বিদেশী ফল: সেগুলি কীভাবে গ্রাস করবেন?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

সুপারমার্কেট এবং শপগুলিতে পাওয়া যায় এমন বিভিন্ন বিদেশী ফলগুলি দুর্দান্ত স্বাদ দেয় এবং টেবিলে একচেটিয়া, অস্বাভাবিক স্পর্শ দেয়।

কিছু বিদেশী ফল তাদের পরিচিত স্বাদ সহ সুপরিচিত ফলের পরিবর্তে অপরিচিত সংস্করণ তবে এগুলি অস্বাভাবিক এবং সুন্দর দেখাচ্ছে। উদাহরণস্বরূপ, গোলাপী জাম্বুরা এবং লাল কমলাগুলি তাদের আরও সাধারণ কাজিনের তুলনায় খুব বেশি আলাদা নয়, তবে আমরা যদি এটপিটিজার, সালাদ বা মিষ্টি হিসাবে তাদের সুন্দরভাবে কাটা করি, তবে তারা দৈনন্দিন জীবনকে ব্যতিক্রমী করে তোলে।

বুনো স্ট্রবেরিগুলি ছোট, শক্ত এবং দৃ strong় সুগন্ধযুক্ত। ছোট ছোট কমকোয়াটগুলি ক্ষুদ্র কমলা এবং কিছু লোক খোসা এবং বীজ সহ একটি দংশনে এগুলি খায়। চিকন কাটা কুমকোয়া ফলের সালাদে একটি আকর্ষণীয় স্বাদ দেয়, আমরা এগুলি পুরো রান্না করতে পারি বা তাদের জামে পরিণত করতে পারি।

আমের

বিভিন্ন ধরণের আম রয়েছে। একটি নিয়ম হিসাবে, ছোট ফলগুলি স্বাদযুক্ত কারণ তাদের মধ্যে ফাইবার কম থাকে। আমের পছন্দ হয় যখন এটি নরম হতে শুরু করে, তাই এটি পাকা হয়। পরিপক্কতা পরীক্ষা করতে, ফলটি আপনার হাতের তালুতে নিয়ে নিন এবং নিন que আপনার থাম্ব দিয়ে প্রান্তটি চাপবেন না, কারণ আপনি সজ্জাতে আঘাত করবেন।

কাঁচা আমের টুকরো টুকরো করে দেখুন, চিনি এবং দারচিনি দিয়ে ছিটানো, মশলাদার পাঁজর বা মুরগির ব্রেস্ট মুরগির ব্রেস্ট দিয়ে পরিবেশন করুন।

পেঁপে

আমের মতো একইভাবে পেঁপে বাছাই করুন - সবুজ ত্বকের চেয়ে হলুদ রঙের ফলগুলি দেখুন, তাদের কয়েকটি গা dark় দাগ থাকতে পারে তবে সেগুলি নরম হওয়া উচিত এবং আপনি এগুলি নেওয়ার সাথে সাথে আলুটি আঙ্গুলের নীচে কিছুটা দিতে হবে। এগুলি সাবধানে খোসা ছাড়ুন, কারণ ত্বক তিক্ত। পেঁপে ছিটিয়ে গুঁড়া চিনি এবং সাদামাটা বা সবুজ লেবুর তাজা রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এটি ফলের সালাদগুলির সংমিশ্রণেও সুস্বাদু।

সোনার নাশপাতি

কাঁচা নাসপাতি সবুজের চেয়ে হলুদ বর্ণের হলে সবচেয়ে সুস্বাদু; দৃ firm় হওয়া উচিত, তবে বেশি নয়। কাগজ দিয়ে সমস্ত কাঁটা সরান। ফলটি পাতলা করে খোসা করুন, এটি দৈর্ঘ্যের দিক থেকে প্রান্তে বা ক্রসওয়াইসের আকারে কাটুন। কণ্টকিত নাশপাতি গার্নিশ হিসাবে বা জ্যামে সেরা।

ফিজালিস

শক্ত তবে সরস সজ্জাটি খুব সুগন্ধযুক্ত - কিছুটা টক এবং চমৎকার স্বাদযুক্ত। বাইরের স্কেলগুলি অক্ষত, শুকনো এবং হালকা হওয়া উচিত, আর্দ্র নয় বলে ফিজালিসকে বেছে নেওয়া হয়। ফলটি পাকা কিনা তা দেখতে একটি খোসা খুলুন - এটি গা dark় কমলা রঙের হওয়া উচিত।

আপনি ডেজার্ট জন্য এটা ভজনা হয়, সাবধানে, "টর্চলাইট" খুলতে টুকরা সেটিকে বিছিন্ন এবং তাদের ফিরে ছুলা ফল প্রকাশ করার। যদি ফলের পাই বা জামে ব্যবহার হয় তবে কাগজের মতো স্লিপগুলি সরিয়ে ফেলুন।

তরল সাদা গ্লাস বা গা dark় চকোলেটে ডুবিয়ে আপনি মিষ্টির জন্য পরিবেশন করতে পারেন। ফলগুলি খুব সুস্বাদু পুরো বা অর্ধেক কাটা, একটি কেক বা পাইয়ের জন্য ফিলিং হিসাবে ক্রিমযুক্ত। এগুলিকে সোফায় ক্রিম পনির দিয়ে পরিবেশন করুন।

প্যাশনফ্লাওয়ার

গ্রানাডিলা নামেও পরিচিত, এই ফলের অনেকগুলি ব্যবহার রয়েছে। এর বীজও খাওয়া হয়। অপরিশোধিত ফলের একটি মসৃণ ত্বক থাকে - সবুজ-বেগুনি। ওভাররিপগুলি ত্বকে কুঁচকে যাওয়া, হালকা এবং শুকনো থাকে। ফলের সালাদে ব্যবহৃত - শীতল এবং সামান্য মিষ্টি, কিছুটা জিলটিন দিয়ে সালাদ শক্ত করুন। স্পঞ্জ কেক মিশ্রণ যোগ করুন এবং আপনি আবেগের সাথে একটি পিষ্টক তৈরি করা হবে; প্যাশনফ্লাওয়ারের সজ্জা এবং বীজ দিয়ে তৈরি এক গ্লাস দিয়ে কেকের শীর্ষের দিকে তাকাও।

প্যাশনফ্লাওয়ারের সাথে ক্রিম

300 মিলি ভারী ক্রিম, 12 খোদাই করা আবেগ ফল, 3 টেবিল চামচ শেরি এবং 1 টেবিল চামচ গুঁড়া চিনিটি বীট করুন। ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে নিন।

ম্যাঙ্গোস্টিন

থাইল্যান্ড থেকে আগত এই ফলের একটি সুস্বাদু গন্ধ রয়েছে। এর বাকলটি গা dark়, বর্ণের লালচে বাদামী। অক্ষত খোসা দিয়ে ফল কিনুন। পাকা হয়ে গেলে গা dark় বেগুনি হয়ে যায়। এটি প্রস্তুত করার সময়, আপনি অর্ধেক ফল না কেটে সাবধানে কাটা কাটা করার জন্য খুব তীক্ষ্ণ, ভারী ছুরি বা একটি ছোট করাত প্রয়োজন। বেগুনি ছাল পর্যবেক্ষণ করুন - এটি সহজেই দাগ পায়।ঘন শেলের উপরের অর্ধেকটি উত্তোলন করুন, তারপরে ফলটি সরান।

রামবুটান

এই ফলগুলির ত্বক নরম কাঁটাযুক্ত থাকে, রঙ গা dark়, লালচে-বাদামী। তাজা-চেহারাযুক্ত লোমশ শাঁস সহ শক্ত ফল চয়ন করুন - কমলা বাদামী, গা dark় বেগুনি-বাদামী নয়। রান্না করার সময়, ত্বক কেটে খোসা ছাড়ান। আপনি ফল ছাঁটা ছাড়াই অর্ধেক কাটা পরিবেশন করতে পারেন, যাতে অতিথিরা তাদের সুন্দর চেহারা প্রশংসা করতে পারে।

