্টার কেকের রেসিপি অত্যন্ত কঠিন বলে মনে হয়। এমনকি যদি আপনি সমস্ত পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করেন তবে শেষ ফলাফলটি অসন্তুষ্ট এবং কখনও কখনও মরিয়া।

সত্য হচ্ছে এটা ইস্টার কেক তৈরির কিছু সূক্ষ্মতা রয়েছে । আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার স্তরটি বিবেচ্য নয়, যদি আপনি সেগুলি সম্পর্কে অবগত না হন তবে এটি কার্যকরভাবে কাজ করবে না। এখানে কিছু টিপস দেওয়া হয়েছে।

1. ধৈর্য সঙ্গে নিজেকে বাহু। একটি মানের ইস্টার কেক তৈরি আপনার দিনের একটি বড় অংশ গ্রহণ করবে। এটির বেশিরভাগের জন্য, এটি উঠবে বা বেক হবে তবে আপনার উপস্থিতি প্রয়োজনীয়।

2. ময়দা নিখুঁত। থ্রেডগুলিতে ফ্লফি ইস্টার কেকের জন্য, এই পদক্ষেপটি একেবারে বাধ্যতামূলক। এটি বাঞ্ছনীয় যে এটি কয়েকবার ঘটেছিল।

৩. অনেক বিশেষজ্ঞই এটি বিশ্বাস করেন সেরা ইস্টার পিষ্টক প্রাপ্ত হয় উদ্ভিজ্জ এবং পশুর চর্বি মিশ্রিত করার সময়। সুপারিশ - উদাহরণস্বরূপ তেল এবং লার্ড। তেলও ব্যবহার করতে পারেন।

4. থ্রেডগুলির টেক্সচারটি পেতে, গরম দুধে রেসিপি থেকে চিনিটি দ্রবীভূত করুন।

৫. ইস্টার কেক তৈরির দিনে, আপনি যে ঘরে এটি তৈরি করবেন তা ভেন্টিলেটিংয়ের কথা ভুলে যাবেন। এবং উত্তাপ জন্য প্রস্তুত। ইস্টার পিষ্টকটি ভাল করতে, এটি 35 ডিগ্রির উপরে একটি তাপমাত্রায় প্রস্তুত থাকতে হবে। এই অবস্থা হাঁটু গেঁথে দেওয়ার সময় একেবারে বাধ্যতামূলক।

And. এবং যেমন ইস্টার পিষ্টক গোঁজার জন্য - এটি যতটা সম্ভব দীর্ঘ এবং যতটা সম্ভব সম্ভব হওয়া উচিত। টেবিলের উপরে 100 বার ময়দার আঘাত করা একটি পৌরাণিক কাহিনী। তবে মনে রাখবেন: খুব দীর্ঘ সময় ধরে হাঁটুন!

7. ইস্টার কেকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ উদীয়মান হয়। এটি তিনবার উঠতে হবে। প্রথমবার - প্রায় এক ঘন্টার জন্য, পরিমাণে ময়দা তিনগুণ না হওয়া পর্যন্ত।

এটি একটি বাটিতে রেখে দিন, এটি ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন এবং আপনার বাড়িতে একটি উষ্ণ জায়গা খুঁজে পাবেন। এটি রেডিয়েটারের পাশে বা এয়ার কন্ডিশনারের নীচে থাকতে পারে, উদাহরণস্বরূপ।

দ্বিতীয় উত্থান হ'ল কিসমিস, বাদাম, কমলা খোসা এবং আপনার পছন্দের সংযোজনগুলির যোগ করার পরে। ইস্টার পিষ্টকটি আবার পরিমাণে দ্বিগুণ হয়ে গেছে left তৃতীয় খামির - বেকিংয়ের ঠিক আগে, পাশাপাশি এটির সময়।

8. ময়দা দিয়ে বেকিং টিনটি পূরণ করবেন না। যেমনটি আমরা বলেছি, ইস্টার পিষ্টক বেক করা অবস্থায় তৃতীয় খামির হয়। এর অর্থ এটি এর আসল ভলিউম দ্বিগুণ বা তিনগুণ হবে।

9. অনেক গৃহবধূগুলির মধ্যে একটি সমস্যা - কিসমিস এবং অন্যান্য অ্যাডিটিভগুলি বেক করার সময় নীচে থাকে। গোপনীয়তা - এগুলিকে অল্প পরিমাণে রম বা কনগ্যাক ভিজিয়ে রাখুন, তাদের ময়দায় রোল করুন এবং তারপরে দ্বিতীয় খামিরের ঠিক আগে দ্বিতীয় গোঁজার সময় এগুলিতে ময়দার সাথে যুক্ত করুন।

১০. ইস্টার পিষ্টকটি বেক করার সময় কোনও কারণে ওভেনটি খুলবেন না। সঠিক ডিগ্রির জন্য, এটি রান্না করার রেসিপিটি অনুসরণ করুন, কারণ তারা সম্পূর্ণরূপে আপনার ইস্টার কেকগুলির পরিমাণ, আকার এবং আকারের উপর নির্ভর করে।

১১. এবং পরিশেষে - পেশাদার শেফদের পরামর্শ এবং traditionsতিহ্য এবং রীতিতে বিশ্বাসী এমন সকলের পরামর্শ - ইস্টার পিষ্টক প্রস্তুত করা হয় ভাল চিন্তা এবং একটি হাসি সঙ্গে। দীর্ঘ এবং ক্লান্তিকর হাঁটু সত্ত্বেও।