2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কিছু সময় আগে, বিজ্ঞানীরা মানবদেহে এমন একটি ঘটনা আবিষ্কার করেছিলেন যা খাদ্য গ্রহণের সময় সর্বদা ঘটে। লোকটি খেতে শুরু করার সাথে সাথেই তার রক্তে স্যাচুরেট হয়ে গেল লিউকোসাইটস, এমন একটি প্রক্রিয়া যা আমরা অসুস্থ বা ভাইরাসে আক্রান্ত হলে অভিন্নভাবে এগিয়ে চলেছি। বিজ্ঞানীরা এই প্রক্রিয়াটি বলেছেন খাদ্য লিউকোসাইটোসিস.
প্রথমে, চিকিত্সকরা ভেবেছিলেন যে এই প্রক্রিয়াটি স্বাভাবিক এবং যখনই কোনও ব্যক্তি খায় তখনই হওয়া উচিত। তবে আরও গভীর-বিশ্লেষণে দেখা যায় যে কাঁচা গাছের খাবার খাওয়ার সময় রক্ত লিউকোসাইটের সাথে পরিপূর্ণ হয় না।
আমাদের রান্না করা খাবার খাওয়ার সময় আমাদের দেহটি ভাইরাস বা বিদেশী শরীরের মতো প্রতিক্রিয়া দেখায় - যেন এটি কোনও ক্ষতিকারক এবং অজানা। মানব দেহ "অজানা" কে লড়াই করার জন্য লিউকোসাইটের শক্তিশালী আক্রমণে সাড়া দেয় এবং কারণ "শ্বেত রক্তকণিকা" এনজাইমগুলিকে হজম সিস্টেমে যেতে সাহায্য করে এবং রান্না করা খাবার হজমে সহায়তা করে।
কিছু দাবি অনুসারে, এই প্রক্রিয়াটি প্রতিরোধ ক্ষমতা তীব্রভাবে হ্রাস করে এবং পুরো শরীরকে উল্লেখযোগ্যভাবে চাপ দেয়। রান্না করা খাবারের সাথে অতিরিক্ত পরিশ্রম করার সময় আমরা আমাদের শরীরকে আরও বিরক্ত করি।
আপনি যখন কখনও একটি ক্যাসরোল খাচ্ছেন তখন কি আপনি ঘুমিয়ে পড়েছেন, সাথে 3 টি টুকরো রুটি বা পাস্তা এবং বোলোনি সস বা 5 ধরণের পনিরের একটি শক্ত অংশ রয়েছে? এটি দেহের স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া, যা উচ্চ তাপমাত্রায় পরিবর্তিত সমস্ত পদার্থের পচনের ক্ষেত্রে অবিশ্বাস্য প্রচেষ্টা শুরু করে।
এমনকি 90 ডিগ্রির উপরে রান্না করা সর্বাপেক্ষা উত্সাহী খাবারটি আমাদের দেহের পক্ষে ক্ষতিকারক। পৃথক খাবারের জন্য সমালোচনামূলক তাপমাত্রা আলাদা, তবে প্রায় 90 ডিগ্রি পরিবর্তিত হয় - এই তাপমাত্রার উপরে, খাবারগুলি এমনকি কার্সিনোজেনিক হয়ে যায়।
পরিস্থিতি আরও খারাপ হয় যখন আমরা ফ্যাট ভাজা বা বেক করি। এই প্রজাতিতে রান্না টক্সিন অ্যাক্রিলাইমাইড গঠিত হয়, যা আমাদের দেহের প্রায় সমস্ত প্রদাহজনক প্রক্রিয়ার কারণ।
অতএব, আমরা যখন অসুস্থ থাকি তখন তাপের চিকিত্সা করে এমন কিছু খাওয়া ঠিক হবে না, কারণ এটি আরও জটিল করে তোলে এবং নিরাময়ের প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়। এই মুহুর্তগুলিতে, তাজা জুস এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফলের দিকে মনোনিবেশ করুন
যে সমস্ত লোক কাঁচা খাবারের নীতিতে প্রস্তুত কাঁচা পণ্য বা খাবার গ্রহণ করেন, সেখানে নেই no খাদ্য লিউকোসাইটোসিস । অতএব, এই থিসিসের সমর্থকরা যুক্তি দেখান যে আমাদের মেনুর কমপক্ষে 70% কাঁচা খাবার থাকা উচিত food
দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের আগে সর্বদা একটি তাজা সালাদ দিয়ে শুরু করা ভাল। এইভাবে আমরা আমাদের শরীরকে হজমের জন্য প্রস্তুত করি, নির্দিষ্ট পরিমাণে এনজাইম আমদানি করি (যা কাঁচা শাকসব্জিতে থাকে) এবং এইভাবে লিউকোসাইটোসিস প্রতিরোধ করে বা কমপক্ষে তার ডিগ্রি হ্রাস করে।
কিছু বিজ্ঞানীর মতে, এনজাইমের ঘাটতি এবং তাপ-চিকিত্সা করা খাবারের প্রতিদিনের ব্যবহারের ফলে দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি, দ্রুত বয়স্কতা, উদাসীনতা, প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস, সামগ্রিক স্বাস্থ্যের ভারসাম্যহীনতা ঘটে। তারা প্রায় সমস্ত রোগের অন্যতম প্রধান কারণ হিসাবে এটি এটিকেও নির্দেশ করে। বেশিরভাগ লোককে রান্না করা খাবার ত্যাগ করা অত্যন্ত কঠিন মনে হয়, তবে তারা যদি কমপক্ষে 20% এর ব্যবহার হ্রাস করার চেষ্টা করেন তবে এটি তাদের স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য উন্নতি করবে।