ক্যারম

এই ফলটি খুব সুন্দর দেখাচ্ছে, টুকরো টুকরো করে কাটা। এটি একটি তীক্ষ্ণ স্বাদ আছে, এটি ফলের সালাদে সবচেয়ে সুন্দর। মসৃণ, অবিচ্ছিন্ন, উজ্জ্বল হলুদ ফল চয়ন করুন। রান্না করার আগে ধুয়ে, শুকিয়ে পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। তাদের ব্লিচ করার দরকার নেই।

নর

বহিরাগত ফলের মধ্যে সর্বাধিক সুন্দর, তবে কেবলমাত্র লাল ডালিমই মূল্যবান, কারণ এগুলি স্বাদ এবং সুরম্য উভয়ই সতেজ। পরিপক্ক ডালিমগুলির শক্ত, শুকনো, মসৃণ ত্বক, হলুদ বা বাদামি রঙের থাকে তবে এগুলিকে কুঁচকে যাওয়া উচিত নয়। রান্না করার সময়, ফলটি অর্ধেক কেটে নিন এবং চামচ দিয়ে বীজ বের করে নিন। কাঁচা খাওয়া ভাল, আপনি তাদের আইসক্রিম বা পানীয়ের গ্লাসের সজ্জা হিসাবে রাখতে পারেন। ডালিমগুলি সুস্বাদু খাবারগুলিতেও দুর্দান্ত -

পার্সিমন

পাকা টমেটোর মতো ত্বক দৃ firm় ও মসৃণ হওয়া উচিত। কোনও ফুড প্রসেসরে কাঁচা বা খাঁটি খাওয়া ভাল - মরিচ, আইসক্রিম এবং ক্রিম তৈরির জন্য পুরি ব্যবহার করা হয়।

লিচি

গোলাপের মতো স্বাদযুক্ত এমন কোনও ফলের কল্পনা করুন এবং আপনি লিচি ফলের একটি আনুমানিক বর্ণনা পাবেন। ফলটি শুকনো, গোলাপী বাদামী, সবুজ নয়। সবুজ শাকসব্জি বাড়িতে পাকা হবে তবে আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে।

রান্না করার সময়, শাঁসগুলি সাবধানে ভেঙে নিন এবং তারপরে ছোল দিন। আপনি যদি সুন্দর দেখতে চান তবে তাদের অক্ষত রাখুন। আপনি যখন ফলগুলি কেটে পাথরগুলি সরিয়ে ফেলেন তখন এটি তেমন ভাল লাগে না। লিচি ফলগুলি কাঁচা খাওয়া হয়, তাদের সুন্দর খোলসে পরিবেশন করা হয়। এগুলি আপনি ফলের সালাদেও ব্যবহার করতে পারেন। ডাবের লিচিগুলি কাঁচা থেকেও সুস্বাদু এবং সস্তা।

পেয়ারা

টাটকা পেয়ারা ফলকে টুকরো টুকরো করে কেটে ফলের সালাদে অন্যান্য বিদেশি ফলের সাথে পরিবেশন করুন। আপনি যদি তাজা না পান তবে ডাবের পরিবেশন করুন। একই পরিমাণ ক্রিম বা কাস্টার্ডের সাথে মিশ্রিত রান্না করা ক্যানাড গুয়ারা দুর্দান্ত।

তারিখ

সুপারমার্কেটগুলিতে এগুলি পাওয়া যায় fresh তারপরে উজ্জ্বল গা dark় বাদামী বর্ণের পরিবর্তে এগুলি বরং হলুদ। দৃ firm়, চকচকে, মাংসল ফল সন্ধান করুন। তারিখগুলি একটি ফলের সালাদে তাজা কাটা আনারস এবং কিউই মিশ্রিত করে বিশেষত সুস্বাদু। ককটেল কামড়ানোর জন্য, বেশ কয়েকটি তারিখে চিটা তৈরি করুন এবং ক্রিম পনির দিয়ে পাথরের জায়গাটি পূরণ করুন।