নিরাপদে উত্তাপে ডিম কীভাবে গ্রাস করবেন?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ডিম আমাদের প্রতিদিনের মেনুতে একটি সুস্বাদু এবং দরকারী অংশ। এগুলি প্রোটিন, ভিটামিন এ এবং ডি এর প্রাণবন্ত উত্স are

কিছু মৌলিক নিয়ম অনুসরণ করা জরুরী যাতে ডিম গ্রহণের ফলে আমরা যতটা সম্ভব প্রতিকূল প্রভাব থেকে নিজেকে রক্ষা করি। গ্রীষ্মের মাসগুলিতে বিপদ আরও বেশি হয়ে যায়, যখন পণ্যগুলি দ্রুত লুণ্ঠিত হয়।

সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির মধ্যে একটি হ'ল কাঁচা বা নরম সেদ্ধ ডিম খাওয়া এড়ানো। সালমোনেলা এন্ট্রিটিডিস নামক ব্যাকটিরিয়াম ডিমের কুসুম এবং বিরল ক্ষেত্রে প্রোটিনে পাওয়া যায়। যদিও এটি ডিমের খুব অল্প শতাংশে পাওয়া যায় (২০,০০০ এর মধ্যে ১) তবে কাঁচা বা কুক্কুটযুক্ত (বা রান্না করা) ডিম এড়ানো বুদ্ধিমানের কাজ হবে। গ্রীষ্মের মরসুমে ডিমের নির্মাণগুলি এড়ানো ভাল।

তবে, যদি কিছু নির্দিষ্ট রেসিপি প্রয়োগের জন্য এটি প্রয়োজনীয় যে ডিমগুলি গুরুতর উত্তাপের চিকিত্সা না করে, তবে পেস্টুরাইজড কাঁচা ডিম কিনুন। তাদের গ্রহণের ফলে ঝুঁকি থাকে না, কারণ তারা তাপমাত্রায় শীঘ্রই উত্তপ্ত হয় যা সালমোনেলা ধ্বংস করে।

ডিমগুলি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা একেবারে প্রয়োজনীয়। ঘরের তাপমাত্রা বিশেষত গ্রীষ্মের মৌসুমে ব্যাকটেরিয়ার বিকাশের পরামর্শ দেয়। আপনার যদি এই সুযোগটি থাকে - নিশ্চিত হয়ে নিন যে কেনা ডিমগুলি উপযুক্ত পরিস্থিতিতে সংরক্ষণ করা হয়েছে। এমন খুচরা বিক্রেতাদের বিশ্বাস করবেন না যা ফ্রিজে রাখা তাকগুলিতে পণ্য রাখে না।

বাড়ি ফিরতে, ডিমগুলি সঙ্গে সঙ্গে ফ্রিজে রাখা উচিত, এবং এর শীতলতম অংশে। অনেকে ফ্রিজে দরজায় ডিম দেয় কারণ তাদের জন্য বিশেষ আকার রয়েছে। আপনি যদি সেগুলি গ্রহণের নেতিবাচক প্রভাবগুলি থেকে নিজেকে রক্ষা করতে চান তবে এটি সেরা সমাধান নয়।

এগুলিকে তাদের বাক্সে রেখে ফ্রিজে সবচেয়ে শীতল বলে আপনি মনে করেন সেখানে রেখে দেওয়া বুদ্ধিমানের কাজ।

ডিমের বালুচর জীবন 3 থেকে 5 সপ্তাহের মধ্যে। যদি আপনি কেবল ডিমের সাদা বা শুধুমাত্র কুসুম ব্যবহার করেন এবং বাকী ডিমটি সংরক্ষণ করেন তবে মনে রাখবেন যে এটি সর্বোচ্চ 4 দিনের মধ্যে খাওয়া উচিত।

এমনকি শক্ত-সিদ্ধ ডিমও বেশি দিন ফ্রিজে রাখা ভাল না। সেখানে তাদের সর্বোচ্চ সঞ্চয়স্থান এক সপ্তাহের বেশি হওয়া উচিত নয় should