আমরা কীভাবে ডায়েটিক লিউকোসাইটোসিসের প্রভাব হ্রাস করতে পারি তা এখানে:
- আমাদের মেনুতে কমপক্ষে 70% তাজা ফল এবং শাকসব্জী থাকতে হবে;
- দুপুরের খাবার বা ডিনার অবশ্যই একটি তাজা সালাদ এবং প্রাতঃরাশের সাথে শুরু করতে হবে - তাজা ফল দিয়ে;
- খাওয়ার সময় অতিরিক্ত এনজাইমগুলির অতিরিক্ত ডোজ নেওয়া ভাল (আপনি এগুলি বাজার থেকে পেতে পারেন);
- আমাদের প্রতিদিনের মেনুতে প্রায়শই স্প্রাউট যুক্ত করতে;
- যদি আমরা কাঁচা খাদ্যবিদ না হয়ে থাকি তবে আমরা মাসে অন্তত এক সপ্তাহ এ জাতীয় ডায়েট চাপিয়ে দিতে পারি। এইভাবে আমরা আমাদের শরীরকে শক্তিশালী করব, এটিকে শুদ্ধ করব এবং এর এনজাইম মজুদ পুনরুদ্ধার করার সুযোগ দেব।
প্রস্তাবিত:
রান্নার ঝাঁকুনিতে রান্নার রজনী
গরুর মাংস তৈরির জন্য এবং শুয়োরের মাংস গিঁট এটিকে সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু এবং অপ্রতিরোধ্য করে তুলতে নির্দিষ্ট সূক্ষ্মতা প্রয়োজন। কোমল এবং ভালভাবে রান্না করা মাংস কেবল হাড় থেকে আলাদা হয়। চুলায় শ্যাঙ্ক প্রস্তুত করার সময় আপনি সহজেই এটি অর্জন করতে পারেন। এই থালাটি ধীর রান্নার প্রতিনিধি, তবে তারা কী বলে তা আপনি জানেন - "
প্রক্রিয়াজাত খাবারের অনেক ক্ষতি
খাদ্য হ'ল অন্যতম প্রধান বিষয় যা আমাদের স্বাস্থ্য এবং পূর্ণ জীবন নির্ভর করে। দ্রুতগতির প্রতিদিনের জীবনে খুব কম লোকই স্বাস্থ্যকরভাবে রান্না করতে এবং খেতে সক্ষম। ক্রমবর্ধমানভাবে, আমরা সেগুলি গ্রহণের বিভিন্ন ক্ষতির কথা চিন্তা না করেই প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে নির্ভর করি। প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি গ্রহণ এবং গ্রহণ করা সহজ। এগুলিও অত্যন্ত সুস্বাদু। তবে এটি তাদের প্রতি আমাদের নেশা বাড়ে। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সময়, শরীরের ভিটামিন এবং খনিজগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং মূল্যবান সমস্ত
রান্নার সরমা রান্নার কৌশল
সরমিচকি, তারা বাঁধাকপি বা দ্রাক্ষালতা নির্বিশেষে, traditionতিহ্যগতভাবে বুলগেরীয় মেনুতে উপস্থিত হয়। প্রত্যেক গৃহিনী তার কল্পনা ব্যবহার করতে পারেন এবং যা কিছু স্টাফিং সেগুলি সেগুলি পূরণ করতে পারেন তবে তাদের সুস্বাদু হওয়ার জন্য, আকার দেওয়ার এবং তাপ চিকিত্সার সময় প্রয়োগ করার জন্য কিছু কৌশলগুলি জেনে রাখা ভাল। সর্ক্রাট রান্না করার সময় এটি জেনে রাখা কী গুরুত্বপূর্ণ তা এখানে:
রান্নার মাংসে রান্নার গোপনীয় রহস্য
মাংস উচ্চমানের কিনা তা খুঁজে পেতে আপনার আঙুল দিয়ে টিপুন। যদি গর্তটি তত্ক্ষণাত তার আকৃতি ফিরে পায় তবে এর অর্থ মাংস টাটকা এবং উচ্চ মানের high হিমায়িত মাংস গলানোর জন্য, এটি একটি সসপ্যানে রাখুন এবং সাধারণ ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন। এটিকে খুব উত্তপ্ত জায়গায় রেখে দিবেন না এবং জলে ভাসাবেন না। ত্রিশ ডিগ্রি তাপমাত্রায় জল দিয়ে মাংস ধুয়ে ফেলুন। স্যুপের জন্য মাংস এবং হাড়গুলি কেবল ঠাণ্ডা জলে রাখা হয় এবং তীব্র উত্তাপের উপর ফুটতে ছেড়ে দেওয়া হয়। তারপরে ফোম সরিয়ে আঁচ কমিয়ে
প্রক্রিয়াজাত খাবারের ক্ষতি
সবাই ম্যাক্সিম শুনেছেন আপনি কী খাবেন তা আমাকে বলুন যাতে আপনি কী তা আমি আপনাকে বলতে পারি। এই ক্যাচফ্রেজ অর্থহীন নয়। খাদ্য আমাদের স্বাস্থ্যের মূল চাবিকাঠি। এটি উভয়ই আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে এবং নিরাময় করতে পারে। যে কারণে নিয়মিত খাবারের মাধ্যমে আমাদের দেহে প্রবেশ করে আমাদের অবশ্যই দায়বদ্ধতার সাথে চিকিত্সা করতে হবে। আধুনিক সমাজ প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি আবিষ্কার করেছে। তাদের চেহারাটি ন্যায়সঙ্গত যে এখানে এমন খাবার থাকতে হবে যা কোনও ক্ষতি না করে দীর্ঘকাল স্থায়ী হয়। দুর্দান্
