2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমি এটাকে যাদু বলি! মাংস বা শাকসব্জি ছাড়াও সস তার স্বাদে মোহিত করে। যথাযথভাবে প্রস্তুত, এটি সংবেদনগুলি স্পর্শ করে। নিখুঁত সসের জন্য আপনার কেবল পণ্যগুলির প্রয়োজন নেই, তবে কোন উপাদান এবং মশলা কীসের সাথে একত্রিত করতে হবে তা সম্পর্কেও আপনার জ্ঞান দরকার।
প্রবাদটি যেমন চলছে, সস হ'ল শেফের অস্ত্র, এটি আপনাকে সর্বোচ্চ স্তরে উন্নীত করতে পারে তবে এটি আপনাকে ব্যর্থও করতে পারে।
আমরা, ভাল খাবার ভালবাসেন এমন লোক হিসাবে, একটি সস খাওয়ার অভ্যস্ত, স্বাদযুক্ত ও সুগন্ধযুক্ত সসে এক টুকরো গরম গরম রুটির গলানো আলাদা।
বেশ কয়েকটি ব্যবহৃত ব্যবহৃত সস রয়েছে যা ঘরে বসে প্রস্তুত করা যায় এবং সঠিকভাবে একত্রিত হতে পারে, আপনাকে রন্ধনসম্পর্কিত উইজার্ডে পরিণত করবে।
মনে রাখবেন যে সসগুলি গরম এবং ঠান্ডা হতে পারে, এগুলি অবশ্যই থালাটির তাপমাত্রায় থাকতে হবে যা আপনি এগুলি যুক্ত করবেন।
তাতার সস
কয়েকটি শসা এবং কয়েকটি সিদ্ধ ডিমের সাদা অংশগুলি কেটে নিন। এগুলি মেয়োনেজে যুক্ত করুন, পার্সলে এবং মরসুমে লবণ এবং মরিচ যুক্ত করুন। ভাজা এবং সিদ্ধ মুরগির সাথে পরিবেশন করুন।
রসুনের সস
দইয়ের সাথে কাটা রসুন, নুন এবং জলপাইয়ের তেল দিন। পাস্তা জন্য ব্যবহার করুন।
মাছের সস
এক চা চামচ সরিষা যোগ করুন, মেয়োনেজে ডিল দিন এবং তাজা পেঁয়াজ কেটে নিন। নাড়ুন এবং কাটা সিদ্ধ ডিম, নুন, কালো এবং একটি সামান্য লাল মরিচ দিয়ে seasonতু রাখুন।
টারটার সস
আচার, সিদ্ধ ডিমের সাদা, পেঁয়াজ এবং কিছুটা মেরিনেটেড মাশরুমের সাথে মেয়নেজ মিশিয়ে নিন Mix লবণ, মরিচ এবং ডিল দিয়ে সিজন এবং নাড়ুন। ঠান্ডা মাংস এবং মাছের থালা দিয়ে পরিবেশন করুন।
সবুজ সস (সালসা ভার্দে)
পার্সলে, তাজা পেঁয়াজ এবং তুলসী কেটে নেড়েচেড়ে নিন। এক চা চামচ ক্যাপার এবং দুটি অ্যাঙ্কোভিসের ফিললেট যুক্ত করুন। রসুনের একটি লবঙ্গ গুঁড়ো, লেবুর রস বার করে জলপাইয়ের তেল দিন। ভালো করে মিশিয়ে মুরগি ও শাকসব্জী দিয়ে পরিবেশন করুন।
বিয়ারনেস সস
50 মিলি ভিনেগার, গোল মরিচের কয়েকটি দানা, কাঁচা কাটা ছোলা (পেঁয়াজ), চুলার উপরে একটি সসপ্যানে ট্যারাগন রাখুন যখন তরল অর্ধেক বাষ্পে বাষ্প হয়ে যায় এবং তিনটি বীটযুক্ত ডিমের কুসুমের সাথে একটি জল স্নানে মিশ্রিত করুন। সাদা হওয়া পর্যন্ত জোর করে নাড়ুন এবং একটি পাতলা প্রবাহে 200 গ্রাম গলিত মাখন যুক্ত করুন, ক্রমাগত নাড়ুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। মাংস এবং সিদ্ধ ডিমের জন্য ব্যবহার করুন।
বাচামেল
চুলার উপর একটি সসপ্যানে 50 গ্রাম বাটার দ্রবীভূত করুন এবং একই পরিমাণে ময়দা যুক্ত করুন। কয়েক মিনিটের জন্য সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, উত্তাপ থেকে সরান এবং একটি পাতলা প্রবাহে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, আধা লিটার উষ্ণ দুধ যুক্ত করুন। নুন এবং সাদা মরিচ দিয়ে সিজন এবং চুলায় রাখুন। বার্ন না হওয়ার জন্য ক্রমাগত নাড়তে পছন্দসই ঘনত্বের দিকে রান্না করুন।
এটি সসগুলির একটি ছোট্ট অংশের উদাহরণ যা আপনার খাবারের স্বাদ এবং চেহারাটিকে বৈচিত্র্যময় এবং উন্নত করবে।
প্রস্তাবিত:
পেঁপে চা - ক্যান্সারের বিরুদ্ধে একটি শক্তিশালী অস্ত্র
ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের নতুন উপায় আবিষ্কার করেছেন ফ্লোরিডা বিশ্ববিদ্যালয় (আমেরিকা) এর বিশেষজ্ঞরা। বিজ্ঞানীদের মতে, পেঁপে পাতার নির্যাস সহ চা কার্যকরভাবে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। প্রফেসর নাম ডান তার পরীক্ষার ফলাফল এথনোফার্মাকোলজি জার্নালে প্রকাশ করেছিলেন। পেঁপেতে সত্যই শক্তিশালী ক্যান্সার বিরোধী উপাদান রয়েছে। এর পাতা জরায়ু ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার, যকৃত এবং ফুসফুসের ক্যান্সার এবং অগ্ন্যাশয় ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। ক্য
সালভিয়া - আলঝাইমারগুলির বিরুদ্ধে একটি দুর্দান্ত অস্ত্র
Ageষি প্রাচীনকাল থেকেই উত্থিত একটি sষি। সংরক্ষণ করার জন্য এটির নামটি লাতিন নাম "সালভেরে" থেকে এসেছে - অনুবাদে। ভেষজ এবং এর উপকারের সাথে সম্পর্কিত হাজার হাজার কিংবদন্তি রয়েছে। কেউ কেউ এমনকি বিশ্বাস করেন যে ageষি যে কোনও রোগ নিরাময় করতে সক্ষম। Ageষির জন্মভূমি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল। এটিতে বিভিন্ন essentialষধি উপাদান যেমন বিভিন্ন প্রয়োজনীয় তেল, ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং ফেনলিক অ্যাসিড রয়েছে। এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে
আপেল - সেলুলাইট এবং স্ট্রেসের বিরুদ্ধে একটি অস্ত্র
খুব কমই এমন কোনও ব্যক্তি আছেন যিনি আপেলের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে পড়া বা শোনেন নি। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে প্রবীণ লোকেরা "এক আপেল দিনে দিনে চালান এবং ডাক্তার, আমার কাছ থেকে দূরে!" কথাটি মনে করতে পছন্দ করে। প্রকৃতপক্ষে, এটি দীর্ঘদিন ধরে প্রমাণিত হয়েছে যে মানব দেহের জন্য এই জাতীয় দরকারী উপাদানগুলি ধারণ করে এমন কয়েকটি ফলগুলির মধ্যে একটি হল আপেল। আপেল প্রচুর পরিমাণে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনে সমৃদ্ধ - চারটি প্রধান এ, বি, সি এবং ই। এগুলি ছাড়াও তারা আয়রন, তাম
বার্গার কিং একটি কালো বার্গার ফেলেছে
আমেরিকান ফাস্টফুড চেইন বার্গার কিং জাপানে একটি বিশেষ কালো বার্গার বিক্রি করছে। এই স্যান্ডউইচের রুটি, পনির এবং কেচাপ রঙিন কালো। যদিও অ্যানথ্র্যাসাইট বার্গারটি বিশেষভাবে ক্ষুধাজনক বলে মনে হচ্ছে না, এটি রাইজিং সান অব ল্যান্ডে একটি সত্যিকারের হিট হয়ে উঠবে বলে আশা করা হচ্ছে, সংবাদ সংস্থাগুলি জানিয়েছে। নতুন কুরো বার্গার (জাপানি ভাষায় কুরোই মানে কালো) সীমিত সময়ের জন্য উপলব্ধ থাকবে। পোড়া রুটি বাঁশের কাঠকয়ালের জন্য তার গা dark় রঙ অর্জন করেছে, যা প্রায়শই traditionalতিহ্যবাহী
বিশ্বের বৃহত্তম রেস্তোরাঁ - কিং'স হল
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে 4,500 ক্ষুধার্ত কর্মচারীদের জন্য রান্না করা ভালো? এ জাতীয় পরিমাণগুলি যে কোনও শেফের জন্য স্নায়বিক ভাঙ্গনের দিকে নিয়ে যেতে পারে, তবে যারা বিশ্বের বৃহত্তম রেস্তোরাঁয় রান্না করেন তাদের নয় - কিং'স হল। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মেরিল্যান্ডের রাজধানী আনাপোলিসের নেভাল একাডেমিতে অবস্থিত। তার নাম নেভি অ্যাডমিরাল আর্নেস্ট কিং থেকে এসেছে। এটি একাডেমিতে সমস্ত সার্ভিসম্যানকে দিনে তিনবার ফিড দেয়, প্রতি সপ্তাহে প্রায় 100,000 খাবার তৈরি করে। পরিসংখ্যা
