আজুকি শিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা

ভিডিও: আজুকি শিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা

ভিডিও: আজুকি শিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা
ভিডিও: শিম এর পুষ্টি গুন ও স্বাস্থ্য উপকারিতা|শিমের১০টি আশ্চর্য গুনাগুন|শিম খেলে কি লাভ|শিমের বীজে পুষ্টি|| 2024, নভেম্বর
আজুকি শিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা
আজুকি শিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা
Anonim

আজুকি শিম একটি ছোট লালচে বাদামি শিম যা অত্যন্ত সুস্বাদু এবং মিষ্টি। এটি প্রায়শই জাপানি মিষ্টান্ন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। অন্যান্য লিগমের মতো, এটিতেও প্রোটিন, ফাইবার এবং ফলিক অ্যাসিড (ভিটামিন বি 9) সমৃদ্ধ, যা এটি মানব স্বাস্থ্যের জন্য খুব দরকারী।

আজুকি মটরশুটি ওজন হ্রাস লক্ষ্য করে বিভিন্ন ডায়েটে সক্রিয়ভাবে জড়িত থাকতে পারে, কারণ এর অর্ধেক বাটি, ১১৫ গ্রাম ওজনের, কেবল ১৪ 14 কিলোক্যালরি ধারণ করে। তাদের বেশিরভাগই এতে থাকা কার্বোহাইড্রেট থেকে আসে, যা ভাল, কারণ অনেক গবেষকের মতে, 45-65% ক্যালোরি এই খাদ্য উপাদান থেকে আসা বাঞ্ছনীয়।

ফাইবার, ঘুরে, দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস (নন-ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিস) হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে এবং স্থূলতা এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকেও সুরক্ষা দেয়। পুষ্টিবিদরা বলছেন যে পুরুষদের প্রতিদিন 25 গ্রাম ফাইবারের প্রয়োজন হয়, এবং মহিলারা - 38 গ্রাম থেকে এবং আধা বাটি আজুকি তাদের 8 গ্রাম দিয়ে শরীর সরবরাহ করে।

যেমনটি আমরা বলেছি যে, আজুকি মটরশুটি প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং এতে খুব কম ফ্যাট থাকে - অর্ধেক পরিবেশনকারী হিসাবে 1 গ্রামেরও কম। যাইহোক, এটি জানা উচিত যে আজুকি মটরশুটিতে গুরুত্বপূর্ণ অনেকগুলি অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে না, যার অর্থ মেনুটিতে বিভিন্ন সিরিয়াল, শাকসবজি এবং আরও অনেক কিছু অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত।

সালাদ
সালাদ

অবশ্যই, এটি যেমন দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ অভাব নেই। এই শিমের আধটি পরিবেশন আমাদের প্রয়োজনীয় আয়রনের 12%, পটাসিয়ামের আমাদের 13% এবং ভিটামিন বি 9 এর প্রতিদিনের ডোজের 35% নিয়ে আসে। আমরা জানি যে আয়রন শরীরের ভাল অবস্থার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটির জন্য ধন্যবাদ দেহে অক্সিজেন স্থানান্তরিত হয় এবং কিছু হজম এনজাইম তৈরিতে জড়িত।

পটাসিয়াম, পরিবর্তে, রক্তচাপকে উন্নত করে এবং গর্ভাবস্থার প্রথম দিকে ফলিক অ্যাসিড অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি নতুন কোষ তৈরিতে জড়িত। এবং এর ঘাটতির কারণে ভ্রূণের জন্মগত ত্রুটি হতে পারে এবং নিউরাল টিউব ত্রুটি হতে পারে (যেমন স্পিনা বিফিডা ইত্যাদি)।

প্রস্তাবিত: